一、老(lao)人(ren)補鈣的最佳(jia)飲食
1、牛奶(nai)半斤牛奶(nai),含(han)(han)鈣(gai)300毫(hao)克(ke),還(huan)含(han)(han)有(you)多種氨基(ji)酸(suan)(suan)、乳酸(suan)(suan)、礦物質(zhi)及維生素,促進鈣(gai)的消化和吸收(shou)。而(er)且牛奶(nai)中的鈣(gai)質(zhi)人體(ti)更易(yi)吸取,因此(ci),牛奶(nai)應該作(zuo)為日(ri)常補(bu)鈣(gai)的主要食品(pin)(pin)(pin)。其他奶(nai)類(lei)(lei)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)如(ru)酸(suan)(suan)奶(nai)、奶(nai)酪、奶(nai)片,都(dou)是(shi)良(liang)好的鈣(gai)來源。2、豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)大豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)是(shi)高(gao)蛋白食物,含(han)(han)鈣(gai)量也(ye)很高(gao)。500克(ke)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)含(han)(han)鈣(gai)120毫(hao)克(ke),150克(ke)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)含(han)(han)鈣(gai)就高(gao)達500毫(hao)克(ke),其他豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)也(ye)是(shi)補(bu)鈣(gai)的良(liang)品(pin)(pin)(pin)。另外(wai),專家在此(ci)提(ti)醒您:豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)需(xu)要反復煮(zhu)開(kai)7次,才能夠食用。而(er)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)則不(bu)可(ke)與(yu)某些蔬菜同(tong)吃(chi),比(bi)如(ru)菠菜。菠菜中含(han)(han)有(you)草酸(suan)(suan),它(ta)可(ke)以(yi)(yi)(yi)和鈣(gai)相結合生成(cheng)草酸(suan)(suan)鈣(gai)結合物,從而(er)妨礙(ai)人體(ti)對鈣(gai)的吸收(shou),所以(yi)(yi)(yi)豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)以(yi)(yi)(yi)及其他豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)均不(bu)宜與(yu)菠菜一起(qi)烹制(zhi)(zhi)。但(dan),豆(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)(dou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)(pin)若與(yu)肉類(lei)(lei)同(tong)烹,則會味(wei)道可(ke)口,營養(yang)豐富。3、海(hai)帶和蝦(xia)皮(pi)(pi)海(hai)帶和蝦(xia)皮(pi)(pi)是(shi)高(gao)鈣(gai)海(hai)產品(pin)(pin)(pin),每(mei)天吃(chi)上25克(ke),就可(ke)以(yi)(yi)(yi)補(bu)鈣(gai)300毫(hao)克(ke)呢。并且它(ta)們還(huan)能夠降低血脂(zhi),預防動(dong)脈硬化。海(hai)帶與(yu)肉類(lei)(lei)同(tong)煮(zhu)或是(shi)煮(zhu)熟后涼拌(ban),都(dou)是(shi)不(bu)錯(cuo)的美食。蝦(xia)皮(pi)(pi)中含(han)(han)鈣(gai)量更高(gao),25克(ke)蝦(xia)皮(pi)(pi)就含(han)(han)有(you)500毫(hao)克(ke)的鈣(gai),所以(yi)(yi)(yi),用蝦(xia)皮(pi)(pi)做(zuo)湯(tang)或做(zuo)餡都(dou)是(shi)日(ri)常補(bu)鈣(gai)的不(bu)錯(cuo)選擇。4、動(dong)物骨(gu)頭動(dong)物骨(gu)頭里80%以(yi)(yi)(yi)上都(dou)是(shi)鈣(gai),但(dan)是(shi)不(bu)溶于水,難以(yi)(yi)(yi)吸收(shou),因此(ci)在制(zhi)(zhi)作(zuo)成(cheng)食物時可(ke)以(yi)(yi)(yi)事(shi)先敲(qiao)碎它(ta),加醋后用文火慢煮(zhu)。吃(chi)時去掉浮油,放些青菜即(ji)可(ke)做(zuo)成(cheng)一道美味(wei)鮮湯(tang)。友情提(ti)醒:魚(yu)(yu)骨(gu)也(ye)能補(bu)鈣(gai),但(dan)要注意選擇合適的做(zuo)法。干炸魚(yu)(yu)、燜(men)酥魚(yu)(yu)都(dou)能使魚(yu)(yu)骨(gu)酥軟(ruan),更方便鈣(gai)質(zhi)吸收(shou),而(er)且可(ke)以(yi)(yi)(yi)直接(jie)食用。
二、老人(ren)什么(me)季節才適合(he)補鈣(gai)
1.老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)要(yao)(yao)保證(zheng)從飲食中(zhong)補充鈣(gai)(gai)(gai)(gai)質(zhi),多食用(yong)(yong)含鈣(gai)(gai)(gai)(gai)量較高(gao)(gao)的(de)(de)(de)食品(pin),如(ru)蝦皮、精瘦(shou)肉(rou)、魚(yu)肉(rou)、菠菜、豆制品(pin)、奶(nai)制品(pin);部分(fen)老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)伴(ban)有(you)乳糖不(bu)耐受,飲用(yong)(yong)牛奶(nai)后出(chu)現(xian)腹瀉、腹脹等(deng)不(bu)適(shi)癥狀,此類老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)可(ke)選(xuan)擇(ze)喝酸奶(nai)、豆漿(jiang)、奶(nai)酪;還有(you)部分(fen)老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)飲用(yong)(yong)豆漿(jiang)后出(chu)現(xian)腹脹,此類患者可(ke)以選(xuan)擇(ze)食用(yong)(yong)其他豆制品(pin)。