開(kai)心(xin)果(guo)是很多人都非常(chang)喜歡吃的一(yi)種食(shi)物，啤(pi)酒(jiu)則是我們日常(chang)生活中非常(chang)普遍的飲(yin)料的，許多喜歡吃開(kai)心(xin)果(guo)和啤(pi)酒(jiu)的人就會一(yi)起(qi)食(shi)用(yong)這兩種食(shi)物，那么開(kai)心(xin)果(guo)和啤(pi)酒(jiu)可以同食(shi)嗎？開(kai)心(xin)果(guo)和啤(pi)酒(jiu)食(shi)用(yong)要注意什么？開(kai)心(xin)果(guo)和啤(pi)酒(jiu)一(yi)起(qi)吃會怎么樣？
能一起吃
可(ke)以吃的。喝啤(pi)酒是(shi)可(ke)以吃開(kai)心(xin)果(guo)的，有些人(ren)胃腸道不(bu)(bu)好，就要少喝點酒，少吃點開(kai)心(xin)果(guo)了(le)。在(zai)炎熱的夏(xia)天，來一瓶冰啤(pi)酒，頓時(shi)讓人(ren)瞬間感到涼爽，把開(kai)心(xin)果(guo)作為下(xia)酒菜(cai)，是(shi)可(ke)以的。前提是(shi)你的消(xiao)化(hua)(hua)功能好，要是(shi)消(xiao)化(hua)(hua)功能不(bu)(bu)良的人(ren)，千萬別這樣做，雖(sui)然啤(pi)酒，開(kai)心(xin)果(guo)都很(hen)有吸(xi)引(yin)力，可(ke)是(shi)胃腸道受不(bu)(bu)了(le)，對(dui)身(shen)體會造(zao)成傷害。
少喝啤酒
炎熱的天氣，喝(he)(he)冰啤(pi)酒(jiu)(jiu)確實是一件爽快的事情，可(ke)是不要貪(tan)杯哦，啤(pi)酒(jiu)(jiu)雖好(hao)，喝(he)(he)多(duo)了(le)(le)也是傷身體的。開心(xin)果(guo)是一種(zhong)富含油脂(zhi)，脂(zhi)肪(fang)的堅果(guo)零食，吃多(duo)了(le)(le)會(hui)讓(rang)人消(xiao)化不良，再(zai)加(jia)(jia)上啤(pi)酒(jiu)(jiu)的刺激(ji)，喝(he)(he)啤(pi)酒(jiu)(jiu)就(jiu)等同于喝(he)(he)了(le)(le)很多(duo)氣體，這樣一來增加(jia)(jia)了(le)(le)胃腸道(dao)的負擔，脾胃功能失(shi)調(diao)的人，還會(hui)有(you)惡心(xin)、嘔吐、反酸，腹(fu)瀉等反應。
過敏怎么辦
有(you)些人的身體耐受性(xing)差(cha)，喝啤酒會過(guo)敏，有(you)的人只是皮(pi)膚(fu)起風(feng)團，紅(hong)疹，伴有(you)瘙癢感。對于癥狀(zhuang)比較輕的，不(bu)必(bi)緊張(zhang)，它(ta)會自動消失的，如果(guo)是備有(you)抗過(guo)敏藥(yao)的家庭，可以(yi)吃一粒氯雷他(ta)定片。而有(you)的人會嚴重些，會出現全(quan)身性(xing)變(bian)態(tai)反應，需要立即去醫(yi)院治療(liao)，以(yi)免發生過(guo)敏性(xing)休克，延誤病情。
吃開心果注意事項
1、食用(yong)開心果(guo)要(yao)看果(guo)仁的顏色是(shi)(shi)綠(lv)色的，比黃色的要(yao)新(xin)鮮(xian)，儲藏時(shi)間太久的開心果(guo)就不(bu)宜(yi)再(zai)食用(yong)了(le)，如(ru)果(guo)購買(mai)的開心果(guo)很多(duo)都(dou)有走(zou)油(you)或者是(shi)(shi)刺(ci)鼻的香氣(qi)，說明(ming)開心果(guo)時(shi)間長了(le)，或是(shi)(shi)添(tian)加(jia)劑使用(yong)過多(duo)，比如(ru)糖(tang)精什么的添(tian)加(jia)很多(duo)，最好還(huan)是(shi)(shi)不(bu)選(xuan)為妙。
