前(qian)不久(jiu)我出門診時(shi)遇到一位36歲的(de)患者劉女士，半年前(qian)她(ta)在(zai)單位體(ti)檢(jian)中被查出“重度脂(zhi)肪肝(gan)(gan)”，當時(shi)拿(na)到這個結果她(ta)又驚又怕。之后(hou)她(ta)開始重視(shi)自己的(de)肥胖(pang)問題，并決定采取“饑(ji)餓(e)(e)療法”，把“脂(zhi)肪肝(gan)(gan)”餓(e)(e)下(xia)去。一天只(zhi)吃一餐，外加高強度運動(dong)，本以為脂(zhi)肪肝(gan)(gan)會(hui)大(da)大(da)減輕，但兩個月后(hou)到醫院檢(jian)查后(hou)發現自己的(de)病(bing)情非(fei)但沒減輕，反倒加重了(le)不少。看著她(ta)迷(mi)茫(mang)的(de)神情，我告訴她(ta)，“饑(ji)餓(e)(e)療法”就(jiu)是脂(zhi)肪肝(gan)(gan)加重的(de)罪(zui)魁禍首(shou)。
臨床(chuang)上我們發(fa)現，不(bu)少(shao)患者為了(le)快(kuai)速擺脫脂肪肝(gan)會(hui)采取“饑餓療(liao)法”，只吃蔬(shu)菜(cai)水果，不(bu)吃肉和(he)主食(shi)。過度節食(shi)加上大負(fu)荷(he)運(yun)動，有(you)的(de)人一個月減(jian)重(zhong)甚至(zhi)超出(chu)5公斤(jin)。殊不(bu)知(zhi)，這種(zhong)極端的(de)減(jian)重(zhong)方式也易誘發(fa)脂肪肝(gan)，并使原有(you)的(de)病情加重(zhong)。因(yin)為減(jian)肥是一個“脂肪動員(yuan)”的(de)過程，如果動員(yuan)得過快(kuai)、過猛，超出(chu)了(le)機體(ti)的(de)代(dai)謝能(neng)力(li)，會(hui)使脂肪酸大量(liang)釋放，反而進入肝(gan)臟(zang)、心臟(zang)等臟(zang)器并沉積下來，并可能(neng)使肝(gan)細胞壞死(si)、肝(gan)功能(neng)受損。
規律平緩地減(jian)(jian)重(zhong)有(you)助(zhu)脂肪肝(gan)(gan)緩解(jie)，使增高(gao)(gao)(gao)的轉氨酶恢復正常(chang)。但(dan)減(jian)(jian)重(zhong)方(fang)法需在(zai)醫生(sheng)的指(zhi)導下(xia)進(jin)行，特別是伴有(you)糖(tang)尿(niao)病(bing)、心腎(shen)疾病(bing)及(ji)(ji)肝(gan)(gan)損害明(ming)顯的患者更(geng)要注意。可(ke)以減(jian)(jian)少油膩、高(gao)(gao)(gao)脂肪食品和(he)甜食的攝入，但(dan)也不必徹底告別肉類(lei)，可(ke)以適當進(jin)食高(gao)(gao)(gao)蛋(dan)白，魚類(lei)、蛋(dan)清及(ji)(ji)新(xin)鮮(xian)蔬菜等富(fu)含親脂性(xing)物質(zhi)的膳食，有(you)助(zhu)于(yu)促進(jin)肝(gan)(gan)內脂肪消退(tui)，高(gao)(gao)(gao)纖維類(lei)的食物有(you)助(zhu)于(yu)增加飽(bao)腹感及(ji)(ji)控制因(yin)營養(yang)過剩(sheng)引起的脂肪肝(gan)(gan)。
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