一、懷孕期間(jian)吃(chi)7種蔬菜最好一、蘿卜(bu)：含(han)維(wei)生素C比蘋果高6倍，胡(hu)蘿卜(bu)富含(han)維(wei)生素A，可以防治夜(ye)盲癥及膽結石(shi)。糖化酵素能夠分解食物中的淀粉及脂(zhi)肪，有利(li)于人(ren)體充分吸收。但是，蘿卜(bu)不宜與(yu)水果同食。兩者的營(ying)養物質(zhi)相遇，可加強硫(liu)氰(qing)酸抑制甲狀腺(xian)的作(zuo)用。孕婦(fu)常吃(chi)蘿卜(bu)可以獲得防病健身(shen)的佳效(xiao)。
二、菜(cai)花：孕婦產前(qian)經常(chang)吃(chi)些菜(cai)花，可(ke)預防產后出(chu)血及(ji)增(zeng)加(jia)母(mu)乳中維生素K的含量(liang)。菜(cai)花除(chu)了(le)營養價值高(gao)之(zhi)外，更大的優點是常(chang)吃(chi)可(ke)以防治疾病。它(ta)能增(zeng)強肝臟的解毒能力及(ji)提高(gao)機(ji)體的免(mian)疫力，預防感冒(mao)，防治壞血病等疾患。用菜(cai)花葉榨(zha)汁液(ye)煮沸后加(jia)入(ru)蜂蜜制成糖(tang)漿(jiang)，有止(zhi)血止(zhi)咳、消炎怯痰、潤嗓開(kai)音之(zhi)功效，更是預防新生兒(er)顱內(nei)出(chu)血、皮下出(chu)血、上(shang)呼吸道感染的藥(yao)膳。孕婦常(chang)吃(chi)菜(cai)花有益。
三(san)、茭白(bai)(bai)：茭白(bai)(bai)，又稱菱(ling)筍，是人們普(pu)遍愛吃的(de)蔬菜，它富(fu)含蛋(dan)白(bai)(bai)質、碳水化(hua)合(he)物(wu)、維(wei)生素(su)(su)B1、B2、C及(ji)鈣、磷(lin)、鐵、鋅及(ji)粗纖維(wei)素(su)(su)等(deng)營養成分，有清熱利尿、活血通乳等(deng)功效(xiao)。
用(yong)菱白煎(jian)水代茶飲(yin)，可防(fang)治妊(ren)娠水腫。用(yong)茭白炒芹菜食用(yong)，可防(fang)治妊(ren)娠高血(xue)壓及大便秘結。(懷孕期間必不可少的6種微量(liang)元(yuan)素(su))
四、野(ye)(ye)菜(cai)：野(ye)(ye)菜(cai)是孕婦的(de)又(you)一營(ying)(ying)養(yang)佳品。野(ye)(ye)菜(cai)不僅(jin)以其(qi)污(wu)(wu)染(ran)少或無(wu)污(wu)(wu)染(ran)而優于(yu)田(tian)園(yuan)蔬菜(cai)，而且具(ju)有(you)(you)營(ying)(ying)養(yang)及食療雙重作(zuo)用(yong)。我(wo)國營(ying)(ying)養(yang)學(xue)家對我(wo)國近100種(zhong)可(ke)(ke)食用(yong)的(de)野(ye)(ye)菜(cai)進行分析，發現野(ye)(ye)菜(cai)中富(fu)含植物蛋白、維生素、纖(xian)維素及多種(zhong)礦物質，其(qi)營(ying)(ying)養(yang)價值頗高，味道別具(ju)一格。更(geng)為可(ke)(ke)貴的(de)是，野(ye)(ye)菜(cai)的(de)防病保健作(zuo)用(yong)顯著。例如：小根(gen)蒜有(you)(you)健胃(wei)、怯痰之(zhi)(zhi)功效(xiao)。地(di)米菜(cai)可(ke)(ke)補腦明目。馬齒(chi)莧有(you)(you)清(qing)潔胃(wei)腸道的(de)作(zuo)用(yong)，可(ke)(ke)以防治(zhi)急(ji)、慢性(xing)腸炎或痢疾。蕨菜(cai)可(ke)(ke)清(qing)熱利濕、消腫止痛，還有(you)(you)活血安神之(zhi)(zhi)功效(xiao)。
