爛嘴角”是缺乏維生素B2的癥狀之一,以前經常聽到“爛嘴角”是上火了,喝些清熱解毒的綠豆湯等,其實這也是缺乏維生素B2的常見表現。缺乏維生素B2表現有口角炎,嘴角、嘴唇發紅甚至潰爛,還有鼻翼兩側的脂溢性皮炎等。嚴重的缺乏維生素B2還可能引起結膜炎、眼瞼炎、角膜血管增生、微光等癥狀。
維生素B2,又稱核黃素,是一種黃色物質。它是人體必需的13種維生素之一,是機體中許多酶系統的重要輔基的組成成分,參與物質和能量代謝。人體每天需要1.2mg核黃素就能維持健康,由于核黃素參與體內廣泛的代謝過程,如果供給不足,還真讓人不好受。
維生素B2的一般作用
1、促進發育和細胞的再生;
2、促使皮膚、指甲、毛發的正常生長;
3、幫助消除口腔內、唇、舌的炎癥;
4、增進視力,減輕眼睛的疲勞;
5、和其他的物質相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質的代謝。
重點需要人群
1、服用避孕藥、懷孕的、哺乳期的婦女需要更加多的維生素B2;
2、膳食不均衡的人應當補充維生素B2;
3、長期處于精神緊張狀態的人需要補充;
維生素B2的食物來源
維生素B2雖然廣泛存在于動植物當中,膳食平衡就不容易缺乏。尤其是奶類及其制品、動物肝臟、蛋黃、鱔魚、胡蘿卜、釀造酵母、香菇、紫菜、茄子、魚、芹菜、橘子、柑、橙等含量豐富。維生素B2少量在人體內部停留,故需每天從食物中補充。
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