胃部的保養(yang)是(shi)非常重要的，胃部健康對于(yu)人來說(shuo)是(shi)關乎生(sheng)命的重要事情，那么，日常生(sheng)活中我們該怎么養(yang)胃呢(ni)？聽說(shuo)喝湯(tang)更能養(yang)胃，那么具體喝什(shen)么湯(tang)可以(yi)幫(bang)助養(yang)胃呢(ni)？下面(mian)就為大家(jia)介紹這幾款營養(yang)煲湯(tang)。
1、排骨菌煲湯
材料：排骨(gu)300g、蟹味菇(gu)50g、白玉菇(gu)50g、竹蓀30g、生姜、大(da)(da)蔥(cong)、鹽適量。做(zuo)法(fa)：首先(xian)將排骨(gu)洗凈焯水，然后(hou)(hou)放入砂(sha)(sha)鍋(guo)內(nei)，加入生姜大(da)(da)蔥(cong)一起燉1個(ge)小時。竹蓀去頭(tou)尾(wei)和網，切段，將其放到(dao)淡鹽水中浸(jin)泡(pao)發(fa)。在鍋(guo)內(nei)放入少許油，把(ba)蟹味菇(gu)、白玉菇(gu)洗凈，入鍋(guo)煸炒，接(jie)著放入燉好的排骨(gu)砂(sha)(sha)鍋(guo)內(nei)，最后(hou)(hou)加入泡(pao)發(fa)好的竹蓀，煮3分(fen)鐘后(hou)(hou)加鹽調味即可。
2、筒骨板栗煲湯
材料：板(ban)栗(li)(li)20個、筒(tong)骨500g、花生(sheng)米(mi)(mi)30g、鹽、料酒、姜(jiang)適(shi)量。做法：首先將(jiang)花生(sheng)米(mi)(mi)用清水(shui)泡(pao)好；板(ban)栗(li)(li)切十字刀(dao)，放(fang)鍋里煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong)；筒(tong)骨洗凈(jing)備好，放(fang)入水(shui)里焯水(shui)洗凈(jing)。把板(ban)栗(li)(li)放(fang)入水(shui)里煮(zhu)5分(fen)鐘(zhong)后(hou)剝(bo)開，再把泡(pao)好的花生(sheng)米(mi)(mi)洗凈(jing)，水(shui)開后(hou)便加(jia)入料酒和(he)切好的姜(jiang)片。接著放(fang)入板(ban)栗(li)(li)、花生(sheng)米(mi)(mi)和(he)洗凈(jing)的筒(tong)骨，用大火(huo)燒開后(hou)再轉小火(huo)煮(zhu)1.5小時，最后(hou)加(jia)入適(shi)量的鹽調(diao)味即可。
3、紅棗南瓜湯
材料：南瓜300g、紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)50g、紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)適量。做法：先準備好原料，紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)、南瓜、紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)。將紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)清(qing)(qing)洗干(gan)凈，在煮(zhu)(zhu)鍋(guo)中(zhong)加入(ru)清(qing)(qing)水(shui)，后再加清(qing)(qing)洗干(gan)凈的紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)，用大火(huo)燒(shao)沸，小(xiao)火(huo)燜(men)煮(zhu)(zhu)十幾分鐘，煮(zhu)(zhu)出紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)香(xiang)味(wei)。南瓜去皮去籽切(qie)(qie)成小(xiao)塊，待鍋(guo)中(zhong)煮(zhu)(zhu)出棗(zao)(zao)香(xiang)味(wei)時(shi)，就放入(ru)切(qie)(qie)好的南瓜燉煮(zhu)(zhu)至綿軟(ruan)(ruan)，最后根(gen)據自己口味(wei)加入(ru)紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)即可。小(xiao)貼士：紅(hong)(hong)(hong)棗(zao)(zao)清(qing)(qing)洗干(gan)凈，用清(qing)(qing)水(shui)浸(jin)泡一會，更容易(yi)煮(zhu)(zhu)軟(ruan)(ruan)，煮(zhu)(zhu)出棗(zao)(zao)香(xiang)味(wei)。