人們(men)每天吃的(de)米(mi)、面、雜糧、肉、魚、禽、蛋等，在身(shen)體(ti)內(nei)多呈(cheng)酸性反(fan)應(ying)，只有(you)野菜經過消化分解后在身(shen)體(ti)內(nei)呈(cheng)堿性反(fan)應(ying)。孕(yun)婦(fu)間隔地吃些野菜可以(yi)中(zhong)和(he)體(ti)內(nei)的(de)酸性，以(yi)維持身(shen)體(ti)弱堿性的(de)內(nei)環(huan)境(jing)。這(zhe)對于孕(yun)婦(fu)優(you)境(jing)養胎十分重要。吃野菜還可以(yi)擴充(chong)營(ying)養素的(de)來源，調劑口(kou)味(wei)，而且促進胃(wei)腸(chang)道(dao)清潔，減少糞便中(zhong)毒素的(de)吸收，有(you)益于妊(ren)娠。
五、蓮藕：藕中含有大量的淀粉、維生(sheng)(sheng)素和礦物質，營養豐富，清(qing)淡爽(shuang)口，是祛淤(yu)生(sheng)(sheng)新的佳蔬良藥，能夠健脾益(yi)胃，潤躁(zao)養陰，行血化淤(yu)，清(qing)熱生(sheng)(sheng)乳。
產婦多吃蓮(lian)藕，能(neng)及早清除腹內積存的(de)淤血，增(zeng)進(jin)食(shi)欲，幫助(zhu)消化，促使乳(ru)汁分泌(mi)，有助(zhu)于(yu)對新生(sheng)兒的(de)喂養(yang)。
六、海(hai)帶：海(hai)帶中(zhong)含碘(dian)和(he)鐵(tie)較多，碘(dian)是制造甲狀(zhuang)腺(xian)素的(de)主(zhu)要原料(liao)，鐵(tie)是制造血細(xi)胞的(de)主(zhu)要原料(liao)，多吃這種蔬菜(cai)，能增加乳(ru)汁中(zhong)的(de)含量。新生(sheng)兒吃了這種乳(ru)汁，有(you)利于身體(ti)的(de)生(sheng)長(chang)發育，防(fang)止因(yin)此(ci)引起呆小癥。鐵(tie)是制造紅細(xi)胞的(de)主(zhu)要原料(liao)，有(you)預(yu)防(fang)貧血的(de)作(zuo)用。
七、菠(bo)菜：菠(bo)菜含有豐富的(de)葉酸，每(mei)100g菠(bo)菜的(de)葉酸含量(liang)高達50mg，名(ming)列蔬菜之首。專家主(zhu)張懷孕(yun)(yun)(yun)早期的(de)2個月內(nei)應多吃菠(bo)菜或(huo)服用葉酸片。葉酸易溶(rong)于水，因此烹調時必(bi)須保留少許水分(fen)以保持其(qi)鮮味。同時，菠(bo)菜中的(de)大量(liang)B族維生素還可防(fang)止(zhi)孕(yun)(yun)(yun)婦盆腔感染、精神抑郁、失眠等常見(jian)的(de)孕(yun)(yun)(yun)期并發癥，并可讓孕(yun)(yun)(yun)婦有效的(de)防(fang)治黃褐斑(ban)。
但是(shi)菠(bo)菜含草(cao)酸(suan)(suan)也(ye)多，而草(cao)酸(suan)(suan)可(ke)干擾人體對鐵、鋅等微量元素的吸(xi)收，消除(chu)此弊(bi)端的辦法是(shi)先將菠(bo)菜倒入(ru)開水(shui)中焯一下，大部分草(cao)酸(suan)(suan)即可(ke)被(bei)破壞掉，吃(chi)起來就安全了。
二、適合孕期吃的蔬菜食譜推(tui)薦食譜：香(xiang)炒西蘭(lan)花
食譜原(yuan)料：西蘭花300克 色拉油1/2大匙、鹽1/2小匙、胡椒粉(fen)少(shao)許(xu)。
制作方法：
1、西(xi)蘭花洗凈分(fen)成(cheng)小(xiao)株，略為氽燙。
2、色拉油倒入鍋中加(jia)(jia)熱，加(jia)(jia)入西蘭(lan)花、鹽及胡椒粉(fen)，翻炒數下即(ji)可。
推薦食(shi)譜：茭白炒芹菜
食(shi)譜(pu)原料：芹菜、茭白、胡(hu)蘿(luo)卜、豬瘦肉 鹽、味精、料酒、姜蔥
制作方法：
1、芹(qin)(qin)菜剪(jian)去根，不用掐掉芹(qin)(qin)菜葉，很多人吃芹(qin)(qin)菜只吃莖(jing)，不吃葉，其實葉也是好吃的(de)，芹(qin)(qin)菜葉所含的(de)營養(yang)成分比莖(jing)還多，而且香(xiang)味更濃，只需摘去黃(huang)葉，洗(xi)凈(jing)后切(qie)寸段;
2、茭白去外皮后切(qie)絲，胡(hu)蘿卜也切(qie)絲;
