一、經常喝黃豆漿有什么好處呢
豆漿(jiang)是(shi)由黃豆研(yan)磨來(lai)的(de)(de)(de)，其營養(yang)價值(zhi)非常(chang)高，含(han)有非常(chang)豐富(fu)的(de)(de)(de)植物蛋白(bai)、煙酸(suan)、維生素以及鈣(gai)，尤其是(shi)其鈣(gai)含(han)量非常(chang)高，一些(xie)發育(yu)期(qi)的(de)(de)(de)人群每天喝(he)(he)一杯豆漿(jiang)對于生長發育(yu)是(shi)很有幫助的(de)(de)(de)。除(chu)此之外適當喝(he)(he)一些(xie)豆漿(jiang)還能(neng)夠起到(dao)一定(ding)的(de)(de)(de)防(fang)治(zhi)高血脂的(de)(de)(de)效果，而(er)且老(lao)(lao)年人喝(he)(he)豆漿(jiang)還能(neng)夠幫助預防(fang)老(lao)(lao)年癡呆。豆漿(jiang)適合(he)在早上的(de)(de)(de)時(shi)候喝(he)(he)，不過需要(yao)注(zhu)意的(de)(de)(de)是(shi)在煮豆漿(jiang)的(de)(de)(de)時(shi)候不能(neng)夠徹底煮開。
對于女(nv)生(sheng)來說，經(jing)常(chang)喝(he)豆漿(jiang)的(de)話，除了皮膚會變好(hao)，而(er)(er)且(qie)會感(gan)覺自己(ji)的(de)胸部也(ye)會變大(da)因(yin)為豆漿(jiang)里(li)面(mian)含有很多雌性激素，而(er)(er)且(qie)能夠促進身(shen)體(ti)發育，具有非常(chang)好(hao)的(de)美(mei)容效果。所以最近這(zhe)段時間如果有條件的(de)話可(ke)以經(jing)常(chang)喝(he)一喝(he)黃豆漿(jiang)。男(nan)性經(jing)常(chang)喝(he)的(de)話，也(ye)不會有任何的(de)壞處，但是如果男(nan)性體(ti)內本來就雌性激素偏(pian)多的(de)話，也(ye)應該少(shao)喝(he)。平時早飯也(ye)可(ke)以搭配其他的(de)一些食物(wu)。
二(er)、新鮮黃豆漿的做法
上(shang)班族通常因為工(gong)作過(guo)于繁(fan)忙(mang)而無暇照顧自己，他們可能會選擇(ze)在外面吃飯，時(shi)間長了就容易(yi)給自己的健康(kang)造成不良的影(ying)響，其實很多菜式(shi)是很簡單的，就比如說新鮮黃豆漿的做法就是這(zhe)樣，很適合下(xia)班后(hou)回家做。
1、準備冰糖
2、清洗干凈
3、將冰糖(tang)和1500毫(hao)升水放入盆中
4、用保鮮(xian)膜(mo)蓋上，放冰(bing)箱(xiang)3小(xiao)時
5、用豆漿機炸
6、新鮮(xian)豆漿配自(zi)制包點做早餐(can)，營養!
新鮮黃豆(dou)(dou)漿(jiang)的(de)做法簡單，自己下廚做飯更加省錢，而且還營養健康，趕(gan)緊學起來吧!想要(yao)打出(chu)美味營養的(de)豆(dou)(dou)漿(jiang)的(de)話，必須要(yao)學會如何泡(pao)豆(dou)(dou)，只(zhi)有泡(pao)好了豆(dou)(dou)才會打出(chu)更加符(fu)合健康飲食(shi)的(de)豆(dou)(dou)漿(jiang)，才會更好的(de)滋補身(shen)體(ti)對(dui)身(shen)體(ti)進行養生。早餐喝點豆(dou)(dou)漿(jiang)一天都有精神，專家說，科(ke)學的(de)適量的(de)引用豆(dou)(dou)漿(jiang)勝過(guo)吃肉。因為豆(dou)(dou)漿(jiang)里含有的(de)營養是豐富(fu)多(duo)樣化的(de)，吸收后對(dui)身(shen)體(ti)較好。
三、自制豆漿有(you)哪些(xie)注意事項呢
一(yi)、豆(dou)漿最適合哪個季節喝?
