一歲寶寶的飲食安排
提供(gong)一分食(shi)譜供(gong)參(can)考(kao)：早餐：菜(cai)(cai)粥、牛(niu)奶(豆漿)或(huo)雞蛋午餐：爛飯、肉(rou)末、青(qing)菜(cai)(cai)(或(huo)油(you)菜(cai)(cai))、洋蔥、豬肝(gan)點心(xin)：菜(cai)(cai)肉(rou)包或(huo)餅干，豆漿。晚餐：菜(cai)(cai)飯、肉(rou)丸(wan)、青(qing)菜(cai)(cai)((或(huo)魚丸(wan))、青(qing)菜(cai)(cai)湯。斷奶后(hou)給寶寶訂(ding)一份鮮牛(niu)奶，每(mei)日250-500毫升(sheng)。
1歲寶寶的全天飲食
寶寶1歲 這(zhe)(zhe)個階(jie)段寶寶的(de)(de)飲食(shi)結構要(yao)逐(zhu)漸向(xiang)成(cheng)人過(guo)渡，但是由(you)于(yu)寶寶的(de)(de)消化(hua)功(gong)能還未(wei)健全，因此要(yao)掌握循序漸進(jin)的(de)(de)原(yuan)則，由(you)菜(cai)泥(ni)—碎(sui)菜(cai)，肉(rou)泥(ni)—肉(rou)末，爛飯—軟飯等(deng)(deng)逐(zhu)漸過(guo)渡。寶寶的(de)(de)正餐(can)，也就(jiu)是午餐(can)和晚餐(can)要(yao)精心制(zhi)作(zuo)，為寶寶提供(gong)多方面的(de)(de)營(ying)養。主食(shi)通常要(yao)做(zuo)餃子(zi)(zi)，包子(zi)(zi)、面條(tiao)、軟米飯。菜(cai)則肉(rou)、蛋(dan)、各種(zhong)青(qing)菜(cai)，豆制(zhi)品等(deng)(deng)調(diao)著樣做(zuo)。這(zhe)(zhe)些原(yuan)料里，肉(rou)要(yao)切(qie)成(cheng)末，青(qing)菜(cai)和豆制(zhi)品盡量(liang)切(qie)成(cheng)絲或小塊。
9個(ge)月寶寶食譜：陽(yang)光翠綠粥
原料(liao)：菠菜20克，雞蛋(dan)一(yi)顆，米飯半碗(約(yue)100克)
制作方法：
1、將菠菜洗凈切成小段，放入鍋中，加(jia)少量水熬煮(zhu)成糊狀。
2、取出煮好的菠菜，以湯匙壓碎成泥狀。
3、將雞蛋置于水中煮熟。
4、取蛋黃，以湯匙壓碎成泥狀(zhuang)。
5、米(mi)飯加(jia)水(shui)熬成稀飯，然后將菠(bo)菜泥(ni)與蛋黃泥(ni)拌入即(ji)可。
營養經：
此粥(zhou)味美(mei)可口，含(han)有豐富(fu)的蛋(dan)白質、脂肪、鈣、磷、鋅(xin)及多種維生素，尤其(qi)含(han)鐵豐富(fu)，可預防貧血。
9個(ge)月寶寶食譜：疙瘩(da)湯
原料：面(mian)粉200g，蔥1/2根(約(yue)200g)，雞蛋50g，青(qing)菜少許，鹽1茶匙(5g)，雞精1茶匙(5g)，白胡椒(jiao)粉1/2茶匙(3g)
制作方法：
1、將白(bai)蘿卜洗凈(jing)切成細絲，在鍋內(nei)先用油炒一下(xia)，加水、加鹽。
2、在等(deng)待(dai)水開過(guo)程中，準備面(mian)疙瘩(da)。將面(mian)粉放(fang)入(ru)碗(wan)中，加少許(xu)涼水，用筷子攪拌，讓面(mian)粉結成(cheng)小(xiao)(xiao)面(mian)疙瘩(da)，這很重(zhong)要，疙瘩(da)要小(xiao)(xiao)，比(bi)較(jiao)好入(ru)味，可以將比(bi)較(jiao)大的面(mian)疙瘩(da)撕(si)成(cheng)小(xiao)(xiao)塊。
3、水開了(le)，將面疙瘩加入(ru)鍋內，用勺子攪拌疙瘩湯，防止糊底。
4、加(jia)入(ru)紫(zi)菜和(he)青菜。快起鍋(guo)時，加(jia)入(ru)鹽、雞精(jing)和(he)一些(xie)白胡椒粉提提味。
提示：一定不要將粉狀面粉加入(ru)鍋內，那就(jiu)成了(le)熬糨糊了(le)。西紅柿雞(ji)蛋(dan)疙瘩(da)湯也很好吃(chi)，這類食(shi)品比較適合早晚吃(chi)。吃(chi)疙瘩(da)湯的時候，如果用茄汁(zhi)沙丁(ding)魚(yu)做小菜，胃(wei)會很高(gao)興。
營養經：
面(mian)粉富含蛋白質(zhi)、碳水化(hua)合物、維生素(su)和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhi)，有養心益腎(shen)、健脾厚腸、除熱(re)止渴的(de)功效。
