很多(duo)人(ren)平時(shi)(shi)都(dou)(dou)是非(fei)常(chang)喜歡喝(he)(he)酒(jiu)的(de)(de)(de)，而許多(duo)人(ren)在喝(he)(he)酒(jiu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候都(dou)(dou)常(chang)常(chang)會一邊喝(he)(he)酒(jiu)一邊吃菜，但其實(shi)喝(he)(he)酒(jiu)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候有(you)許多(duo)菜都(dou)(dou)是不(bu)宜食用的(de)(de)(de)，但是大多(duo)數人(ren)對此都(dou)(dou)并不(bu)是很清楚，那么(me)(me)酒(jiu)后(hou)不(bu)宜吃哪些菜？酒(jiu)后(hou)不(bu)宜吃的(de)(de)(de)菜都(dou)(dou)有(you)哪些？怎么(me)(me)樣(yang)解(jie)酒(jiu)比較好？
喝酒不能吃什么菜
1、烤串烤肉
邊(bian)(bian)吃(chi)燒烤邊(bian)(bian)喝啤(pi)酒，這(zhe)是(shi)非(fei)常常見的(de)(de)選擇，特別(bie)是(shi)大家聚在一(yi)起的(de)(de)時(shi)(shi)候。但(dan)是(shi)食(shi)物燒烤時(shi)(shi)會損失掉蛋白(bai)質和脂肪等營養，還(huan)會有致癌物質產生。酒精會使消化道血(xue)管擴張，是(shi)消化道黏膜受到(dao)破壞，令產生的(de)(de)致癌物更容易(yi)被人體(ti)所吸收。
2、涼皮涼粉
涼(liang)(liang)(liang)皮涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)酸(suan)辣爽口，作(zuo)為下酒(jiu)(jiu)菜格外受(shou)(shou)人歡(huan)迎，但是(shi)涼(liang)(liang)(liang)皮涼(liang)(liang)(liang)粉(fen)加工時(shi)均會添(tian)加明(ming)礬。明(ming)礬具有收斂的作(zuo)用，能夠減緩血液的流(liu)速，是(shi)酒(jiu)(jiu)精在(zai)血液內的停留(liu)時(shi)間(jian)延長，使(shi)人體更容易受(shou)(shou)到酒(jiu)(jiu)精的危害。此外，酒(jiu)(jiu)精和(he)明(ming)礬都需肝臟進行解毒(du)，同時(shi)食(shi)用會是(shi)肝臟負擔加重。
3、咸肉臘腸
很(hen)多人(ren)喜歡將咸肉作為白酒(jiu)的(de)下酒(jiu)菜，這樣使酒(jiu)味更加(jia)綿(mian)長，不過(guo)卻(que)給健康帶來十(shi)足(zu)隱患。腌制熏制的(de)四篇中含有較多的(de)亞硝胺，這種物質(zhi)在酒(jiu)精中有很(hen)大(da)的(de)溶解度，會是胃癌(ai)、食道癌(ai)的(de)發病率增加(jia)。
4、生魚刺身
醉蝦、生(sheng)(sheng)魚(yu)刺身等(deng)生(sheng)(sheng)冷的海鮮產(chan)品(pin)，用于下酒對(dui)健康極為不利。魚(yu)貝中(zhong)含有硫胺(an)素酶(mei)(mei)，能(neng)分(fen)解破(po)壞掉維(wei)(wei)他命(ming)B1。硫胺(an)素酶(mei)(mei)在加熱至60攝氏度(du)之后方能(neng)失效，所(suo)以，常吃生(sheng)(sheng)魚(yu)生(sheng)(sheng)貝容易(yi)缺乏維(wei)(wei)他命(ming)B1。酒精會(hui)阻(zu)礙到小腸吸(xi)收維(wei)(wei)他命(ming)B1，因此吃海鮮時飲酒過(guo)多(duo)，會(hui)更加缺乏維(wei)(wei)他命(ming)B1。
