土豆(dou)是(shi)生(sheng)活中(zhong)很(hen)常見的(de)(de)蔬(shu)菜食物，適當吃(chi)土豆(dou)可(ke)以(yi)為健康(kang)帶來(lai)不少的(de)(de)好處，但是(shi)吃(chi)土豆(dou)也有(you)許(xu)多要注意的(de)(de)地方，飲食不當也會對健康(kang)帶來(lai)不利影響，那么(me)吃(chi)土豆(dou)的(de)(de)養生(sheng)作用是(shi)什么(me)？土豆(dou)和什么(me)不能(neng)一起吃(chi)？吃(chi)土豆(dou)的(de)(de)養生(sheng)作用有(you)很(hen)多，下面就來(lai)詳細了解具體情況吧。
土豆不能和什么同食
1、土(tu)豆不宜與櫻(ying)桃搭配
因為吃了土豆(dou)后，人體的胃腸中(zhong)產生大量的鹽酸，與櫻桃(tao)相遇就會產生不(bu)溶于水(shui)的沉淀，從(cong)而導致食欲不(bu)佳，消化不(bu)良(liang)。所以土豆(dou)不(bu)能與櫻桃(tao)一(yi)起吃。
2、豆不(bu)宜(yi)與香蕉搭配
土豆與香(xiang)蕉一(yi)起食用會發(fa)生(sheng)化學(xue)作用并產(chan)生(sheng)一(yi)定(ding)的毒a素，這些毒素會導(dao)致人們長斑。
3、土豆不宜與香雀搭(da)配
兩者在(zai)一起(qi)食用臉上(shang)容易生雀斑(ban)。
4、土豆不宜與西紅(hong)柿搭配
土(tu)豆會在人體的(de)胃腸(chang)中產生(sheng)大量的(de)鹽酸，而西紅柿(shi)在較強的(de)酸性環境(jing)中會產生(sheng)不(bu)(bu)溶于水的(de)沉淀，從而導致食欲不(bu)(bu)佳(jia)，消化不(bu)(bu)良。
5、土豆(dou)不宜(yi)與(yu)石榴(liu)搭配
石榴可治于咽干，口瘡，潤秋燥(zao)。但與土豆(dou)一起(qi)吃會引(yin)起(qi)中毒(du)。必須用(yong)韭(jiu)菜泡水喝(he)才能解毒(du)。
6、土豆不宜與柿子(zi)搭(da)配
吃了土豆(dou)后，人體(ti)的(de)胃腸中(zhong)產生(sheng)大量的(de)鹽酸，柿子在胃酸的(de)作(zuo)用下會產生(sheng)沉淀(dian)，既(ji)難消(xiao)化，又不易排出(chu)。
吃土豆有什么好處
1、衰老
土(tu)豆有(you)營(ying)養，是抗(kang)衰老的(de)食物。它含有(you)豐富的(de)維(wei)(wei)生素(su)B1、B2、B6和泛酸等B群維(wei)(wei)生素(su)及大量的(de)優質(zhi)纖維(wei)(wei)素(su)，還(huan)含有(you)微量元素(su)、氨基酸、蛋(dan)白質(zhi)、脂肪和優質(zhi)淀(dian)粉(fen)等營(ying)養元素(su)。經常吃(chi)土(tu)豆的(de)人身體(ti)健康，老的(de)慢。
2、減肥
吃(chi)土(tu)豆不(bu)必擔(dan)心脂(zhi)肪(fang)過(guo)剩，因為(wei)它只含(han)0.1%的(de)脂(zhi)肪(fang)，是所有充饑食(shi)物中脂(zhi)肪(fang)含(han)量最低的(de)。每天多(duo)吃(chi)土(tu)豆，可以(yi)減少脂(zhi)肪(fang)攝入，可以(yi)讓身體把(ba)多(duo)余脂(zhi)肪(fang)漸(jian)(jian)漸(jian)(jian)代謝掉，消(xiao)除你的(de)心腹之患(huan)。土(tu)豆對(dui)人體有很(hen)奇妙的(de)作用(yong)。瘦人吃(chi)能變(bian)胖，胖人吃(chi)能變(bian)瘦，常吃(chi)身段會變(bian)得苗條起來。不(bu)過(guo)，減肥者要(yao)注意的(de)是要(yao)將土(tu)豆做主食(shi)而(er)不(bu)是做菜來吃(chi)。每次吃(chi)中等大(da)小的(de)1個就好了。
3、美容
土豆有很好的(de)(de)(de)呵護肌膚、保養容顏的(de)(de)(de)功(gong)效。新鮮土豆汁(zhi)液直接涂敷于面部，增白作用(yong)十分顯(xian)著(zhu)。人(ren)的(de)(de)(de)皮膚容易在炎熱的(de)(de)(de)夏日(ri)被曬傷(shang)、曬黑，土豆汁(zhi)對清除色斑效果明顯(xian)，并且(qie)沒(mei)有副作用(yong)。
4、抗抑郁
土(tu)豆含(han)有維生素C。生活(huo)在現(xian)代(dai)社會的(de)(de)上班族，最容易受到(dao)抑郁、灰心喪(sang)氣、不(bu)安等負面情緒(xu)的(de)(de)困(kun)擾，土(tu)豆可以幫你解決這個難(nan)題。食(shi)物可以影響人的(de)(de)情緒(xu)，是因為(wei)它里面含(han)有的(de)(de)礦物質和(he)營養元素能作用于(yu)人體(ti)，改善精神狀(zhuang)態。
