春天(tian)養(yang)生(sheng)的(de)知識很多，比如平(ping)時的(de)生(sheng)活起居、飲食習慣、吃什么怎么吃，這(zhe)些都是(shi)春季(ji)養(yang)生(sheng)小常識我們需要(yao)注意的(de)，這(zhe)樣才能科學養(yang)生(sheng)。

春季養生小常識

春日(ri)食(shi)補應以性(xing)味甘平的食(shi)品為主：

唐(tang)代(dai)醫家孫思(si)邈(miao)說：“春(chun)七(qi)十二(er)日，省(sheng)酸增甘(gan)，以(yi)(yi)養脾(pi)(pi)(pi)氣。”明代(dai)高濂《遵生(sheng)八箋》中也(ye)記載：“當春(chun)之時，食味宜減酸增甘(gan)，以(yi)(yi)養脾(pi)(pi)(pi)氣。”意思(si)是說：春(chun)季肝旺(wang)(wang)之時，要少食酸性(xing)食物，否則會使肝火更(geng)旺(wang)(wang)，傷及脾(pi)(pi)(pi)胃。此時可以(yi)(yi)多食一些性(xing)味甘(gan)平的(de)食品。所以(yi)(yi)，春(chun)令時節(jie)可以(yi)(yi)多食以(yi)(yi)下食物：

1、山(shan)藥(yao)：“溫補而不驟，微(wei)香(xiang)而不燥(zao)”，具有(you)健脾補胃(wei)，補虛弱的(de)作用。

2、春筍：除了(le)富含(han)蛋白質(zhi)外(wai)，還含(han)有(you)豐富的(de)礦物質(zhi)，如鈣(gai)、磷、鐵和多種(zhong)維生(sheng)素(su)。鮮食尤(you)佳。

3、豌豆苗：時令性蔬菜，對(dui)高血(xue)壓、糖尿病患者來說(shuo)，榨取鮮汁飲用，最為適宜。

4、韭(jiu)菜：溫(wen)中行(xing)氣，溫(wen)腎暖陽(yang)。對腰膝酸(suan)軟、陽(yang)痿(wei)、遺精有較好的功效。韭(jiu)菜溫(wen)而益人，以初春早韭(jiu)和即將(jiang)下市(shi)的韭(jiu)菜最好。

5、香(xiang)椿(chun)(chun)葉(xie)：具有消(xiao)風、解(jie)毒、健胃(wei)理氣之功。春令(ling)時菜，食(shi)(shi)其嫩葉(xie)，入饌甚香(xiang)，常作涼拌豆腐、炒雞蛋食(shi)(shi)用。然而香(xiang)椿(chun)(chun)葉(xie)又(you)是(shi)“發(fa)物(wu)”，有宿疾者勿(wu)食(shi)(shi)。

其他(ta)如(ru)扁(bian)豆、菠(bo)菜(cai)、菜(cai)花(hua)、芫(yan)荽、大棗、蜂(feng)蜜、豆、奶制品(pin)，禽蛋、瘦(shou)肉及水果均適宜春季食用。

春季養生如何選擇食物：

1、飲食清淡消春火

春季(ji)人易上火(huo)(huo)，出(chu)現舌苔發黃、口苦(ku)咽干等，因(yin)此飲食宜清淡，忌油(you)膩、生冷及刺激性食物。有(you)明顯上火(huo)(huo)癥狀的(de)人可以吃一(yi)些(xie)(xie)清火(huo)(huo)的(de)食物如綠(lv)豆湯、金銀花(hua)茶、菊(ju)花(hua)茶、蓮子(zi)心泡水等。 辛甘之品助春陽(yang) 稍微有(you)一(yi)些(xie)(xie)辛味的(de)東西，如蔥、生姜、韭(jiu)菜、蒜苗等都是養(yang)春氣的(de)食物。唐朝的(de)《千金方》里(li)有(you)一(yi)句話叫做“二三月易食韭(jiu)”。吃這些(xie)(xie)食物對(dui)于人體春季(ji)陽(yang)氣生發很有(you)好處，是春季(ji)養(yang)身佳(jia)品。

2、少酸增甘保脾胃

中醫認(ren)為，春(chun)(chun)(chun)季為人(ren)體(ti)五臟之一的肝(gan)臟當(dang)令之時(shi)，宜適當(dang)食(shi)用辛溫(wen)升散的食(shi)品(pin)，而生冷粘雜之物(wu)則應(ying)(ying)少(shao)食(shi)，以免傷(shang)害(hai)脾胃(wei)，所以春(chun)(chun)(chun)季應(ying)(ying)該適當(dang)多吃些甜味(wei)食(shi)物(wu)，少(shao)吃酸味(wei)食(shi)物(wu)黃綠(lv)蔬菜(cai)(cai)防春(chun)(chun)(chun)困 “春(chun)(chun)(chun)困”使人(ren)身(shen)體(ti)疲(pi)乏，精神不振，應(ying)(ying)多吃紅黃色(se)和深綠(lv)色(se)的蔬菜(cai)(cai)，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜(cai)(cai)等，對(dui)恢復精力，消除春(chun)(chun)(chun)困很(hen)有好處(chu)。

3、細選食物少疾病

春季氣溫逐(zhu)漸升高(gao)后，細菌、病(bing)毒等微生(sheng)(sheng)物也開(kai)始繁(fan)殖，活力(li)增強(qiang)，容易侵犯人體而致病(bing)。所以在飲食上(shang)應(ying)攝取足(zu)夠的維(wei)生(sheng)(sheng)素和(he)礦物質。塔菜(cai)(cai)、芥藍、西(xi)蘭花等新鮮蔬菜(cai)(cai)和(he)柑橘、檸檬(meng)等水果，富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素C，具有抗(kang)病(bing)毒作用;胡蘿卜、菠菜(cai)(cai)等黃綠色蔬菜(cai)(cai)，富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素A，具有保護和(he)增強(qiang)上(shang)呼吸道粘(zhan)膜(mo)和(he)呼吸器官上(shang)皮細胞的功能(neng)，從而可抵抗(kang)各種致病(bing)因素侵襲，有利于春季養生(sheng)(sheng)。

4、胃腸疾病要當心

胃及十二指腸潰瘍等(deng)疾病易在春天(tian)發作，飲食(shi)上應避免(mian)攝取含肌酸、嘌呤堿等(deng)物質豐富的肉湯(tang)、雞湯(tang)、魚湯(tang)、動物內(nei)臟和(he)刺激性調味品，因為這(zhe)些(xie)(xie)食(shi)物有較(jiao)強的刺激胃液分泌的作用(yong)(yong)或(huo)形成氣體產(chan)生(sheng)腹脹(zhang)，增加胃腸負擔。春季養生(sheng)食(shi)物要避免(mian)選用(yong)(yong)這(zhe)些(xie)(xie)。

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