2、食用(yong)(yong)開(kai)(kai)心果(guo)要選購自(zi)然(ran)開(kai)(kai)口(kou)無污(wu)染開(kai)(kai)心果(guo)，這樣才能有效(xiao)的(de)吸收果(guo)仁中的(de)營養(yang)，沒有長熟的(de)開(kai)(kai)心果(guo)不(bu)會自(zi)動裂開(kai)(kai)，若是用(yong)(yong)外力(li)將其夾開(kai)(kai)的(de)，果(guo)實(shi)果(guo)殼開(kai)(kai)口(kou)邊緣往往會彎曲不(bu)齊。
開心果營養分析
1、油(you)酸：油(you)酸含(han)量占開心果所含(han)脂(zhi)(zhi)肪的一(yi)半以上(shang)，它是最(zui)主(zhu)要的一(yi)種單不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸。油(you)酸被認(ren)為是最(zui)有益于心腦(nao)血管(guan)健康的脂(zhi)(zhi)肪酸。
2、維生素E：在開心果中，具有(you)較強抗(kang)氧化(hua)作用(yong)的維生素E可以保(bao)護不飽和脂(zhi)肪酸，使其(qi)免(mian)于被氧化(hua)，在人體內(nei)，維生素E有(you)助于延緩(huan)衰老、保(bao)養(yang)皮膚、抗(kang)動脈粥樣(yang)硬化(hua)等(deng)。
3、原花青(qing)素：開心果(guo)紫紅色的(de)果(guo)衣中含有豐富的(de)原花青(qing)素。研究發現，原花青(qing)素具有降血(xue)脂、降血(xue)壓、抗癌、抗輻射等功(gong)能。
4、葉(xie)黃素：開(kai)心果翠綠(lv)色(se)的(de)果仁中含有較豐富的(de)葉(xie)黃素。葉(xie)黃素也具有較強(qiang)的(de)抗氧化作用(yong)。此外，葉(xie)黃素還能對抗視(shi)網膜黃斑(ban)病變。
5、白(bai)藜蘆醇(chun)：白(bai)藜蘆醇(chun)也是著名的(de)天然抗氧化劑之一，可清除自由基(ji)，抑(yi)制脂(zhi)質過氧化反(fan)應(ying)。除保(bao)護(hu)心血管系統之外(wai)，白(bai)藜蘆醇(chun)還具有提高免疫(yi)力、抗癌、抗病毒、抗衰老等(deng)多種功效。
6、槲(hu)皮素(su)：槲(hu)皮素(su)是一種(zhong)類黃酮，具有較強的抗氧化作用。
7、植物(wu)甾(zai)醇(chun)(chun)：像(xiang)大豆一樣，開心果中含有較多植物(wu)甾(zai)醇(chun)(chun)。植物(wu)甾(zai)醇(chun)(chun)又叫植物(wu)固醇(chun)(chun)，它有助于預防血脂(zhi)異(yi)常及(ji)動(dong)脈粥樣硬化。
8、膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)：與其他堅果相比，開心(xin)果的優勢是(shi)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)含(han)量較高(gao)，大(da)約30~50粒開心(xin)果中就(jiu)含(han)有2~3克膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)
1 開心果忌和什么(me)一起(qi)吃1、生(sheng)冷食物
