很(hen)多(duo)人(ren)(ren)都在減(jian)肥(fei)，不(bu)(bu)同階段的(de)人(ren)(ren)群，選(xuan)擇的(de)方式不(bu)(bu)一樣。青(qing)少(shao)(shao)年減(jian)肥(fei)大(da)家(jia)如何看(kan)呢，有些人(ren)(ren)說青(qing)少(shao)(shao)年正在長(chang)身體，為(wei)何要(yao)減(jian)肥(fei)呢，其實(shi)很(hen)多(duo)青(qing)少(shao)(shao)年都處于肥(fei)胖的(de)問題，如果不(bu)(bu)改善(shan)的(de)話很(hen)容(rong)易(yi)出現疾病(bing)的(de)困(kun)擾，下面就來(lai)介紹適合青(qing)少(shao)(shao)年減(jian)肥(fei)的(de)食譜。
青荷熏鰱魚
烹飪方法：
1、將(jiang)魚肉洗(xi)干凈(jing)后切(qie)成方(fang)塊，然后生(sheng)姜(jiang)洗(xi)凈(jing)剁末。
2、把鮮荷葉(xie)洗干(gan)凈(jing)后用沸(fei)水燙(tang)軟(ruan)，再放(fang)入涼水中漂涼，撈起來(lai)切(qie)成和魚肉等(deng)分(fen)的片數，網油洗凈(jing)也一樣，白蔻仁則打成細粉。
3、魚肉用(yong)醬油、料酒(jiu)、精(jing)鹽、白(bai)蔻仁粉、胡椒粉、味(wei)精(jing)、姜末兒腌漬10分鐘左右，再用(yong)一塊網油包(bao)一塊魚，然后(hou)用(yong)荷葉片(pian)包(bao)好。
4、在鍋(guo)中放入(ru)米飯、茶葉、白糖、水，上(shang)面放箅子(zi)，把(ba)包好的(de)魚塊放進去，再用(yong)小火燒開(kai)，直到(dao)水分燒干。
5、等(deng)米(mi)飯、白糖、茶葉冒(mao)煙后熏10分(fen)鐘即(ji)可(ke)取出荷葉包放入盤中，打開食用。
肥(fei)胖現(xian)在已經(jing)是一個(ge)非常(chang)嚴重的(de)(de)問題，它(ta)會引(yin)起(qi)許多(duo)的(de)(de)疾病(bing)，對(dui)人體的(de)(de)健(jian)康有很大的(de)(de)危(wei)害，所以青少(shao)(shao)年(nian)如(ru)果想要(yao)減肥(fei)，最好的(de)(de)方法(fa)就不(bu)(bu)(bu)(bu)不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)多(duo)吃高脂肪高熱量的(de)(de)食(shi)物，經(jing)常(chang)的(de)(de)參加課(ke)外運動(dong)，這(zhe)樣才能把自己的(de)(de)體重保持(chi)在合理的(de)(de)范(fan)圍。膳食(shi)要(yao)多(duo)樣化，量要(yao)充足且(qie)平衡合理。今天(tian)介紹(shao)的(de)(de)青荷(he)熏(xun)鰱魚適合青少(shao)(shao)年(nian)食(shi)用，補充蛋白(bai)質和鈣質的(de)(de)同(tong)時而且(qie)營養(yang)均(jun)衡，不(bu)(bu)(bu)(bu)會出現(xian)膽固醇(chun)高的(de)(de)情況，而且(qie)還(huan)可(ke)以促進消化，不(bu)(bu)(bu)(bu)會讓你(ni)出現(xian)肥(fei)胖，所以飲食(shi)的(de)(de)合理搭配還(huan)是比較重要(yao)的(de)(de)，這(zhe)道青荷(he)熏(xun)鰱魚適合青少(shao)(shao)年(nian)食(shi)用，提高人體素質，增強體質。
