辣(la)物——生姜、大(da)蒜、洋蔥、辣(la)椒、花椒、胡椒都有很好的保健(jian)養生作(zuo)用，自(zi)己(ji)在家做(zuo)飯時可(ke)以適(shi)量增加到(dao)食譜中。但(dan)是應該結合自(zi)己(ji)的身(shen)體狀(zhuang)況，適(shi)量增減分量，否則(ze)盲(mang)目(mu)地吃(chi)太(tai)多，也會(hui)導(dao)致腸胃不適(shi)等癥狀(zhuang)。
常吃5種辣味食物益健康
胡椒祛風健胃
胡椒性溫味(wei)辛，有(you)黑、白(bai)兩種，可治療消化不(bu)良、腸(chang)胃炎(yan)、支(zhi)氣管(guan)炎(yan)、感(gan)冒和(he)風濕病等，但糖(tang)尿病、痛風、關節(jie)炎(yan)、痔(zhi)瘡、癌癥、支(zhi)氣管(guan)哮(xiao)喘(chuan)等病的患者最(zui)好不(bu)要(yao)食用胡椒。
大蒜能抗病毒
大蒜性溫味辛，具(ju)有殺蟲、解毒、消積、行氣、溫胃(wei)等功效。此(ci)外，吃大蒜還可以防(fang)流感，并(bing)具(ju)有降血(xue)壓、降血(xue)脂、降血(xue)糖和較(jiao)強(qiang)的抗癌作用。不(bu)過，陰虛(xu)火旺(wang)、腹(fu)瀉、痔瘡、胃(wei)腸道出血(xue)以及眼病患(huan)者不(bu)宜食用。
花椒緩解疼痛
花椒性(xing)溫味辛，具(ju)有溫中健(jian)胃、散(san)寒除濕、解(jie)毒殺(sha)蟲、理氣(qi)止痛的作用。現代藥理研究(jiu)發現，它有一定的局(ju)部(bu)麻(ma)醉和(he)鎮(zhen)痛的功(gong)效。但是支氣(qi)管哮(xiao)喘、糖尿(niao)病、痛風、癌癥(zheng)患(huan)者(zhe)和(he)孕婦要慎用。
洋蔥防動脈硬化
洋蔥性溫味(wei)辛，具有(you)消(xiao)熱化(hua)痰(tan)、解毒(du)殺蟲、開胃化(hua)濕、降脂降糖、助消(xiao)化(hua)、平肝潤腸、祛痰(tan)、利尿(niao)、發汗、預防感冒、抑菌防腐的(de)功效(xiao)，可以預防和治療(liao)動脈硬化(hua)癥。但患有(you)眼病的(de)人(ren)或熱病后不宜進食。
辣椒預防感冒
辣(la)椒(jiao)性熱(re)味辛，具有溫中祛寒(han)、開(kai)胃消(xiao)食、發汗除濕的(de)功效(xiao)，還有一定的(de)殺(sha)菌作用，對預防感冒、動脈硬(ying)化、夜(ye)盲(mang)癥和壞血(xue)病(bing)有比較好的(de)效(xiao)果。但(dan)有眼部炎(yan)癥、胃潰瘍、高血(xue)壓、牙痛、咽喉炎(yan)等感染者應(ying)忌食。
但吃辣要有所節制
1、體質不同，吃辣有區分
由于南北(bei)方(fang)氣候的不同，造(zao)成人(ren)體(ti)的體(ti)質(zhi)也(ye)有差異。如：北(bei)方(fang)人(ren)的腸(chang)(chang)胃功(gong)能較強，南方(fang)人(ren)的腸(chang)(chang)胃功(gong)能較弱。專(zhuan)家介紹：北(bei)方(fang)人(ren)是(shi)體(ti)內熱(re)，體(ti)外(wai)涼(liang)，南方(fang)人(ren)則是(shi)體(ti)內涼(liang)、體(ti)外(wai)熱(re)。對眼睛而言(yan)，最(zui)怕體(ti)內熱(re)上加(jia)熱(re)。
所以無節制(zhi)的(de)吃(chi)辣可(ke)能直接(jie)傷及眼睛(jing)：首先使眼睛(jing)有燒灼感，眼球血(xue)管(guan)充血(xue)而造成(cheng)視物不清。若長期辛辣的(de)刺激會(hui)提前發生結(jie)膜(mo)炎、眼底動脈(mo)硬(ying)化、干眼癥和視力減退等(deng)老(lao)年(nian)性的(de)疾病也會(hui)提前發生。
2、哪些人不能吃辣
專家提(ti)醒：面紅耳赤(chi)、大便(bian)秘結、小便(bian)發(fa)黃、眼(yan)睛充血的(de)人不要(yao)吃辣(la)(la)(la)味。脾氣暴(bao)躁的(de)人也不要(yao)吃辣(la)(la)(la)。從南方(fang)來到北(bei)方(fang)的(de)人受到北(bei)方(fang)氣候和環(huan)境變(bian)(bian)化的(de)影響,體質逐漸(jian)發(fa)生改變(bian)(bian),也應(ying)該改變(bian)(bian)吃辣(la)(la)(la)的(de)習慣。
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