5、牛肉
牛肉吃(chi)多了(le)會(hui)上火，便秘口瘡，而(er)酒(jiu)喝多了(le)也會(hui)上火~這就(jiu)好比兩樣極(ji)其(qi)容易上火的食(shi)物(wu)一(yi)起(qi)吃(chi)~很(hen)容易就(jiu)出(chu)現(xian)上火癥(zheng)狀了(le)~因此(ci)牛肉是很(hen)不(bu)適合作為下(xia)酒(jiu)菜(cai)的。
6、胡蘿卜
喝(he)酒(jiu)時(shi)不(bu)能吃胡蘿卜，因(yin)為胡蘿卜中(zhong)含有豐(feng)富的胡蘿卜素，和酒(jiu)同(tong)時(shi)食用會產生肝(gan)毒素，對肝(gan)臟健康(kang)不(bu)利。
7、柿子
喝酒(jiu)時不能(neng)吃柿子，因(yin)為酒(jiu)精能(neng)刺激(ji)胃腸道(dao)蠕動，并(bing)與(yu)柿子中(zhong)的(de)鞣酸反應(ying)生成(cheng)柿石，導致腸道(dao)梗阻(zu)。
8、核桃
喝酒時(shi)不(bu)能吃(chi)核桃，因為兩者(zhe)均屬(shu)熱性食物(wu)，同時(shi)食用易(yi)導(dao)致上火(huo)。
9、茶
喝(he)酒(jiu)(jiu)時(shi)不能喝(he)茶，因為酒(jiu)(jiu)精在人體內先轉化(hua)為乙(yi)醛(quan)，然后(hou)需要很長時(shi)間轉化(hua)為乙(yi)酸，最后(hou)經腎(shen)(shen)臟排(pai)出體外。而茶中所含的茶堿有利尿作(zuo)用，酒(jiu)(jiu)后(hou)馬上飲茶，乙(yi)醛(quan)將進入(ru)腎(shen)(shen)臟，并對腎(shen)(shen)臟造成較(jiao)大(da)刺激。同時(shi)，酒(jiu)(jiu)精和(he)茶都對心(xin)血(xue)管有刺激作(zuo)用，同時(shi)飲用會給(gei)心(xin)臟帶來很大(da)負擔，所以酒(jiu)(jiu)后(hou)喝(he)茶對身體傷害(hai)很大(da)。
10、咖啡
喝(he)酒時不能(neng)喝(he)咖(ka)啡(fei)，因為咖(ka)啡(fei)因具(ju)有興奮、提神和(he)健胃(wei)的(de)作用(yong)，過(guo)量亦可造(zao)成(cheng)中毒(du)。如果酒精與咖(ka)啡(fei)同飲(yin)，猶如火上澆油，可加(jia)重對大腦的(de)傷害，并刺激血管(guan)擴張，加(jia)快血液循環，增(zeng)加(jia)心血管(guan)負擔，造(zao)成(cheng)的(de)危(wei)害超過(guo)單(dan)純喝(he)酒的(de)許多倍，甚(shen)至更容易危(wei)及(ji)生命。
解酒什么方法最快
1.喝蜂(feng)蜜水(shui)取蜂(feng)蜜一匙，用(yong)開水(shui)沖(chong)服。
2.吃柚子將(jiang)柚子切成塊，粘(zhan)糖(tang)口服。
3.服橄欖取鮮橄欖5顆，去核(he)搗爛加白糖50克，用文火煎服。
4.飲芹菜汁取芹菜適量(liang)洗(xi)凈切(qie)碎榨汁，每隔(ge)5分鐘飲1次(ci)，連飲3次(ci)。此法可解酒后頭痛腦脹、臉面潮紅(hong)等癥。
5.飲(yin)荸(bi)(bi)薺汁(zhi)取荸(bi)(bi)薺10余只，洗凈切碎榨(zha)汁(zhi)飲(yin)用(yong)。此法最適宜高粱酒等烈性(xing)酒醉(zui)患者。