關(guan)于青(qing)荷熏鰱魚的具體的做法(fa)和(he)他的營養價值，大家都了解了，高蛋(dan)白低脂肪的食物最適合青(qing)少年減(jian)肥的情況了，所以(yi)平(ping)時(shi)的時(shi)候(hou)家長們可以(yi)多讓(rang)孩子吃魚，不(bu)僅促進消化，而且營養均衡，可以(yi)有補腦的作用(yong)哦。
手術后能吃魚嗎？
術后能不能吃魚，不能一概而論。在我國民間，曾流傳著“發物”一說，意思是人患某種病時，有些食物不宜吃，因為這些食物不利于疾病的恢復，還可能會加重病情，容易引起舊病復發。這些說法多是人們生活中的經驗總結，許多并沒有得到科學的驗證。
既往人們的體質較弱，加上術前術后護理差，營養不足，導致身體更虛弱，腸胃消化能力差，如果這時給予魚、蝦等高蛋白膳食，可能引起消化不良，即中醫所言的虛不受補。
現代人的體質普遍較好，術后不必像古時那樣大肆進補，平常的食物也沒必要特殊忌口，包括魚類。特別是剖宮產后，如果忌口太多、時間太長，將會引起營養不良，還可能使傷口愈合延遲，并延緩乳汁的分泌。
不過，值得強調的是，由于剖宮產術后，身體處于一種特殊的應激反應狀態，腸胃功能下降，對高蛋白、高能量食物的消化能力也下降。因此，在術后第一個星期，特別是頭三天，食物應以清淡為主，魚、肉等高蛋白食物不宜太多，三天后可在此基礎上逐漸增加。
吃些魚對傷口愈合好
1、鱸魚。日本研究者發現，吃鱸魚利于傷口愈合，其效果遠遠高于其他魚類。通過對比研究，研究者發現，吃鱸魚能夠幫助手術患者加速傷口愈合兩到五天。此外研究者建議把鱸魚蒸著吃是最健康的方式。
2、虹鱒魚。原產美國加州的山溪中，喜棲于清澈無污染的冷水中，以食魚蝦為主，堪稱急流勇士。該魚肉質細嫩、味道鮮美、無小刺、無腥味、高蛋白、低脂肪，在國際上被列為高檔綠色食品。虹鱒魚可做具有異國風味的生魚片，宜清蒸、清燉，亦可做氽魚絲、紅燒、熏魚，是極佳的促進傷口愈合的食品。
3、鯽魚。從營養學角度來分析，鯽魚湯是不錯的補品，對愈合傷口肯定有一定療效。因為它營養全面，含蛋白質多，脂肪少，食之鮮而不膩，易于消化吸收。每百克肉含蛋白質13克、脂肪11克，并含有大量的鈣、磷、鐵等礦物質，具有較強的滋補作用，非常適合病后虛弱者食用。
4、生魚。在省港澳，生魚一向被視為病后康復和體虛者的滋補佳品，足可見其營養豐富。廣東人認為“生魚生魚，生肉化瘀”。它骨少肉質鮮美，具有促進傷口愈合、補益氣血、拔毒生肌的功效，因此生魚湯是受傷或術后康復的常見滋補湯水。體弱病人、產婦和兒童常食生魚有益健康。
5、草魚。我們平時在家中最常吃的草魚有平肝、祛風、活痹等功效，是溫中補虛的養生食品，為淡水魚中的上品。對于患有風濕、頭痛等疾病的人，吃點草魚能起到更好的暖胃、去痛作用。如果是病后恢復食用，最好熬魚頭湯或者蒸魚頭吃，這樣可以把食療效用發揮到最大。
并非所有人都適合吃魚
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃魚，這些疾病是：
1、痛風患者，因為魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由于人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的；
2、出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血癥狀；
3、肝硬化病人，肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜；
4、結核病人，服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者惡心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
手(shou)術后吃(chi)魚好處多，那么魚身(shen)上7個(ge)部位哪里營養價(jia)值(zhi)最高？怎么吃(chi)魚最健康？下面小編為您(nin)介紹。
鰱魚片生的？？不管了 看看有沒有你想要的
水煮鰱魚：