開(kai)心果含有大量的(de)不飽和脂肪(fang)酸，于生冷食(shi)物(wu)同(tong)食(shi)，很(hen)容易(yi)引起消化不良，出(chu)現腹瀉(xie)之(zhi)癥。
生冷食物包括：生菜(cai)、黃瓜(gua)、西瓜(gua)、梨、香蕉、白(bai)蘿卜、白(bai)菜(cai)、通菜(cai)、苦瓜(gua)、冬(dong)瓜(gua)等(deng)。
2、熱性食物
開(kai)心果吃多(duo)就容(rong)易上火(huo)，若(ruo)再和(he)其他的熱性的食物一起大量同吃，就更容(rong)易引起上火(huo)現象。
熱(re)性食物(wu)包括：白酒，羊肉(rou)，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。
2 開心果有(you)什么作用和功效一、讓(rang)身體苗條：每天吃(chi)上28克開心果，大(da)概是20-30顆(ke)左右，不(bu)僅不(bu)用擔(dan)心發(fa)胖，還有(you)助于控制(zhi)體重(zhong)。這(zhe)是因為吃(chi)飽的感(gan)覺(jue)通(tong)常需要20分鐘，吃(chi)開心果可(ke)以通(tong)過剝(bo)殼延(yan)長食用時間，讓(rang)人產生飽腹感(gan)和滿(man)足感(gan)，從而幫助減(jian)少(shao)食量(liang)和控制(zhi)體重(zhong)。
二(er)、心臟“保鏢”：富(fu)含精氨酸，它不僅可以緩解動脈(mo)硬化的發生，有助于降(jiang)低血脂，還能降(jiang)低心臟病(bing)發作(zuo)危險，降(jiang)低膽固(gu)醇，緩解急性精神壓力反應(ying)等。
三、保護視(shi)力：開心果(guo)紫紅色的果(guo)衣(yi)，含(han)有(you)(you)花青素，這(zhe)是一種天然抗(kang)氧(yang)化物(wu)質，而(er)翠(cui)綠色的果(guo)仁(ren)中(zhong)則含(han)有(you)(you)豐富的葉(xie)黃素，它不(bu)僅(jin)僅(jin)可以抗(kang)氧(yang)化，而(er)且對保護視(shi)網膜(mo)也很有(you)(you)好(hao)處。
四、食療(liao)作(zuo)用(yong)：開心(xin)果(guo)營養豐富(fu)，其種仁(ren)含(han)(han)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)約20%，含(han)(han)糖15%～18%，還可以榨油。果(guo)仁(ren)還含(han)(han)有(you)(you)(you)維生(sheng)素E，有(you)(you)(you)抗衰(shuai)老(lao)的作(zuo)用(yong)，能(neng)增強體質(zhi)(zhi)。果(guo)仁(ren)含(han)(han)有(you)(you)(you)維生(sheng)素E等成分，有(you)(you)(you)抗衰(shuai)老(lao)的作(zuo)用(yong)，能(neng)增強體質(zhi)(zhi)。古代波(bo)斯國(guo)國(guo)王視之為“仙果(guo)”。由于開心(xin)果(guo)中(zhong)含(han)(han)有(you)(you)(you)豐富(fu)的油脂，因此(ci)有(you)(you)(you)潤腸通(tong)便的作(zuo)用(yong)，有(you)(you)(you)助于機體排毒(du)。
3 開心果吃多(duo)了(le)有什么壞處1、易致消化不(bu)良(liang)
開心果和其(qi)他堅果一樣屬高蛋白，高油脂食(shi)物(wu)，這類食(shi)物(wu)少量食(shi)用可起到很好的滋補(bu)作(zuo)用。但是(shi)，食(shi)用過多反而對胃腸的消化造成負擔，尤其(qi)是(shi)植物(wu)蛋白攝入過多，很容易腹(fu)脹，便秘。
