菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)類在我(wo)們(men)日常飲食中其實是(shi)很常見的，我(wo)們(men)平時吃(chi)的菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)類也比(bi)較多(duo)，比(bi)如平菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)、香(xiang)菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)、金針菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)和杏(xing)鮑菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)等，杏(xing)鮑菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)應該是(shi)很受歡(huan)迎的一(yi)種菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)類，杏(xing)鮑菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)的吃(chi)法很多(duo)，但是(shi)大家都喜歡(huan)吃(chi)杏(xing)鮑菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)炒肉(rou)，那杏(xing)鮑菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)的保(bao)存(cun)方(fang)法有哪些？杏(xing)鮑菇(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)怎么保(bao)存(cun)？
杏鮑菇怎么保存
杏鮑(bao)菇保存方(fang)法(fa)很簡單(dan)，買回來以(yi)后千萬(wan)別(bie)粘水，直接放進牛皮紙信封(feng)，或者用廚房紙巾包好(hao)，放冰箱(xiang)冷藏室，至少能保存4天左(zuo)右。但注意(yi)千萬(wan)別(bie)放保鮮袋(dai)里，保鮮袋(dai)里容(rong)易產生水珠兒(er)，杏鮑(bao)菇粘上水后，就很容(rong)易腐(fu)爛變壞(huai)了。
干制
杏鮑菇(gu)和其他的(de)蘑菇(gu)一(yi)樣，干(gan)制是延長保質期的(de)一(yi)個好方法，將吃不(bu)完的(de)杏鮑菇(gu)洗凈，對半切開，曬干(gan)，用密封的(de)熟料帶(dai)裝好，放陰暗、干(gan)燥、低溫的(de)地方，能保存很長時間(jian)。
長白毛還能吃嗎
杏鮑菇(gu)長(chang)白毛還能(neng)吃(chi)。
杏鮑菇適(shi)合(he)鮮食，雖然一(yi)定時間內(nei)的(de)(de)存放對其口感和(he)營養影響(xiang)很小(xiao)，但會生長一(yi)些氣生菌絲，給人的(de)(de)感覺就像(xiang)發霉了一(yi)樣，有(you)一(yi)層(ceng)柔軟的(de)(de)絨毛(mao)，不過這并(bing)不影響(xiang)杏鮑菇食用，清洗掉外層(ceng)的(de)(de)白毛(mao)即可。
怎么存放不會長白毛
買(mai)回來后(hou)用干凈(jing)的紙包好，放入(ru)冰箱，這樣可(ke)以保存(cun)好多天不變軟(ruan)，不壞(huai)掉(diao)。不要放在塑料袋里(li)，塑料袋里(li)放久(jiu)了(le)會形成水珠，容易(yi)(yi)爛，也容易(yi)(yi)長白色菌絲。
如何選購杏鮑菇
1、選購(gou)優質杏鮑菇(gu)要注意一下原則：外觀圓胖，菇(gu)柄肥大(da)，厚實，色澤乳白。
2、新鮮的杏鮑菇表面干(gan)爽，不(bu)黏手，若摸起(qi)(qi)來有彈性，則表明水分充足，吃起(qi)(qi)來才會(hui)鮮嫩美(mei)味。
3、帶有淡(dan)淡(dan)杏(xing)(xing)仁香的杏(xing)(xing)鮑菇才新(xin)鮮，若(ruo)是有腐(fu)臭味(wei)表面已變質(zhi)，不宜購買(mai)。
買回家新鮮的杏鮑菇怎么保存呢？下面就讓我們一起來了解一下吧：
買回家新鮮的杏鮑菇想要保存好要注意密封，具體保存步驟介紹如下：
1、注意一下剛買回家的杏鮑菇表面有沒有水分，有的話用紙巾吸干表面的水分。
2、準備一張干凈的牛皮紙，或者是廚房用紙包住杏鮑菇。如果這兩樣材料都沒有的話，我們也可以用普通的衛生紙包住杏鮑菇，再從家里找出一張報紙包住。
3、把杏鮑菇放進冰箱的冷藏室或者是其他陰涼通風的地方即可。
以上就是小編的分享了，希望能夠幫助到大家。
1、杏鮑菇焯水后可以冷凍。
2、杏(xing)鮑(bao)菇(gu)冷凍的(de)時(shi)間不(bu)(bu)要(yao)超過一周，冷凍太久會(hui)讓杏(xing)鮑(bao)菇(gu)里面的(de)水(shui)分流失(shi)，這樣杏(xing)鮑(bao)菇(gu)吃起來(lai)的(de)口感就會(hui)像皮筋一樣。能在短時(shi)間內吃完的(de)話，可以將杏(xing)鮑(bao)菇(gu)焯(zhuo)水(shui)之后(hou)放到冰箱的(de)冷藏室進行(xing)保(bao)存(cun)，可保(bao)存(cun)的(de)時(shi)間在三天左右。使(shi)用(yong)冷藏保(bao)存(cun)并不(bu)(bu)會(hui)對于杏(xing)鮑(bao)菇(gu)的(de)味(wei)道和口感造成任何的(de)影響，因此吃不(bu)(bu)完盡量冷藏。
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