現(xian)在大家吃飯，養(yang)生、營養(yang)、健康都(dou)成為了飲食(shi)中必定要考慮的東西(xi)。我們知道，如果只是為了填飽肚子什(shen)么都(dou)隨便吃肯定是不行的。因(yin)此，吃是一門學問，講(jiang)究(jiu)的東西(xi)非(fei)常多，我們應該多學習。有些食(shi)物晚餐(can)是杜(du)絕吃的，比(bi)如蝦皮導(dao)致結石，洋(yang)蔥會導(dao)致腹脹(zhang)。
那晚餐哪些東西是禁忌呢?
1、晚餐后的甜品是禁忌
很多人都喜(xi)歡在晚餐(can)后進食(shi)甜品(pin)(pin)，感覺這樣一餐(can)才(cai)完(wan)整，但過于甜膩的(de)(de)東(dong)西很容易給腸胃(wei)消化造(zao)成(cheng)負擔(dan)。另一方面，甜品(pin)(pin)中的(de)(de)糖(tang)分(fen)很難在休息的(de)(de)狀(zhuang)態下分(fen)解，進而會(hui)轉換(huan)成(cheng)脂肪，容易造(zao)成(cheng)肥胖。長此以(yi)往也有引發心血(xue)管(guan)疾病的(de)(de)可能。
2、油膩食品應拒絕
油膩的(de)食(shi)(shi)品不僅包括油炸(zha)類食(shi)(shi)物，還有一些膽固醇含量(liang)較高的(de)動物內臟等。這些食(shi)(shi)品吃后會加重(zhong)腸、胃、肝、膽和(he)胰(yi)腺的(de)工作負擔，刺(ci)激神經中(zhong)樞;影響睡眠質量(liang)。而三高人群更應該嚴格控制(zhi)。
3、晚間不宜吃“脹氣食物”
有(you)些食(shi)物在消(xiao)化過(guo)程中會產生大(da)量(liang)(liang)氣體，導致脹氣。如豆類(lei)、大(da)白菜(cai)、洋蔥、玉(yu)米、香蕉(jiao)等。過(guo)度的(de)腹脹感(gan)不僅使腸胃(wei)有(you)不適感(gan)，也影響睡眠。所(suo)以晚間也應(ying)該盡量(liang)(liang)避免進食(shi)此類(lei)食(shi)物哦。
4、晚食高鈣食品引發結石
晚(wan)上進(jin)餐也不適合(he)食用鈣(gai)(gai)質過高(gao)的食物，如蝦皮(pi)、軟骨魚類等。由于晚(wan)間五臟都相繼(ji)進(jin)入(ru)休息(xi)狀態，高(gao)鈣(gai)(gai)食品中(zhong)的鈣(gai)(gai)質分解后容易(yi)堆積在腎臟和(he)尿道中(zhong)，引發結石。
5、肝火旺，晚上不宜喝牛奶
晚上喝了牛奶后會使(shi)(shi)得(de)肝火旺(wang)盛，不利(li)于人體夜間排毒(du)，而(er)且會使(shi)(shi)人覺得(de)口干舌燥想要(yao)半(ban)夜起來喝水(shui)，不利(li)于睡眠(mian)。而(er)且牛奶本身也是一種過敏(min)源，晚上喝牛奶也很容易導致消化(hua)不良(liang)等問題。
那么晚餐吃什么好?晚餐首選粥
晚(wan)餐(can)(can)吃什么(me)比較好(hao)(hao)呢?晚(wan)餐(can)(can)吃粥(zhou)(zhou)(zhou)比較好(hao)(hao)，因(yin)為粥(zhou)(zhou)(zhou)乃人(ren)間(jian)第一(yi)補品。喝(he)(he)粥(zhou)(zhou)(zhou)有(you)助(zhu)于(yu)消化吸收，還(huan)有(you)助(zhu)于(yu)延年(nian)益壽、美容。根據不同(tong)的季節，我們喝(he)(he)不同(tong)的粥(zhou)(zhou)(zhou)。像夏天可(ke)以喝(he)(he)綠豆粥(zhou)(zhou)(zhou)，有(you)排毒(du)、解暑(shu)、養顏(yan)的作用(yong)。冬(dong)天可(ke)以喝(he)(he)紅豆粥(zhou)(zhou)(zhou)，有(you)養胃、養顏(yan)的作用(yong)。中老年(nian)朋友可(ke)以喝(he)(he)山藥粥(zhou)(zhou)(zhou)，山藥有(you)補腎、強身的作用(yong)。睡不好(hao)(hao)覺的朋友可(ke)以喝(he)(he)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)，要想覺睡好(hao)(hao)，粥(zhou)(zhou)(zhou)里加(jia)(jia)點棗，要想不失眠，煮粥(zhou)(zhou)(zhou)加(jia)(jia)白蓮。
晚餐的原則要記住三個字：早、少、淡
第一個字是早，吃(chi)晚餐要(yao)距(ju)離(li)睡覺時間3到4個小(xiao)時，這樣才能夠不影響睡眠(mian)。
第二個字是少，晚餐在一(yi)天的(de)(de)熱量里面，如果按10分制的(de)(de)話，早餐是4，午餐是4，晚餐是2。這(zhe)樣才能對身體有(you)益。
第三個字是(shi)淡。一個是(shi)低油(you)，一個是(shi)低鹽。中(zhong)國營養學會推薦，人(ren)每天(tian)的吃(chi)油(you)量(liang)(liang)為25克到30克。如果(guo)超(chao)過的話，就有可能(neng)造成血(xue)脂高。但從全國來看，我們(men)每人(ren)每天(tian)吃(chi)油(you)量(liang)(liang)高達40克，北京地區是(shi)50克。所(suo)以吃(chi)出了很(hen)多高血(xue)脂、超(chao)重、肥胖。
中國(guo)營養學會推薦，每人每天的(de)吃鹽(yan)量(liang)不(bu)能(neng)超(chao)過6克(ke)(ke)。否則(ze)就容(rong)易得高血壓，但(dan)是(shi)從(cong)全國(guo)來看，每人每天的(de)吃鹽(yan)量(liang)已經達到了12克(ke)(ke)，因此高血壓的(de)發病率也達到了10%。所以晚餐要注意：早(zao)、少(shao)、淡。
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