2、易導致肥胖
開心果中(zhong)的油脂含(han)量(liang)在(zai)45.1%左右(you)，屬(shu)典型的高脂肪(fang)食(shi)物，雖然其中(zhong)絕大多數都屬(shu)于不飽(bao)和脂肪(fang)酸，對身體(ti)有(you)益，但若是食(shi)用過(guo)多，身體(ti)對油脂不能(neng)完全代謝掉，也會轉化成脂肪(fang)囤(dun)積(ji)在(zai)體(ti)內，引起肥胖(pang)。
4 小(xiao)孩(hai)可以吃(chi)開心果嗎(ma)3歲以下(xia)幼兒(er)不適合吃(chi)開心果。
開心(xin)果(guo)(guo)大多(duo)呈大顆粒狀，不會一下就嚼(jiao)碎，因(yin)此(ci)幼兒食(shi)用時有(you)(you)可能(neng)由于嗆咳、說(shuo)笑等滑入呼吸(xi)道，惹起嚴重安全事故。所以(yi)(yi)，學齡前兒童吃堅果(guo)(guo)類食(shi)品應在有(you)(you)大人照顧下，特別是3歲以(yi)(yi)下幼兒吞咽(yan)控制才能(neng)尚未發育成(cheng)熟，最(zui)好將開心(xin)果(guo)(guo)切碎食(shi)用，避免(mian)風險。
開心果不能和什么一(yi)起吃
開(kai)心果(guo)不能(neng)和什(shen)么(me)一(yi)起吃，開(kai)心果(guo)相信很多人(ren)都是吃過的，要知道開(kai)心果(guo)是人(ren)們喜歡吃的一(yi)種堅果(guo)食(shi)材，也是市場上最熱銷(xiao)的休閑零(ling)食(shi)，下面分享開(kai)心果(guo)不能(neng)和什(shen)么(me)一(yi)起吃。
開心果不能和什么一起吃1 開心果不能和生冷的食物一起吃
開(kai)心果(guo)在(zai)堅果(guo)中(zhong)屬于高油脂的(de)，這類食(shi)物(wu)中(zhong)含(han)有大(da)量的(de)不(bu)飽(bao)和脂肪酸，偏油性，在(zai)食(shi)用開(kai)心果(guo)的(de)同時若在(zai)吃(chi)生冷食(shi)物(wu)，很(hen)容易引起消化(hua)不(bu)良，出現腹瀉之癥。
常見的生冷(leng)食物有：雪(xue)糕，冰(bing)激凌，冰(bing)水，西(xi)瓜(gua)，梨(li)等。
開心果不宜和熱性的食物一起吃
開心果(guo)性平，但(dan)我國的這些堅果(guo)都(dou)經過了后期的加工處理，有(you)的會(hui)添加香料香精(jing)，有(you)的則進行了增(zeng)香炒制，因此，會(hui)帶(dai)有(you)一些熱(re)氣(qi)，若在和其他的熱(re)性的食物一起(qi)吃，很(hen)容易引起(qi)上火現象。
常見的熱性的食物有：白(bai)酒，羊肉，韭菜，香菜，辣椒，茴香，生姜等。
開心果不能和鞣酸食物一起吃
開(kai)心果除了(le)含有高脂肪(fang)酸外，蛋白質(zhi)(zhi)的含量也極高，并(bing)且這類植(zhi)物蛋白人體的胃(wei)(wei)腸不是很好消化(hua)吸收，會(hui)(hui)在胃(wei)(wei)腸內(nei)停留(liu)較長的'時間(jian)，而鞣酸性的食物會(hui)(hui)和蛋白質(zhi)(zhi)相互反應，生成難以被胃(wei)(wei)酸溶解的絡(luo)合物，輕者(zhe)引起消化(hua)不良，嚴重者(zhe)甚至形(xing)成胃(wei)(wei)石。
常見的鞣(rou)酸食物有(you)：茶(cha)水，柿子(zi)，山楂，綠豆，蘋果，五(wu)倍子(zi)等(deng)。
開心果不能和高蛋白食物一起吃
