一、蔬菜汁應該怎么做
方法一：榨汁機榨取
這種方法是使用市面上購買的蔬果榨汁機，將蔬菜洗凈后放入機筒內，插電——選擇蔬果汁——按開始按鈕，幾分鐘蔬菜汁就做好了。
優點：方便、簡單、易操作
缺點：衛生安全性差
方法二：用鍋煮
這種方法是將蔬菜洗好切碎放入鍋內，加上適量的水，上火燒開后3-5分鐘即可，將蔬菜殘渣撈取出去，余下的蔬菜水涼一涼就可以給寶貝喝了。
優點：經煮開后，消毒殺菌效果好，安全性高，操作簡單
缺點：鍋要注意清洗，避免使用帶油的鍋或者準備寶貝專用鍋。
方法一雖說簡單方便，但是安全性差，嬰幼兒的消化能力、解毒能力以及免疫能力都很差，尤其寶貝到4個月以后，由于身體某些營養素開始耗盡，免疫能力會達到一個低谷，千萬別輕易拿著寶貝做實驗。方法二，操作其實也不復雜，經過高溫煮制后安全性更高，只是需要注意鍋的清潔即可，同時，不管是采用哪一種方法制作出來的蔬菜汁，在制作過程中其營養成分都會有所破壞，況且寶貝在這個月齡添加輔食并非要獲得多少營養，主要是鍛煉吞咽能力。
二、哪些蔬菜汁可以起到減肥效果
胡蘿卜汁
每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝些胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝這種汁的母親高得多。患有潰瘍的人，飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀，胡蘿卜汁還有緩解結膜炎以及保養整個視覺系統的作用。
芹菜汁
芹菜味道清香，可以增強人的食欲。在天氣干燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由于芹菜的根葉含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其適合于維生素缺乏者飲用。
白菜汁
白菜，又稱圓白菜。白菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效；白菜汁中的維生素A，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲癥。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱視外，還有助于增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔。
番茄汁
醫學專家認為，每人每天吃上2-3個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素P有保護血管、防治高血壓的作用，并能改善心臟的工作。此外，常飲番茄汁可使皮膚健美。番茄汁兌上蘋果汁、南瓜汁和檸檬汁，還可起到減肥的作用。
黃瓜汁
醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也占有重要位置，能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，能預防頭發脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。
三、排毒養顏的蔬菜汁有哪些
圓白菜汁
圓白菜對于促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等，具有良好的功效。另外，還有助于增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。
胡蘿卜汁
每天喝上一定數量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個機體的狀況。胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。哺乳期的母親每天多喝胡蘿卜汁，分泌出的奶汁質量要比不喝的母親高得多；患有潰瘍的人，經常飲用胡蘿卜汁可以顯著減輕癥狀。
黃瓜汁
在醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，其利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也有重要作用，黃瓜汁還可使神經系統鎮靜，并能增強記憶力。此外，黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定功效。
番茄汁
醫學專家認為，每人每天吃上2個番茄，就可以滿足體內一天維生素C的需求。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。
最適合飲蔬果汁的3個時刻
1、每天早晨一杯蔬果汁有助精神舒暢，增加活力及穩定血壓并幫助排便。
2、兩餐之間或飯前半小時，也是飲用果汁的最佳時間。
3、蔬果汁豐富的果糖能迅速補充體力，而高達85%的水分更能解渴提神，所以運動后是蔬果汁的又一最佳飲用時間。
四、蔬菜汁的注意事宜
6不宜
1、新鮮果汁不應加糖，否則會增加
熱量。
2、不要加熱。加熱后的果汁不僅會使水果的香氣跑掉，更會使各類維生素遭受破壞。
3、不可與牛奶同飲。牛奶含有豐富的蛋白質，而蔬果汁多為酸性，會使蛋白質在胃中凝結成塊，吸收不了，從而降低了牛奶和果汁的營養價值。
4、不宜用果汁送服藥物。否則果汁中的果酸容易導致各種藥物提前分解和溶化，不利于藥物在小腸內吸收，影響藥效。
5、潰瘍、急慢性胃腸炎患者以及腎功能欠佳的人不能喝果汁。
6、提醒：蔬果汁要隨榨隨飲，否則空氣中的氧會使其維生素c的含量迅速降低。另外，蔬果汁雖然營養好喝，但也要適可而止，每日飲用200毫升最為適宜。
5個伴侶
1、涼白開（或純凈水）。有些蔬菜水果很容易榨汁，但對于水分較少的胡蘿卜、蘋果等，恐怕就要加水輔助榨汁了。而且，對于吸收能力較弱的兒童，太濃的蔬果汁也需加水稀釋飲用。
2、蜂蜜。有些蔬菜水果營養價值很高但不一定適口，比如芹菜、胡蘿卜，這時候你可以加蜂蜜來調節口味，一則蜂蜜本身也是營養豐富的養顏佳品，二則它不會像糖那樣使人發胖。
3、冰塊。冰過的蔬果汁味道鮮美，口感更好。
4、檸檬汁。除了調節口味之外，檸檬汁的最大功用是不讓蔬果汁氧化變色。
5、薄荷葉。這個清爽精靈是蔬果汁的貼身伴侶，任何組合里放進幾片薄荷葉，既添口感，又添美感。
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