5、增強體質
土(tu)豆(dou)不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)會使人(ren)(ren)(ren)發胖，還(huan)有(you)愈傷、利尿、解痙的(de)(de)(de)功效。它能防治淤斑、神(shen)經(jing)痛、關(guan)節炎(yan)、冠心病，還(huan)能治眼痛。土(tu)豆(dou)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)鉀(jia)元素，肌(ji)肉(rou)無力(li)及(ji)食欲不(bu)(bu)振的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)、長期服用利尿劑或輕瀉劑的(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)多(duo)吃土(tu)豆(dou)，能夠補充體內缺(que)乏的(de)(de)(de)鉀(jia)。(參考網(wang)站(zhan)：中(zhong)華養(yang)生(sheng)網(wang))
土豆選購技巧
1、外皮
土(tu)豆(dou)(dou)的(de)外(wai)皮可以有(you)效的(de)保護好(hao)里面的(de)土(tu)豆(dou)(dou)營養和口(kou)感。因(yin)挑選(xuan)外(wai)皮光滑(hua)，無傷痕，沒有(you)坑包的(de)土(tu)豆(dou)(dou)。坑包土(tu)豆(dou)(dou)打皮的(de)時候(hou)比較費事(shi)且會(hui)很難清洗。
2、形態
存放時間長了(le)的(de)(de)(de)土豆(dou)(dou)都(dou)有一個(ge)共同(tong)的(de)(de)(de)特點。外(wai)形是抽(chou)抽(chou)的(de)(de)(de)樣子，因為日曬，日常的(de)(de)(de)流失，把里面的(de)(de)(de)水分(fen)營(ying)養都(dou)帶(dai)走了(le)。所(suo)以土豆(dou)(dou)表面會(hui)很抽(chou)抽(chou)。大(da)家一定不(bu)要選擇這(zhe)樣的(de)(de)(de)土豆(dou)(dou)，吃著沒味(wei)還沒有營(ying)養。
3、顏色
土(tu)豆(dou)(dou)顏(yan)色(se)金黃(huang)色(se)是成熟好的(de)(de)了(le)，而暗黃(huang)是時(shi)(shi)間久了(le)的(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)。建議大家挑選(xuan)的(de)(de)時(shi)(shi)候主要挑選(xuan)金黃(huang)色(se)為主，其(qi)次(ci)才(cai)是深黃(huang)色(se)的(de)(de)土(tu)豆(dou)(dou)，燈光會影響(xiang)大家判斷的(de)(de)顏(yan)色(se)，可以拿到外面光亮的(de)(de)地方挑選(xuan)土(tu)豆(dou)(dou)。
4、選土豆一(yi)定要選皮(pi)干(gan)的(de)，不(bu)要有水(shui)泡的(de)，不(bu)然保存時間(jian)短，口感也(ye)不(bu)好。
5、土豆要選(xuan)沒(mei)有破(po)皮的，盡量選(xuan)圓的，越圓的越好削(xue)。
6、起皮(pi)的土(tu)(tu)豆又面又甜，適(shi)合蒸著(zhu)、燉(dun)著(zhu)吃;表皮(pi)光滑(hua)的土(tu)(tu)豆比(bi)較緊實、脆，適(shi)合炒土(tu)(tu)豆絲。
7、黃肉(rou)的土豆比(bi)較粉面，白肉(rou)的比(bi)較甜。
8、大(da)土豆切起來會(hui)比(bi)(bi)小(xiao)的(de)(de)(de)省事很(hen)多，小(xiao)的(de)(de)(de)還得切很(hen)多才夠吃(chi)一頓，且大(da)土豆削(xue)皮的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候，給人(ren)緩沖的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)比(bi)(bi)較(jiao)多，可(ke)(ke)以躲避傷(shang)害，甚至不(bu)用害怕劃傷(shang)。不(bu)過(guo)，過(guo)大(da)的(de)(de)(de)土豆可(ke)(ke)能是生長過(guo)時(shi)(shi)的(de)(de)(de)，纖維(wei)會(hui)比(bi)(bi)較(jiao)粗。