開心果自身(shen)就算(suan)是(shi)蛋白質含量很高的(de)食物(wu)，在食用之后(hou)會需(xu)要占用胃(wei)腸(chang)很大的(de)消(xiao)(xiao)化(hua)功(gong)能，而生活中(zhong)還(huan)有很多其他(ta)的(de)高蛋白食物(wu)，若是(shi)和開心果一起多吃時，會增加胃(wei)腸(chang)的(de)負荷，容易(yi)出現消(xiao)(xiao)化(hua)不良，引起腹(fu)脹，腹(fu)瀉，便秘等癥(zheng)。
常見的高蛋白食物有：牛奶，雞蛋，豆(dou)制品，奶制品，黃豆(dou)，動物瘦肉，魚(yu)肉以(yi)及(ji)各類海鮮(xian)。
開心果的功效與作用
1、保護視力
開心果(guo)的(de)果(guo)仁中含(han)有豐富的(de)花(hua)青素(su)，人(ren)們使(shi)用(yong)它(ta)以(yi)后能(neng)盡(jin)快把這些花(hua)青素(su)吸收和(he)利用(yong)，可以(yi)增強(qiang)身體的(de)抗氧化(hua)能(neng)力(li)，而(er)它(ta)含(han)有的(de)葉黃素(su)不單能(neng)抗氧化(hua)還能(neng)保護(hu)人(ren)類的(de)視網膜，可以(yi)提高視網膜功能(neng)，所(suo)以(yi)人(ren)們經常食用(yong)開心果(guo)，能(neng)保護(hu)眼(yan)睛(jing)，預(yu)防(fang)視力(li)下降。
2、減肥瘦身
開心果是一(yi)(yi)種低(di)脂低(di)熱(re)量(liang)的健康食材，它(ta)(ta)含有豐富膳(shan)食纖維和一(yi)(yi)些植物油(you)脂，人們(men)使(shi)用它(ta)(ta)以(yi)后，既能(neng)吸(xi)收豐富營養，又不會(hui)吸(xi)收過多熱(re)量(liang)，而且能(neng)加快腸(chang)胃蠕(ru)動，促進身體(ti)代(dai)謝，堅持食用可以(yi)讓體(ti)重明顯減輕，能(neng)讓人們(men)的身材越來越苗條。
3、保護心臟
開(kai)心(xin)果還被(bei)人們稱為心(xin)臟的(de)(de)保護神(shen)，因(yin)為開(kai)心(xin)果中含有的(de)(de)精氨酸喝類黃銅都能(neng)營養心(xin)肌，提高心(xin)臟功能(neng)，而且能(neng)防(fang)止動脈硬(ying)化(hua)，仍然堅持食(shi)用，這(zhe)種食(shi)材，可以降低心(xin)臟病的(de)(de)發病幾(ji)率，并能(neng)凈(jing)化(hua)血(xue)(xue)(xue)液(ye)，清理(li)血(xue)(xue)(xue)液(ye)中的(de)(de)膽固醇，它對人類的(de)(de)高血(xue)(xue)(xue)壓與高血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)也有明顯(xian)預防(fang)作(zuo)用。
開心果有什么營養
1、開心果中含有豐富高質量蛋白，還(huan)含有維(wei)(wei)生(sheng)素(su)a維(wei)(wei)生(sheng)素(su)b以及維(wei)(wei)生(sheng)素(su)e等多種對人體有益的維(wei)(wei)生(sheng)素(su)，除此以外，煙(yan)酸，膽堿，花(hua)青素(su)和核黃素(su)以及葉黃素(su)等營(ying)養成分，也是開心果中最重要的存在。
2、開心果中(zhong)還含有人(ren)體正(zheng)常代謝時必需的油酸，其中(zhong)亞油酸和(he)亞麻酸的含量比較(jiao)高，這兩種物質能延(yan)緩人(ren)體衰老，并能保(bao)護(hu)人(ren)類(lei)的心腦血(xue)管，降低血(xue)栓和(he)中(zhong)風的發病率。
