1、菠蘿與雞蛋(dan)(dan)不能同食。雞蛋(dan)(dan)中(zhong)含有大量的蛋(dan)(dan)白(bai)質;菠蘿中(zhong)含有豐(feng)富的果(guo)酸。若二者同時食用，果(guo)酸可使蛋(dan)(dan)白(bai)質凝固，影響(xiang)蛋(dan)(dan)白(bai)質的消化吸收，不利于健康(kang)。
2、菠蘿與蘿卜(bu)不能同食。菠蘿中含(han)有豐富的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C，蘿卜(bu)含(han)有維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C酵酶，可破壞食物(wu)(wu)中的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C。若兩者一同食用(yong)，不但破壞菠蘿中的(de)維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)C，降(jiang)低其營養價值，還(huan)會促使菠蘿所含(han)的(de)類黃酮物(wu)(wu)質轉化為二羥苯甲酸(suan)和阿(a)魏酸(suan)，這兩種物(wu)(wu)質具有很(hen)強的(de)抑(yi)制甲狀(zhuang)腺功能的(de)作用(yong)，可以(yi)誘發甲狀(zhuang)腺腫。
3、菠蘿與牛(niu)奶不能同食(shi)。菠蘿中含豐富的果酸，牛(niu)奶中含有大(da)量的蛋白質。若二者(zhe)同時食(shi)用，菠蘿中的果酸會使(shi)牛(niu)奶中的蛋白質凝固(gu)，影響蛋白質的消(xiao)化吸收。
八寶飯的做法一、
1.將糯米(mi)淘凈，放在(zai)冷(leng)水中(zhong)泡50分鐘(zhong)，撈出瀝干，放入(ru)電(dian)飯鍋，加入(ru)450毫升凈化水，按(an)照電(dian)飯鍋說明把飯煮熟，制(zhi)成(cheng)糯米(mi)飯。舀到(dao)大碗里，稍涼2分鐘(zhong)后加入(ru)白糖(tang)、黃油，拌勻備用。
2.紅棗洗凈(jing)，用溫水泡30分鐘，去(qu)核，切成兩半。將烤南瓜(gua)籽(zi)，花生仁和核桃(tao)仁剁細碎(sui)。把碎(sui)核桃(tao)仁拌入紅豆沙里。
3.取直(zhi)徑為18厘米(mi)的(de)淺碗(wan)1個，用(yong)色(se)拉(la)油(you)將(jiang)碗(wan)內抹(mo)一遍，防止粘連。把菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)片放(fang)碗(wan)底中(zhong)間(jian)，將(jiang)碎(sui)的(de)花生和瓜子仁放(fang)在(zai)菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)片中(zhong)間(jian)的(de)空里。將(jiang)棗子、糖桔子瓣放(fang)在(zai)碗(wan)底以菠(bo)(bo)蘿(luo)(luo)為中(zhong)心(xin)，呈放(fang)射狀排列開。放(fang)上1/2量的(de)糯(nuo)米(mi)飯，鋪勻;再(zai)將(jiang)核桃豆沙泥均勻抹(mo)上;再(zai)把另1/2量的(de)糯(nuo)米(mi)飯平鋪在(zai)碗(wan)里，填滿至碗(wan)口(kou)，壓平。蒸(zheng)鍋(guo)內加入足(zu)量的(de)水(shui)，將(jiang)碗(wan)放(fang)入蒸(zheng)鍋(guo)蒸(zheng)格上，蓋(gai)上鍋(guo)，用(yong)中(zhong)偏大(da)火(huo)蒸(zheng)約25分鐘，使糖油(you)及其它(ta)味道滲入飯里。
4.蒸(zheng)好后小心(xin)取出碗，冷(leng)卻5分(fen)鐘;用小刀子將糯(nuo)米(mi)(mi)飯(fan)與碗邊分(fen)離;取一個直徑22厘米(mi)(mi)的(de)盤子，將碗倒(dao)置在盤上(shang)，使糯(nuo)米(mi)(mi)飯(fan)完整(zheng)倒(dao)出擺盤即好。