6.飲(yin)(yin)甘蔗汁將適量甘蔗洗凈(jing)除皮，切成小段，榨汁飲(yin)(yin)用。
7.飲(yin)綠(lv)豆湯取(qu)綠(lv)豆2兩，加(jia)適(shi)量水，煮熟后連(lian)湯帶豆一起飲(yin)用。
8.飲(yin)鮮(xian)橘(ju)(ju)皮(pi)水(shui)取2兩鮮(xian)橘(ju)(ju)皮(pi)加1斤水(shui)煮沸，加少量細食鹽搖(yao)勻后當茶(cha)飲(yin)，一(yi)次1茶(cha)盅，隔5分鐘再(zai)飲(yin)，三次見效。
9.飲牛奶牛奶與(yu)酒混合(he)，可使蛋白凝固(gu)，緩解(jie)酒精(jing)在胃內吸收，且(qie)有保護胃粘膜作用。
10.飲濃米(mi)湯(tang)濃米(mi)湯(tang)含多種糖及維(wei)生素B1，具(ju)解毒醒酒(jiu)之功(gong)效；加適量(liang)白糖效果更(geng)佳。
11.吃生姜酒(jiu)醉(zui)后惡心嘔吐者，可(ke)取一(yi)小塊生姜含(han)于口內(nei)。
12.吃白(bai)(bai)菜(cai)心取出(chu)大(da)白(bai)(bai)菜(cai)心切成(cheng)細絲、加少許白(bai)(bai)糖和白(bai)(bai)醋，拌勻(yun)后腌漬三五(wu)分鐘吃下。
13.飲雪(xue)(xue)梨汁取(qu)雪(xue)(xue)梨2至(zhi)3個洗凈切(qie)碎，用紗布包裹榨汁飲用
14.飲白(bai)蘿卜(bu)汁取生白(bai)蘿卜(bu)2斤(jin)，洗凈榨汁，稍(shao)加(jia)熱(re)后將(jiang)汁飲下；每次(ci)1茶(cha)盅，10分(fen)鐘(zhong)1次(ci)，3次(ci)即可。
解酒吃什么
1、番茄汁
飲酒之后(hou)，肝臟負責分解酒精以保持血糖穩定。血糖是大腦的主要能源，血糖過低(di)容易導致(zhi)疲倦、乏力、情(qing)緒低(di)落(luo)。此時喝一杯番(fan)茄汁可補充糖分，減輕醉酒后(hou)頭痛(tong)等不適感，番(fan)茄汁中的番(fan)茄紅素(su)還具有抗炎屬性。
2、生姜
酒后(hou)吃點(dian)姜可(ke)刺激和恢(hui)復消(xiao)化(hua)系統，緩(huan)解(jie)便(bian)秘、脹氣和消(xiao)化(hua)不(bu)良(liang)等不(bu)適癥(zheng)狀。
3、香蕉
飲酒(jiu)(jiu)過量之后(hou)，身體細胞缺水，小便更(geng)多，血(xue)鉀(jia)水平降(jiang)低，進而容易(yi)導致肌肉乏力、血(xue)壓(ya)升高等現(xian)象。這時(shi)吃(chi)1~3根香蕉可(ke)以(yi)補充鉀(jia)，增(zeng)加血(xue)糖(tang)濃度，降(jiang)低酒(jiu)(jiu)精在血(xue)液中(zhong)的(de)比例(li)。
4、雞蛋
雞(ji)蛋(dan)中富(fu)含(han)半胱氨酸，具有解毒作(zuo)用。《內科醫學檔案》雜志刊登的(de)一項研究發(fa)現，雞(ji)蛋(dan)中豐富(fu)的(de)B族維生(sheng)素可(ke)緩解宿醉。
5、蘆筍
韓國一項新研(yan)究(jiu)發現，在(zai)飲酒及醉酒后吃點(dian)蘆筍可(ke)以解(jie)酒護肝(gan)。蘆筍提取物可(ke)提高能夠分解(jie)酒精的多種酶(mei)的水(shui)平，減輕(qing)宿醉癥狀，保護肝(gan)臟(zang)細胞(bao)免受酒精毒素的侵害(hai)。
6、咖啡
酒(jiu)后喝咖(ka)啡，可加快酒(jiu)精代謝，使其分解成水和二氧(yang)化碳排出體外。
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