3、豬瘦肉切絲后加鹽、料酒、蔥姜(jiang)、生(sheng)粉拌勻;
4、炒(chao)鍋坐(zuo)爐上，點(dian)火(huo)倒(dao)油，油熱(re)后下入肉(rou)絲滑炒(chao)，變色后即可盛出;
5、鍋(guo)內(nei)再放油(you)，燒熱(re)后(hou)先下(xia)入(ru)胡(hu)蘿卜絲(si)煸炒，然后(hou)倒入(ru)芹菜和茭白絲(si)一同翻炒，至斷生變軟(ruan)后(hou)，倒入(ru)肉(rou)絲(si)，加鹽、味精(jing)翻炒均勻即(ji)可(ke)出鍋(guo)。
推薦食譜：香干馬蘭頭(tou)
食譜(pu)原料：馬蘭頭450克(ke)，香干50克(ke)，精(jing)(jing)鹽、白(bai)糖、味(wei)精(jing)(jing)、香醋、麻油各適量
制作過程：
馬蘭頭揀洗干(gan)凈，焯熟(shu)瀝(li)水(shui)，切成細末;香干(gan)切成細末，同放(fang)入碗內，加精(jing)鹽、白糖、味精(jing)、香醋(cu)、麻油(you)拌勻即成。
推薦食譜：姜拌脆藕
食(shi)譜(pu)原料：鮮藕250克、精(jing)(jing)鹽、醬油(you)、食(shi)醋、味精(jing)(jing)、香(xiang)油(you)、大姜各適(shi)量。
制作方法：
1、將鮮(xian)藕洗凈，去皮，切成薄(bo)片，再用清(qing)水洗一下，沖洗藕眼中的泥(ni)。
2、把大姜(jiang)洗凈，去皮(pi)，切成細末。
3、鍋中(zhong)倒入水，用旺火燒沸(fei)，投入藕片氽一下，迅速撈(lao)出(chu)，放入涼開水中(zhong)浸涼后，撈(lao)出(chu)，控凈水，撒上姜末(mo)。
4、將精鹽(yan)、醬(jiang)油(you)、醋、味(wei)精、香(xiang)油(you)倒在一起，調(diao)和(he)成汁，澆在藕片上，調(diao)拌均勻，盛入(ru)盤中即可。
推薦食譜：松仁海帶
食譜原(yuan)料：松(song)子仁50克，水發(fa)海帶100克，雞(ji)湯、鹽(yan)各少(shao)許。
制作方法：
1、松子仁用清水洗凈(jing);水發海帶洗凈(jing)，切成細絲。
2、鍋置火(huo)上，放入(ru)雞湯、松(song)子仁、海帶絲用文火(huo)煨熟(shu)，加(jia)鹽調味即成。
三、孕婦每個月需要什么(me)營養(yang)孕一月：血液循環開始、甲狀腺(xian)組織、腎臟(zang)、眼睛、耳(er)朵形成，四肢開始發展、腦部(bu)、脊髓(sui)、口腔(qiang)、消化道形成，宜(yi)在均衡(heng)營養(yang)，均衡(heng)飲食(shi)的基礎上(shang)補充鈣(gai)、鐵、銅(tong)、維(wei)生素A，主要包(bao)含在紅(hong)綠(lv)色蔬(shu)菜、魚、蛋、動物肝臟(zang)、內臟(zang)、魚肝油中。
孕二月：腦神(shen)經(jing)出現，肌神(shen)經(jing)、基(ji)本骨架形(xing)(xing)成，宜增加(jia)脂(zhi)肪(fang)、蛋(dan)白(bai)質、鈣、維(wei)(wei)生素D、奶(nai)、魚、蛋(dan)的(de)攝(she)(she)入;肌肉發育、口鼻腔(qiang)發育、氣管、支氣管出現、肝(gan)臟(zang)制(zhi)造(zao)紅(hong)細胞(bao)，需要(yao)補充(chong)鎂、鈣、磷(lin)、銅(tong)、維(wei)(wei)生素A和D，主要(yao)包含在(zai)蛋(dan)、牛奶(nai)、乳酪、魚、黃(huang)(huang)綠色(se)(se)蔬菜、魚肝(gan)油中;胃發育完成，視神(shen)經(jing)形(xing)(xing)成、性器官分化出來，宜補充(chong)維(wei)(wei)生素B1和B2、維(wei)(wei)生素A，胚芽米、麥(mai)芽、米糠、酵母、牛奶(nai)、動物內臟(zang)、蛋(dan)黃(huang)(huang)、胡蘿卜、豆(dou)中含量豐富;胎兒指頭形(xing)(xing)成、唇部、耳(er)朵(duo)形(xing)(xing)成，補充(chong)蛋(dan)白(bai)質、鈣、鐵、維(wei)(wei)生素A的(de)攝(she)(she)入，宜增加(jia)飲(yin)食中的(de)奶(nai)、蛋(dan)、肉、魚、豆(dou)、黃(huang)(huang)綠色(se)(se)蔬菜。
