眾所周知，冬天時天氣大多都是非常寒冷的，所以許多人為了御寒常常都會吃一些能夠暖和身體的食物，但是大多數人其實都并不知道吃什么可以御寒暖胃，那么冬天吃什么食物御寒？冬天吃哪些食物能御寒？什么食物吃了可以御寒暖胃？
冬天吃什么食物御寒
1、羊肉
羊肉因為成分內具體豐富的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養物質，在冬季營養的補充上深受大家的喜愛。羊肉除了具有為人體增加熱量以外，在對胃黏膜的修復上同樣具有很重要的作用。
2、牛肉
牛肉的脂肪量不及羊肉，但牛肉中含有的蛋白質相對要高，并且牛肉中含有維生素B6，可以促進身體新陳代謝，增強身體免疫的能力。另外，牛肉中含有的結合亞油酸，還具有抗皮膚衰老的作用。
3、紅薯
紅薯不僅味道甘甜，成分中還具有維生素、鉀等10余種元素，營養豐富。因為紅薯的熱量非常低，所以吃多少都不用擔心肥胖的問題。
4、西紅柿
西紅柿中具有豐富的維生素和礦物質，在美容和食用上具有很高的價值。另外，因為西紅柿中含有的鐵、鎂、鈣等，是其他食物中不多見的，所以常吃西紅柿對身體很有益。
5、山楂
從醫學角度來說，山楂具有很好的要種價值，且對刺激脾胃的吸收上有很好的作用。加上山楂中的維生素C、胡蘿卜素等營養物質還可以提高身體的免疫力。
6、紅棗
大棗具有很好的補氣安神的作用。大棗中還含有非常多的硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等維生素物質，在增強體質提高身體免疫力上起到很好的作用。
冬季御寒食譜
1、太子參燉鵪鶉
鵪鶉肉250克、瘦豬肉100克、黨參15克，淮山30克，桂圓肉10克，枸杞子15克，芡實10克。將鵪鶉肉、瘦豬肉洗凈，切塊，黨參、淮山、桂圓肉、枸杞子、芡實洗凈，一同放入砂鍋，先用大火煮沸，再用小火燉煮1.5小時，調入精鹽即成。
功效：補五臟、益中氣。
2、首烏煲雞蛋
雞蛋2個，何首烏30克，山楂15克，陳皮6克，醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中，文火煮沸20分鐘，取出雞蛋，浸泡于冷水中，剝去蛋殼，再將去殼的雞蛋放入砂鍋中，煮沸約15分鐘，除藥渣即成。
功效：健脾益腎，益氣養血。
3、山藥羊肉湯
羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。將羊肉去筋膜，洗凈，略劃幾刀，再入沸水中焯去血水。將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜拍破。淮山洗凈，將羊肉、淮山放入砂鍋內，加適量水，先用大火澆沸后，撇去浮沫，放入蔥白、生姜、胡椒粉、黃酒，轉用小火燉至羊肉酥爛，撈出羊肉晾涼。將羊肉切成片，裝入碗內，再將原湯除去蔥、姜，加精鹽、味精，攪勻，連淮山一起放入羊肉碗內即成。
功效：補脾益腎，溫中暖下。
冬天喝什么茶好
(1)喝紅茶預防流感
冬天喝茶以紅茶為上品。紅茶甘溫，可養人體陽氣；紅茶中含有豐富的蛋白質和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力，還可助消化、去油膩。在我國一些地方，也有將紅茶加糖、奶、芝麻飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增添營養、強身健體。
(2)上火找綠茶幫忙
冬天氣候干燥，加上人們喜歡吃油膩、辛辣的食物，上火就成了困擾許多人的健康問題，并帶來便秘、口干舌燥甚至口舌生瘡等后果，而這個時候就可以求助綠茶。綠茶是未發酵茶，性寒，可清熱，因此最能去火、生津止渴、消食化痰，對輕度胃潰瘍還有加速愈合的作用，并且能降血脂、預防血管硬化。因此容易上火的、平常愛抽煙喝酒的，還有體形較胖的人（一般是實熱體質），都比較適合飲用綠茶；而腸胃虛寒的人則不宜服用綠茶。
(3)口干舌燥求助烏龍
烏龍茶屬半發酵茶，介于綠、紅茶之間，色澤青褐，因此又得名“青茶”。在味道上，烏龍茶既有綠茶的清香和天然花香，又有紅茶醇厚的滋味，不寒不熱，溫熱適中，因此有潤膚、潤喉、生津、清除體內積熱的作用，可以讓機體適應自然環境的變化。而冬天里室內大多空氣干燥，人們容易口干舌燥、嘴唇干裂，這時泡上一杯烏龍茶，可以緩解干燥的苦惱。此外，烏龍茶對蛋白質及脂肪有較好的分解作用，能防止肝臟脂肪堆積，對于怕冬季里貼膘的人來說，青茶也有一定的減肥功效。
(4)抑郁不妨品花茶
花茶包括茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花茶、玫瑰花茶等，是以綠茶為茶坯加入不同香花熏制而成的。一般來說，花茶可以養肝利膽、強健四肢、疏通經脈。以茉莉花茶為例，可以清熱解暑、健脾安神，對治療痢疾和防止胃痛有良好效果。而金銀花茶則可以清熱解毒、提神解渴，并對咽喉腫痛等有較為理想的療效，對預防流感效果亦佳。因此在冬季不妨適當選擇，尤其是女性在更年期及經期前后容易心情抑郁，性情煩燥，不妨用喝花茶的方法來消解郁悶。
冬天比較寒冷，經常會出現手腳冰涼的情況，尤其是一些女性，大部分都是陽虛體質，就會出現這種情況，其實在冬天可以通過食物來驅寒。冬天比較適合吃韭菜，紅棗，還有羊肉，生姜，都是可以達到祛寒的功效。
韭菜能夠健脾利胃，還有溫暖全身的作用的。它里邊含有胡蘿卜素和維生素，能夠幫助祛寒，里外，它含有硫化丙烯是有一些辛辣的，如果光吃韭菜會刺激食欲，這個時候辛辣就能帶動體內的熱量。韭菜特別適合陽虛或者手腳冰涼的人吃，另外他還能緩解腹部虛寒引起的月經疼痛或月經不調。可以在熬粥的時候放一些韭菜，或者在煮湯的時候放，這樣既好吃又能夠增加食欲，還可以起到驅寒的作用。但是如果有中耳炎或者扁桃體炎的人，最好不要吃韭菜。
紅棗有補血養血的作用，也能夠擴張血管，為心肌提供能量，適合手腳冰涼的人在冬天吃。紅棗里邊含有的環磷酸腺苷是很好的營養物質，能夠消除疲憊還能增強肌肉力量，如果是身體怕冷的人可以多吃紅棗。可以用黃芪和紅棗煮湯，不僅能夠補氣血，還能夠調節身體健康。黃芪和紅棗按3:1放在鍋里燉半個小時左右，經常喝能夠補氣血，還能夠緩解全身無力怕冷的情況，對皮膚也有好處。
羊肉最適合在冬天吃，很多人在冬天會喝羊肉湯，就是因為羊肉是熱性的，能夠補充身體的能量，促進身體產生熱量，特別適合身體虛弱以及怕冷的人吃。羊肉最適合燉湯喝，可以在湯里面放一些韭菜，這樣能把它的營養價值發揮到最大。但是如果有眼部疾病或者高燒腹瀉的人最好不要吃羊肉，否則會加重病情。
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