4、黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳150g、紅(hong)(hong)棗60g、清水600ml。做(zuo)法：先將(jiang)木耳提(ti)前(qian)兩小(xiao)時(shi)泡軟、洗凈。紅(hong)(hong)棗浸在水中十幾分鐘，洗凈。然后(hou)將(jiang)木耳和紅(hong)(hong)棗放(fang)入(ru)鍋(guo)內(nei)，注入(ru)適(shi)量(liang)的清水，用大火(huo)煮開。后(hou)轉小(xiao)火(huo)燉(dun)至湯汁(zhi)粘稠，大約30分鐘左右即可。小(xiao)貼士：紅(hong)(hong)棗不要泡太久，以(yi)免無(wu)味，建議每次(ci)使用不要超過10顆(ke)。
5、當歸燉雞
材料：雞腿(tui)250g、當歸(gui)(gui)15g、桂圓肉適量、鹽適量。做(zuo)法：先把所(suo)(suo)有(you)材料準備(bei)好。雞腿(tui)洗干凈后(hou)放進開水(shui)(shui)中焯一(yi)(yi)下，逼出污(wu)血。當歸(gui)(gui)泡軟后(hou)，切成片，桂園肉用清(qing)水(shui)(shui)沖洗一(yi)(yi)下，后(hou)把所(suo)(suo)有(you)的(de)材料放進燉盅(zhong)里。倒入適量涼開水(shui)(shui)，蓋(gai)上鍋(guo)蓋(gai)，隔水(shui)(shui)燉3小(xiao)時，最后(hou)按個人口味調(diao)入適量鹽即可。小(xiao)貼士：一(yi)(yi)個星期一(yi)(yi)至二次(ci)，調(diao)經(jing)效果會比較顯著。
6、蘿卜絲鯽魚湯
材料：鯽魚(yu)(yu)1條、蘿卜半(ban)個(ge)、大蔥1節、姜(jiang)3片、香菜少許。做法：把(ba)(ba)鯽魚(yu)(yu)洗(xi)干凈(jing)用(yong)廚房(fang)紙擦干，蔥、姜(jiang)切絲(si)。鍋里放(fang)油，把(ba)(ba)鯽魚(yu)(yu)煎一下，盛出。剩余(yu)的油煸炒蔥、姜(jiang)出香味。兌熱(re)水，把(ba)(ba)鯽魚(yu)(yu)放(fang)進去，燉成奶白色，調(diao)入(ru)鹽(yan)、白胡椒。最后加入(ru)蘿卜絲(si)煮開，即可(ke)盛盤享(xiang)用(yong)。
7、平菇鴨煲湯
材料：鴨子(zi)600g、平菇60g、白(bai)葡萄酒(jiu)、鹽、冰糖、生姜、醋、白(bai)酒(jiu)、黨(dang)參、辣(la)椒、枸杞(qi)、生菜適量。做法：首先將(jiang)鴨子(zi)去毛(mao)去內臟，洗(xi)凈，切塊；平菇提前泡發20分鐘；藥材洗(xi)凈待(dai)用。在(zai)鍋內放入(ru)(ru)姜片，倒入(ru)(ru)鴨肉(rou)炒2-3分鐘，把水(shui)(shui)分和鴨油炒出，燒(shao)干水(shui)(shui)分后便加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)白(bai)葡萄酒(jiu)燜(men)加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)足夠的水(shui)(shui)，用大火燒(shao)開(kai)。接(jie)著去浮沫(mo)，加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)冰糖、枸杞(qi)和黨(dang)參加(jia)(jia)(jia)蓋(gai)用小火燉(dun)40分鐘，開(kai)蓋(gai)后再加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)辣(la)椒、鹽、鴨肝與生菜燉(dun)2分鐘，最(zui)后加(jia)(jia)(jia)入(ru)(ru)味精即(ji)可。
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