春(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)忌(ji)酸(suan)(suan)(suan)澀、油(you)膩和(he)酒(jiu)春(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)為肝(gan)(gan)(gan)火旺(wang)(wang)的(de)(de)季(ji)(ji)節(jie)，春(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)重點在(zai)于養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)。肝(gan)(gan)(gan)火旺(wang)(wang)，則容易出現脾(pi)(pi)胃虛弱(ruo)的(de)(de)病(bing)癥，中醫認為，“春(chun)(chun)(chun)(chun)七(qi)十(shi)二日，省(sheng)酸(suan)(suan)(suan)增(zeng)(zeng)甘，以(yi)養(yang)(yang)脾(pi)(pi)氣。”也就是(shi)說，春(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)要(yao)少食(shi)(shi)酸(suan)(suan)(suan)，多(duo)增(zeng)(zeng)甘。酸(suan)(suan)(suan)性食(shi)(shi)物吃(chi)(chi)多(duo)了會使肝(gan)(gan)(gan)火更旺(wang)(wang)，而(er)性味甘平的(de)(de)食(shi)(shi)物就可有效調(diao)節(jie)肝(gan)(gan)(gan)火。如果(guo)多(duo)吃(chi)(chi)些山(shan)藥、蓬蒿、馬蘭頭、韭菜、雞(ji)肝(gan)(gan)(gan)等，對于清肝(gan)(gan)(gan)可起(qi)到恰(qia)到好處的(de)(de)作(zuo)用(yong)。而(er)肉類等油(you)膩食(shi)(shi)物在(zai)春(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)不(bu)宜過(guo)(guo)多(duo)進食(shi)(shi)。酒(jiu)精是(shi)肝(gan)(gan)(gan)的(de)(de)頭號大敵(di)，飲(yin)酒(jiu)過(guo)(guo)度(du)也會使脂肪(fang)堆積在(zai)肝(gan)(gan)(gan)臟，引起(qi)脂肪(fang)肝(gan)(gan)(gan)。建議(yi)春(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)養(yang)(yang)肝(gan)(gan)(gan)要(yao)做到忌(ji)酸(suan)(suan)(suan)澀、忌(ji)油(you)膩和(he)忌(ji)酒(jiu)。值得(de)提醒的(de)(de)還(huan)(huan)包括(kuo)，春(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)的(de)(de)新鮮水(shui)果(guo)一定要(yao)等它熟(shu)透(tou)轉甜才能食(shi)(shi)用(yong)，不(bu)熟(shu)的(de)(de)水(shui)果(guo)太酸(suan)(suan)(suan)，吃(chi)(chi)多(duo)了也易傷肝(gan)(gan)(gan)。除此之(zhi)外(wai)，春(chun)(chun)(chun)(chun)季(ji)(ji)還(huan)(huan)應忌(ji)吃(chi)(chi)羊肉、海魚、蝦等好發食(shi)(shi)物，注(zhu)意攝取維生(sheng)(sheng)素、無機鹽和(he)優質蛋白質。醫學研究還(huan)(huan)表明，缺乏足夠的(de)(de)維生(sheng)(sheng)素B容易引起(qi)春(chun)(chun)(chun)(chun)困，維生(sheng)(sheng)素同(tong)時(shi)也可增(zeng)(zeng)強機體免疫力。

在(zai)“倒(dao)春(chun)寒”的(de)(de)(de)天氣(qi)(qi)里(li)，不妨(fang)可(ke)以吃點味兒沖的(de)(de)(de)食物，對身體有好處，可(ke)以起到預防疾病(bing)的(de)(de)(de)大作用呢。由于氣(qi)(qi)候(hou)的(de)(de)(de)突變(bian)，“倒(dao)春(chun)寒”讓患(huan)病(bing)的(de)(de)(de)增多，特別是老(lao)人(ren)和小(xiao)孩更容易發病(bing)。一般老(lao)人(ren)、或原來患(huan)病(bing)的(de)(de)(de)，常(chang)發作的(de)(de)(de)有哮喘、支氣(qi)(qi)管炎、冠心(xin)病(bing)等心(xin)血(xue)管疾病(bing)；而小(xiao)孩，則更多表現為各種呼吸道感(gan)染，特別是患(huan)上重感(gan)冒、支氣(qi)(qi)管炎、鼻炎等疾病(bing)的(de)(de)(de)。氣(qi)(qi)候(hou)與人(ren)的(de)(de)(de)健康(kang)關系密切。在(zai)“倒(dao)春(chun)寒”天氣(qi)(qi)里(li)，最大特點是春(chun)季的(de)(de)(de)多發傳染病(bing)與低氣(qi)(qi)溫(wen)交織(zhi)，極易導致(zhi)各種傷(shang)寒、感(gan)冒病(bing)癥。