有(you)人(ren)認(ren)為(wei)芝(zhi)麻(ma)(ma)醬是最(zui)(zui)好的(de)(de)(de)補鈣(gai)(gai)(gai)(gai)食品(pin),其實(shi)芝(zhi)麻(ma)(ma)醬中(zhong)含有(you)大(da)量的(de)(de)(de)脂類物質(zhi),對長期患有(you)高(gao)(gao)血壓(ya)、冠(guan)心(xin)病(bing)、糖尿病(bing)的(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)來說,用(yong)(yong)芝(zhi)麻(ma)(ma)醬補鈣(gai)(gai)(gai)(gai),弊大(da)于(yu)利。2.適(shi)量服(fu)(fu)用(yong)(yong)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)劑也很(hen)重要(yao)(yao),每(mei)天服(fu)(fu)用(yong)(yong)1000毫克即(ji)可(ke),吃飯時(shi)服(fu)(fu)用(yong)(yong)效(xiao)果最(zui)(zui)佳(jia)。另外(wai)(wai),運(yun)動(dong)(dong)對于(yu)改善(shan)骨質(zhi)疏松尤為(wei)重要(yao)(yao),老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)每(mei)天要(yao)(yao)保證(zheng)1—2小時(shi)的(de)(de)(de)室外(wai)(wai)活動(dong)(dong),散步、打太極拳、八段(duan)錦都是很(hen)好的(de)(de)(de)運(yun)動(dong)(dong)方式,優于(yu)爬山(shan)和跑(pao)步。3.老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)每(mei)天要(yao)(yao)保證(zheng)曬太陽,30分(fen)鐘即(ji)可(ke),選(xuan)擇(ze)紫外(wai)(wai)線(xian)照射不(bu)是特(te)別強烈的(de)(de)(de)時(shi)候,如(ru)上(shang)午9-10點,下(xia)午3-4點,以免曬傷或中(zhong)暑。不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de)季(ji)節(jie)可(ke)能對鈣(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)吸收也是不(bu)同(tong)(tong)的(de)(de)(de),而中(zhong)老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren)什么季(ji)節(jie)補鈣(gai)(gai)(gai)(gai)好呢?上(shang)午也已經(jing)為(wei)大(da)家介紹(shao)了,希望(wang)老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren)能夠按(an)時(shi)補鈣(gai)(gai)(gai)(gai),以確保自己骨骼的(de)(de)(de)健康,平時(shi)也要(yao)(yao)多加(jia)的(de)(de)(de)運(yun)動(dong)(dong),注意自己的(de)(de)(de)飲食,養成良好的(de)(de)(de)生(sheng)活習慣,也希望(wang)老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren)能夠更加(jia)健康。
三、老人吃鈣片(pian)注意什么(me)
1、鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian)是否添(tian)(tian)加(jia)維生素D因(yin)為維生素D能夠粗定鈣(gai)(gai)(gai)的(de)吸收(shou)(shou)和利用。因(yin)此特(te)別添(tian)(tian)加(jia)維生素D的(de)鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian)更容(rong)易(yi)被人(ren)體(ti)吸收(shou)(shou),利用率高。2、鈣(gai)(gai)(gai)離子的(de)含量(liang)有(you)(you)多少(shao)鈣(gai)(gai)(gai)以(yi)離子狀態(tai)存在(zai),對(dui)于人(ren)體(ti)來說易(yi)吸收(shou)(shou),不(bu)沉積而且不(bu)容(rong)易(yi)造成便秘。因(yin)此相同(tong)大小(xiao)的(de)鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian)鈣(gai)(gai)(gai)離子含量(liang)越高說明鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian)質量(liang)越好。3、針(zhen)對(dui)性強鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian)有(you)(you)很(hen)多種,所(suo)以(yi)中(zhong)老(lao)年人(ren)鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian)就應該主要針(zhen)對(dui)中(zhong)老(lao)年的(de)多發病(bing)(bing)。如腰(yao)酸背痛、小(xiao)腿(tui)痙攣(luan)、骨(gu)質疏松和骨(gu)質增生、骨(gu)質軟化、各類(lei)骨(gu)折、高血壓、心腦血管病(bing)(bing)、糖(tang)尿病(bing)(bing)等。針(zhen)對(dui)性強,效果就好。4、品牌要好現在(zai)市(shi)面上有(you)(you)很(hen)多品牌的(de)鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian),質量(liang)參差不(bu)齊,價格有(you)(you)高有(you)(you)低。那么老(lao)年人(ren)在(zai)挑選(xuan)鈣(gai)(gai)(gai)的(de)時候有(you)(you)點(dian)不(bu)之所(suo)然,建議選(xuan)擇國內一些知名品牌的(de)鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian)或者是從(cong)國外(wai)原裝進口的(de)鈣(gai)(gai)(gai)片(pian)(pian)(pian)(pian),這樣(yang)從(cong)質量(liang)上比較能過(guo)關。
