沙雞，在上個(ge)世(shi)紀八(ba)十年(nian)代首先從臺灣引進我(wo)(wo)國大陸地區，如(ru)今已是(shi)許多人都(dou)喜愛吃的(de)食材。沙雞的(de)體型龐大，與其(qi)他(ta)(ta)品種有(you)著較大的(de)不同，它的(de)肉質、口感以及食用(yong)功效(xiao)也有(you)所(suo)不同。所(suo)以，對(dui)于一(yi)些特(te)殊的(de)人群來說，他(ta)(ta)們(men)是(shi)不適宜(yi)食用(yong)沙雞的(de)。那么，到底哪(na)些人不宜(yi)食用(yong)沙雞呢?接(jie)下來我(wo)(wo)們(men)來了(le)解一(yi)下。
要(yao)想知道(dao)哪些(xie)人不宜食用沙(sha)(sha)(sha)雞(ji)，我(wo)們首先應該對沙(sha)(sha)(sha)雞(ji)有所(suo)了解。在我(wo)國，沙(sha)(sha)(sha)雞(ji)的品種主要(yao)有以下三種：西(xi)藏毛腿沙(sha)(sha)(sha)雞(ji)、毛腿沙(sha)(sha)(sha)雞(ji)(文字沙(sha)(sha)(sha)雞(ji))、黑腹沙(sha)(sha)(sha)雞(ji)。
前面兩種主要分布(bu)在我國(guo)西藏、內蒙古地區(qu)，后一種主要分布(bu)在我國(guo)新疆地區(qu)。其(qi)中，黑腹沙(sha)雞(ji)屬于國(guo)家二級保(bao)護動物(wu)，不能食用(yong)，因此，我們食用(yong)的都是文字沙(sha)雞(ji)。
沙(sha)雞(ji)(ji)(ji)的具有較高的營養價值(zhi)，它的蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)比較高，容易消化(hua)吸(xi)收(shou)，食用(yong)它有利(li)于(yu)增(zeng)強(qiang)個人的體質(zhi)以(yi)(yi)及提高免(mian)疫力。另外，在中醫(yi)的角度來說，沙(sha)雞(ji)(ji)(ji)具有溫補(bu)(bu)滋潤、補(bu)(bu)氣益腎、健脾養胃的滋補(bu)(bu)作用(yong)。對沙(sha)雞(ji)(ji)(ji)有所了解過后，根據(ju)沙(sha)雞(ji)(ji)(ji)的功(gong)效(xiao)，我們不難看出(chu)哪些(xie)人不宜(yi)食用(yong)沙(sha)雞(ji)(ji)(ji)。鑒于(yu)沙(sha)雞(ji)(ji)(ji)的溫補(bu)(bu)功(gong)效(xiao)，以(yi)(yi)下這些(xie)人是不宜(yi)食用(yong)沙(sha)雞(ji)(ji)(ji)的：
(1)發熱、體質偏熱、上火的(de)人(ren)。由(you)于(yu)沙雞具有滋補功效，物(wu)極必反，所(suo)以原本(ben)就發熱、體質偏熱、上火的(de)人(ren)食用沙雞，不僅不能緩(huan)解(jie)病情、增強(qiang)體質，還會(hui)加(jia)重病情、引發其他不良的(de)并發癥。
(2)高(gao)血壓、高(gao)血脂(zhi)患者(zhe)(zhe)。高(gao)血脂(zhi)、高(gao)血壓患者(zhe)(zhe)食(shi)用(yong)沙雞(ji)(ji)很(hen)容(rong)易導致血壓持續上升、血脂(zhi)含量升高(gao)，嚴重(zhong)的還會危及生命，因此(ci)，高(gao)血壓高(gao)血脂(zhi)患者(zhe)(zhe)應慎食(shi)沙雞(ji)(ji)。
(3)膽(dan)囊炎(yan)患(huan)者(zhe)。膽(dan)囊炎(yan)患(huan)者(zhe)食用沙(sha)雞會對膽(dan)囊造成刺激(ji)，嚴重時還會引發(fa)膽(dan)絞痛等并(bing)發(fa)癥。
沙(sha)雞的營(ying)養價值高，對(dui)于(yu)體寒、氣血虛的人來說無疑是很好的食材，食用它有(you)利于(yu)身體健康，對(dui)增強體質有(you)很大的幫助(zhu)作用。但是以(yi)上(shang)所(suo)列舉的體熱(re)、上(shang)火(huo)、高血壓患者等(deng)人群(qun)不宜食用沙(sha)雞，為了個(ge)人身體健康著想，應(ying)該(gai)謹慎食用。
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