“家備生(sheng)姜(jiang)，小病(bing)不慌。”生(sheng)姜(jiang)的主(zhu)要成(cheng)分是揮發(fa)油、姜(jiang)辣素(su)、樹(shu)脂(zhi)和淀粉。除(chu)做日常調料外，生(sheng)姜(jiang)在夏季可(ke)治療不少病(bing)癥。具有發(fa)汗解表、溫胃止嘔、解毒等三大功效。
消夏(xia)解暑(shu)：中(zhong)醫認為(wei)生姜(jiang)能(neng)“通神(shen)明”，意思是(shi)指可(ke)(ke)(ke)以提神(shen)醒腦。夏(xia)季中(zhong)暑(shu)昏(hun)厥不(bu)省人事時，用姜(jiang)汁(zhi)一杯(bei)灌下，能(neng)使(shi)病(bing)(bing)人很快(kuai)蘇醒過來。對一般(ban)暑(shu)熱(re)，適(shi)當吃點(dian)生姜(jiang)也大(da)有(you)(you)裨(bi)益。防暑(shu)中(zhong)藥人丹里就含有(you)(you)生姜(jiang)成分。治(zhi)腹(fu)(fu)痛(tong)(tong)、吐瀉：盛(sheng)夏(xia)時節氣(qi)溫高(gao)，各(ge)種病(bing)(bing)菌繁殖活(huo)躍，稍有(you)(you)不(bu)慎就容(rong)易(yi)引起腹(fu)(fu)痛(tong)(tong)、吐瀉等急性腸胃炎(yan)(yan)(yan)癥狀，適(shi)當吃些(xie)生姜(jiang)或喝(he)姜(jiang)湯，可(ke)(ke)(ke)起到防治(zhi)作用。治(zhi)腰肩疼痛(tong)(tong)：盛(sheng)夏(xia)酷暑(shu)難熬，有(you)(you)些(xie)人喜(xi)歡沖涼水澡或露宿戶(hu)外，特別是(shi)老人容(rong)易(yi)引起肩周炎(yan)(yan)(yan)。遇到這種情況，可(ke)(ke)(ke)準備一些(xie)熱(re)姜(jiang)湯，先在熱(re)姜(jiang)湯里加(jia)少許鹽和醋，然后將毛巾(jin)浸(jin)(jin)(jin)入擰(ning)干，敷(fu)于(yu)患處，反復(fu)數(shu)次。此法能(neng)使(shi)肌肉由張變(bian)弛、舒(shu)筋活(huo)血(xue)，可(ke)(ke)(ke)大(da)大(da)緩解疼痛(tong)(tong)。除腳汗腳臭(chou)：將腳浸(jin)(jin)(jin)于(yu)熱(re)姜(jiang)湯中(zhong)，浸(jin)(jin)(jin)泡時加(jia)鹽和醋，浸(jin)(jin)(jin)泡15分鐘左(zuo)右，抹干，加(jia)點(dian)爽身粉，臭(chou)味便(bian)可(ke)(ke)(ke)消除。盡(jin)管生姜(jiang)可(ke)(ke)(ke)以在夏(xia)季發揮(hui)一些(xie)治(zhi)病(bing)(bing)作用，但因為(wei)它屬于(yu)辛(xin)熱(re)燥(zao)烈(lie)之(zhi)品(pin)，故陰虛有(you)(you)熱(re)者及孕(yun)婦必須忌(ji)用。姜(jiang)辣素還能(neng)使(shi)肝炎(yan)(yan)(yan)病(bing)(bing)人的(de)肝細胞發生變(bian)性、壞死以及間(jian)質組(zu)織增生，使(shi)肝功能(neng)失(shi)常。因此，肝炎(yan)(yan)(yan)病(bing)(bing)人要忌(ji)食生姜(jiang)。
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