八寶飯的做法二、
黑糯米150克(ke)(ke)、白(bai)糯米200克(ke)(ke)、紅豆(dou)沙(sha)餡150克(ke)(ke)、蜜棗10顆、蓮子20粒(li)(li)、腰(yao)果(guo)10粒(li)(li)、葡萄干50顆、小紅棗20顆、豬(zhu)油20克(ke)(ke)、白(bai)糖10克(ke)(ke)
八寶飯的做法
1、將紅棗蓮子(zi)腰果提前1天泡上。泡發好。
2、將黑白米洗(xi)干凈，加水超出米面1.5CM高(gao)左(zuo)右(you)，喜歡干的可少加點，入電飯(fan)煲(bao)煮(zhu)成米飯(fan)備用。
3、將米飯中趁(chen)熱拌(ban)(ban)入白(bai)砂糖和豬油(you)，攪拌(ban)(ban)均(jun)勻。
4、取(qu)一圓底碗，將蜜棗、蓮子、腰果(guo)、葡萄干、小紅(hong)棗整齊的鋪(pu)在碗底，然后帶上一次性手套(tao)，抓(zhua)一大把飯(fan)按(an)壓在上面，同時按(an)壓到碗壁(bi)四(si)周。
5、取(qu)豆沙(sha)(sha)餡按入中間的(de)凹陷(xian)處，再取(qu)適量的(de)米飯蓋住豆沙(sha)(sha)餡，用力(li)按壓平整。
6、將(jiang)做好的八寶飯入蒸(zheng)鍋，用中(zhong)小(xiao)火蒸(zheng)50分(fen)鐘即(ji)可(ke)。
福建八寶飯做法
福(fu)建(jian)八寶(bao)(bao)(bao)飯(fan)做法，八寶(bao)(bao)(bao)飯(fan)是我(wo)們常見的(de)(de)一種食物了(le)，平(ping)時生(sheng)活中也會嘗試做一些八寶(bao)(bao)(bao)飯(fan)，八寶(bao)(bao)(bao)飯(fan)的(de)(de)口味是一絕的(de)(de)，那(nei)種味道真的(de)(de)是令人(ren)難以(yi)忘(wang)懷，下面就為大家分享福(fu)建(jian)八寶(bao)(bao)(bao)飯(fan)做法。
福建八寶飯做法1 食材
糯米飯(fan) 一碗(比吃飯(fan)的(de)碗再大一點(dian)的(de))
豬油 湯勺3勺
菠蘿丁 一小碗
花生碎 一小碗
白芝麻 湯勺3大勺
蔥碎 一小碗
白糖或者(zhe)冰(bing)糖 3-4湯勺（喜甜可以多加，建議(yi)邊嘗邊加）
椒鹽 少許
方法/步驟
準(zhun)備好(hao)所有的材料（我(wo)發現了豬油和糖，忘了帶進去）
我用木桶蒸(zheng)(zheng)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)。將糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)浸泡3小時，然(ran)后(hou)洗凈(jing)，直接倒入木桶中，均勻鋪(pu)開，用火(huo)蒸(zheng)(zheng)，蒸(zheng)(zheng)至米(mi)(mi)中有煙狀(zhuang)外(wai)觀，再嘗一點。煮熟后(hou)，把火(huo)關掉。不能(neng)蒸(zheng)(zheng)得太久(jiu)。如(ru)果(guo)太長，就太軟了。做八寶飯(fan)很(hen)難。煮熟的`糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)是(shi)q型(xing)的，有嚼(jiao)勁（我不知道不是(shi)太抽象）
看看配(pei)料(liao)。我自己把花生搗碎(sui)了(le)
這(zhe)一步非常重要(yao)。豬油融化后，加入糯米，迅速攪拌。混合均勻，備用
鍋溫(wen)時，加(jia)入(ru)豬油和比目(mu)魚做一份，加(jia)入(ru)白糖，除蔥外，再加(jia)入(ru)上(shang)述(shu)所有配料，攪拌均勻，然后(hou)品嘗(chang)甜味，不足(zu)以自己增(zeng)減。最后(hou)，撒上(shang)鹽、胡椒粉和蔥頭攪拌兩次，熄火。鹽和胡椒是八寶飯的(de)精髓，所以你(ni)必(bi)須加(jia)進去，如果不加(jia)就買！