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,干紅辣椒10個,花椒30粒左右,老姜一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量。
做法：
1、將魚剖肚，洗凈肚里的所有附著物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味.。
2、備料1：將老姜切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗里。備料2：干辣椒切段、花椒放另一個碗里。備料3：蔥切段。
3、鍋內放熟油燒到八分熱，將備料1倒進鍋里小火慢炒，炒至呈亮色后加入湯或水（水以淹過魚塊為宜）。
4、燒沸后改中火熬幾分鐘，然后倒入魚塊，煮7、8分鐘。
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
拆燴鰱魚頭的做法
一、將鰱魚頭去鱗、去鰓，清水洗凈，用刀在下腰進刀劈成兩爿，再用清水洗凈污血，放入鍋內，加清水淹沒魚頭，放入蔥結、姜片各5克、紹酒25克，用旺火燒開，移小火上窩10分鐘，用漏勺撈人冷水中稍浸一下，在水面上，用左手托住，魚面朝下，右手將魚骨一塊塊拆去，將拆骨的魚頭魚面朝下放在竹墊上。
二、將菜心洗凈，菜頭削成橄欖形。炒鍋上火，舀入熟豬油，燒至五成熱，放入菜心氽熟，將鍋內的油倒出，加少量肉骨湯、鹽、味精，燒幾分鐘后，將菜心取出，放在湯盤中襯底。
三、炒鍋上旺火，加豬油75克，燒至五成熱，下蔥、姜煸出香味，將魚頭肉放入，加紹酒、肉骨頭湯，燒開后加鹽、味精，移小火上燴10分鐘，用大火收濃鹵汁，調好口味，放少量胡椒粉，用濕淀粉著膩，澆熟豬油50克，出鍋倒在菜心上，加青蒜葉絲即成。
掌握關鍵：①要選用大鰱魚，最好是活魚，其味更鮮美。②拆骨時盡量保持魚面不碎。③用濃鮮湯烹制，雞湯更佳，可使湯汁濃而入味。
1.
茄汁鰱魚
原料：
鰱魚尾1段(約900克)、蔥3根、姜2片
輔料：
(1)酒1大匙、醬油1大匙、胡椒粉少許
(2)番茄醬2大匙、醬油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、鹽1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少許
做法：
1 魚尾洗凈，由腹部劃開魚肉，將大骨剔除，魚身用斜刀劃刀口，拌入(1)料和2片姜、2根蔥(切段)腌10分鐘。
2 將魚尾拍上一層干淀粉，放入熱油中炸上色撈出，放盤內。
3 炸油倒出，留1大匙油炒(2)料，并將另1根蔥切成蔥花，待湯汁黏稠時熄火，撒下蔥花，淋在魚尾上即成。
注意的地方：
1.切魚肉時，刀要斜，刀口要深，切好的魚肉倒懸后再粘淀粉，炸好的魚肉才有立體感。
2.粘好干粉后，要停留片刻使淀粉附牢再炸才不會脫落，入鍋前要將多余的粉抖落，以免粘在鍋底影
2.
荔枝鰱魚球
“荔枝鰱魚球”就是魚尾制作而成的，將新鮮的鰱魚尾去皮、骨刺剁成粗餡，加入適量肥肉、馬蹄粒、淀粉、雞蛋液、味精、文蛤精、料酒等調味，擠成2.5厘米大小的球，拍上淀粉，拖雞蛋液，滾上辣椒子，熱油炸成金黃色，食用時配上椒鹽、辣椒醬味碟，形如荔枝外焦里嫩，辣香可口，如果將炸好的荔枝鰱魚球澆上荔枝味型的芡汁，更是絕佳無比。這里特別要指出的，是該菜肴所選用的辣椒子是被人們丟棄的干辣椒的種子，別具匠心。
3.
大蒜燒鰱魚
【原料】鰱魚500克，獨頭蒜50克，菜油500克(耗75克)，泡辣椒3根，白糖5克，醋2克，鹽15克，紅油5克，姜末10克，蔥花10克，醬油10克，料酒2克，味精2克，鮮湯200克，水豆粉5克。
【做法】 (1)將鰱魚洗凈切成4塊，抹上鹽碼味。泡辣椒去籽蒂。
(2)炒鍋置旺火上，下油燒至七成熟，放入蒜稍炸黃撈出，再放入魚塊稍炸，撈出。
(3)鍋內留油50克，放人蒜、泡辣椒、姜炒出香味，加入魚塊和肉湯、白糖、醬油、料酒，改用小火燒至蒜熟時，將魚鏟入盤內，鍋中放醋、味精、蔥花，用水豆粉勾芡，淋上紅油，澆在魚身上即成。
【特點】此菜肉嫩味鮮，蒜香味美
4.
