俗話說 ，今冬進補，明春打虎。合理的飲食不但可以養人，而且還可以療疾祛病延年。老年人過冬，要根據自己的身體狀況進行食補。
老年人飲食要注意葷素搭配，適當多吃些蔬菜、水果，可起到潤腸、助消化、防便秘等作用。食補可提供較高的人體熱量，以抵御寒冷。滋補的食品產熱量高，營養豐富，尤以羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、蛇肉為滋補御寒上品;大豆及豆制品能供給優質的植物蛋白和脂肪，產熱量也很高。此外，蔬菜中的大蔥、辣椒、生姜等，也是獨具特色的御寒佳品。另外還應注意多吃魚類、海產類食品和富含維生素a的食物。
多吃魚類對老年人養生很有好處。由于魚脂肪里所含的脂肪酸，是促進大腦發達的最高物質。金槍魚、松魚、烏賊等魚類中含有量多，而牛肉、豬肉脂肪中則沒有。人腦約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助于減少大腦的炎癥，保護大腦的血液供應。老年性癡呆癥，就是因為大腦中這種脂肪酸逐漸減少造成的。但多吃魚類可補充這種脂肪酸，從而可預防癡呆。金槍魚、松魚等的眼睛尤其引人注意。因其眼珠周圍的眼窩脂肪含有高濃度的這種脂肪酸，它不僅可以保持大腦年輕，且能預防動脈硬化和心肌梗塞。
印度尼西亞老年醫學專家薩默博士提出，老人在冬季增加服用含有維生素a的食品，可使老年人死亡率減少65%左右。美國科學家經動物實驗也得出了結論：維生素a可以增強人體免疫功能，在老人發病率、死亡率較高的冬季，給老人相對地多吃些富含維生素a的食物，顯然對降低發病率、死亡率大有裨益。維生素a屬脂溶維生素，具有保溫祛寒作用，且能增強老人的抵抗力，使老人少患感冒、凍瘡等病。
老人冬季應該要關注身體養生保健的問題，老年人冬季要多穿衣服，并且要重視飲食調養，避免身體著涼，要注意生活有規律，老年人的體質比較虛弱，最好做到早睡早起，適當的鍛煉身體，可以遠離疾病，下面我們具體了解一下。
一、要重視飲食調養。在冬季，老年人宜熱食，但燥熱之物不宜多吃，否則內伏的陽氣會郁而化熱，損傷身體。應進飲食不可頓飽，但頻頻與食，使脾胃易化，谷氣常存，若頓令飽食，則多傷胃，老人腸胃虛薄，不能消運，故易成疾。”因此，老年人在冬季三餐不宜吃得過飽，以少吃多餐為佳。同時，在食物方面應有所選擇，羊肉性溫，暖中補虛，補中益氣，開胃健力，是老年人冬季的食補佳品。鯉魚性味甘平，能治咳逆上氣，下水氣，利小便，老年人在冬季亦可多吃。老年人在冬季應適當多吃些營養豐富的食物，以使機體能攝取足夠的養料和熱量，更好地抵御寒冷。同時，要注意食物多樣化，力戒偏食。
二、要注意生活有規律。老年人體質較弱，為了蓄養體內元氣，提倡早睡晚起，以保證有充足睡眠。臨睡前最好用熱水洗腳，使腳部血管舒張放松，血液循環流暢，促使腦子里的血液往下流，從而提高大腦的抑制作用，這樣就會入睡快，睡得甜。由于氣候寒冷，要注意保暖，衣服要和暖貼身，以防寒氣襲人，損傷陽氣，使之凝滯不通，而引起腰背寒痛。
三、要適當參加體育鍛煉。冬季雖然氣候寒冷，但老年人也不要整天躲在室內，應該根據自己的身體健康狀況，常到室外參加一些力所能及的體育鍛煉。孫思邈說：“身體使小勞，則百達和暢，氣血長養，精神內生，經絡運動，外邪難襲。”如果老年人在冬天能經常到室外打打太極拳、練氣功、散步、曬曬太陽、呼吸新鮮空氣，這樣既可以使體質得到增強，又可以改善機體的御寒能力。
1.忌多
少吃多餐，忌暴飲暴食。飲食過多，會使胃腸發生急性擴張，引起胃腸消化吸收功能紊亂。
2.忌硬
人到老年，牙齒松動，消化功能低下，食物宜切碎煮爛，蔬菜宜用嫩葉，忌進食過硬和油炸或過干食物。
3.忌偏食
老年人飲食應多樣化，合理搭配食物，注意補充些含鐵、鈣豐富的食物，因鐵是合成血紅蛋白的主要成分;缺鈣易發生骨骼膠鈣和骨質疏松。
4.忌寒
老人體多陰虛，不喜寒，飲食宜熱，可暖胃養身，尤其在寒冷的冬天。
本文地址://n85e38t.cn/jiankang/124967.html.
聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯系，或有版權異議的，請聯系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 真相謎底揭開,孕婦能否吃鴿子蛋
下一篇: 秋季中醫食療養生,中醫食療養生方法
