一、吃哈密(mi)瓜會過敏嗎(ma)
哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)形態各異，風(feng)味獨特，有的(de)帶奶油味、有的(de)含檸檬香，但都(dou)味甘如蜜，奇(qi)香襲人，飲(yin)譽國(guo)內(nei)外。在(zai)諸多(duo)哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)品(pin)種中，以(yi)"紅心脆"、"黃金龍"品(pin)質最佳。哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)不但好(hao)吃，而且營養豐富，藥用價值高(gao)。哈(ha)(ha)密(mi)瓜(gua)有180多(duo)個(ge)品(pin)種及類型，又有早熟夏瓜(gua)和晚(wan)熟冬瓜(gua)之(zhi)分。冬瓜(gua)耐貯存，可以(yi)放到(dao)來年春天，味道仍然新鮮。
吃(chi)哈密(mi)瓜(gua)有的也會(hui)過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)。吃(chi)哈密(mi)瓜(gua)有的也會(hui)過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)的，大部分人不(bu)會(hui)，但是(shi)根(gen)據個人體質不(bu)同，所以過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)原(yuan)不(bu)同，如(ru)果初(chu)次吃(chi)有過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)癥狀發生(sheng)那(nei)么(me)說明對哈密(mi)瓜(gua)過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)。可以去醫院做下過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)原(yuan)檢查，就算是(shi)過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)體質也是(shi)對中成藥過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)的多，食物的話一(yi)般是(shi)海鮮等(deng)過(guo)(guo)敏(min)(min)(min)(min)(min)(min)的多。
哈密瓜有清涼(liang)消(xiao)暑(shu)(shu)，除煩熱(re)，生津止渴的作(zuo)用，是夏季解暑(shu)(shu)的佳(jia)品。食用哈密瓜對(dui)人體造血機(ji)能有顯著(zhu)的促進作(zuo)用，可以用來(lai)作(zuo)為(wei)貧血的食療之品。中醫認為(wei)，甜瓜類的果品性質偏寒，還(huan)具(ju)有療饑、利(li)便(bian)、益氣、清肺熱(re)止咳(ke)的功效(xiao)，適宜于腎(shen)病、胃(wei)病、咳(ke)嗽痰喘、貧血和便(bian)秘患者。
二(er)、哈密瓜的生理特征(zheng)
哈(ha)密瓜(gua)(gua)分(fen)網(wang)紋(wen)皮(pi)(pi)、光皮(pi)(pi)兩種。按成熟(shu)期分(fen)為早(zao)熟(shu)瓜(gua)(gua)、夏瓜(gua)(gua)(中熟(shu))、冬瓜(gua)(gua)(晚熟(shu))等品(pin)(pin)種群。不同品(pin)(pin)種的(de)瓜(gua)(gua)，其形(xing)態(tai)、顏色(se)、皮(pi)(pi)紋(wen)也不一(yi)樣。常見的(de)優(you)良(liang)品(pin)(pin)種有紅心脆、黑眉(mei)毛蜜極甘(gan)(瓜(gua)(gua)皮(pi)(pi)有深色(se)條(tiao)紋(wen)如秀眉(mei)，故稱(cheng)黑眉(mei)毛;“蜜極甘(gan)”，維吾爾(er)語意為花裙子)、炮臺(tai)紅、鐵皮(pi)(pi)、青麻皮(pi)(pi)、網(wang)紋(wen)香梨、哈(ha)密加格達、小青皮(pi)(pi)、白(bai)皮(pi)(pi) 。