對于1歲半的寶寶而言，需要家長朋友為其單獨制作一日三餐。想要讓寶寶的營養攝入的更全面的話，就需要家長朋友掌握適合1歲半寶寶的食譜大全，這樣才能不會讓寶寶的飲食變得單調。那么，1歲半寶寶食譜大全有哪些呢？
1、豆腐魚頭湯
材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和姜末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法：
鰱魚頭洗凈，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗后，切成小塊。起油鍋下入蔥姜末爆香后，入魚頭，加料酒煸炒后，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開后，小火燜煮15分鐘，加鹽調味即可。
2、雞蓉豆腐湯
材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許
做法：雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調味，即可。
3、蛋花魚
材料：半兩魚泥，雞蛋1個，豆腐100克、糖、蔥末、姜絲適量。
做法：將魚蒸熟刮取半兩魚泥(注意剔除小刺)，用姜絲、醬油、糖和少許植物油拌勻；雞蛋去殼攪勻；用適量水和鹽把豆腐煮熟，然后加入煨好的魚泥，待熟時撒蛋花蔥末，煮熟便成。
4、豌豆炒蝦仁
材料：豌豆20克，海蝦4只，花生油、鹽各少許，香油1滴。
做法：豌豆洗凈后，切碎；蝦去頭去尾，擠出蝦仁，剔出泥腸。油鍋燒熱，下入蝦仁爆炒后，再下入豌豆碎，加一點水，燜煮一下，加鹽，滴入香油即可。
上面為(wei)大家介(jie)紹了(le)適合1歲半(ban)寶(bao)寶(bao)的四款(kuan)食譜，分別是(shi)魚頭豆腐(fu)湯(tang)(tang)、雞(ji)肉(rou)豆腐(fu)湯(tang)(tang)、蛋花魚和豌豆炒蝦仁。對于家中有1歲半(ban)左右寶(bao)寶(bao)的家長來說，不(bu)妨(fang)參(can)考上面介(jie)紹的這四款(kuan)食譜，不(bu)僅營養豐富(fu)，味道也是(shi)挺不(bu)錯的。
導語：日常飲食(shi)(shi)方面,給寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的食(shi)(shi)品要(yao)富有營(ying)養和(he)易于消化,不要(yao)讓孩(hai)子吃過于香甜、酸辣的食(shi)(shi)物,下(xia)面就由我為大(da)家(jia)帶來(lai)1歲半寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)營(ying)養食(shi)(shi)譜及做法，大(da)家(jia)一(yi)起去(qu)看看吧!
1歲半寶寶營養食譜及做法 1歲半寶寶食譜：油菜豆腐
材(cai)料：豬肉或(huo)海米10克，豆(dou)腐(fu)50克，油菜1棵(ke)，大豆(dou)油、鹽各少許(xu)，蔥末(mo)和(he)姜(jiang)末(mo)1小匙
做法：
1、海米(mi)或豬肉洗凈后，在熱水(shui)中燙一下。豬肉切小薄片。
2、油菜(cai)洗(xi)凈(jing)，切成(cheng)小段(duan);豆腐(fu)洗(xi)凈(jing)后，切成(cheng)厚(hou)片，用油煎黃。
3、再取(qu)油(you)鍋，燒熱(re)后，放入海米(或肉片)和(he)(he)蔥末、姜末爆炒(chao)(chao)，隨后下入豆腐(fu)、油(you)菜(cai)段和(he)(he)少許水煸炒(chao)(chao)透后，放鹽調味，即可。
溫馨小提示：這(zhe)道菜(cai)低脂肪(fang)、高蛋白質，很(hen)適合正在成長發(fa)育的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)。油菜(cai)中含有(you)的植物纖維素可以縮短(duan)食物在胃腸道中的停留時(shi)間，促進新陳代(dai)謝。豆腐還可以補脾胃，改(gai)善寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)食欲不振(zhen)。
1歲半寶寶食譜：東坡豆腐
材(cai)料：豆腐100克(ke)，火腿、香菇各(ge)10克(ke)，大豆油適(shi)量，蔥末、姜末各(ge)少(shao)許，老抽2小匙(chi)，料酒1小匙(chi)，鹽(yan)少(shao)許
