酒精肝(gan)(gan)是(shi)經(jing)常喝酒的(de)(de)人群中(zhong)常見的(de)(de)一種肝(gan)(gan)臟(zang)疾病(bing)(bing)，本(ben)病(bing)(bing)的(de)(de)根本(ben)原(yuan)因(yin)就是(shi)長期飲(yin)酒。輕度脂肪肝(gan)(gan)多無癥狀，中(zhong)、重度脂肪肝(gan)(gan)可呈現(xian)類似慢性肝(gan)(gan)炎的(de)(de)表(biao)現(xian)。那么(me)生活中(zhong)有(you)沒有(you)什么(me)緩解酒精肝(gan)(gan)的(de)(de)方(fang)法呢(ni)？中(zhong)醫介紹，除了藥物治(zhi)療(liao)方(fang)案(an)，酒精肝(gan)(gan)患者還可以考慮通過食療(liao)方(fang)來(lai)進行輔助治(zhi)療(liao)。
酒精肝患者該如何護肝呢？
1、酒(jiu)(jiu)精肝(gan)(gan)(gan)患者要嚴格戒酒(jiu)(jiu)：適量飲酒(jiu)(jiu)有(you)益健(jian)康，但(dan)是(shi)你若已患有(you)酒(jiu)(jiu)精肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)話，我(wo)們是(shi)建議你戒酒(jiu)(jiu)的(de)(de)。酒(jiu)(jiu)的(de)(de)主要成分是(shi)乙(yi)醇。進入(ru)人(ren)體后的(de)(de)乙(yi)醇會代(dai)謝(xie)成乙(yi)醛(quan)，乙(yi)醛(quan)能(neng)直接(jie)損害肝(gan)(gan)(gan)細胞的(de)(de)結構(gou)與功能(neng)，尤(you)其影(ying)響糖、脂肪和蛋白質(zhi)在肝(gan)(gan)(gan)臟(zang)中的(de)(de)代(dai)謝(xie)，還(huan)使(shi)肝(gan)(gan)(gan)纖維化的(de)(de)進程(cheng)加快。喝(he)酒(jiu)(jiu)是(shi)酒(jiu)(jiu)精肝(gan)(gan)(gan)發生(sheng)的(de)(de)根本原(yuan)因，想要治(zhi)好酒(jiu)(jiu)精肝(gan)(gan)(gan)首先就(jiu)是(shi)要戒酒(jiu)(jiu)。治(zhi)療(liao)期間喝(he)酒(jiu)(jiu)會降(jiang)低治(zhi)療(liao)的(de)(de)效果，還(huan)有(you)可能(neng)導致病情惡化。
2、酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)肝(gan)患(huan)者勞(lao)(lao)逸結合(he)：鍛煉身(shen)體，平衡體內(nei)的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)，勞(lao)(lao)逸適(shi)量(liang)，對于(yu)(yu)健(jian)康人來(lai)說(shuo)很重(zhong)要，對于(yu)(yu)酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)肝(gan)患(huan)者來(lai)說(shuo)，這個更加重(zhong)要。要堅持體力勞(lao)(lao)動(dong)(dong)(dong)(dong)和合(he)理(li)運動(dong)(dong)(dong)(dong)，增加肝(gan)內(nei)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)(de)分解和消耗，脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)下降，有(you)(you)(you)利于(yu)(yu)脂(zhi)肪(fang)肝(gan)的(de)(de)(de)逆轉，改善肝(gan)功能。酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)肝(gan)患(huan)者在酒(jiu)精(jing)(jing)(jing)肝(gan)的(de)(de)(de)保(bao)養過(guo)程中，可根據病情的(de)(de)(de)緩(huan)急(ji)輕(qing)重(zhong)以(yi)及體質強弱不同，選(xuan)擇適(shi)當的(de)(de)(de)鍛煉方法，急(ji)性期“以(yi)靜(jing)為(wei)主，靜(jing)中有(you)(you)(you)動(dong)(dong)(dong)(dong)”，以(yi)休(xiu)(xiu)息為(wei)主，控制過(guo)多(duo)的(de)(de)(de)活動(dong)(dong)(dong)(dong)。穩定期“動(dong)(dong)(dong)(dong)靜(jing)結合(he)，動(dong)(dong)(dong)(dong)靜(jing)適(shi)度”，生活自理(li)，適(shi)當休(xiu)(xiu)息。恢(hui)復期應“以(yi)動(dong)(dong)(dong)(dong)為(wei)主，動(dong)(dong)(dong)(dong)中有(you)(you)(you)靜(jing)”，活動(dong)(dong)(dong)(dong)量(liang)循序漸進，以(yi)無疲乏感為(wei)度，避免勞(lao)(lao)累過(guo)度，耗傷(shang)氣血。
