日常(chang)生活中，或多(duo)或少的(de)我(wo)們(men)總會吃(chi)(chi)一(yi)些海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)。有(you)時(shi)候是(shi)(shi)自己買海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)在家(jia)做著吃(chi)(chi)，有(you)的(de)時(shi)候是(shi)(shi)幾個(ge)朋友(you)一(yi)起去(qu)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)店、大排(pai)檔等地方吃(chi)(chi)。海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)產品例(li)如蝦(xia)、生蠔(hao)等等都是(shi)(shi)很有(you)營養的(de)食(shi)物，吃(chi)(chi)了(le)有(you)益健康，但是(shi)(shi)吃(chi)(chi)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)(xian)的(de)時(shi)候要牢(lao)記三個(ge)注意事項。
生活中比較常見的海鮮的類型：
魚類：
魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)(lei)營養成分差(cha)異(yi)不大。魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)(lei)和(he)中華鱉的粗蛋(dan)白(bai)(bai)含量略(lve)高于(yu)蝦(xia)蟹類(lei)(lei)(lei)(lei)，貝類(lei)(lei)(lei)(lei)較低。魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)(lei)富含生(sheng)長(chang)發育所需的最主(zhu)要營養物質(zhi)——蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)(lei)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)包含各種(zhong)必(bi)需的氨(an)基酸(suan)(suan)，是人類(lei)(lei)(lei)(lei)的優質(zhi)蛋(dan)白(bai)(bai)食(shi)物，而(er)且魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)(lei)優于(yu)禽畜產品，更(geng)易消化(hua)吸收。此外，魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)(lei)還含亞(ya)麻酸(suan)(suan)、花生(sheng)四烯(xi)(xi)酸(suan)(suan)、亞(ya)油酸(suan)(suan)等人體(ti)必(bi)需脂肪(fang)酸(suan)(suan)和(he)二(er)十碳五(wu)烯(xi)(xi)酸(suan)(suan)、二(er)十二(er)碳六烯(xi)(xi)酸(suan)(suan)，可見，魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)(lei)不僅是優質(zhi)食(shi)物，保健營養品，還能(neng)(neng)夠抗(kang)血栓，降低血液黏度，使血壓下降，可用于(yu)預防(fang)和(he)治療心肌梗死、冠心病、脈管炎、腦(nao)(nao)動(dong)脈硬(ying)化(hua)等多種(zhong)疾(ji)病。同時，魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)(lei)(lei)能(neng)(neng)活化(hua)大腦(nao)(nao)神經細胞(bao)，改善大腦(nao)(nao)機能(neng)(neng)。
貝類：
貝類營養價(jia)值較高(gao)且味(wei)道鮮美(mei)。其肌肉細嫩，各微(wei)(wei)量(liang)(liang)元素之間的比例恰當，蛋白質含(han)(han)(han)量(liang)(liang)高(gao)，脂肪(fang)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)少，容易被人(ren)(ren)體消化吸收。貝類含(han)(han)(han)有(you)豐富的鈣等(deng)微(wei)(wei)量(liang)(liang)元素，如碘、鋅、硒、銅、鐵、鉆(zhan)，尤其是(shi)海蠣(li)肉，是(shi)所有(you)貝類中含(han)(han)(han)鋅量(liang)(liang)最(zui)高(gao)的食物。中醫認(ren)為，貝類有(you)化痰之功(gong)效，有(you)的貝類還(huan)有(you)潤臟的作(zuo)用。所有(you)人(ren)(ren)都可以吃貝類，高(gao)膽固醇、高(gao)血脂體質的人(ren)(ren)以及患有(you)甲狀腺腫(zhong)大、支氣(qi)管炎、胃病等(deng)疾病的人(ren)(ren)尤為適合(he)。
蝦類：
現代醫(yi)學研究證實，蝦(xia)的(de)營養價(jia)值(zhi)極高，能(neng)增強(qiang)人體(ti)的(de)免疫(yi)力。常吃(chi)鮮蝦(xia)(炒、燒、燉(dun)皆可(ke))，溫酒送服(fu)，可(ke)醫(yi)治畏寒、體(ti)倦、腰膝酸(suan)痛等病癥(zheng)。如果婦(fu)女產后乳汗(han)少或無(wu)乳汁，鮮蝦(xia)肉500克，研碎，黃酒熱服(fu)，每日3次，連服(fu)幾(ji)日，可(ke)起催乳作用。蝦(xia)皮有(you)鎮靜(jing)作用，常用來治療神(shen)經衰(shuai)弱，植物神(shen)經功(gong)能(neng)紊(wen)亂諸癥(zheng)。海蝦(xia)是可(ke)以為大腦提供營養的(de)美(mei)味食品。海蝦(xia)中(zhong)含有(you)三種重(zhong)要的(de)脂肪酸(suan)，能(neng)使人長時間保(bao)持精力集中(zhong)。
食用美味海鮮需牢記三個禁忌：
1、海鮮不宜下啤酒
食用海鮮飲用大量啤酒(jiu)，會發(fa)生(sheng)過(guo)多的尿(niao)(niao)酸(suan)，從而引發(fa)痛風。尿(niao)(niao)酸(suan)過(guo)多會沉積(ji)在關(guan)節或軟組(zu)織中，從而引關(guan)節和軟組(zu)織發(fa)炎。痛風發(fa)作時，不但被侵犯的關(guan)節紅腫熱痛，甚(shen)至會此起全身(shen)高熱，狀(zhuang)似敗血癥。久(jiu)而久(jiu)之，患部(bu)分關(guan)節逐(zhu)漸破壞，甚(shen)至還(huan)會引起腎結石(shi)和尿(niao)(niao)毒癥。
2、海鮮不宜與某些水果同食
魚蝦含豐盛的(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)和鈣(gai)等養分(fen)物資(zi)，假如與(yu)某(mou)(mou)些水果如柿(shi)子、葡萄、石榴、山(shan)楂、青果等果同吃，就會(hui)下降落(luo)蛋(dan)白質(zhi)的(de)(de)養分(fen)價值。而且水果的(de)(de)某(mou)(mou)些化學(xue)成分(fen)輕易(yi)與(yu)海鮮中的(de)(de)鈣(gai)質(zhi)結合(he)，從(cong)而形(xing)成一種新的(de)(de)不輕易(yi)消化物資(zi)。這(zhe)種物資(zi)會(hui)刺激腸道，引起腹痛(tong)、惡心、嘔吐(tu)等癥狀。因(yin)此，海鮮與(yu)這(zhe)些水果同吃，至(zhi)少應(ying)間隔2小時。
3、蝦類不宜與維生素C同食
科(ke)學家們研(yan)討創造，食用蝦類水生甲殼(ke)類動物，同時服用大量的維生素C，能夠致人逝世亡。
海鮮(xian)的營(ying)養價值很高，適(shi)當(dang)地時候吃(chi)一些是對身體(ti)有利的。但是吃(chi)海鮮(xian)也有講(jiang)究，上(shang)述的三(san)個不宜我們(men)可要記(ji)牢(lao)了。
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