開心果不能和什么一起吃2 開心果的好處
開心(xin)果(guo)(guo)的(de)營(ying)養非(fei)(fei)常(chang)的(de)豐富(fu)，因為開心(xin)果(guo)(guo)里(li)面含有很豐富(fu)的(de)維生(sheng)素(su)和礦(kuang)物質，開心(xin)果(guo)(guo)是非(fei)(fei)常(chang)有抗(kang)氧化的(de)功效(xiao)的(de)，所以常(chang)吃(chi)開心(xin)果(guo)(guo)可以起到延(yan)遲衰老的(de)功效(xiao)。另外開心(xin)果(guo)(guo)還有潤腸和排毒等(deng)功效(xiao)呢。
阿月渾(hun)子(zi)（Pistachio)，是一種干果(guo)，俗稱開(kai)心(xin)果(guo)，又名(ming)“無名(ming)子(zi)”，類(lei)似白果(guo)，開(kai)裂有(you)縫而與白果(guo)不同。開(kai)心(xin)果(guo)富含維生(sheng)素、礦物質(zhi)和抗氧(yang)化元素，具有(you)低脂(zhi)肪、低卡(ka)路里(li)、高纖(xian)維的顯著特點(dian)，是健康的明智選擇。
它主要產于敘利亞、伊(yi)拉克、伊(yi)朗(lang)、前蘇聯(lian)西南部和(he)南歐。中國新疆亦有(you)栽培(pei)，開心(xin)果適(shi)合在該區(qu)正常生長，且(qie)有(you)很好(hao)的經濟(ji)效益，同(tong)時(shi)可(ke)以作為(wei)一(yi)個優良的水土(tu)保持樹種。
開心果(guo)果(guo)仁(ren)是高營養的食品(pin)，每(mei)100果(guo)仁(ren)含(han)維生素A20微克(ke)(ke)(ke)，葉(xie)酸59微克(ke)(ke)(ke)，含(han)鐵3毫克(ke)(ke)(ke)，含(han)磷(lin)440毫克(ke)(ke)(ke)，含(han)鉀(jia)970毫克(ke)(ke)(ke)，含(han)鈉270毫克(ke)(ke)(ke)，含(han)鈣120毫克(ke)(ke)(ke)，同時還(huan)含(han)有(you)煙酸、泛酸、礦物質等(deng)。種仁(ren)含(han)油率高達45.1%。開心果(guo)中含(han)有(you)豐富的油脂，有(you)潤腸通便的作用，助于機體(ti)排(pai)毒(du)。
開心果又(you)是滋補食藥，它味甘無(wu)毒(du)，溫腎暖脾，補益虛(xu)損，調中順氣，能治療神經(jing)衰弱、浮腫、貧血、營養不良、慢性瀉痢等癥。
營養分析
1、 開心果(guo)果(guo)仁含有維生素E等(deng)成分，有抗衰(shuai)老的作用，能增強體質；
2、 由于(yu)開心果(guo)中含有豐富(fu)的(de)油脂，因此有潤(run)腸通便的(de)作用(yong)，有助于(yu)機體排毒。
開心果相關性群：
一(yi)般人群均可食用，高血脂、肥胖(pang)者(zhe)不宜多食。
開心果食療作用：
阿(a)月(yue)渾子性溫，味(wei)辛，澀(se)，無(wu)毒。主治諸痢，去冷氣(qi)，令(ling)人肥健。治腰冷，陰(yin)腎虛弱，房(fang)中術多用之，得木香(xiang)、山茱萸良。
開心果是白果嗎