3、酒精(jing)肝患者合(he)理飲(yin)食(shi)：酒精(jing)肝患者日常(chang)養肝護肝應(ying)該以素食(shi)為(wei)主，易消化(hua)為(wei)原則，多(duo)(duo)吃谷類(lei)(lei)，宜(yi)清淡不油膩(ni)，富營(ying)養，多(duo)(duo)餐，禁(jin)忌甜(tian)膩(ni)、生(sheng)冷、辛熱及生(sheng)痰助(zhu)濕(shi)之(zhi)品(pin)，另(ling)外還(huan)應(ying)該多(duo)(duo)吃蔬菜水果(guo)，常(chang)吃豆類(lei)(lei)、奶類(lei)(lei)，少鹽膳食(shi)，并(bing)多(duo)(duo)補充含維生(sheng)素B、C、K及葉酸類(lei)(lei)較多(duo)(duo)的食(shi)物(wu)，如新鮮的水果(guo)、蔬菜。酒精(jing)肝發展為(wei)肝硬化(hua)患者應(ying)該限(xian)制鈉鹽的攝取，降低腹水的發生(sheng)率。有出血傾向者，更應(ying)忌酒、煙及辛熱刺(ci)激食(shi)品(pin)；濕(shi)濁之(zhi)征明(ming)顯者，肥甘油膩(ni)都應(ying)該戒除；若出現精(jing)神障礙，神識(shi)不清者，可能(neng)為(wei)肝性(xing)腦病的先兆，應(ying)嚴格(ge)控制含蛋白(bai)質多(duo)(duo)的食(shi)物(wu)。
輔助治療酒精肝的4種食療方法
1、金錢草砂仁魚
準備金(jin)(jin)錢(qian)草60克，車(che)前草60克，砂仁10克，鯉魚(yu)(yu)1尾，鹽、姜(jiang)各適量。將(jiang)鯉魚(yu)(yu)去鱗、鰓(sai)及內臟，清洗干凈，同(tong)金(jin)(jin)錢(qian)草、車(che)前草、砂仁一同(tong)放入(ru)砂鍋，加適量清水煎煮，放入(ru)鹽、姜(jiang)調味(wei)。待魚(yu)(yu)肉熟透后吃肉喝湯(tang)即可。
2、芹菜炒香菇
準(zhun)備芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)400克，香菇50克，淀粉(fen)、味精(jing)、食(shi)鹽(yan)(yan)、醬(jiang)油(you)、醋適(shi)量。把芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)去葉(xie)去根后(hou)洗凈，剖(pou)開(kai)切(qie)成(cheng)(cheng)2厘米長的小(xiao)段(duan)，撒上(shang)食(shi)鹽(yan)(yan)后(hou)搓勻(yun)，靜置10分(fen)鐘(zhong)后(hou)用清水(shui)漂洗、濾干；香菇切(qie)成(cheng)(cheng)小(xiao)片；將醋、味精(jing)、淀粉(fen)、清水(shui)混(hun)合并勾成(cheng)(cheng)芡(qian)汁(zhi)備用；把炒鍋燒熱，倒入(ru)菜(cai)(cai)油(you)，待油(you)燒至(zhi)冒青煙(yan)時，放入(ru)芹(qin)(qin)菜(cai)(cai)煸炒2分(fen)鐘(zhong)，再投入(ru)香菇片炒一下，最后(hou)加入(ru)醬(jiang)油(you)快炒并淋上(shang)勾好(hao)的芡(qian)汁(zhi)，翻(fan)勻(yun)起鍋即(ji)成(cheng)(cheng)。
3、蘑菇燒豆腐
取嫩豆腐250克，鮮蘑(mo)100克。把嫩豆腐切(qie)成塊，鮮蘑(mo)切(qie)成片，一同放(fang)入砂鍋，加適量的(de)鹽和清水(shui)后(hou)開(kai)中火燉(dun)煮，待沸騰后(hou)再轉用小火燉(dun)15分鐘即成。
4、芹菜紅棗煲湯
取(qu)芹(qin)菜(cai)250克，紅(hong)(hong)棗(zao)5克。把紅(hong)(hong)棗(zao)洗凈、去(qu)核(he)，芹(qin)菜(cai)洗凈，切成小段，將紅(hong)(hong)棗(zao)和芹(qin)菜(cai)一同放入(ru)鍋(guo)中，加入(ru)500毫升(sheng)的(de)清水，煎煮30分鐘，去(qu)渣飲汁。
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