四、老(lao)年人補鈣都(dou)有哪些誤區(qu)
1、補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)誤(wu)(wu)(wu)區(qu) —— 食物(wu)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)比藥(yao)物(wu)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)更(geng)安全專家建議:老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)每天堅持(chi)(chi)喝兩杯(bei)牛奶,多(duo)(duo)(duo)吃(chi)奶制品、蝦皮(pi)、青(qing)豆(dou)、黃豆(dou)、豆(dou)腐、芝(zhi)麻醬等(deng)含(han)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)豐富的(de)(de)(de)食物(wu)。其次,選擇(ze)健康的(de)(de)(de)生活方(fang)式,少喝咖啡和可樂,不(bu)(bu)(bu)要(yao)吸煙(yan),這(zhe)(zhe)些(xie)都會造成(cheng)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)量(liang)(liang)(liang)丟(diu)失(shi)。除此以(yi)外,曬太陽和戶外運動也有(you)利于(yu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)吸收和利用。這(zhe)(zhe)些(xie)都是安全的(de)(de)(de)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)方(fang)法,老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)們根本沒有(you)必要(yao)每天服用鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)劑。最安全有(you)效的(de)(de)(de)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)方(fang)式是在(zai)日常(chang)飲食中(zhong)加強鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)攝入(ru)量(liang)(liang)(liang),而且食物(wu)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)比藥(yao)物(wu)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)更(geng)安全,不(bu)(bu)(bu)會引(yin)起(qi)血(xue)(xue)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)過(guo)(guo)量(liang)(liang)(liang)。2、補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)誤(wu)(wu)(wu)區(qu) —— 治骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)不(bu)(bu)(bu)辨病(bing)因(yin)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)主(zhu)要(yao)分為兩大(da)類(lei),即原發(fa)(fa)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)和繼發(fa)(fa)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)。女(nv)性(xing)(xing)絕經(jing)期(qi)后出現(xian)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song),老(lao)(lao)(lao)(lao)年男(nan)性(xing)(xing)出現(xian)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)都屬(shu)(shu)于(yu)原發(fa)(fa)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song);由(you)某些(xie)疾病(bing)或是某些(xie)誘因(yin)(如藥(yao)物(wu))而引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)則屬(shu)(shu)于(yu)繼發(fa)(fa)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)。不(bu)(bu)(bu)同類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song),治療手段(duan)不(bu)(bu)(bu)一(yi)樣(yang)(yang),千萬不(bu)(bu)(bu)能不(bu)(bu)(bu)加區(qu)分,一(yi)律(lv)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai),否則會出現(xian)并發(fa)(fa)癥。繼發(fa)(fa)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song),如鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)營(ying)養不(bu)(bu)(bu)良等(deng)引(yin)起(qi)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song),補(bu)(bu)(bu)充鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)劑就非常(chang)有(you)效;而對于(yu)原發(fa)(fa)性(xing)(xing)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)就不(bu)(bu)(bu)能依靠補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)來治療。