它(ta)適合(he)所有年齡的人。有點菠蘿(luo)酸，又(you)香又(you)甜(tian)
福建八寶飯做法2食(shi)材配料：薏仁米50克(ke)(ke)(ke)，白扁豆50克(ke)(ke)(ke)，蓮子肉(rou)(去心)50克(ke)(ke)(ke)，紅棗20個，核桃肉(rou)(炒熟)50克(ke)(ke)(ke)，龍眼肉(rou)50克(ke)(ke)(ke)，糖青梅25克(ke)(ke)(ke)，糯米500克(ke)(ke)(ke)，白糖100克(ke)(ke)(ke)。
將前(qian)三味泡飯煮熟，紅棗(zao)泡發，核(he)桃肉炒熟，糯米蒸熟備用。
取大碗(wan)一(yi)個(ge)內涂豬油，碗(wan)底擺好青梅、龍(long)眼肉、棗、核桃(tao)肉、蓮子(zi)、白扁豆、薏仁(ren)米，最后放(fang)熟糯米飯。
再上蒸鍋蒸20分鐘，把八寶(bao)飯扣在大圓(yuan)盤中，再用(yong)白糖加水(shui)熬汁。這樣就可以啦。
福建(jian)八(ba)寶飯做(zuo)法3食材
豬油 30克
糯米 250克
葡萄干 15克
紅棗 18克
豆沙 20克
瓜子仁 10克
白糖 15克
花生仁 5克
方法/步驟
準備好所需要(yao)的食材，糯(nuo)米冷水(shui)浸泡四(si)個小時(shi)以上(shang)，紅棗(zao)和葡萄干清洗一下(xia)，控干水(shui)份備用
將泡好的糯米放(fang)入電(dian)飯(fan)煲中,加(jia)適量的水，要比平時燜米飯(fan)少一半的水，按上煮飯(fan)功能鍵
糯米飯燜好以后(hou)加入少許(xu)白(bai)糖和豬油，用筷子攪拌均勻
準(zhun)備一個碗(wan)內部均勻的抹上化豬油，擺上紅(hong)棗，蜜棗葡萄干核桃仁，
將檽(er)米(mi)飯盛入碗中(zhong)(zhong)，中(zhong)(zhong)間放豆沙球，把剩下的(de)果脯蜜(mi)棗，瓜子仁，花生仁放在上面
把剩余的檽(er)米(mi)飯盛入(ru)(ru)碗中(zhong)，壓的實一(yi)點，下入(ru)(ru)蒸鍋中(zhong)蒸四十分鐘，取出扣入(ru)(ru)盤中(zhong)即可
材料:糯米適量（看多少人分享）、蜜棗六七個去核切條、葡萄干一把、瓜子仁一把、枸杞子一把、豆沙200克左右、糖油各適量。
做法：
1，糯米洗凈略泡，然后蒸熟，也可煮熟，但容易結底。
2，趁熱拌入一些油和糖，小時候吃的拌的都是豬油，現在為了健康，就拌入炒菜的素油好了，那時還放上好看的青紅絲，并不好吃，省略。糖量也要略控制，因為里面要放豆沙，很甜的。
3，大碗里面全抹上油，擺放上瓜子仁、葡萄干、蜜棗條、枸杞子
4，把蒸好的糯米飯一點一點放入碗中，放一半時，放豆沙，鋪上一層厚厚的豆沙再繼續鋪米飯，直到把碗填得滿滿的就上鍋蒸個十分鐘，因為米飯是熟的，所以不用蒸很久。
5，蒸(zheng)完后，取出(chu)個(ge)大(da)盤子(zi)(zi)可扣(kou)住碗底的，倒扣(kou)過來就又好看又好吃了，這時要小心燙傷爪子(zi)(zi)。
云南八寶飯的做法材料：糯米 蜜餞 紅綠絲 白果 桂圓 白糖 豆沙 薏仁米 皂角米 菠蘿干 蜜棗 雞油
做法： 1.首先把糯米用清水泡4~5個小時，然后將泡軟的糯米放進蒸鍋里面蒸20分鐘。 2.在蒸糯米的時候每隔20分鐘在米上灑一次涼開水，攪拌均勻，糯米總共要蒸40分鐘以上，灑2次 3.在蒸糯米的同時將蜜餞切成塊，菠蘿干切成條，接著把紅綠絲，大棗，蜜餞，蘿卜干，白果，桂圓，皂角彌合薏仁米在碗底擺放整齊。
4.糯米蒸好后放入適量的白糖和雞油攪拌均勻，然后將糯米飯盛到剛才放好配料的大碗中。
5.放一層糯米飯后，在糯米飯上放一層豆沙，然后在把糯米全放上。
6.最后把配好的八寶飯放入蒸鍋再蒸10分鐘即可。
7.把蒸(zheng)好(hao)的八(ba)寶飯倒扣在盤子(zi)中就可以上桌啦。
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