很多人都(dou)(dou)有在早餐(can)及睡前喝(he)(he)(he)杯(bei)牛(niu)奶(nai)的(de)習慣(guan),每(mei)次喝(he)(he)(he)的(de)時候(hou)都(dou)(dou)是將(jiang)一(yi)大杯(bei)牛(niu)奶(nai)一(yi)口(kou)氣喝(he)(he)(he)完。這么(me)喝(he)(he)(he)牛(niu)奶(nai)好(hao)不(bu)(bu)(bu)好(hao)?會(hui)不(bu)(bu)(bu)會(hui)影(ying)響營養的(de)吸(xi)收?專家表示(shi),喝(he)(he)(he)牛(niu)奶(nai)要放慢速度,不(bu)(bu)(bu)能“一(yi)口(kou)悶”。
喝奶別光追求速度
吃飯時講究(jiu)“細嚼慢咽”,喝(he)(he)牛奶(nai)(nai)也(ye)是一(yi)樣的(de)(de)(de)道理。喝(he)(he)得太快會(hui)(hui)對胃腸造(zao)成一(yi)定負擔,乳(ru)糖(tang)酶無法在極短的(de)(de)(de)時間內達到身體(ti)所(suo)需要的(de)(de)(de)水平,造(zao)成應激性的(de)(de)(de)乳(ru)糖(tang)不耐受(shou),可能會(hui)(hui)引起腹瀉,消化吸收(shou)率也(ye)會(hui)(hui)受(shou)到影(ying)響。也(ye)就是說,不喜歡喝(he)(he)牛奶(nai)(nai)的(de)(de)(de)人為了追求營養(yang)價值而強迫自己喝(he)(he)牛奶(nai)(nai),采取一(yi)口悶的(de)(de)(de)形式也(ye)許會(hui)(hui)造(zao)成營養(yang)素(su)的(de)(de)(de)浪費。
專家指出(chu),雖然一部分人習(xi)慣了快(kuai)吃快(kuai)喝的生活(huo)方式(shi),腸胃耐受(shou)力強,即使狼吞虎咽(yan)大(da)口喝奶(nai)也不(bu)會有不(bu)適(shi)感,但從(cong)長(chang)遠的健康角度出(chu)發,喝奶(nai)也應該(gai)一口一口慢慢地喝,不(bu)提倡一口氣灌一大(da)杯或者一瓶的做法。
加糖時要把握溫度
不(bu)加糖的(de)牛奶不(bu)利(li)被孩子(zi)消化,是許多(duo)(duo)家(jia)長的(de)“共識”。不(bu)過(guo)(guo)專家(jia)表示(shi),加糖是為了(le)增加碳水化合物所(suo)供給(gei)的(de)熱量,但必須定量,一(yi)般(ban)是每100毫升牛奶加5~8克糖。如果(guo)加糖過(guo)(guo)多(duo)(duo),對嬰(ying)幼(you)兒(er)(er)的(de)生長發育有弊(bi)無利(li)。過(guo)(guo)多(duo)(duo)的(de)糖進入(ru)嬰(ying)兒(er)(er)體內(nei),會將水分(fen)潴留在身(shen)體中,使肌肉和皮下組(zu)織變(bian)得松(song)軟無力(li)(li)。這(zhe)樣的(de)嬰(ying)兒(er)(er)看(kan)起(qi)來很(hen)胖,但身(shen)體的(de)抵抗力(li)(li)很(hen)差,醫學(xue)上稱(cheng)之為“泥膏型”體形。過(guo)(guo)多(duo)(duo)的(de)糖貯存在體內(nei),還會成為一(yi)些(xie)疾(ji)病的(de)危險因素,如齲齒、近(jin)視、動(dong)脈硬化等。
同時,牛奶加糖(tang)(tang)(tang)(tang)最(zui)好是蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)。蔗糖(tang)(tang)(tang)(tang)進(jin)入(ru)消化道(dao)被(bei)消化液(ye)分解后,變成葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)被(bei)人(ren)體吸收。有的家長專(zhuan)門給孩(hai)子買葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang),這大可不必(bi)。因(yin)為(wei)葡(pu)(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)(tang)甜度低,用多(duo)了容易(yi)超過規定(ding)范圍,而(er)且(qie)孩(hai)子還會因(yin)不甜而(er)拒食(shi)。
那該(gai)何時加(jia)糖(tang)呢?有些家長把糖(tang)與牛(niu)奶加(jia)在一起加(jia)熱(re)(re),這樣牛(niu)奶中的(de)賴(lai)氨酸就會(hui)與糖(tang)在高溫(wen)下(80℃◇100℃)產生反應(ying),生成有害物質(zhi)糖(tang)基賴(lai)氨酸。這種物質(zhi)不僅不會(hui)被人體(ti)吸收,還會(hui)危害健康,尤其對小兒危害更(geng)大。因(yin)此,應(ying)先把煮(zhu)開(kai)的(de)牛(niu)奶晾到(dao)溫(wen)熱(re)(re)(40℃◇50℃)時,再將糖(tang)放(fang)入牛(niu)奶中溶解。
本(ben)文地址://n85e38t.cn/jiankang/223487.html.
聲明: 我(wo)們(men)(men)致力于保(bao)護作者版權,注(zhu)重(zhong)分享,被刊用文(wen)章(zhang)因無法(fa)核實真實出(chu)處,未能(neng)及時(shi)與作者取得聯系,或(huo)有版權異議的,請聯系管理員,我(wo)們(men)(men)會立即處理,本站(zhan)部分文(wen)字與圖片資(zi)源(yuan)(yuan)來自(zi)于網絡,轉(zhuan)載是出(chu)于傳遞(di)更多信息之目(mu)的,若(ruo)有來源(yuan)(yuan)標注(zhu)錯(cuo)誤或(huo)侵犯(fan)了您(nin)的合法(fa)權益,請立即通知我(wo)們(men)(men)(管理員郵箱:),情況屬實,我(wo)們(men)(men)會第(di)一時(shi)間予(yu)以(yi)刪除(chu),并同時(shi)向您(nin)表示(shi)歉意(yi),謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 枸(gou)杞(qi)子(zi)的功效有(you)哪些(xie),男性吃枸(gou)杞(qi)的好處···
下一篇: 三招助您快速入睡