做法：
1、豆腐(fu)洗(xi)凈后，切(qie)塊;火(huo)腿(tui)切(qie)絲，香菇洗(xi)凈，切(qie)末。
2、鍋內放油(you)，燒熱(re)后，放入豆腐(fu)略(lve)煎后，盛(sheng)出。
3、鍋(guo)內(nei)再倒一點油，燒熱后，下入蔥(cong)末(mo)、姜(jiang)末(mo)爆香(xiang)，接下來放入火腿絲和(he)香(xiang)菇末(mo)炒至八成熟(shu)，隨后加(jia)入料酒、老抽，放入煎好的豆腐燜燒一會兒，加(jia)鹽(yan)調味即可(ke)。
溫馨小提(ti)示：香(xiang)菇的營養豐富，含(han)有(you)很多(duo)(duo)種維生素，可以預防(fang)感冒(mao)、抗癌。含(han)有(you)多(duo)(duo)種氨基(ji)酸的.豆(dou)腐與火腿結(jie)合后，更(geng)有(you)利于寶寶吸收(shou)。
1歲半寶寶食譜：肉末圓白菜
材料：肉末40克(ke)，圓白(bai)菜60克(ke)，雞蛋1個(ge)，姜末少許，植(zhi)物油(you)適量，鹽少許
做法：
1、圓(yuan)白菜(cai)洗凈后，撕成小塊;肉末加雞蛋攪拌均勻。
2、起油鍋，燒熱后，下入(ru)姜(jiang)末(mo)和肉末(mo)炒(chao)香，接著倒(dao)入(ru)圓白菜(cai)，大火煸炒(chao)6分鐘左右(you)，加鹽調(diao)味即可。
溫馨小提示：圓白菜含有(you)豐(feng)富的葉酸和維(wei)生(sheng)素C，可以防衰老、抗(kang)氧化，提高寶寶的機(ji)體免疫力，這(zhe)可補腎強(qiang)骨，促(cu)進(jin)消化，增進(jin)食欲(yu)。而且還有(you)很好的抗(kang)癌作用。
1歲半寶寶食譜：蝦仁豆腐
適用寶寶：1.5歲起，容易過敏，有哮喘(chuan)的寶寶不要吃(chi)。
材(cai)料：海蝦3只，豆腐50克，鹽少(shao)許(xu)(xu)，植物油適量(liang)，姜1片(pian)，蔥花少(shao)許(xu)(xu)
做法：
1、把蝦(xia)去頭去殼，擠出(chu)蝦(xia)仁，挑(tiao)去泥腸，切成小塊。
2、豆腐(fu)用水焯過，去豆腥(xing)味后，切成細片。
3、起油鍋燒熱后，用姜片和(he)蔥花熗鍋，放入豆腐和(he)蝦仁(ren)，翻炒熟，加鹽調味即可(ke)。
溫馨(xin)小提示：蝦(xia)(xia)仁(ren)的(de)(de)營養價值(zhi)很高，是人們飲食中(zhong)蛋(dan)(dan)白質的(de)(de)重要來(lai)源(yuan)之一。而且(qie)(qie)蝦(xia)(xia)仁(ren)中(zhong)所(suo)含(han)(han)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白質是魚、蛋(dan)(dan)、奶的(de)(de)幾倍甚至幾十倍;另外它的(de)(de)鈣(gai)含(han)(han)量(liang)、鎂(mei)含(han)(han)量(liang)也豐(feng)富(fu)，且(qie)(qie)比例(li)恰好是人體吸(xi)收鈣(gai)的(de)(de)最佳比例(li);同(tong)時蝦(xia)(xia)肉(rou)所(suo)含(han)(han)有(you)的(de)(de)維生素(su)(su)D也為海產品之首(shou)，維生素(su)(su)D和鎂(mei)都可促(cu)進鈣(gai)吸(xi)收;另外蝦(xia)(xia)仁(ren)還含(han)(han)有(you)鉀(jia)、硒等微(wei)量(liang)元素(su)(su)及維生素(su)(su)A。
1歲半寶寶食譜：豌豆炒蝦仁
材料：豌(wan)豆20克(ke)，海蝦4只(zhi)，花生(sheng)油(you)、鹽各少許(xu)，香油(you)1滴
做法：
1、豌豆(dou)洗凈后，切碎;蝦(xia)去頭去尾，擠出蝦(xia)仁，剔出泥腸。
2、油鍋(guo)燒(shao)熱，下入蝦仁爆炒后，再(zai)下入豌豆(dou)碎，加一點水，燜煮(zhu)一下，加鹽，滴(di)入香油即可。
溫(wen)馨小提示：豌豆含有蛋(dan)白質、碳水化合物以(yi)及脂肪，多(duo)種維生素等(deng)等(deng)，營養十分豐富(fu)。與蝦仁清炒，顏色淡(dan)雅，口味清爽，是一道適合寶寶常吃的菜(cai)。
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