一、中醫食療養生教你吃枸杞子
枸杞延緩衰老等6大最佳功效
現代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。另外，枸杞子亦為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥，對慢性肝炎、中心性視網膜炎、視神經萎縮等療效顯著;對抗腫瘤、保肝、降壓、以及老年人器官衰退的老化疾病都有很強的改善作用。
1、延緩衰老
枸杞子自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。
2、養肝明目
枸杞性甘、平，歸肝腎經，具有滋補肝腎，養肝明目的功效，常與熟地、菊花、山藥、山萸肉等藥同用。
3、補虛生精
枸杞全身都是寶，枸杞子能補虛生精，用來入藥或泡茶、泡酒、燉湯，如能經常飲用，便可強身健體。
4、抑癌防癌
枸杞對體外癌細胞有明顯的抑制作用，可用于防止癌細胞的擴散和增強人體的免疫功能。
5、美白養顏
對于女性而言，常吃枸杞還可以起到美白養顏的功效。
6、壯陽
枸杞所起到的壯陽功能令人喜出望外。
枸杞子一天吃多少為宜?
枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用。任何滋補品都不要過量食用，枸杞也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適;如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。
10克：明目
15克：補腎
30克：減肥
二、秋季中醫食療養生選桑葚
秋季吃桑葚好處
1、滋陰養血
桑葚具有滋陰養血的功效，主肝腎不足和血虛精虧的頭暈目眩，凡陰虛有火者，皆可將桑葚作為輔助食療果品。
經營養成分分析也發現，桑葚果汁中鐵元素含量極高，鐵是血液中血紅蛋白的主要組成原料，吃桑葚補鐵能促進造血，防治缺鐵性貧血。
2、補肝益腎
由于先天不足或后天肝腎虧損而少年白發者，可長期服用桑麻丸(桑葚、黑芝麻)，有助于補精益腎，使白發轉黑、脫發再生。對于寒熱混雜而致的性機能失調，不能服食強腎補陽藥物者，也可以喝桑葚汁補腎壯陽。
3、增強免疫力
桑葚果汁中含有豐富的β-胡蘿卜素、硒、黃酮等，具有多種活性成分，能幫助激發淋巴細胞轉化，增強機體免疫功能。
4、美容養顏
桑葚中含有豐富的天然抗氧化劑——維生素C，可幫助清除體內自由基，延緩皮膚衰老。且桑葚含鐵質豐富，能滋陰補血，幫助調理氣色恢復紅潤的臉蛋。
下面就為大家介紹三道桑葚的食療方。
1、桑葚黑豆紅棗糖水
鮮桑葚50克、黑豆30克、紅棗4粒、紅糖20克。黑豆用凈水浸泡2小時，濾去水洗凈;桑葚洗凈，用水稍浸泡;紅棗洗凈，去核;將桑葚、紅棗和黑豆放入寬口瓦煲，加4碗水煮沸，轉小火煲40分鐘，至軟爛，下紅糖，待融化后即可關火品嘗。補肝腎、健脾胃、美白烏發、明目抗衰。
2、桑葚枸杞鵪鶉湯
鮮桑葚100克、枸杞子20克、紅棗(去核)6粒、鵪鶉2只。鵪鶉洗凈斬件，汆水撈起;其他各物洗凈;將適量清水倒入煲內燒開，放入所有材料大火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味飲用。滋補肝腎、保護視力。
3、桑葚圓肉枸杞茶
鮮桑葚100克、桂圓肉20克、枸杞子10克。將各物洗凈后放入瓦煲，加適量清水煮30分鐘，連湯料食用。補肝腎、益精血、安心神、養顏烏發。
三、中醫食療有益健康藥膳
清心安神——百合雞子黃湯
組成：百合50克，雞蛋黃1枚。
制作：將百合洗凈，浸泡一晚，加清水400毫升，煎煮至200毫升，將雞蛋黃攪勻倒入湯中即成。
用法：一日分2次溫服。
功效：百合善滋陰潤肺，清心安神。雞蛋黃能養血滋陰，與百合煮湯，更能增強滋陰養血，清心安神的功效。
補血養陰——桑椹膏
組成：鮮桑椹100克，冰糖適量。
制作：將鮮桑椹洗凈后放入溫開水中浸泡，紗布榨汁，再入鍋與冰糖熬成膏。早晚各服15克。