答：鮮(xian)豆漿(jiang)一年四(si)季都可以喝(he)。春秋喝(he)豆漿(jiang)，滋(zi)陰潤(run)燥，調和陰陽;夏(xia)喝(he)豆漿(jiang)，消(xiao)熱防暑，生津解渴;冬喝(he)豆漿(jiang)，祛(qu)寒暖胃，滋(zi)養進(jin)補。
二、豆(dou)漿除了用黃豆(dou)之外，還可以選(xuan)擇哪些配料?
答：除了傳(chuan)統(tong)的(de)用黃(huang)豆作為主料打豆漿之外，還可(ke)以加(jia)入紅棗、枸杞、百合等配(pei)料，這些配(pei)料有很(hen)好(hao)的(de)食療功效，而且能減少黃(huang)豆的(de)使用量，自然油脂也會減少很(hen)多。
三、蔬菜、水果可(ke)以與黃豆(dou)混(hun)合打漿嗎?
答：豆漿遇酸會沉(chen)淀，所(suo)以(yi)，像西紅(hong)柿(shi)、檸(ning)檬等酸性(xing)的蔬菜、水果不適宜加到豆漿中去。
四、打豆(dou)(dou)漿(jiang)前為什么(me)要將豆(dou)(dou)子用水泡，干豆(dou)(dou)打漿(jiang)不可以(yi)嗎?
答：豆(dou)(dou)子提前(qian)泡(pao)(pao)，有(you)兩點好處(chu)：一是(shi)口(kou)感，蛋白質吸水后會更均勻，口(kou)感細膩(ni);二是(shi)豆(dou)(dou)子中的(de)單寧、植酸等抗營養物質會阻礙礦物質的(de)吸收，浸(jin)泡(pao)(pao)能(neng)使這些抗營養物質溶出(chu)。所以，打豆(dou)(dou)漿(jiang)前(qian)應該(gai)把豆(dou)(dou)子泡(pao)(pao)軟再打。
五(wu)、泡豆子(zi)多長時間最(zui)合(he)適(shi)?
答：根據季節(jie)不同，泡豆子時間也有別。夏季6～9小時，春秋季8～12小時，冬(dong)季11～16小時。
六、泡(pao)豆子為什么會出現泡(pao)泡(pao)，豆子會變質嗎(ma)?
答(da)：泡(pao)豆子(zi)(zi)出現(xian)泡(pao)泡(pao)或者(zhe)白沫，是因(yin)為(wei)豆子(zi)(zi)中含有(you)的皂甙，是一種活(huo)性成分(fen)，遇水后會溶出，如果(guo)你(ni)沒(mei)聞出異味，就說明(ming)豆子(zi)(zi)沒(mei)有(you)變質(zhi)。
七(qi)、喝剩的豆漿怎么辦?
答：自家打(da)豆漿(jiang)最好(hao)現打(da)現喝，如果剩了(le)豆漿(jiang)，可以用來煮米飯或者做豆漿(jiang)粥(zhou)。
八、豆渣有營養嗎(ma)?怎(zen)么吃最好?
答：豆(dou)渣(zha)富含纖維(wei)素，有(you)防(fang)止便秘(mi)的(de)功(gong)效。而且豆(dou)渣(zha)能(neng)促(cu)進膽固醇在人(ren)體的(de)排出。豆(dou)渣(zha)可以(yi)與(yu)豆(dou)類(lei)、雞(ji)蛋、青菜做成丸子食用，味道好，營養均衡(heng)。
九、喝(he)豆漿為啥能減肥?