事實上，經(jing)常吃土豆對人體(ti)有很多好處，主要體(ti)現在(zai)以下方面：
第一(yi)點(dian)，土豆可以(yi)(yi)補(bu)充(chong)營養成分。經過研究表明，土豆帶(dai)有豐富多彩的維他命(ming)及(ji)鈣(gai)、鉀(jia)等(deng)營養元素(su)，且(qie)便于消化，營養豐富。土豆能提供(gong)身(shen)體很多的能源，人只靠土豆和(he)(he)脫(tuo)脂牛奶就得以(yi)(yi)保(bao)持性命(ming)和(he)(he)身(shen)心健康(kang)，在歐(ou)洲國(guo)家非(fei)常是(shi)北美地區(qu)，土豆早已變成第二正(zheng)餐。
第二點，土(tu)豆(dou)可(ke)以健脾(pi)養胃。土(tu)豆(dou)帶有很(hen)多木(mu)薯淀粉及其蛋(dan)白、B族(zu)維(wei)(wei)生素、維(wei)(wei)他命C等，能推動腸(chang)(chang)胃的(de)消化吸收作用。事實(shi)上，土(tu)豆(dou)中還(huan)帶有很(hen)多膳食纖維(wei)(wei)素，能寬(kuan)腸(chang)(chang)潤腸(chang)(chang)。
第三點，土豆(dou)可(ke)以寬腸潤(run)腸。土豆(dou)帶(dai)有(you)很多膳食纖維素(su)，能寬腸潤(run)腸，協助機體立即代謝新陳代謝內(nei)毒素(su)，避免便秘(mi)，防止消化道疾病的產生。
第四點，土豆可以降血糖降血脂、養顏美容。土豆能提(ti)供身體很多有(you)獨特維(wei)護功效(xiao)的(de)(de)(de)粘(zhan)液蛋白質(zhi)。土豆還能促持(chi)(chi)消化(hua)系統(tong)、呼吸系統(tong)及其關節囊、漿(jiang)膜腔的(de)(de)(de)潤化(hua)，防止(zhi)心(xin)腦血管(guan)病和(he)系統(tong)的(de)(de)(de)人(ren)體脂肪堆(dui)積，維(wei)持(chi)(chi)血管(guan)的(de)(de)(de)延展性(xing)，有(you)益(yi)于防止(zhi)主動脈粥樣硬(ying)化(hua)的(de)(de)(de)產生。
第五點，土豆可以利濕消腫。土豆含(han)有(you)的(de)鉀能(neng)替代身(shen)體的(de)鈉，另外(wai)能(neng)將(jiang)鈉排出來身(shen)體之外(wai)，有(you)益于高(gao)血壓和腎炎(yan)水(shui)腫病人的(de)康復(fu)治療。
第六點，土(tu)豆(dou)(dou)可以減肥瘦身。土(tu)豆(dou)(dou)是(shi)含有膳食纖維(wei)素的(de)食材(cai)(cai)中，較為罕(han)見(jian)的(de)另外帶有很多維(wei)他命、礦物(wu)的(de)食材(cai)(cai)，每148克(ke)土(tu)豆(dou)(dou)造成的(de)發熱(re)量僅為100熱(re)量，真實的(de)木薯淀粉成分不上2%，只(zhi)含0.1%的(de)人體(ti)脂肪(fang)，能合理控制大家(jia)日(ri)常飲食中人體(ti)脂肪(fang)總(zong)產量的(de)攝取。
從(cong)以(yi)上(shang)就可以(yi)看出，土(tu)豆(dou)對人(ren)體(ti)的好處多(duo)多(duo)，平時可以(yi)多(duo)吃(chi)一些土(tu)豆(dou)。
1、土豆對心腦血管的保護。土豆中還含有豐富的鉀元素，可以有效地預防高血壓。土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外，還能降低血液中的膽固醇，使血管有彈性，從而防止動脈硬化。
2、土豆對消化系統的作用。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，能促進脾胃的消化功能，對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效;經常食用土豆，還可防止結腸癌等;土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘。
3、土豆(dou)能留住歲月的腳步(bu)。土豆(dou)有營養，是抗(kang)衰老(lao)的食(shi)物。它含有豐富的維(wei)生素(su)B1、B2、B6和泛酸(suan)等B群維(wei)生素(su)及大量(liang)的優(you)質(zhi)纖維(wei)素(su)，還(huan)含有微量(liang)元素(su)、氨基酸(suan)、蛋白(bai)質(zhi)、脂肪和優(you)質(zhi)淀粉等營養元素(su)。經常吃土豆(dou)的人身體健康，老(lao)的慢。
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