1.大蒜

現代科學證明，大蒜里含有(you)揮發性辣素(su)，可消(xiao)除積(ji)存在血管(guan)中(zhong)的(de)(de)(de)脂質(zhi)；洋蔥里含有(you)前列腺素(su)，有(you)舒張血管(guan)及(ji)降低血壓的(de)(de)(de)功能，其中(zhong)的(de)(de)(de)二烯丙基二硫(liu)物及(ji)少量硫(liu)氨基酸，能促(cu)使血凝塊(kuai)溶(rong)解的(de)(de)(de)作(zuo)用；芹(qin)菜里含有(you)揮發油、甘露醇等，具有(you)降壓、鎮(zhen)靜、健胃、利(li)尿等作(zuo)用。

2.苦瓜

“苦(ku)”味食品(pin)是“火(huo)”的天敵。苦(ku)味食物(wu)之(zhi)所以(yi)苦(ku)是因為其中含有(you)生物(wu)堿(jian)、尿(niao)素類(lei)等(deng)苦(ku)味物(wu)質，中醫(yi)研究發(fa)現，這些苦(ku)味物(wu)質有(you)解熱祛暑、消除疲(pi)勞的作用(yong)。最佳的苦(ku)味食物(wu)首推苦(ku)瓜(gua)，不管是涼(liang)拌、炒還是煲(bao)湯(tang)，只(zhi)要能(neng)(neng)把苦(ku)瓜(gua)做得(de)熟且不失“青(qing)色”，都能(neng)(neng)達到“去(qu)火(huo)”的目(mu)的。除了苦(ku)瓜(gua)，還有(you)其他苦(ku)味食物(wu)也有(you)不錯的“去(qu)火(huo)”功效(xiao)，如(ru)杏仁、苦(ku)菜、苦(ku)丁茶(cha)、芹菜、芥蘭、等(deng)，同樣能(neng)(neng)清熱解暑。

3.牛奶

牛(niu)奶(nai)(nai)很多(duo)人(ren)(ren)認(ren)為(wei)夏(xia)(xia)季喝牛(niu)奶(nai)(nai)會加重(zhong)“上(shang)火”，引起煩躁，其(qi)實(shi)，夏(xia)(xia)飲牛(niu)奶(nai)(nai)不僅不會“上(shang)火”，還(huan)能解(jie)熱(re)毒(du)、去肝火。中醫認(ren)為(wei)牛(niu)奶(nai)(nai)性微寒，可以通(tong)過滋陰、解(jie)熱(re)毒(du)來發(fa)揮“去火”功效，而(er)且牛(niu)奶(nai)(nai)中含有多(duo)達70%%左(zuo)右的水分，還(huan)能補(bu)充夏(xia)(xia)季人(ren)(ren)體因大量(liang)出汗而(er)損失的水分。需要注意(yi)的是不要把牛(niu)奶(nai)(nai)凍成冰塊食用，否則很多(duo)營養成分都將被(bei)破壞。

4.草莓

草(cao)莓不但好吃，還(huan)有藥用價值。中醫認為它有“去火”功效，能(neng)清暑、解熱(re)、除(chu)煩。

5.大豆

大豆在滋陰、“去(qu)火(huo)”的同時還(huan)能(neng)補充因(yin)為(wei)高溫而(er)被大量消耗的蛋(dan)白質。

6.西紅柿

西(xi)紅(hong)柿(shi)盡管一年四季都可見，但西(xi)紅(hong)柿(shi)在(zai)夏季最(zui)多(duo)，最(zui)甜，營養(yang)也最(zui)豐富。它同樣可以(yi)清熱(re)解毒(du)、平(ping)肝“去火(huo)”。

本文地址(zhi)://n85e38t.cn/jiankang/145087.html.

聲明： 我(wo)們(men)致力于(yu)保護作者(zhe)版(ban)權，注重(zhong)分(fen)享，被刊(kan)用文(wen)章(zhang)因無法核實真實出(chu)處，未能及時(shi)(shi)與作者(zhe)取得聯(lian)系(xi)(xi)，或有版(ban)權異議的，請聯(lian)系(xi)(xi)管(guan)理(li)員(yuan)(yuan)，我(wo)們(men)會立(li)即處理(li)，本站部(bu)分(fen)文(wen)字(zi)與圖片資源(yuan)來(lai)自于(yu)網絡(luo)，轉載是出(chu)于(yu)傳遞更多信息之目的,若有來(lai)源(yuan)標(biao)注錯誤(wu)或侵犯了您的合法權益，請立(li)即通知我(wo)們(men)(管(guan)理(li)員(yuan)(yuan)郵箱：)，情況屬實，我(wo)們(men)會第(di)一(yi)時(shi)(shi)間予以刪除，并(bing)同(tong)時(shi)(shi)向您表示歉意,謝(xie)謝(xie)!

上一篇: 道家養生功法(fa)——蟄藏炁穴

下一篇(pian): 老人腹瀉的飲食,為(wei)什么老人會腹瀉