一(yi)年生匍匐(fu)或攀援草本;莖、枝有棱，有黃褐色或白(bai)色的(de)糙硬毛和疣狀(zhuang)突起。卷(juan)須纖細，單一(yi)，被微柔(rou)毛。葉(xie)柄(bing)長(chang)8-12厘(li)米(mi)，具槽溝及短剛毛;葉(xie)片厚紙質，近圓(yuan)(yuan)形或腎(shen)形，長(chang)、寬均8-15厘(li)米(mi)，上面粗糙，被白(bai)色糙硬毛，背面沿脈(mo)密被糙硬毛，邊緣不分裂(lie)或3-7淺裂(lie)，裂(lie)片先端圓(yuan)(yuan)鈍，有鋸齒，基部截形或具半圓(yuan)(yuan)形的(de)彎缺(que)，具掌(zhang)狀(zhuang)脈(mo)。
花(hua)(hua)(hua)單性，雌(ci)雄(xiong)同株。雄(xiong)花(hua)(hua)(hua)：數朵(duo)簇(cu)生于(yu)葉(xie)腋(ye);花(hua)(hua)(hua)梗(geng)纖細，長(chang)(chang)(chang)0.5-2厘米，被(bei)柔(rou)毛;花(hua)(hua)(hua)萼(e)筒狹鐘形(xing)，密被(bei)白色長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛，長(chang)(chang)(chang)6-8毫(hao)米，裂片近鉆形(xing)，直立或開展，比筒部短;花(hua)(hua)(hua)冠黃色，長(chang)(chang)(chang)2厘米，裂片卵狀長(chang)(chang)(chang)圓形(xing)，急尖;雄(xiong)蕊3，花(hua)(hua)(hua)絲極(ji)短，藥(yao)室折曲，藥(yao)隔頂(ding)端(duan)引長(chang)(chang)(chang);退化雌(ci)蕊長(chang)(chang)(chang)約(yue)1毫(hao)米。雌(ci)花(hua)(hua)(hua)：單生，花(hua)(hua)(hua)梗(geng)粗糙，被(bei)柔(rou)毛;子房(fang)長(chang)(chang)(chang)橢圓形(xing)，密被(bei)長(chang)(chang)(chang)柔(rou)毛和長(chang)(chang)(chang)糙硬(ying)毛，花(hua)(hua)(hua)柱(zhu)(zhu)長(chang)(chang)(chang)1-2毫(hao)米，柱(zhu)(zhu)頭靠(kao)合，長(chang)(chang)(chang)約(yue)2毫(hao)米 。
三、哈密瓜的分(fen)類介(jie)紹
哈密瓜其品種(zhong)(zhong)達180多(duo)個，形(xing)狀有(you)(you)橢圓(yuan)、卵圓(yuan)、編(bian)錘、長棒形(xing)等多(duo)種(zhong)(zhong);大(da)小(xiao)不(bu)一，小(xiao)者1公(gong)斤，大(da)者15-20公(gong)斤;果皮有(you)(you)網紋、光皮兩種(zhong)(zhong);色澤有(you)(you)綠、黃白(bai)(bai)等到，果肉(rou)(rou)有(you)(you)白(bai)(bai)、綠、桔紅，肉(rou)(rou)質分脆、酥、軟，風味有(you)(you)醇香、清香和果香等。較為名貴的品種(zhong)(zhong)有(you)(you)五十多(duo)個。
西州蜜(mi)：淺麻綠(lv)、綠(lv)道，網紋細密全，果肉橘(ju)紅，肉質細、松脆，風味好(hao)，含糖量20%，新疆東疆產的(de)最佳。
東湖瓜：網紋美觀(guan)，味如香梨，鮮甜脆嫩，發散著(zhu)誘人(ren)的奶香、果香和酒香;
黑眉毛：外形(xing)橢園(yuan)，皮上有十(shi)幾道墨綠色的縱條花(hua)紋，宛若(ruo)美女秀(xiu)眉，瓜肉翠綠，質細多(duo)汁，含(han)糖分高(gao)，粘(zhan)口(kou)粘(zhan)手，入冬(dong)后食之，更(geng)是香氣襲人，甘甜爽口(kou);