答：豆(dou)漿中含有豐富(fu)的大豆(dou)皂甙(dai)和不飽和脂肪酸，能(neng)分解體內的膽固醇，促(cu)進脂質代謝，使皮(pi)下脂肪不易(yi)堆積(ji)。豆(dou)漿雖然是液體，但仍然屬高纖(xian)維(wei)食(shi)物(wu)，能(neng)增強腸胃蠕動功能(neng)，解決便秘問題，使小(xiao)腹不再凸出。
十、胃不好(hao)的(de)人能喝豆漿嗎?
答：因為(wei)豆(dou)漿(jiang)性平偏寒(han)，脾虛(xu)易腹(fu)瀉、腹(fu)脹的(de)人以及夜間(jian)尿(niao)頻、遺(yi)精腎虧的(de)人，均不(bu)太適合(he)喝(he)豆(dou)漿(jiang)。但這也并不(bu)是說一(yi)點豆(dou)漿(jiang)都不(bu)能喝(he)，如果(guo)要喝(he)，盡量喝(he)溫熱的(de)，不(bu)要喝(he)涼(liang)豆(dou)漿(jiang)。
患者還要注意社會中銷售(shou)的(de)豆(dou)漿并不是原味(wei)的(de)，多是勾兌成的(de)，這(zhe)種豆(dou)漿一定(ding)要少(shao)吃些(xie)。
四(si)、喝豆(dou)漿的食(shi)用禁忌(ji)有哪些(xie)
豆漿(jiang)(jiang)(jiang)是屬寒性(xing)的(de)，所以有胃寒，比如吃了飯以后消化不好、愛打嗝、礙氣(qi)的(de)人(ren)(ren)，還有脾虛的(de)，比如有腹瀉(xie)、脹(zhang)肚的(de)人(ren)(ren)不要(yao)喝(he)。同時(shi)，因(yin)(yin)為豆漿(jiang)(jiang)(jiang)在(zai)體內的(de)代謝(xie)過程當(dang)中(zhong)，會在(zai)細(xi)胞里產(chan)生核酸、尿酸，所以患尿酸增多癥的(de)病人(ren)(ren)也不能喝(he)豆漿(jiang)(jiang)(jiang)。另外，腎(shen)(shen)臟(zang)功能不好、腎(shen)(shen)功能衰竭、氮質血癥的(de)病人(ren)(ren)不要(yao)喝(he)豆漿(jiang)(jiang)(jiang)，因(yin)(yin)為豆漿(jiang)(jiang)(jiang)中(zhong)的(de)植(zhi)物(wu)蛋白會增加(jia)腎(shen)(shen)臟(zang)的(de)負擔。
一次(ci)喝豆(dou)漿(jiang)過多容易引起蛋白質消化不良，出(chu)現腹脹(zhang)、腹瀉(xie)等(deng)不適癥狀(zhuang)。忌空腹飲(yin)(yin)豆(dou)漿(jiang)：豆(dou)漿(jiang)里的(de)蛋白質大都會(hui)(hui)在(zai)人體內轉化為(wei)熱量而被消耗掉，不能充分(fen)起到補益(yi)作(zuo)用。飲(yin)(yin)豆(dou)漿(jiang)的(de)同(tong)時(shi)吃些面(mian)包、糕(gao)點、饅(man)頭等(deng)淀粉(fen)(fen)類食品，可使豆(dou)漿(jiang)中蛋白質等(deng)在(zai)淀粉(fen)(fen)的(de)作(zuo)用下，與胃液(ye)較充分(fen)地發生(sheng)酶解，使營(ying)養物(wu)質被充分(fen)吸收。忌與藥物(wu)同(tong)飲(yin)(yin)：有些藥物(wu)會(hui)(hui)破壞豆(dou)漿(jiang)里的(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)，如四環素、紅霉素等(deng)抗生(sheng)素藥物(wu)。
豆漿(jiang)中有(you)能除掉保(bao)溫瓶內水垢(gou)的(de)物質(zhi)，在溫度適宜的(de)條(tiao)件下，以豆漿(jiang)作為養料(liao)，瓶內細菌會大(da)量繁殖，經過(guo)3~4個小時(shi)就能使豆漿(jiang)酸敗變質(zhi)。