青椒鰱魚的做法.
做法：把新鮮的花鰱蒸熟了（蒸的時候鰱魚的身體要砍很多道口，就跟平時做魚是一樣的，那樣的話青椒才能滲透到魚的各個地方），然后放在盤子里，最好是長長的，草綠色的陶瓷盤子，把魚立著放，最好擺出彎曲的“S”形狀，接著把弄好的辣椒淋在魚的身上。然后你就會看見一盤蓋著紅綠辣椒的怪物，吃的時候只有辣椒的清香，香氣撲鼻，垂延三尺！
PS青椒的做法：把新鮮的（一定要新鮮的哦！）青椒，紅椒剁碎（小指姆的六分之一長，三分之一也可以）放在油鍋里炒，但是不要炒太久，免得把辣椒炒的太老，失去了清香的味道。在這短短的幾分鐘里，要放醬油
（調色，入味用的），花椒（也就是普通話的麻椒，一粒一粒的，入味用的），味精（調味，但不要放太多，吃多了要成傻子），好像還要鉤淀粉（這樣的話才有粘度，有食欲）
蔥油鮮鰱魚
主料：鰱魚
調料：鹽、料酒、醬油、雞精、蔥姜絲、花椒、姜片、蔥段、干辣椒絲、香菜葉、香油
做法：
1、將鰱魚去內臟洗凈在魚身上剞人字花刀；
2、坐鍋點火放入清水，開鍋后加入鹽、醬油、雞精、料酒、花椒、姜片、蔥段煮一會兒，放入鰱魚用小火煮10-15分鐘，取出裝入盤中撒入鹽、蔥姜絲、辣椒絲待用；
3、坐鍋點火倒入油，油溫8成熱時，放入蔥段、姜片炸出香味時，拾出蔥姜，將油澆入魚身上，撒上香菜葉即可食用。
特點：鮮咸清香。
天天提示：煮鰱魚時，要注意火候，不宜火大。
麻辣鰱魚：
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,干紅辣椒10個,花椒30粒左右,老姜一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量。
做法：
1、將魚剖肚，洗凈肚里的所有附著物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味.。
2、備料1：將老姜切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗里。備料2：干辣椒切段、花椒放另一個碗里。備料3：蔥切段。
3、鍋內放熟油燒到八分熱，將備料1倒進鍋里小火慢炒，炒至呈亮色后加入湯或水（水以淹過魚塊為宜）。
4、燒沸后改中火熬幾分鐘，然后倒入魚塊，煮7、8分鐘。
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
川芎白芷燉魚頭
原料:川芎6克,白芷9克,鰱魚頭200克。做法:魚頭洗凈,加入切成片的川芎和白芷,加水適量,隔水燉熟。
(注意:川芎用量不宜太多;若有月經過多或陰虛火旺的頭暈,頭痛則不宜食用。)
功效:鎮靜止痛,祛風活血,男女頭風痛
水煮鰱魚：
鰱魚800克,豆粉2大匙,鹽適量,蔥50克,干紅辣椒10個,花椒30粒左右,老姜一塊,大蒜3頭,湯(水也可)約2L,豆瓣2大匙,老抽2大匙,白糖1匙,油酥辣椒2大匙,花椒粉適量,味精適量。
做法：
1、將魚剖肚，洗凈肚里的所有附著物，切小塊用豆粉、鹽拌勻碼味.。
2、備料1：將老姜切片、大蒜切片（也可以壓破）豆瓣、老抽、白糖放同一個碗里。備料2：干辣椒切段、花椒放另一個碗里。備料3：蔥切段。
3、鍋內放熟油燒到八分熱，將備料1倒進鍋里小火慢炒，炒至呈亮色后加入湯或水（水以淹過魚塊為宜）。