紅心脆：色澤(ze)橙紅，酥(su)脆多汁，含奶(nai)油(you)味，濃香(xiang)四溢，食后(hou)余(yu)香(xiang)繞口，經久不散;
黃蛋子：色金黃，形園個小，肉如羊脂(zhi)，松軟味甜，室內置放一(yi)瓜滿(man)屋生香;
雪里(li)(li)紅(hong)(hong)：新疆哈密瓜(gua)研究(jiu)中(zhong)心育(yu)成的厚(hou)皮(pi)甜瓜(gua)，屬早中(zhong)熟品種，果實發(fa)育(yu)期約40天，果實橢圓形，果皮(pi)白(bai)色(se)，偶有(you)稀(xi)疏網紋，成熟時白(bai)里(li)(li)透紅(hong)(hong)，果肉(rou)淺紅(hong)(hong)，肉(rou)質細嫩，松脆爽口(kou)，入口(kou)即(ji)化，口(kou)感似香梨，中(zhong)心折光糖15%以上，單瓜(gua)重(zhong)約2.5公斤(jin)。
伽(jia)師(shi)瓜：伽(jia)師(shi)瓜因產(chan)地在伽(jia)師(shi)縣而得名，已(yi)有(you)1500余年的種植歷史(shi)，其品種繁(fan)多，分早、中、晚三類(lei)四(si)季皆有(you)達三十余種。伽(jia)師(shi)瓜栽培歷史(shi)悠久(jiu)，其形體勻稱飽(bao)滿，具有(you)肉厚質細、香甜(tian)清(qing)脆(cui)、汁濃、皮薄(bo)、含糖(tang)量高等特點，居全疆甜(tian)瓜之首，成(cheng)為國內各類(lei)瓜果中的佼(jiao)佼(jiao)者。
四、哈密瓜的保健食譜
涼拌哈密瓜
李子(紅、青李子各100克)洗凈切塊，哈密瓜肉切塊，與(yu)冰塊100克攪打成(cheng)冰沙，裝入盤中即成(cheng)。
菜品口感：甜(tian)酸適(shi)口。
食(shi)(shi)譜營(ying)養(yang)(yang)：哈(ha)(ha)密瓜風味獨特，富有(you)(you)營(ying)養(yang)(yang)。哈(ha)(ha)密瓜的(de)(de)干物質中，含有(you)(you)4%～5%的(de)(de)糖(tang)份(萄糖(tang)、果糖(tang)、蔗糖(tang))容易被人體(ti)吸收利用(yong)(yong)(yong)。適當多(duo)吃哈(ha)(ha)密瓜有(you)(you)益健(jian)康。哈(ha)(ha)密瓜性涼，不(bu)宜(yi)吃得過(guo)多(duo)，以免引起腹瀉。李(li)子(zi)：李(li)子(zi)是中國的(de)(de)傳(chuan)統果品(pin)之一。鮮(xian)果中含蛋(dan)白質、脂肪、糖(tang)、鈣、磷(lin)、鐵、胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)(su)等(deng)多(duo)種維生素(su)(su)和礦物質，另含多(duo)種氨基(ji)酸、天(tian)門冬(dong)素(su)(su)等(deng)。李(li)子(zi)對(dui)肝病(bing)有(you)(you)較好的(de)(de)保養(yang)(yang)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。唐代名醫(yi)孫思邈評價李(li)子(zi)時(shi)曾說：“肝病(bing)宜(yi)食(shi)(shi)之”。李(li)子(zi)中的(de)(de)維生素(su)(su)B有(you)(you)促進血紅蛋(dan)白再生的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，貧血者(zhe)適度(du)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)李(li)子(zi)對(dui)健(jian)康大有(you)(you)益處。李(li)子(zi)的(de)(de)悅(yue)面養(yang)(yang)容之功十分奇特，經常食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)鮮(xian)李(li)子(zi)，能使顏面光(guang)潔(jie)如玉，實為現代美容養(yang)(yang)顏不(bu)可(ke)多(duo)得的(de)(de)天(tian)然精華。李(li)子(zi)酒就有(you)(you)“駐(zhu)色(se)酒”之稱。李(li)子(zi)易助(zhu)濕生痰，不(bu)宜(yi)多(duo)食(shi)(shi)，尤其脾(pi)胃虛弱者(zhe)應(ying)少食(shi)(shi)。