1.急(ji)性胃炎(yan)和慢性淺(qian)表(biao)性胃炎(yan)患者(zhe)不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌(mi)過多(duo)加重病(bing)情，或(huo)者(zhe)引起胃腸(chang)脹氣(qi)。
2.豆類中含有一定量低聚糖，可(ke)以(yi)引起嗝氣、腸鳴、腹(fu)脹等癥狀，所以(yi)有胃(wei)潰瘍的朋友(you)最好少吃。胃(wei)炎(yan)、腎功(gong)能衰竭的病(bing)人(ren)需要(yao)低蛋(dan)白飲食，而豆類及(ji)其制品(pin)富含蛋(dan)白質，其代謝產(chan)物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3.豆類中(zhong)(zhong)的草酸鹽可與腎中(zhong)(zhong)的鈣(gai)結(jie)合(he)，易形成結(jie)石，會加(jia)重腎結(jie)石的癥狀，所以腎結(jie)石患者(zhe)也不(bu)宜食用。
4.痛風是由嘌(piao)呤代謝障礙所(suo)導致的疾病。黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)中(zhong)富(fu)含嘌(piao)呤，且嘌(piao)呤是親水物(wu)質，因(yin)此(ci)，黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)磨(mo)成(cheng)漿后(hou)，嘌(piao)呤含量比其他豆(dou)(dou)制品多(duo)出幾倍。所(suo)以，豆(dou)(dou)漿對痛風病人不(bu)宜(yi)。
在所有的豆制品中，大家熟悉的應該是豆漿，豆漿也是生活中經常會喝到的飲品。對于孕婦朋友來說，喝豆漿的話自己在家做比較衛生，也更加營養。制作黃豆漿，要注意制作豆漿的配方，不是隨意放黃豆和水的，配方對了，豆漿口感才會好。下面給大家詳細介紹黃豆漿的做法和配方。
黃豆漿的配方是準備黃豆100克和清水1200毫升，做法是把黃豆洗干凈后，用冷水泡發一夜，然后把黃豆和水都加入豆漿機，再根據個人口味加入適量的白糖，蓋上蓋子，選擇豆漿功能打就好了。
當然黃豆漿制作的時候也可以加其他的一些食材，配方是這樣的：
1、黃豆淮山豆漿，配方是黃豆1杯、淮山半根、白糖30克。
2、五谷黃豆漿，配方是紅豆、綠豆、黃豆、燕麥片、黑米各10克。
3、玉米南瓜黃豆漿，配方是南瓜 70克、黃豆 50克、小米 20克。
4、花生黃豆豆漿，配方是黃豆30克、花生10克、枸杞5克。
5、紫薯黃豆豆漿，配方是黃豆 60克、紫薯20克、紅棗10克、冰糖30克。
以上這些豆漿制作方法(fa)也比較簡(jian)單，同樣都(dou)是把(ba)食材都(dou)洗干凈后(hou)，放入豆漿機打發(fa)。
美(mei)容養顏(yan)豆漿配方大(da)全
美容(rong)養(yang)顏(yan)豆(dou)漿(jiang)(jiang)配方(fang)大(da)全，豆(dou)漿(jiang)(jiang)應該很少有(you)人不(bu)喜歡飲(yin)用吧，現在(zai)很多家庭也都(dou)會買一臺豆(dou)漿(jiang)(jiang)機用來制作(zuo)豆(dou)漿(jiang)(jiang)，那么下面大(da)家就跟隨我(wo)一起(qi)來看看美容(rong)養(yang)顏(yan)豆(dou)漿(jiang)(jiang)配方(fang)大(da)全吧，希望對大(da)家能(neng)有(you)所幫助。
美容養顏豆漿配方1 美容養顏豆漿的`做法：
一、芝麻黃豆漿
用(yong)料(liao)：豆漿(jiang)70克，黑芝(zhi)麻20克，水1200毫升。
制作：黃豆(dou)浸泡6～16小時，備用；將黑芝(zhi)麻與(yu)浸泡過的黃豆(dou)放入(ru)豆(dou)漿(jiang)機(ji)，加(jia)入(ru)適量水(shui)，打碎(sui)煮熟，再(zai)用豆(dou)漿(jiang)濾(lv)網(wang)過濾(lv)后(hou)即可食用。