功效：桑椹既可補血又可養陰，對肝腎不足之眩暈有較好療效。
化淤抗癌——三七燉烏骨雞
組成：三七10克，香菇20克，雌烏骨雞1只，大棗20枚，鹽、姜絲、蒜泥各少量。
制作：將三七切成薄片;香菇洗凈溫水泡發;把烏雞洗凈，去內臟;大棗洗凈去核，取田七、香菇、大棗、姜、蒜泥塞入雞腹中，放到鍋內加水適量，文火燉雞肉熟爛，加鹽調味食用。
功效：田七活血化淤、消腫止痛。烏骨雞肉與大棗溫補氣血，與田七、香菇同燉，具有滋補強身的同時，更具化淤抗癌功效。
清熱解毒——馬齒粥
組成：馬齒菜(即馬齒莧)250克，大米60克。
制作：鮮馬齒菜洗凈，切碎，用水適量，與大米共煮為粥。
用法：空腹食之，日服2次。
功效：馬齒菜有清熱解毒，涼血止血，散血消腫之效，與米共煮為粥，和胃健脾，使其寒涼而不傷胃，特別宜于老人、小兒、產婦服用。
四、中醫美容的5大食療偏方
美容偏方：健脾消斑粥
山藥30克，蓮子、紅小豆各15克，生薏苡仁、生芡實、白扁豆各10克，大棗10枚，加水煎沸40分鐘后，加入粳米100克煮粥，早晚分服，連續1個月，可健脾去脂，并能消除臉上色斑。
美容偏方：西紅柿玫瑰飲
西紅柿去皮、子，黃瓜洗凈，鮮玫瑰花適量，將它們碾碎后過濾，加入檸檬汁、蜂蜜，每日飲用，能促進皮膚細膩白嫩。
美容偏方：杏仁飲
甜杏仁10克，綠豆、粳米各50克，調勻后洗凈，加水磨成漿入鍋，大火煮沸，加白糖適量，改用小火煮熟后，分早晚3次溫服，具有解暑潤膚、防治痱子的功能。
美容偏方：銀耳枸杞羹
銀耳15克，枸杞子25克，同入鍋內加水適量，文火煎成濃汁后，加入蜂蜜適量再煎5分鐘，即可服用。隔日1次，加等量溫開水同服。有滋陰補虛、益氣和血、潤澤肌膚的作用。
美容偏方：冬瓜木耳湯
冬瓜、絲瓜適量切塊，白菊花5克，黑木耳5克，共煮湯，經常服食可防治面部色斑。
來了，天氣轉涼，氣溫適宜，是個的好時候，早在我國古代側重生理；近代主要講生理和心理養生；當代則特別強調生理、心理和哲理養生。這“三理”養生，反映了養生不同層次的三種效應觀。下面來了解“三理”養生吧！
第一層是生理養生
古人養生，注重四道：一是動養之道，就是適度，可活動筋骨，疏通氣血；二是靜養之道，就是適當休息，可減少消耗，怡神健體；三是食養之道，就是均衡營養，可使飲食有節，二便通暢；四是居養之道，就是起居有常，可使精神愉快、情緒安定。
守此四者，如能“不妄作勞”、慎房事、節情欲、避外邪、重內調，輔以必要的自我和藥物治療，則可以“健康長壽，度百歲乃去”。今天看來，這種單純生理養生，可說是淺層次的養生。
第二層是心理養生
一是調攝情志，二要修養德行。因為人的情志活動和道德修養，對人的關系極大。
所謂“情志”，就是所說的“七情”，即“喜、怒、憂、思、悲、恐、驚”。這七種精神因素，是人受外在環境各種 *** 所引起的反映。既是生理反映，也是心理反映。通常情況下，不會引起，但過于激烈或持久，或自身過于敏感，都會導致。
所謂“德行”，就是道德行為。調攝情志，修養德行是保健養生統攝全局的第一大法。這種心理養生可以說是深層次的保健養生。
第三層是哲理養生
所謂“哲理”養生，主要是要掌握對立統一規律和一分為二的觀點。明末清初著名的思想家、哲學家王夫之的“六然”、“四看”保健養生觀就是符合這一觀點的。
所謂“六然”就是“自處超然”，超凡脫俗，超然達觀；“處人藹然”，與人為善，和藹相親；“無事澄然”，澄然明志，寧靜致遠；“處事斷然”，不優柔寡斷；“得意淡然”，不居功自傲，忘其所以；“失意泰然”，不灰心喪志，輕裝奮進。
所謂“四看”，就是“大事難事看擔當”，能擔當得起；“逆境順境看襟懷”，能承受得了；“臨喜臨怒看涵養”，能寵辱不驚；“群行群止看識見”，能去留無意。這樣才能做到“知足不辱”，“知止不恥”，當行則行，當止則止。
上述“三理”養生，其重點、方法會有生理、心理、哲理和淺、深、高三個層次的不同，但其基本方法并不矛盾，而其效應和最終目的，都是為了增強自身健康，延年益壽。