孕三月：膀胱形成、手指甲、腳趾甲形成，宜補(bu)充維生素A、蛋(dan)(dan)白質、鈣，增(zeng)加動物(wu)肝(gan)臟、蛋(dan)(dan)、牛(niu)奶、乳酪、魚、黃綠(lv)(lv)色蔬(shu)菜、紅綠(lv)(lv)色蔬(shu)菜的(de)攝入(ru)。肺部出現雛形、甲狀腺分泌荷爾蒙，補(bu)充維生素A，宜增(zeng)加飲(yin)食物(wu)中(zhong)的(de)動物(wu)肝(gan)、蛋(dan)(dan)、牛(niu)奶、乳酪、黃綠(lv)(lv)色蔬(shu)菜。
孕四(si)月至孕五月：皮膚菲(fei)薄、已有呼(hu)吸(xi)運動，宜補充鈣、氟、蛋白(bai)質、硫，增加(jia)蛋、牛奶(nai)、海(hai)產、豆、魚、紅(hong)綠色蔬菜(cai)、骨制食品的攝入。
孕六月(yue)：眼睛完成(cheng)，宜(yi)補充蛋白質、維生素A，增加飲食物中(zhong)的(de)動(dong)物肝(gan)、蛋類、牛(niu)奶(nai)、乳酪、黃綠色蔬菜和魚。
孕(yun)七(qi)月至孕(yun)八月：神(shen)經系統、調(diao)節身(shen)體功能，需要補充鈣、鉀、鈉(na)、氯、維生素(su)D、煙堿酸，增加(jia)蛋、肉(rou)、魚、奶、綠葉(xie)蔬菜(cai)、糙米(mi)的攝入。
孕九月：皮脂腺(xian)活動旺盛，宜補充蛋(dan)白質、脂肪、糖，增加食(shi)物中的蛋(dan)、肉、魚(yu)、奶、馬鈴薯、米(mi)(mi)飯、面條、玉米(mi)(mi)比例。
孕(yun)十月：雙頂徑(jing)大(da)于9厘(li)米、足底皮膚紋(wen)理，發育需要(yao)補充鐵，增加(jia)攝入動(dong)物(wu)肝(gan)、蛋黃(huang)、牛奶、內臟(zang)、綠(lv)葉(xie)蔬菜、豆類。
四(si)、盤點孕(yun)婦忌吃的(de)(de)食物1、含(han)咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)的(de)(de)食品：準備懷孕(yun)的(de)(de)女性不要過(guo)多飲用咖(ka)啡(fei)、茶以(yi)及其他含(han)咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)的(de)(de)飲料和食品。某(mou)些國外專家研究(jiu)后認為，咖(ka)啡(fei)因(yin)(yin)作(zuo)為一種(zhong)能夠影響到女性生理(li)變化(hua)的(de)(de)物質可以(yi)在一定(ding)程度(du)上改(gai)變女性體內(nei)雌(ci)、孕(yun)激素的(de)(de)比例，從而間接抑制(zhi)受精卵在子(zi)宮內(nei)的(de)(de)著床和發育。
2、菠(bo)菜(cai)：人們一(yi)直認為(wei)菠(bo)菜(cai)含(han)(han)豐(feng)富的(de)鐵質(zhi)，具有補(bu)血功(gong)能，所以(yi)被(bei)當做孕(yun)(yun)期預防貧(pin)血的(de)佳蔬。其實(shi)，菠(bo)菜(cai)中(zhong)含(han)(han)鐵不(bu)多，而是含(han)(han)有大量草酸。草酸可(ke)影響鋅(xin)、鈣的(de)吸(xi)收。孕(yun)(yun)婦體內鈣、鋅(xin)的(de)含(han)(han)量減少(shao)，影響胎(tai)兒(er)的(de)生長發(fa)育。
3、久存(cun)的(de)土豆(dou)：土豆(dou)中含有(you)生(sheng)物堿(jian)，存(cun)的(de)越久的(de)土豆(dou)生(sheng)物堿(jian)含量(liang)越高。過多食(shi)用這種土豆(dou)，可影(ying)響胎兒正常發育，導致胎兒畸形(xing)。當然(ran)，人(ren)的(de)個體差異很大(da)，并(bing)非每個人(ren)食(shi)用后都會出(chu)現異常，但孕婦(fu)還是不吃為好，特別是不要吃長期貯存(cun)的(de)土豆(dou)。