4、燒沸后改中火熬幾分鐘，然后倒入魚塊，煮7、8分鐘。
5、加入油酥辣椒、花椒粉、味精蔥，拌勻起鍋即成。
拆燴鰱魚頭的做法
一、將鰱魚頭去鱗、去鰓，清水洗凈，用刀在下腰進刀劈成兩爿，再用清水洗凈污血，放入鍋內，加清水淹沒魚頭，放入蔥結、姜片各5克、紹酒25克，用旺火燒開，移小火上窩10分鐘，用漏勺撈人冷水中稍浸一下，在水面上，用左手托住，魚面朝下，右手將魚骨一塊塊拆去，將拆骨的魚頭魚面朝下放在竹墊上。
二、將菜心洗凈，菜頭削成橄欖形。炒鍋上火，舀入熟豬油，燒至五成熱，放入菜心氽熟，將鍋內的油倒出，加少量肉骨湯、鹽、味精，燒幾分鐘后，將菜心取出，放在湯盤中襯底。
三、炒鍋上旺火，加豬油75克，燒至五成熱，下蔥、姜煸出香味，將魚頭肉放入，加紹酒、肉骨頭湯，燒開后加鹽、味精，移小火上燴10分鐘，用大火收濃鹵汁，調好口味，放少量胡椒粉，用濕淀粉著膩，澆熟豬油50克，出鍋倒在菜心上，加青蒜葉絲即成。
掌握關鍵：①要選用大鰱魚，最好是活魚，其味更鮮美。②拆骨時盡量保持魚面不碎。③用濃鮮湯烹制，雞湯更佳，可使湯汁濃而入味。
鰱魚煲
把1條花鰱魚剖好洗凈，用鹽稍腌。腐竹用干布抹凈、切段，炸香，撈取墊在煲底。冬菇、青蒜、蔥洗凈切好，姜去皮、拍扁、切碎。起油鍋，將鰱魚兩面煎黃鏟起，再下油，放入姜、青蒜、蔥頭煸香，加入少許清水，鏟起放在盛腐竹的煲內。加入冬菇、煎香的鰱魚，調好味，原煲上爐煲熱至鰱魚熟，再加熟油，即可上桌。
奶油茄汁魚塊
取花鰱魚中段，洗凈，切塊后用少許黃酒、鹽、糖、味精、干淀粉拌勻，在鍋中放少許油，用大火將魚塊滑炒一下盛起。再把洋蔥切絲，放在油鍋中煸出香味，倒入少許番茄沙司，再放入魚塊，加適量鹽、糖、味精后，用文火燒至魚塊熟透，起鍋前放一小塊純奶油，待奶油溶化后即可裝盤。
豆瓣花鰱魚
花鰱魚去鰓及腸雜，洗凈后切成長方塊，下入熱油鍋中炸至黃白色，撈出瀝油。炒鍋上火，放豬油，下蔥花姜蒜末煸香，再加入豆瓣醬煸炒，隨后放醬油、料酒、白糖、米醋，再下魚塊，加鮮湯，煮沸后轉文火煨至剩下1/3湯汁，加味精和濕淀粉，攪勻即成。
酸筍蒸魚頭
將花鰱魚頭一劈為二，酸筍切成絲；魚頭放盆內，抹上少許豉汁、料酒、鹽、胡椒粉、生粉，擺放于平盤內，放上酸筍絲，上籠蒸約8分鐘，淋上生抽王、麻油，放上蔥絲、姜絲、紅椒絲；蔥入油鍋燒至七八成熱時，澆于菜肴上即成。
辣椒花鰱魚
將要加工的整條花鰱魚剖肚去鱗洗凈后放入開水鍋里燙二分鐘，而后取出用涼水淋一遍瀝干備用，油燒熱后將花鰱魚入鍋，接著放干辣椒、料酒、醬油、糖、姜片等佐料燜燒5分鐘后出鍋。如此燒法的花鰱魚味進得很足，入口即化，吃在嘴里的魚肉全是綿綿的香味，略帶一些辣味，爽極了。
酒煎魚片
將花鰱魚中段切片入碗，放蔥姜絲、鹽、味精腌漬10分鐘，揀出蔥姜絲，魚片逐一拍上干淀粉備用。雞蛋打入碗內攪勻，炒鍋放油燒至四成熱時，將拖上蛋液的魚片逐一排放在鍋中，煎至魚片底部硬挺時翻身，再煎另一面。煎好后加少許水、味精、鹽、蔥姜絲、糖，用小火將湯汁收干，烹入白酒，出味時即可裝盤，酒味濃郁，咸鮮嫩香。
去除鰱魚泥土味