秋季養生10要點
1、健康飲食
秋季膳食要以滋陰潤肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣 *** 食品，這對護肝益肺是大有好處的。
2、脾胃
立秋之后應盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應謹慎。夏秋之交，脾胃應側重于清熱、健脾，，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物。少吃辛辣 *** 油膩類食物，秋季一定要注意清泄胃中之火，以使體內的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進補。
3、預防秋乏
俗語說的好“春困秋乏”。秋乏，是補償夏季人體超常消耗的保護性反應，常表現為倦怠、乏力、精神不振等。防秋乏的最好辦法就是適當地進行，但要注意;保持充足的睡眠，亦可防秋乏。
4、預防秋燥
秋天雨水較少，天氣干爽，人體容易虛火上延出現“秋燥”，認為，燥易傷肺，秋氣與人體的肺臟相通，肺氣太強，容易導致身體的津液不足，出現諸如津虧液少的“干燥癥”，比如皮膚干燥，多有咳嗽。防秋燥，重在飲食調理，適當的選食一些能夠潤肺清燥、養陰生津的食物，比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
5、預防感冒
增多，預防感冒，首先要根據氣溫變化適當增減衣服，尤其是老年人更要注意；其次室內的空調溫度不要過低，一般在25℃～27℃最好。秋季是疾的高發期，遇到疾一定要及時就醫以免耽誤情。
6、早起早睡
早睡以順應 *** 的收藏，早起以舒達陽氣。近代研究表明，秋天適當早起，可減少血栓形成的機會；起床前適當多躺幾分鐘，舒展活動一下全身，對預形成也有重要意義。
7、加強
秋天氣候漸冷，衣服不可一下增加過多，有意讓機體凍一凍，經受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強機體對冬季寒冷氣候的的重要方法。金秋時節天高氣爽，是鍛煉的好時期，尤其應重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑、冷水浴等，以提高對疾病的抵抗力。
8、慎食瓜果
夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，勢必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃就隨之發生。因此，入秋之后應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。
9、適時進補
常言道：“秋季進補，冬令打虎”，但進補時要注意不要無病進補和虛實不分濫補。中醫的治療原則是虛者補之，不是虛癥病人不宜用補藥。虛病又有陰虛、陽虛、氣虛、血虛之分，對癥服藥才能補益身體，否則。還要注意進補適量，忌以藥代食，提倡食補。秋季食補以滋陰潤燥為主，如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則功效更佳。
10、注意養陰
秋季天氣干燥，秋季養生要注意養陰。秋天養陰，第一，要多喝水，以補充夏季丟失的水分。第二，多接地氣，秋季我們要多走進大自然的懷抱，漫步田野、公園，這都有助于養陰。第三，避免大汗淋漓。汗出過多會損人體之“陰”，因此，秋季鍛煉要適度。
、【三理】
秋天是適宜進補的季節，陽氣漸收，陰氣漸漲，人的生理活動也由夏長到秋收而改變。所以，秋季養生離不開“收”“養”這一原則。應多吃一些維生素類、抗氧化劑及類黃酮的食物。
秋天是養肺的最好時節
按中醫的理論，秋季是養肺的最好時節。此時空氣干燥，人容易煩躁不安。
適宜多吃清心潤燥的食物