開(kai)(kai)(kai)心(xin)(xin)果(guo)(guo)(guo)不(bu)(bu)是(shi)白(bai)果(guo)(guo)(guo)。開(kai)(kai)(kai)心(xin)(xin)果(guo)(guo)(guo)是(shi)無患子目漆樹科黃連(lian)木屬(shu)，開(kai)(kai)(kai)心(xin)(xin)果(guo)(guo)(guo)果(guo)(guo)(guo)樹的果(guo)(guo)(guo)實。而白(bai)果(guo)(guo)(guo)其實就是(shi)銀(yin)杏果(guo)(guo)(guo)的果(guo)(guo)(guo)核，不(bu)(bu)過普(pu)通的銀(yin)杏杏果(guo)(guo)(guo)是(shi)黃色(se)，這種杏果(guo)(guo)(guo)是(shi)白(bai)色(se)，為(wei)了區分，被(bei)稱(cheng)為(wei)白(bai)果(guo)(guo)(guo)，和(he)開(kai)(kai)(kai)心(xin)(xin)果(guo)(guo)(guo)完全不(bu)(bu)同(tong)，是(shi)兩種不(bu)(bu)同(tong)的堅果(guo)(guo)(guo)。
開心果和白果的區別
1、開(kai)(kai)心果(guo)都是開(kai)(kai)裂的，比(bi)(bi)較(jiao)好(hao)剝，能直接看到綠的果(guo)仁，而白(bai)果(guo)都是密封的，比(bi)(bi)較(jiao)難(nan)剝開(kai)(kai)，食(shi)用時一般(ban)都需要開(kai)(kai)果(guo)器(qi)幫(bang)助。開(kai)(kai)心果(guo)是一種干果(guo)，跟(gen)白(bai)果(guo)長得有(you)些像，但是開(kai)(kai)心果(guo)開(kai)(kai)裂有(you)縫，這(zhe)是與(yu)白(bai)果(guo)最大的不同(tong)之處。
2、開心(xin)果(guo)(guo)(guo)和白果(guo)(guo)(guo)各有特色(se)，開心(xin)果(guo)(guo)(guo)以不飽和脂肪酸和各種抗氧化性物(wu)質(zhi)的含(han)量豐富，在(zai)預防心(xin)血管疾病，抗衰老(lao)等方面(mian)會比(bi)白果(guo)(guo)(guo)強(qiang)一(yi)(yi)些，但在(zai)白果(guo)(guo)(guo)在(zai)淀粉、蛋白質(zhi)、糖類方面(mian)較開心(xin)果(guo)(guo)(guo)高一(yi)(yi)些，在(zai)供(gong)能上白果(guo)(guo)(guo)略高于開心(xin)果(guo)(guo)(guo)。
開心果和白果哪個營養價值更高
開(kai)心果和(he)(he)白(bai)(bai)果各(ge)有特色(se)，開(kai)心果以(yi)不(bu)飽和(he)(he)脂肪(fang)酸和(he)(he)各(ge)種抗(kang)氧化性(xing)物(wu)質的含量(liang)豐富(fu)，在(zai)預(yu)防心血管疾(ji)病，抗(kang)衰老等方(fang)面會比白(bai)(bai)果強一些(xie)，但在(zai)白(bai)(bai)果在(zai)淀粉、蛋(dan)白(bai)(bai)質、糖類(lei)方(fang)面較(jiao)開(kai)心果高一些(xie)，在(zai)供能(neng)上白(bai)(bai)果略高于開(kai)心果。
開心(xin)果(guo)不可與黃(huang)瓜搭(da)配食用(yong)，開心(xin)果(guo)油脂含量(liang)較(jiao)高，而黃(huang)瓜性涼，一同食用(yong)容易導致腹(fu)瀉。
1、開心(xin)果不可過(guo)量(liang)(liang)食用(yong)，否則會出現上火、便秘等癥狀(zhuang)。開心(xin)果在(zai)加(jia)(jia)工過(guo)程中是否添加(jia)(jia)了對人體(ti)有(you)害的食品添加(jia)(jia)劑無從得知，因此建議(yi)適量(liang)(liang)食用(yong)。建議(yi)每(mei)次50克(ke)左右。
