龜苓(ling)(ling)膏,以鷹嘴(zui)鬼和土茯苓(ling)(ling)為(wei)原(yuan)材(cai)料(liao)制(zhi)作(zuo)而成,再加入其他藥(yao)物(wu)精心制(zhi)作(zuo)。它(ta)屬(shu)于溫和的(de)食品,不涼也不燥,老少都可(ke)食用,龜苓(ling)(ling)膏因為(wei)是多種藥(yao)材(cai)制(zhi)作(zuo)而成,它(ta)能夠清熱(re)去(qu)火,養顏提(ti)神等功效。
金銀花、甘草、地黃等共同熬制而成的。具有降火除煩、清熱利濕、涼血解毒的效果,但是龜苓膏屬于寒性食物,孕婦和體虛的人不宜多吃。龜苓膏怎么進行制作?材料:龜(gui)苓膏(gao)粉(fen),蜂蜜(mi),果(guo)料。
做法:
1、龜苓膏粉加(jia)少許(xu)溫開水調成糊(hu)狀(分次最好)。
2、分(fen)次加入鮮(xian)開水,邊(bian)(bian)加邊(bian)(bian)攪(jiao)(若經驗不足,可略煮(zhu)沸)。
3、涼透入冰箱冷藏。
4、切(qie)塊,加入(ru)蜂蜜,果料(liao)之(zhi)類(lei)。
吃龜苓膏有哪些好處?1、促(cu)進新陳代謝。龜苓膏含有多種活性多糖和氨(an)基酸,以及人體必(bi)需的營養元素,從而可以防止膚(fu)質(zhi)老(lao)化和便(bian)秘(mi),促(cu)進身體的新陳代謝。
2、潤(run)燥清(qing)熱(re)(re)。在吃過燒烤、火鍋(guo)等辛辣食物后,服(fu)用龜芩膏可以起到滋陰潤(run)燥,清(qing)熱(re)(re)去火的(de)效果。對(dui)于多種口(kou)腔潰瘍、口(kou)燥咽干都有(you)顯著的(de)療效。
3、去(qu)濕(shi)止癢。在(zai)潮濕(shi)、干燥的環境中,就常服用龜芩膏,這樣可起到(dao)去(qu)濕(shi)、止癢、去(qu)瘡毒的功效。
4、老(lao)年(nian)保健(jian)。老(lao)年(nian)人吃(chi)了,可(ke)以增強自(zi)身的免疫能力,起到健(jian)胃(wei)、開胃(wei)的作用(yong),還(huan)可(ke)以治療老(lao)年(nian)人便秘。是老(lao)年(nian)人不(bu)可(ke)或缺之養生圣(sheng)品。
5、美容(rong)養(yang)顏(yan)。年青人(ren)和(he)女人(ren)吃了,可以(yi)養(yang)顏(yan)護膚、去除體內的毒素,起到洗腸的作(zuo)用。特別對皮膚干(gan)燥、老化和(he)年青人(ren)的青春痘(粉(fen)刺)都有顯著的改善作(zuo)用。
總結(jie):龜苓(ling)膏(gao)中富含(han)多(duo)種氨基酸和活性糖,它(ta)熱量含(han)量低,脂(zhi)(zhi)肪(fang)含(han)量低,膽固醇(chun)含(han)量低,還能(neng)夠調節人的血糖和血脂(zhi)(zhi)。
首先糾正一下,樓上所說的鷹嘴龜就是烏龜是錯的。烏龜是指中華草龜,因為公的草龜成年后龜殼會有不同程度的墨化(就是變黑),所以俗稱烏龜。
龜苓膏是歷史悠久的傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。
其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,并暢銷中外。
龜苓膏的材料取自:鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土茯苓則可去濕。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、金銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。
但有的(de)資(zi)料上(shang)說(shuo),真正的(de)龜(gui)(gui)苓膏(gao)應以(yi)金(jin)錢龜(gui)(gui)做,只(zhi)采(cai)用龜(gui)(gui)胸腹部(bu)之前腹甲板(ban)(ban),因為(wei)那里比較(jiao)柔軟,含膠質多,容易熬成膏(gao)狀。金(jin)錢龜(gui)(gui)板(ban)(ban)以(yi)陳年舊板(ban)(ban)為(wei)最好,能滋陰潛陽、消除虛火引起的(de)骨(gu)熱、眩暈、耳鳴等。不知哪(na)種(zhong)說(shuo)法(fa)正宗。反正龜(gui)(gui)苓膏(gao)能夠清(qing)熱去濕(shi),滋陰養(yang)顏就(jiu)是(shi)了。
龜苓膏