絕大(da)多(duo)(duo)(duo)數老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren)發(fa)(fa)生的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song)屬(shu)(shu)于(yu)原發(fa)(fa)性(xing)(xing)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)質(zhi)疏(shu)(shu)松(song),這(zhe)(zhe)類(lei)老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren)應該(gai)在(zai)醫生的(de)(de)(de)指導(dao)下進行(xing)(xing)(xing)治療,比如絕經(jing)期(qi)女(nv)性(xing)(xing)可補(bu)(bu)(bu)充雌激素等(deng),盲目補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)沒什(shen)么作用。3、補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)誤(wu)(wu)(wu)區(qu) —— 鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)補(bu)(bu)(bu)得(de)越(yue)(yue)多(duo)(duo)(duo)越(yue)(yue)好許多(duo)(duo)(duo)老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)誤(wu)(wu)(wu)認為,鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)補(bu)(bu)(bu)得(de)越(yue)(yue)多(duo)(duo)(duo),吸收得(de)也越(yue)(yue)多(duo)(duo)(duo),形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)骼(ge)就越(yue)(yue)多(duo)(duo)(duo),其實不(bu)(bu)(bu)是這(zhe)(zhe)樣(yang)(yang)。通常(chang),年齡在(zai)60歲以(yi)上的(de)(de)(de)老(lao)(lao)(lao)(lao)年人(ren),每天需要(yao)攝入(ru)800毫克的(de)(de)(de)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai),過(guo)(guo)量(liang)(liang)(liang)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)并不(bu)(bu)(bu)能變成(cheng)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)骼(ge),反而會引(yin)起(qi)并發(fa)(fa)癥,危害老(lao)(lao)(lao)(lao)人(ren)健康。鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)是這(zhe)(zhe)樣(yang)(yang)被人(ren)吸收的(de)(de)(de):鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)經(jing)胃(wei)腸吸收,進入(ru)血(xue)(xue)液(ye),形(xing)成(cheng)血(xue)(xue)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(即血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)),再通過(guo)(guo)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)代謝,把血(xue)(xue)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)進行(xing)(xing)(xing)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)鹽沉積,形(xing)成(cheng)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)骼(ge)。不(bu)(bu)(bu)是說鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)吃(chi)得(de)越(yue)(yue)多(duo)(duo)(duo),形(xing)成(cheng)的(de)(de)(de)骨(gu)(gu)(gu)(gu)(gu)骼(ge)就越(yue)(yue)多(duo)(duo)(duo)。血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)的(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)(liang)必須(xu)保(bao)持(chi)(chi)在(zai)一(yi)定水平,過(guo)(guo)多(duo)(duo)(duo)或過(guo)(guo)少都不(bu)(bu)(bu)行(xing)(xing)(xing)。過(guo)(guo)量(liang)(liang)(liang)補(bu)(bu)(bu)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai),血(xue)(xue)液(ye)中(zhong)血(xue)(xue)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)含(han)量(liang)(liang)(liang)過(guo)(guo)高(gao),可導(dao)致高(gao)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)血(xue)(xue)癥,并會引(yin)起(qi)并發(fa)(fa)癥,比如腎(shen)結石(shi)、血(xue)(xue)管(guan)鈣(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)(gai)化等(deng)。
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