夏令(ling)進補(bu)對肺腎(shen)陰虛(xu)的(de)(de)可選用百合(he)10克(ke)、香薷10克(ke)、蓮心10克(ke)、佩蘭(lan)10克(ke)、熟地10克(ke)、當(dang)歸12克(ke)、甘草(cao)6克(ke)水蒸服，有去(qu)暑健(jian)脾(pi)養(yang)陰潤(run)燥的(de)(de)作用。
對慢性(xing)支(zhi)(zhi)氣(qi)管(guan)炎(yan)、支(zhi)(zhi)氣(qi)管(guan)擴張(zhang)、哮(xiao)喘(chuan)、肺陰虛的老(lao)人(ren)，可(ke)取(qu)豬肺一只，反(fan)復(fu)灌洗(xi)清(qing)潔，至汽(qi)鍋(guo)中蒸，取(qu)其汁服(fu)用(yong)，一只豬肺可(ke)蒸2—3次，淡食(shi)(shi)。豬肺有滋陰益肺，潤(run)燥的功(gong)用(yong)。久食(shi)(shi)豬肺湯對上(shang)述疾病有很好(hao)防治作用(yong)。
對冠(guan)心病、高血壓、肥胖(pang)癥或(huo)是(shi)(shi)膽(dan)固醇、甘(gan)油三(san)脂高者可(ke)用鴨肉作滋陰(yin)清虛熱，補血解毒之(zhi)用。熟鴨肉與西瓜(gua)里皮切(qie)成(cheng)細絲至(zhi)于(yu)盤內加入(ru)適(shi)量鹽、味精、麻油、蒜末即可(ke)食用。西瓜(gua)皮有清熱降(jiang)火，利尿消(xiao)暑的功用，二者合服是(shi)(shi)老(lao)人(ren)夏令進補消(xiao)暑的佳(jia)品。
當氣溫高時，人(ren)(ren)體(ti)消化液分(fen)泌減少，胃酸降低，食欲神(shen)經(jing)受到抑制(zhi)，飲食營養(yang)的(de)調理和水(shui)分(fen)的(de)補充(chong)至關重要(yao)。膳(shan)食應多樣化。從營養(yang)學(xue)觀點出發，煮沸后自然冷卻(que)的(de) 涼開(kai)水(shui)最容易透過細胞膜促(cu)進新陳代謝，增(zeng)加(jia)血液中血紅蛋(dan)白(bai)(bai)含量，促(cu)進機體(ti)免疫(yi)功(gong)能(neng)，增(zeng)強人(ren)(ren)體(ti)的(de)抗病能(neng)力。習慣于(yu)喝(he)白(bai)(bai)開(kai)水(shui)的(de)人(ren)(ren)，體(ti)內脫氫酶活(huo)性高，肌肉內乳 酸堆(dui)積少，不易產生疲勞。純凈的(de)白(bai)(bai)開(kai)水(shui)容易解渴。為了健(jian)康，不渴時也要(yao)主動喝(he)點水(shui)。
此外(wai)，夏天喝綠豆湯可以解熱(re)毒、止(zhi)煩渴。茶葉水防(fang)(fang)癌，荷葉粥(zhou)、百合粥(zhou)、薄荷粥(zhou)、菊花粥(zhou)等對風熱(re)感冒者(zhe)、 高血壓患者(zhe)及患有(you)眼科炎癥者(zhe)均較適宜。另外(wai)，一些新(xin)鮮涼(liang)拌萊，加些蒜泥、姜末、醋(cu)及辛辣(la)調味品(pin)，既(ji)(ji)可增進食欲，又(you)能防(fang)(fang)腸道傳(chuan)染病，吃時(shi)切忌一次過量和過 涼(liang)，同時(shi)還(huan)要注意吃新(xin)鮮蔬(shu)菜、瓜果、豆制品(pin)及瘦肉、魚和蛋，這樣既(ji)(ji)保持鉀、鈉平衡，又(you)補充(chong)水分(fen)，又(you)能保持對蛋白質和多種維生素(su)的需要。
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