功效：養(yang)顏潤膚、烏發(fa)養(yang)發(fa)。
二、芝麻黑豆漿
用(yong)料：黑(hei)芝麻、花(hua)生各10克，黑(hei)豆80克，水1200毫升，糖適量(liang)。
制作：將(jiang)花(hua)生與黑(hei)豆浸泡6～16小時，備用；將(jiang)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)與浸泡過的花(hua)生、黑(hei)豆一起放入豆漿機，加(jia)入適量水，打碎煮熟，再用豆漿濾網過濾后即可(ke)食用。
功(gong)效：烏(wu)發養發，潤膚美顏，補(bu)肺(fei)盒氣(qi)，滋補(bu)肝腎、潤腸通便(bian)、養血(xue)增乳。
三、蜜法豆漿黑芝麻糊
用料：蜂蜜1勺，黑(hei)芝麻(ma)20克，黃(huang)豆60克，清水適量，糖適量。
制法(fa)：黃(huang)豆浸泡(pao)6～16小時，備用；將黑芝麻與泡(pao)好的黃(huang)豆一(yi)起(qi)放(fang)入(ru)豆漿(jiang)機，加入(ru)適(shi)量水，打(da)碎(sui)煮熟，再(zai)用豆漿(jiang)濾網過濾，稍涼后加入(ru)蜂蜜(mi)即可(ke)。
功效：養(yang)顏美(mei)容、益智健(jian)腦。
四、豆漿冰糖米粥
用料：黃豆85克，大米與(yu)冰糖各(ge)50克，水1200毫升。
制作(zuo)：先照第1種(zhong)方(fang)法制作(zuo)好黃豆(dou)漿，再(zai)將黃豆(dou)漿與米(mi)(可浸泡(pao)半個小時)、冰糖(tang)一起(qi)放入鍋內(nei)，慢火熬煮(zhu)到粘稠狀即可。
功效：養顏潤肺
美容養顏豆漿配方2 紅棗枸杞豆漿怎么做
熱乎乎、香(xiang)噴(pen)噴(pen)的紅棗枸杞豆(dou)漿，有補(bu)虛益氣、安神補(bu)腎的功效(xiao)，新媽媽可以煮上一大壺(hu)代替水飲用。
食材清單
枸杞10g
干黃豆50g
干紅棗20g
制作步驟
步驟1、1干黃豆加水(shui)浸泡8小時以上。干紅棗(zao)去核。枸杞加水(shui)泡發。
步驟2、2將泡發(fa)的黃豆、枸杞和(he)去核紅棗(zao)放入料理機中(zhong)，加(jia)水打(da)成漿。
步驟3、3打好的豆漿放入煮鍋中，煮3～5分鐘，至豆漿完全煮熟。
喝豆漿的九大好處和七種禁忌豆漿是一種老幼皆宜、價廉質優的液態營養品。清晨，喝一碗豆漿吃幾個小籠包子，這種傳統的吃法既方便又營養。
喝豆漿
學者認為，喝豆漿有如下好處：
1、強身健體
每百克豆漿含蛋白質4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵2.5克、鈣2.5克以及維生素、核黃素等，對增強體質大有好處。
2、防止糖尿病
豆漿含有大量纖維素，能有效的阻止糖的過量吸收，減少糖分，因而能防止糖尿病，是糖尿病患者日常必不可少的好食品。
3、防治高血壓
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂，是有力的抗鹽鈉物質。鈉是高血壓發生和復發的主要根源之一，如果體內能適當控制鈉的數量，既能防治高血壓，又能治療高血壓。
4、防治冠心病
豆漿中所含的豆固醇和鉀、鎂、鈣能加強心機血管的興奮，改善心機營養，降低膽固醇，促進血流防止血管痙攣。如果能堅持每天喝一碗豆漿，冠心病的復發率可降低50%。
5、防止腦中風
豆漿中所含的鎂、鈣元素，能明顯地降低腦血脂，改善腦血流，從而有效的防止腦梗塞、腦出血的發生。豆漿中所含的卵磷脂，還能減少腦細胞死亡，提高腦功能。
6、防治癌癥
豆漿中的蛋白質和硒、鉬等都有很強的抑癌和治癌能力，特別對胃癌、腸癌、乳腺癌有特效。據調查不喝豆漿的人發生癌癥的概率要比常喝豆漿的人提高50%。
7、防止支氣管炎
豆漿所含的麥氨酸又防止支氣管炎平滑肌痙攣的作用，從而減少和減輕支氣管炎的發作。