4、辛(xin)辣(la)食物：辣(la)椒(jiao)、胡(hu)椒(jiao)、花(hua)椒(jiao)等調味品(pin)刺激性較大，多食可(ke)引(yin)起(qi)正常人便秘(mi)。若計劃(hua)懷孕(yun)或已經懷孕(yun)的孕(yun)婦食用大量這類(lei)食品(pin)后(hou)，同(tong)樣會出現消化功能(neng)的障礙。因此，建議您盡(jin)可(ke)能(neng)避免攝入此類(lei)食品(pin)。
5、過多(duo)的(de)(de)糖(tang)：糖(tang)在人體內的(de)(de)代謝會大量(liang)消耗鈣，孕期(qi)鈣的(de)(de)缺乏，會影響(xiang)胎兒牙齒、骨(gu)骼的(de)(de)發育(yu)。糖(tang)不是基本的(de)(de)營養物質(zhi)，但(dan)會造成孕婦超重。
6、味精：味精的成分是谷氨酸(suan)鈉，進食過多可影(ying)響鋅的吸收，不利(li)于(yu)胎兒(er)神經系統的發育。
7、酒：酒精是導致(zhi)胎兒畸形(xing)和(he)智力(li)低下的重要因素。
8、烤牛羊(yang)肉(rou)：吃烤牛羊(yang)肉(rou)是(shi)內蒙古、新疆等地居民(min)習慣，有人發現愛吃烤羊(yang)肉(rou)的(de)少(shao)數婦女生下(xia)的(de)孩子患有弱智、癱瘓(huan)或畸(ji)形。經(jing)過調(diao)查和(he)現代醫學研究，這些婦女和(he)其所(suo)生的(de)畸(ji)形兒都(dou)是(shi)弓形蟲(chong)感(gan)染的(de)受害者。
9、罐頭食品(pin)：罐頭食品(pin)在制作過程中(zhong)都(dou)加(jia)(jia)入一定量的添加(jia)(jia)劑(ji)，如人工合成(cheng)色素、香精(jing)、防(fang)腐劑(ji)等(deng)。盡管這些添加(jia)(jia)劑(ji)對健(jian)康成(cheng)人影響(xiang)不大，但孕婦食入過多則(ze)對健(jian)康不利。另(ling)外(wai)，罐頭食品(pin)營養價(jia)值并不高，經高溫處理后，食物中(zhong)的維生(sheng)素和其他(ta)營養成(cheng)分都(dou)已受到(dao)一定程度的破壞。
10、腌制食(shi)品：這類食(shi)品雖然美味，但內含亞硝酸鹽、苯丙芘(bi)等，對(dui)身體很不利。
11、各種(zhong)“污染”食(shi)(shi)品：應(ying)盡(jin)量選用新鮮天然食(shi)(shi)品，避(bi)免(mian)食(shi)(shi)用含食(shi)(shi)品添加劑(ji)、色素、防腐劑(ji)的(de)食(shi)(shi)品，熟食(shi)(shi)。水果等要洗(xi)凈后才食(shi)(shi)用，以避(bi)免(mian)農(nong)藥殘留。
本文地(di)址(zhi)://n85e38t.cn/jiankang/296747.html.
聲明： 我(wo)們(men)致力于保護作者版(ban)權，注重(zhong)分享，被刊用(yong)文章因(yin)無法核實真實出(chu)處(chu)，未能及時與(yu)作者取(qu)得(de)聯系，或有版(ban)權異議的(de)，請(qing)聯系管理(li)員(yuan)，我(wo)們(men)會立(li)(li)即處(chu)理(li)，本站部(bu)分文字與(yu)圖片(pian)資源來自于網絡，轉載是(shi)出(chu)于傳遞更多信息之目(mu)的(de),若(ruo)有來源標(biao)注錯誤或侵犯(fan)了(le)您的(de)合法權益，請(qing)立(li)(li)即通知(zhi)我(wo)們(men)(管理(li)員(yuan)郵(you)箱：)，情況(kuang)屬實，我(wo)們(men)會第(di)一時間予以(yi)刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一(yi)篇: 孕(yun)婦能(neng)不能(neng)吃燒(shao)烤嗎,孕(yun)婦吃桑椹(shen)要(yao)注意···
