芝麻(ma)，其營養價值很高(gao)(gao)，適(shi)宜吃具有補血(xue)明目、祛風潤腸(chang)、生津通(tong)乳(ru)、益(yi)肝養發、強(qiang)壯(zhuang)身(shen)體、抗(kang)衰老之功(gong)效，可用于治(zhi)療身(shen)體虛(xu)弱(ruo)、頭暈耳鳴、高(gao)(gao)血(xue)壓、高(gao)(gao)血(xue)脂、咳嗽、身(shen)體虛(xu)弱(ruo)、頭發早白、貧血(xue)萎黃、津液不足、大便燥結、乳(ru)少(shao)、尿血(xue)等癥。那吃芝麻(ma)會發胖嗎(ma)?快讓(rang)我們(men)來一起(qi)了(le)解看(kan)看(kan)吧(ba)!

如果是適量的(de)話，是不會胖的(de)，但是過(guo)量就會發胖，芝麻(ma)含有(you)大量的(de)脂肪和蛋白質(zhi)，含有(you)豐富的(de)油(you)脂，還有(you)糖類、維生素(su)(su)A、維生素(su)(su)E、卵磷脂、鈣、鐵(tie)、鉻等營養成分(fen)。黑芝麻(ma)有(you)健胃、保(bao)肝、促進(jin)紅(hong)細(xi)胞生長的(de)作用，同時可以(yi)增加體內黑色素(su)(su)，有(you)利于頭發生長。

黑芝麻(ma)的(de)熱量(liang)比較高，油脂含量(liang)也比較豐(feng)富(fu)，因此(ci)吃黑芝麻(ma)不(bu)具有減肥的(de)功效，不(bu)過減肥期間還是可以(yi)適量(liang)的(de)食用一(yi)些。每(mei)(mei)100克黑芝麻(ma)糊(hu)的(de)熱量(liang)約占(zhan)中(zhong)國營養學會推薦的(de)普通(tong)成(cheng)年人保持(chi)健(jian)康每(mei)(mei)天所需攝入總熱量(liang)的(de)18%。

芝麻含(han)有大量的脂肪和蛋(dan)白質，還有糖(tang)類、維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)E、卵磷(lin)脂、鈣、鐵、鎂等(deng)營養(yang)成分(fen)。芝麻味甘(gan)、性平，入(ru)肝、腎、肺(fei)、脾經。有補血明(ming)目(mu)、祛風潤腸、生津通乳、益肝養(yang)發、強(qiang)身體(ti)，抗衰老(lao)之功效，可用(yong)于治療(liao)身體(ti)虛弱、頭暈耳鳴、高(gao)血壓(ya)、高(gao)血脂、咳嗽(sou)、身體(ti)虛弱、頭發早白、貧血萎(wei)黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等(deng)癥。

黑芝麻含有大(da)量的(de)脂肪(fang)和(he)蛋白質，還(huan)有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣(gai)、鐵、鉻等營養成(cheng)分。吃黑芝麻可以(yi)幫助人們預防和(he)治(zhi)療膽結石，同時還(huan)有健腦益智、延年(nian)益壽的(de)作用(yong)。

1、芝麻(ma)(ma)糊：選擇上(shang)好(hao)的黑芝麻(ma)(ma)炒熟(shu)，磨成(cheng)粉(fen)，可(ke)加入(ru)適量(liang)的米漿，小火熬煮。

2、加上砂糖，黑芝(zhi)麻糊(hu)就做成(cheng)了，如(ru)果時間緊張(zhang)，也(ye)可買調配(pei)好的黑芝(zhi)麻糊(hu)。

3、芝(zhi)(zhi)(zhi)麻粥(zhou)：煮(zhu)(zhu)粥(zhou)時(shi)加一些研磨好的(de)(de)黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻粉一同煮(zhu)(zhu)制，味道特(te)別香(xiang)(xiang)的(de)(de)同時(shi)還(huan)能夠補充營養。芝(zhi)(zhi)(zhi)麻醬：研磨好的(de)(de)黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻粉兌入一些蜂蜜，醇香(xiang)(xiang)的(de)(de)蜂蜜與黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻的(de)(de)油脂充分混(hun)合(he)，拌粥(zhou)、抹面包都很合(he)適。煎(jian)餅上撒一層黑芝(zhi)(zhi)(zhi)麻，不僅增加了顏色，而且(qie)還(huan)提升了煎(jian)餅的(de)(de)香(xiang)(xiang)氣。

挑先(xian)將(jiang)(jiang)買來的生(sheng)芝(zhi)(zhi)麻(ma)撿(jian)掉大的雜質;洗再將(jiang)(jiang)芝(zhi)(zhi)麻(ma)在水盆中攪動，用小(xiao)于芝(zhi)(zhi)麻(ma)大小(xiao)的網勺(shao)撈(lao)(lao)出(chu)(記(ji)住不要從盆底撈(lao)(lao)起，以免沙(sha)子混入)，撈(lao)(lao)到(dao)剩(sheng)一些(xie)時將(jiang)(jiang)水倒(dao)(dao)少，然后邊晃盆邊用網勺(shao)接著倒(dao)(dao)出(chu)剩(sheng)余芝(zhi)(zhi)麻(ma)，最(zui)后將(jiang)(jiang)剩(sheng)下小(xiao)粒沙(sha)土倒(dao)(dao)掉，根據情況(kuang)可多洗幾次直到(dao)把芝(zhi)(zhi)麻(ma)洗干(gan)凈。

總結：黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)熱量(liang)(liang)很高，因此(ci)吃(chi)了是不能夠減肥的。黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)雖然有(you)很多好(hao)的功效，但是熱量(liang)(liang)高，油脂高，因此(ci)吃(chi)了容易發胖的。大(da)家不能因為黑(hei)(hei)芝(zhi)麻(ma)營養價值高，就(jiu)多吃(chi)。

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