8、防止衰老
豆漿中所含的硒、維生素E、C，有很大的抗氧化功能，能使人體的細胞“返老還童”，特別對腦細胞作用最大。
9、防止老年滯呆、艾滋病、便秘、肥胖等
豆漿盡管營養，但也不少禁忌，喜歡喝豆漿的朋友，可要看清楚哦!
喝豆漿的禁忌：
1、忌喝未煮熟的豆漿
很多人喜歡買生豆漿回家自己加熱，加熱時看到泡沫上涌就誤以為已經煮沸，其實這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成氣泡造成的上冒現象，并非沸騰，是沒有熟的。
沒有熟的豆漿對人體是有害的。因為豆漿中含有兩種有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，并對胃腸道產生刺激，引起中毒癥狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在 100℃的高溫下煮沸，就可安心飲用了。如果飲用豆漿后出現頭痛、呼吸受阻等癥狀，應立即就醫，絕不能延誤時機，以防危及生命。
2、忌在豆漿里打雞蛋
很多人喜歡在豆漿中打雞蛋，認為這樣更有營養，但這種方法是不科學的，這是因為，雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合，產生一種不能被人體吸收的物質，大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌沖紅糖
豆漿中加紅糖喝起來味甜香，但紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合后，可產生變性沉淀物，大大破壞了營養成分。
4、忌裝保溫瓶
豆漿中有能除掉保溫瓶內水垢的物質，在溫度適宜的條件下，以豆漿作為養料，瓶內細菌會大量繁殖，經過3～4個小時就能使豆漿酸敗變質。
5、忌喝超量
一次喝豆漿過多容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適癥狀。
6、忌空腹飲豆漿
豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉，不能充分起到補益作用。飲豆漿的同時吃些面包、糕點、饅頭等淀粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在淀粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
7、忌與藥物同飲
有些藥物會破壞豆漿里的營養成分，如四環素、紅霉素等抗生素藥物。
不宜喝豆漿的人群
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
2、豆類中含有一定量低聚糖，可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀，所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食，而豆類及其制品富含蛋白質，其代謝產物會增加腎臟負擔，宜禁食。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合，易形成結石，會加重腎結石的癥狀，所以腎結石患者也不宜食用。
4、痛(tong)(tong)風(feng)是由嘌(piao)呤(ling)代謝障礙(ai)所導致(zhi)的疾(ji)病(bing)。黃豆(dou)(dou)(dou)中富含嘌(piao)呤(ling)，且嘌(piao)呤(ling)是親(qin)水(shui)物質(zhi)，因此，黃豆(dou)(dou)(dou)磨成漿(jiang)后，嘌(piao)呤(ling)含量比(bi)其他豆(dou)(dou)(dou)制品多出幾倍(bei)。所以(yi)，豆(dou)(dou)(dou)漿(jiang)對痛(tong)(tong)風(feng)病(bing)人不宜。
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