龜苓膏是歷史悠久的梧州傳統藥膳,相傳最初是清宮中專供皇帝食用的名貴藥物。它主要以名貴的鷹嘴龜和土茯苓為原料,再配生地等藥物精制而成。其性溫和,不涼不燥,老少皆宜, 具有清熱去濕, 旺血生肌,止瘙癢,去暗瘡,潤腸通便,滋陰補腎,養顏提神等功效,因而倍受人們喜愛,并暢銷中外。
據查,龜苓膏原產地就在梧州,梧州古稱蒼梧郡,三國時,蜀漢皇帝劉備新喪,南方諸郡的土著趁機起兵判變,諸葛亮親自出馬平亂,這大概就是《三國演義》中 “ 七擒孟獲 ” 這一生發出來的故事。話說諸葛亮南征時駐軍于蒼梧郡,當時兵將多為北方人,初到南方水土不服,大多數將士上吐下瀉,嚴重影響戰斗力,諸葛亮很焦急,急忙找來當地人問個究竟。當地人說,梧州氣候濕熱、多霧(古稱瘴氣),于是便獻上妙方,以當地特產烏龜、土茯熬湯飲用,諸葛亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士均痊愈。 此典故正史上沒有記載,應為杜撰。不過梧州氣候濕熱多霧是真,龜苓膏是梧州的民間傳統藥膳是真,梧州是龜苓膏的原產地當不會假。而早在四十年代開始,梧州已有了龜苓膏的生產經營。
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土伏苓為主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土伏苓則可去濕。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。但有的資料上說,真正的龜苓膏應以金錢龜做,只采用龜胸腹部之前腹甲板,因為那里比較柔軟,含膠質多,容易熬成膏狀。金錢龜板以陳年舊板為最好,能滋陰潛陽、消除虛火引起的骨熱、眩暈、耳鳴等。不知哪種說法正宗。反正龜苓膏能夠清熱去濕,滋陰養顏就是了,難怪梧州 MM 個個皮膚白晰細嫩,嬌俏可人。
梧州人真正心儀的龜苓膏,不是易拉罐裝那種,而是街邊的龜苓膏店。文化路的那家,精致小巧的小碗小匙,勺上一小塊,然后店家問你:“加蜜還是加奶?”,然后坐著精精巧巧地一小口一小口吃,加蜜加奶都一樣嫩滑爽口,入口即化,與后來才“ 研發”出來的罐裝龜苓膏不可同日而語。
據查,龜苓膏是百年草(cao)本調養專家——致中(zhong)和(he)(始(shi)創(chuang)于1763年)研發的(de),可(ke)以促進新陳(chen)代謝、清熱降火、潤肺(fei)止咳,還能(neng)美容養顏(yan)和(he)滋陰補腎(shen)。得了嗓子(zi)疼、痔瘡、痱(fei)子(zi)和(he)便秘等病,吃它也能(neng)起到一定的(de)改(gai)善作用。現代營養學研究發現,龜苓膏中(zhong)含(han)有多(duo)種活性多(duo)糖和(he)氨基酸,具有低(di)熱量、低(di)脂肪、低(di)膽固醇的(de)特點(dian),能(neng)夠調節血(xue)脂和(he)血(xue)糖。
龜苓(ling)膏里面確實有烏(wu)龜(去內臟(zang))成分。
龜(gui)苓膏是以鷹嘴龜(gui)和(he)土茯苓為主要(yao)原(yuan)料,再加入(ru)生(sheng)地黃、甘草、紅棗(zao)、桑葉、金(jin)銀花(hua)、蜂蜜、菊花(hua)等,經過長時間熬煉而成的保(bao)健食品(pin)。
龜(gui)苓膏呈(cheng)黑色,微帶透(tou)明。它最早產于廣西梧州(zhou),是歷(li)史悠(you)久的(de)傳統藥膳。
拓展資料: 龜苓膏能夠(gou)對付因天氣炎熱(re)(re)造成的心(xin)煩口燥、咽喉痛、小便短澀(se)等(deng),皮膚上長瘡、癤、痱子的人吃(chi)它也能有(you)一(yi)定的緩解作(zuo)用。不過,由于食品龜苓膏中(zhong)所含藥物成分有(you)限,它只(zhi)能在一(yi)定程度上預防(fang)熱(re)(re)毒、暑熱(re)(re)、陰虛的產(chan)生。
在吃龜苓膏的(de)時(shi)候,要注意控制好量,不能多(duo)吃,可以(yi)在每天(tian)下(xia)午的(de)時(shi)候吃一小碗(wan),早上以(yi)及晚上最好不要吃,以(yi)免會對腸胃造成刺激。
由于(yu)龜苓膏(gao)偏寒(han)性(xing),脾胃虛(xu)弱、食欲不(bu)振(zhen)、大便較稀(xi)的人不(bu)宜吃。龜板有興奮子宮的作(zuo)用,可能導(dao)致流產,孕婦不(bu)宜。
參考資料:新華網,龜(gui)苓膏(gao)有(you)什么(me)功效與(yu)作用,新華網,龜(gui)苓膏(gao)有(you)什么(me)功效與(yu)作用
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