鰱魚(yu)在(zai)經過一(yi)冬的蟄伏河底，魚(yu)體消耗減(jian)少，代謝減(jian)緩，故而肉質肥嫩，但也(ye)沾上些(xie)許泥土(tu)(tu)腥味(wei)(wei)。而要去除(chu)花鰱泥土(tu)(tu)腥味(wei)(wei)，可在(zai)剖殺洗凈(jing)后，用少許鹽花或(huo)面粉涂(tu)抹(mo)一(yi)下魚(yu)體，片刻(ke)后再(zai)洗凈(jing)；或(huo)含一(yi)口酒(jiu)或(huo)醋，對準(zhun)魚(yu)體噴灑(sa)一(yi)下，再(zai)洗凈(jing)。這樣，烹飪后的花鰱就再(zai)也(ye)聞不到泥土(tu)(tu)腥味(wei)(wei)了。
鰱魚是要吃小魚和蝦的，大魚吃小魚也是很正常的。
觀賞魚只是指那些具有觀賞價值的有鮮艷色彩或奇特形狀的魚類。世界的魚類，據說有3萬-5萬種，其中可供觀賞的包括海水魚，淡水魚有2-3千種，而實際普遍飼養和常見的只有500種左右。
它們有的生活在淡水中，有的生活在海水中，有的來自溫帶地區，有的來自熱帶地區。它們有的以色彩絢麗而著稱，有的以形狀怪異而稱奇，有的以稀少名貴而聞名。
在世界觀賞魚市場中，它們通常由三大品系組成，即溫帶淡水觀賞魚、熱帶淡水觀賞魚和熱帶海水觀賞魚。
觀賞魚主要包括海水魚、熱帶魚、我國金魚、錦鯉魚、其它淡水魚、在分類上依照習慣叫法，分類不一定正確。
熱帶魚：包括脂鯉科、鯉科、魚科、慈鯛科、攀鱸科、鰍科、鯰科等
龍魚：屬熱帶魚中的古代魚類
七彩神仙魚：本屬熱帶魚中的慈鯛科
我國金魚：本屬我國的“國粹”，但已在國外培育出許多新品種。
錦鯉魚：許多國家均有培育，但以日本產的品種最好。
海水魚：品種極多，能在水族箱中飼養的只有數百種。
其它魚類：冷水魚和汽水魚
金魚
觀賞魚
金魚的家化經歷了池養和盆養兩個階段，經過數代民間藝人的精心挑選，由最初的單尾金鯽魚，逐漸發展為雙尾、三尾、四尾金魚，顏色也由單一的紅色，逐漸形成紅白花、五花、黑色、藍色、紫色等，體形也由狹長的紡錘形發展為橢圓形、皮球形等，品種也由單一的金鯽魚，發展為現在豐富多彩的數十個品種，諸如龍睛、朝天龍、水泡、獅頭、虎頭、絨球、珍珠鱗、鶴頂紅等。據史料記載，我國金魚是在明朝首次傳入日本，并于1615-1623年再次傳入日本。
日本錦鯉的原始品種為紅色鯉魚，早期也是由我國傳入日本的，經過日本人民的精心飼養，逐漸成為現在馳名世界的觀賞魚之一。日本錦鯉的主要品種有紅白色、昭和三色、大正三色、秋翠等。
海水魚
海水觀賞魚主要來自于印度洋、太平洋中的珊瑚礁水域，品種很多體型怪異，體表色彩豐富，極富變化，善于藏匿，具有一種原始古樸神秘的自然美。常見產區有菲律賓、南海、日本、澳大利亞、夏威夷群島、印度、紅海、非洲東海岸等。
熱帶(dai)海(hai)水觀(guan)(guan)賞魚(yu)(yu)分布極(ji)廣，它們生活在(zai)廣闊無垠的(de)海(hai)洋(yang)中，許多海(hai)域人跡罕至(zhi)，還(huan)有(you)許多未(wei)被(bei)人類發現的(de)品種。熱帶(dai)海(hai)水觀(guan)(guan)賞魚(yu)(yu)是(shi)全(quan)世界(jie)最有(you)發展(zhan)潛力(li)和前途(tu)的(de)觀(guan)(guan)賞魚(yu)(yu)類，代表了未(wei)來觀(guan)(guan)賞魚(yu)(yu)的(de)發展(zhan)方(fang)向。
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