2、開心果有(you)(you)很高(gao)的熱量(liang)，并且含有(you)(you)較多的脂(zhi)肪，凡(fan)是(shi)怕胖的人、血(xue)脂(zhi)高(gao)的人應該少吃(chi)。
3、貯藏時間太(tai)久的開心果不宜再食用。
開心果食用功效
1、保(bao)持身材苗條：每天吃(chi)上28克開(kai)心果,大概(gai)是(shi)49顆左(zuo)右,不僅不用擔心發胖,還有助于控(kong)制體重(zhong)。這(zhe)是(shi)因為吃(chi)飽的感(gan)覺通(tong)常需要20分鐘,吃(chi)開(kai)心果可以通(tong)過剝殼延(yan)長食用時(shi)間,讓人產(chan)生飽腹感(gan)和滿足感(gan),從(cong)而幫(bang)助減少(shao)食量和控(kong)制體重(zhong)。
2、心臟“保鏢”：富(fu)含精(jing)氨(an)酸,它不僅可以緩(huan)解動脈硬(ying)化(hua)的發生,有助于降(jiang)低血(xue)脂,還能降(jiang)低心臟病發作危險,降(jiang)低膽固醇(chun),緩(huan)解急(ji)性精(jing)神壓力(li)反應等(deng)。
3、保護視力：開心果(guo)紫紅色(se)的(de)果(guo)衣,含有花青素(su),這是一種(zhong)天然抗氧化物(wu)質(zhi),而翠(cui)綠色(se)的(de)果(guo)仁(ren)中(zhong)則(ze)含有豐富的(de)葉黃素(su),它(ta)不僅(jin)僅(jin)可(ke)以抗氧化,而且對保護視網膜(mo)也(ye)很有好處(chu)。
4、食療作用：開心(xin)果(guo)營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%～18%,還可以榨油。果(guo)仁還含有(you)維生素E,有(you)抗(kang)衰(shuai)老的作用,能(neng)增強體(ti)質。果(guo)仁含有(you)維生素E等成分,有(you)抗(kang)衰(shuai)老的作用,能(neng)增強體(ti)質。古代(dai)波斯國(guo)國(guo)王(wang)視之為“仙(xian)果(guo)”。由于(yu)開心(xin)果(guo)中(zhong)含有(you)豐富的油脂,因此有(you)潤腸通便(bian)的作用,有(you)助(zhu)于(yu)機(ji)體(ti)排毒。
5、維生素E：如(ru)果(guo)(guo)說(shuo)高含量(liang)油(you)酸讓(rang)開(kai)(kai)心果(guo)(guo)在日常堅(jian)(jian)果(guo)(guo)類中“特立獨行”的(de)話(hua),豐富的(de)維生素E則使開(kai)(kai)心果(guo)(guo)與大部(bu)分(fen)堅(jian)(jian)果(guo)(guo)“打成一片”。包括開(kai)(kai)心果(guo)(guo)在內的(de)大部(bu)分(fen)(栗子、蓮(lian)子等高淀粉含量(liang)的(de)品種除外)堅(jian)(jian)果(guo)(guo)都富含維生素E。
在(zai)堅果中(zhong),具(ju)有較強抗氧(yang)化(hua)(hua)作(zuo)用(yong)的(de)維生素E可以(yi)保(bao)護不飽和脂肪(fang)酸(suan),使其免于被氧(yang)化(hua)(hua)(變質,又(you)稱“酸(suan)敗”);在(zai)人(ren)體(ti)內(nei),維生素E的(de)抗氧(yang)化(hua)(hua)作(zuo)用(yong)有助于延緩衰老、保(bao)養皮(pi)膚、抗動脈(mo)粥樣硬(ying)化(hua)(hua)等。
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