一、艾葉煮雞蛋有什么功效與作用
艾葉煮雞蛋---治婦女體內寒氣
艾葉10克、干姜15克、雞蛋2個、紅糖適量。做起來非常簡單，將干姜切片，和洗凈的艾葉、雞蛋一同放進鍋里，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然后，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進鍋里藥汁中煮10分鐘，加進紅糖。好了，一道熱氣騰騰、火力十足的“艾姜煮蛋”就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相當于苦口的中藥。
這道藥膳可不是我的發明，它來源于古代名方中的艾姜湯，其中艾葉能暖氣血而溫經脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛；干姜能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾姜湯中加入雞蛋和紅糖，則能補血活血、扶正祛邪，讓人盡享“熱情”的美味。
艾姜煮蛋”不僅能治常見的寒性痛經，更能掃凈女性體內的諸多惡寒癥狀，比如經常怕冷、手腳冰涼、唇舌青紫、小便清長、大便稀而不成形、肚子冷痛、月經紫暗夾血塊等。這類寒性病癥雖然名目雜多，但都可以靠“得溫則舒”“得溫痛減”。
二、干艾葉煮雞蛋的副作用
艾葉的用途非常的廣泛，是非常有價值的一種草藥。但是艾葉也有一定的副作用。
艾葉所含揮發油對皮膚有輕度刺激作用，引起發熱潮紅，口服能刺激胃腸道分泌，口服干艾葉3-5g可增進食欲，但大劑量可引起胃腸道急性炎癥，產生大量惡心嘔吐，若大量吸收后可引起中樞神經系統過度興奮，出現譫妄、驚厥及肝損害等。由于神經反射性的變化，以及血管壁本身受損，可招致子宮充血、出血，妊娠時甚至流產。
而且艾草雖好，但不宜長期食用，在潮濕的春季，7-8天吃1次即可。因其性味辛溫，風熱感冒患者不宜食用，以防“火上加油”。
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。
三、孕婦能吃干艾葉煮雞蛋嗎
艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用和保健功效。艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等。
艾草性味苦、辛、溫，入脾、肝、腎，被稱為“醫草”，艾草是純陽性草藥，正好可以溫補女性的陰寒，故又被視為女人天生的補藥。有調經止血、安胎止崩、散寒除濕之效。治月經不調、經痛腹痛、流產、子宮出血， 根治風濕性關節炎、頭風、月內風等。另外，還可增加產婦的睡眠和食欲，保持愉快心情，增加氣色，對惡露顏色、數量、氣味、出血量均無不良影響。
產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
雞蛋中含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，不論是對媽媽還是對寶寶都有很大的好處。
四、艾葉有什么營養價值
1.艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2.艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3.產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
艾葉煮雞蛋是一道地方上端午節時享用的節日菜肴。艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法。在醫學上，艾葉有較高的營養價值，適用于腎陽虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒癥。
做法
1．艾葉洗凈，與雞蛋入沙鍋內，
2.加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
擴展資料：
營養價值
1．艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
2．艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
3．產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病。
參考資料：艾葉煮雞蛋_
1、準備雞蛋4個，水200g，艾葉100g。
2、將雞蛋放入碗中，加入清水洗凈。
3、鍋中倒水，放入艾葉、雞蛋，大火燒開后小火煮20分鐘即可。
4、艾葉煮雞蛋是一道地方上端午節時享用的節日菜肴。艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法。在醫學上，艾葉有較高的營養價值，適用于腎陽虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒癥。
用艾葉煮雞蛋是我們生活中很常見的食物。但是很多朋友都不知道艾葉煮雞蛋怎么煮竅門，一般來說最好的方法是用干煮，加生姜煮，加紅糖煮，做成雞蛋湯等4種方法，這樣食用的話會讓我們的身體變得更加健康。同時也要注意艾葉煮雞蛋的食用功效包括降血脂血壓，暖宮，去寒，清熱解毒等4個作用。
一、艾葉煮雞蛋的方法 1、干煮
要想知道艾葉煮雞蛋怎么煮竅門，最好的方法就是干煮。因為這樣，艾葉里的很多營養物質才不會流失，吃起來才更健康。最好將雞蛋煮熟，然后進行剝殼處理，將搗碎的艾葉放入鍋中片刻，然后把剝好的雞蛋放入其中，大概10分鐘左右撈出，吃起來更美味，還有一定的驅寒作用。
2、加生姜煮
艾葉是一種很好的食用療效，對于體寒，陰虛的人食用是最好的。而且用艾葉煮雞蛋加生姜，會起到一定的化痰止咳，活血化瘀的效果。最好將搗碎的艾葉和生姜一起放入鍋中，然后連殼一起放入鍋中，大概8分鐘左右即可，讓葉和生姜的營養物質滲入雞蛋里面，這樣食用最佳。
3、加紅糖煮
紅糖具有一定的活血作用，對女性具有較好的調理作用。如果艾葉煮雞蛋加紅糖煮的話，不僅更容易入口，還利于女性的調理。最好將水燒開，再把清洗后的艾葉放入其中幾分鐘后撈起來，再把雞蛋放入鍋中煮熟撈起，剝掉雞蛋殼，然后連通生姜一起放在鍋中煮6分鐘左右即可入食，效果更佳。
4、雞蛋湯
如果艾葉煮雞蛋的話，最科學的食用方法就是做成雞蛋湯，這樣艾葉里面的營養物質都會依附在雞蛋湯里，不會造成營養物質流失。最好將艾葉清洗干凈，去掉上面的枯葉，然后搗碎，然后將雞蛋搗碎，然后加入艾葉一起攪拌。將水燒開，然后緩慢放入鍋中，大概8分鐘左右即可。
二、艾葉煮雞蛋的營養功效 1、降血脂血壓
因為艾葉具有很高的營養價值，在醫學地位也是很高的。其中里面含有多種的維生素，鈣，磷，鉀等多種微量元素，具有很好的清熱解毒，平衡肝火，消炎，祛風濕等作用。如果艾葉煮雞蛋，雞蛋里的蛋白質就很容易被人體所吸收，達到很好的降低血脂血壓的效果。
2、暖宮
艾葉是婦科最常見的中草藥，因為它具有一定的暖宮作用。中藥還可以把它用來調節女性月經不調，內分泌失調等現象的藥物。如果艾葉煮雞蛋，會更好的促進蛋白質的有效合成和分解。有助于懷孕，安胎的作用，如果長期食用艾葉雞蛋會增強女性的抵抗力。
3、去寒
對于感冒引起的濕熱，頭痛，流鼻涕等現象，用艾葉煮雞蛋也可以更好的緩解這些癥狀，也有很多產婦在坐月子期間經常使用一些艾葉煮的雞蛋，一方面會有助于他們的消化吸收，另一方面還可以起到去寒，活血的作用，增強人體相對的免疫力。
4、清熱解毒
用艾葉煮雞蛋是在醫學上是有很好的食用療效，而且在市場上也可以到處可見。因為艾葉里面的多種營養物質，會增強人體的免疫系統，可以更好的抵抗外來的病菌的浸入。經常使用艾葉煮雞蛋的人是很健康的，而且還有一定的美膚效果。
結語： 通過以上介紹，讓我們更好的了解到了艾葉煮雞蛋的正確做法，只要掌握以上要點，就可以讓我們的身體變得更加健康。
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/129434.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
下一篇: 81歲老伯心臟三處"搭橋&···