雙層哈密瓜酸奶
原料：哈(ha)密瓜(gua)100克，酸奶(nai)250克，礦(kuang)泉水少許。
做法：將哈密(mi)瓜(gua)切小塊(kuai)，加少(shao)許礦(kuang)泉水和少(shao)許酸奶(nai)倒進攪拌(ban)機中攪拌(ban)30秒。杯里(li)先(xian)倒入半杯酸奶(nai)再(zai)倒入攪拌(ban)好的哈密(mi)瓜(gua)汁，然后在最上面一(yi)層(ceng)再(zai)加少(shao)許酸奶(nai)，即可飲用。
哈密瓜盅
原料：小哈密(mi)瓜(gua)1/2個(ge)，豆腐2塊，胡蘿卜1/4只，圣(sheng)女果2個(ge)，豆腐干2片，意粉適量(liang)。
做法：煮意粉到(dao)熟(shu)，瀝干撈出放在哈(ha)密(mi)瓜"碗(wan)"里。其他(ta)東西也可(ke)(ke)以一同清煮，自(zi)己(ji)根據每種食物的性質(zhi)掌握入鍋出鍋時間就好(hao)了(le)。我沒有加別的原料(包(bao)括鹽)，只放了(le)幾片(pian)蔥絲而已。澆上哈(ha)密(mi)瓜碎末(mo)和番茄醬就可(ke)(ke)以吃(chi)了(le)，這(zhe)個沒有什(shen)么(me)規定，喜歡什(shen)么(me)醬就澆什(shen)么(me)吃(chi)吧，不過最(zui)好(hao)是(shi)偏(pian)甜口(kou)味的，和整體風格比較相稱。個人感覺涼拌(ban)口(kou)感更(geng)好(hao)。
哈密瓜炒蝦仁
原料：哈(ha)密(mi)瓜150克，鮮蝦仁80克，青椒1只，胡蘿卜20克，生姜10克。
調料：花生油(you)500克(ke)(實耗油(you)30克(ke))，鹽5克(ke)，白糖1克(ke)，濕淀(dian)粉適量。
制作過程：
將(jiang)哈(ha)密瓜去皮切丁;鮮蝦(xia)仁洗凈;青椒切丁;胡(hu)蘿卜(bu)去皮切丁;生姜切小片。鍋內燒(shao)油(you)，當油(you)溫為50攝氏(shi)度時，加(jia)(jia)入蝦(xia)仁泡至九成熟(shu)時倒出(chu)備用。鍋內留(liu)馀油(you)，加(jia)(jia)入姜片、青椒片、胡(hu)蘿卜(bu)丁、哈(ha)密瓜丁.用中火炒至快熟(shu)時，投入蝦(xia)仁，調入鹽(yan)、白糖炒透，用濕(shi)淀粉勾(gou)芡，入碟即可。
操作要點：此(ci)菜不(bu)(bu)宜放味(wei)粉，否(fou)則(ze)菜味(wei)不(bu)(bu)佳。泡(pao)蝦仁(ren)的油溫不(bu)(bu)能過高(gao)，否(fou)則(ze)蝦仁(ren)不(bu)(bu)滑(hua)嫩。
功效：哈密瓜(gua)果肉多為橙黃(huang)色，它富含蛋白質、維生素和(he)纖維素等，能治便秘，可作斷(duan)奶期的營養(yang)食譜。
1、吃吃哈密瓜的好處。
2、哈密瓜性味歸經功效禁忌。
3、哈密瓜的功效與作用及禁忌。
4、哈密瓜的功效與作用及禁忌癥。
1.哈密瓜含有蘋果酸、各種維生素和微量元素，其中鉀元素可以有效的預防冠心病，防止肌肉痙攣。
2.哈密瓜擁有抗氧化的效果，可以加強人體黑色素的形成，防御紫外線。
3.需注意，過量食(shi)用會導(dao)致腹瀉(xie)，生產后的孕(yun)婦也不建議食(shi)用。
病情分析：
您的情況應該就是哈密瓜引起的過敏癥狀。
指導意見：
您(nin)可(ke)內服(fu)(fu)抗組(zu)織胺類藥,常用的有撲(pu)爾(er)敏、賽庚啶，還可(ke)口服(fu)(fu)維生素c片(pian)或葡萄糖酸鈣片(pian)。在配合爐甘石洗劑或膚輕松軟膏，外涂患處。祝您(nin)早日康(kang)復！
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