如烏骨雞、豬肺、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等。
忌吃燥熱食品
如含辣椒、大蔥、生姜、肉桂等辛辣、煎炸爆炒的燥熱食品。
秋季進補吃什么？
1、中老年人及心腦血管疾病、肥胖病患者理想的秋季食療佳品
鴨肉不僅富含蛋白質，可及時補充夏日的過度消耗，而且其性涼，具有滋陰養胃、健脾補虛的`作用。兔肉易于消化，不僅蛋白質含量高，膽固醇含量極低，而且性涼，具有補中益氣的作用。
2、腎氣虧虛者的秋季食療佳品
鴿肉、甲魚、海參均性平，能起到滋腎益氣、滋陰補虛的作用。
3、秋季進補也可以適當吃點平性的魚，如養血滋陰的墨魚、健脾開胃的黃花魚，補虛、健胃、益肺的銀魚以及具有健脾胃作用的鯽魚等。但要少吃帶魚、鰱魚、鱔魚等溫性魚類。
平價食材秋補精選
1、杏仁養肺：杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，甜杏仁滋潤補肺功效更強。《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺，清積食，散滯。杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
2、蓮藕潤燥：蓮藕開胃清熱、潤燥止渴、清心安神。它富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及淀粉，有明顯益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
3、山藥健脾：秋冬進補前吃點山藥，更有利于補品的吸收。山藥具有補益脾胃的作用，特別適合脾胃虛弱者進補前食用。將山藥、大棗20克、粳米熬粥，健脾潤肺。
4、葡萄排毒：人體在經歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內聚集了大量的毒素，身體易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節，適當多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內熱。兼具抗衰滋陰養顏之功效。
不同人群秋季怎么吃？
1、老年人應注重增強免疫力
可適量食用大蒜、山藥、香菇等食物。
雪梨銀耳羹：
材料：雪梨兩個，銀耳半朵，冰糖適量，南杏10克
a、銀耳泡開，剪掉緊縮部分，洗干凈，銀杏洗干凈和銀耳一起放進電紫砂鍋里，開強檔。
b、沸騰后雪梨去皮，去芯，切塊放進鍋里，煲兩個小時，把銀耳的膠質熬出來。
c、吃前放進冰糖調味。
2、男性注意滋養肝腎
可適當食用蝦仁、淡菜、牡蠣、泥鰍等。
牡蠣燉豆腐
材料：料牡蠣肉200克，豆腐200克，白菜200克，植物油、蔥、姜、精鹽、胡椒面、味精各適量
a、將牡蠣肉洗凈，放盤。
b、將豆腐洗凈，切塊。
c、將白菜切成片，蔥、姜切絲。
d、將植物油放鍋內燒熱，放蔥、姜煸炒片刻，放豆腐稍煎，加水800毫升，投入白菜、牡蠣燉至白菜熟爛，加胡椒面、味精、精鹽調勻即可食用。
3、女性應注意益氣補血
中醫認為，只有血液充足，眼睛才能視物清晰，膚色才能飽滿紅潤。可適當多吃黑豆、發菜、胡蘿卜、龍眼肉等。
菠菜豬肝湯
材料：菠菜，豬肝，姜片，豬油少許，鹽
a、將豬肝洗凈濾去血水后切片。
b、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈。
c、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出，如此反復幾次。
d、鍋內放入豬油，姜片，炒出香味后加入水（高湯更好）。水燒開后放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。
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