我們(men)都(dou)知(zhi)道五(wu)谷(gu)雜糧(liang)是必不可少(shao)的(de)食物(wu)，但它們(men)具體有什(shen)(shen)么功效，為(wei)什(shen)(shen)么一定要吃(chi)五(wu)谷(gu)雜糧(liang)，很多人對此卻是疑惑的(de)。下面(mian)，小編就以(yi)小米、薏米、高(gao)粱、黃米為(wei)例，說說五(wu)谷(gu)雜糧(liang)的(de)好(hao)處。
小米：滋陰補虛
小米熬成(cheng)粥(zhou)后黃香(xiang)柔滑、回(hui)味悠長，喝之(zhi)滿口泛香(xiang)，可(ke)滋陰補虛，民(min)間有(you)“養(yang)人”之(zhi)說(shuo)，是老(lao)、幼、孕(yun)婦(fu)(fu)最適宜的(de)補品，可(ke)以幫(bang)助她們(men)增強體力，民(min)間還流行給產(chan)婦(fu)(fu)吃紅糖(tang)小米粥(zhou)，給嬰兒喂小米粥(zhou)湯(tang)的(de)習慣。
小米含有(you)大量(liang)的碳水化合物，對緩(huan)解精神壓力(li)、緊張、乏力(li)等有(you)很大的功效。
小米因富含(han)維生素等(deng)，具有(you)防止(zhi)消化不良(liang)及口角生瘡的功效。
發芽的小米(mi)和麥芽一樣，含(han)有大量酶，是一味(wei)中藥，有健胃消食的作用，食欲不振(zhen)的人不妨多吃。
薏米：清熱祛濕
(1) 現代(dai)藥(yao)理研究證明，薏米(mi)有(you)(you)防癌的(de)作用。其所含(han)的(de)硒元素，能(neng)有(you)(you)效抑制癌細胞的(de)繁殖(zhi)，可用于胃(wei)癌、子(zi)宮頸癌的(de)輔助治療。健(jian)康人常吃薏米(mi)，能(neng)使身體輕捷，減少腫瘤發(fa)病幾(ji)率(lv)。
(2) 薏(yi)米有(you)清熱去濕的功效(xiao)，天氣燥熱或胸(xiong)中煩悶時，煲些白果薏(yi)米粥吃，能(neng)清除燥熱，使身體舒(shu)暢(chang)。
(3) 薏米中含有(you)維(wei)生素B1、維(wei)生素E，是(shi)一種美(mei)容食(shi)品，常食(shi)對防治(zhi)腳氣(qi)病十(shi)分有(you)益(yi)，也可以保持人(ren)體皮膚光(guang)澤細膩，消除粉刺、色斑(ban)，改善膚色，并(bing)對由病毒感染引起的(de)贅疣等(deng)有(you)一定的(de)治(zhi)療作用。
(4) 薏(yi)米有促進新陳代謝和減輕(qing)胃腸(chang)負擔的作用(yong)，可作為(wei)病中或病后體弱(ruo)患(huan)者的滋補食品。經常食用(yong)薏(yi)米食品對慢(man)性腸(chang)炎、消化不良等癥也有較好效果(guo)。
黃米：助眠安神
(1) 黃米性味甘平，可健脾(pi)胃，有消食止瀉，益肺益氣(qi)的功效。
(2) 黃米具有安眠功效(xiao)，主治陽盛陰虛，夜不得眠癥(zheng)。
(3) 黃米可(ke)(ke)滋補強(qiang)體，可(ke)(ke)補中益(yi)氣，肺(fei)病患者(zhe)宜(yi)食。
(4) 黃米有(you)烏發的功效。
高粱：補氣健脾的
(1) 高(gao)(gao)粱的主要功效是補氣、健脾(pi)、養胃、止瀉，特別適用于小孩消化不良，脾(pi)胃氣虛，大便稀搪等不良癥(zheng)狀(zhuang)，患有慢性腹瀉的病人常食高(gao)(gao)粱米粥有明顯療效。
(2) 對腰背酸痛(tong)(tong)、青少(shao)年的成(cheng)長期神經(jing)痛(tong)(tong)、女性(xing)痛(tong)(tong)經(jing)(血糖低和(he)處在(zai)更年期的人)，高粱都有一定的改良(liang)作用。
(3) 經常食(shi)用高粱(liang)有利于緩(huan)解體內鈣質的(de)(de)消耗(hao)，對中(zhong)老年(nian)人的(de)(de)骨質疏(shu)松(song)有一定的(de)(de)幫助。
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