高(gao)中(zhong)生的(de)(de)壓力是很(hen)大的(de)(de)，特(te)別是還有兩(liang)個月(yue)的(de)(de)時間(jian)就要(yao)備(bei)考了，他(ta)們每(mei)天用(yong)(yong)腦的(de)(de)時間(jian)要(yao)比(bi)較一般人多，所以(yi)青(qing)少年的(de)(de)時候要(yao)注意(yi)補(bu)(bu)腦護(hu)腦，那么吃(chi)什么食(shi)物可以(yi)有這(zhe)樣的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)呢，下(xia)面小編介紹兩(liang)種菜譜，這(zhe)樣的(de)(de)食(shi)物具(ju)有補(bu)(bu)腦的(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)。
蠔油香菇燒西蘭花
原料： 大香(xiang)菇5個，西蘭花半朵，蠔油適量。
做法： 將西蘭花切成小塊(kuai)，香(xiang)菇背上劃米字花刀。鍋內放(fang)水(shui)燒開(kai)，將西蘭花燙(tang)一(yi)(yi)下(xia)(xia)撈起，香(xiang)菇燙(tang)熟(shu)。用(yong)精鹽(yan)、蒜、油將西蘭花拌一(yi)(yi)下(xia)(xia)，擺于盤子四周(zhou)。鍋內放(fang)少許油，入(ru)一(yi)(yi)勺蠔油煸一(yi)(yi)下(xia)(xia)，加適量水(shui)和少許白糖，勾薄(bo)芡(qian)，然(ran)后(hou)放(fang)入(ru)燙(tang)好(hao)的香(xiang)菇翻炒(chao)幾下(xia)(xia)，裝于盤中即可。
紅燒牛肉
原料： 牛肉500克，雞精2克，胡椒粉、八角、大蔥各5克，蔥、醬油各25克，辣(la)豆瓣醬20克，糖(tang)15克。
做法： 牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)切(qie)塊，先用(yong)熱(re)(re)水(shui)氽燙一下瀝干(gan)水(shui)分待用(yong)。油燒熱(re)(re)后(hou)將蔥、姜爆(bao)香，再(zai)加入辣豆辨醬炒(chao)紅，然后(hou)放入牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)塊翻炒(chao)并加入醬油、糖、胡椒粉(fen)、雞精及八(ba)角，最后(hou)加水(shui)浸過牛(niu)肉(rou)(rou)(rou)，用(yong)小火慢(man)慢(man)煮至汁稠、肉(rou)(rou)(rou)酥(su)香即可。
一般我們都是(shi)強調早餐要(yao)(yao)營養(yang)，午餐和(he)晚餐要(yao)(yao)吃飽，所(suo)以(yi)可見早餐的(de)(de)(de)(de)營養(yang)性(xing)是(shi)多(duo)么(me)的(de)(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)，那么(me)在如果早餐營養(yang)不夠就會(hui)很(hen)容易的(de)(de)(de)(de)造成青(qing)少年(nian)出現(xian)低血糖的(de)(de)(de)(de)癥狀。膳食要(yao)(yao)多(duo)樣化，量(liang)要(yao)(yao)充(chong)(chong)足且(qie)(qie)(qie)平衡合理(li)。根(gen)據(ju)季節(jie)及(ji)市場供應(ying)情況，做到(dao)主(zhu)副(fu)食粗細(xi)搭配、葷素、干濕適宜寶寶營養(yang)食譜(pu)，上面介紹的(de)(de)(de)(de)蠔油(you)香菇燒西蘭花可以(yi)補(bu)充(chong)(chong)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)纖(xian)維素，而(er)且(qie)(qie)(qie)還很(hen)容易吸收和(he)利用(yong)，補(bu)充(chong)(chong)維生素和(he)礦物質，對于(yu)身體健(jian)康是(shi)有很(hen)大(da)幫(bang)助，紅燒牛肉(rou)，可以(yi)促(cu)進骨(gu)骼健(jian)康，補(bu)充(chong)(chong)蛋白質，強筋健(jian)骨(gu)，對于(yu)高中生學(xue)習壓力大(da)的(de)(de)(de)(de)情況有很(hen)好的(de)(de)(de)(de)改善作(zuo)用(yong)，而(er)且(qie)(qie)(qie)還有補(bu)腦的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。
關于適合青少年的(de)兩個菜譜(pu)，上面小編已經(jing)給大(da)家介紹了(le)相(xiang)關的(de)內容了(le)，相(xiang)信大(da)家對這些小常識也有了(le)一(yi)些了(le)解和認識了(le)吧(ba)，經(jing)常這樣(yang)飲食搭配的(de)話(hua)可以起到補腦護(hu)腦的(de)作用(yong)，而且還容易(yi)消化(hua)和吸收(shou)，大(da)家不妨這樣(yang)搭配食用(yong)。
高中(zhong)生隨著學(xue)習內容的(de)增多，腦(nao)力(li)勞動繁重(zhong)，經(jing)常吃(chi)一些具有補(bu)腦(nao)作(zuo)用的(de)食物比(bi)較好。下面我整理了一些適合高中(zhong)生補(bu)腦(nao)的(de)食物，供(gong)大家參考(kao)！
補腦的食物有哪些 花生醬。 大(da)家(jia)很(hen)少聽(ting)過花生醬都可以補(bu)(bu)腦(nao)吧，但是花生醬中有豐(feng)富的維(wei)(wei)生素(su)A、維(wei)(wei)生素(su)E、葉酸以及多種微量(liang)元素(su)和蛋白質，對(dui)于補(bu)(bu)充腦(nao)能量(liang)和調理身體(ti)健康有極大(da)的幫助。
草莓。 像紅莓(mei)、黑莓(mei)、橘子等這些豐富維(wei)生素(su)C的代(dai)名詞，是不少人們補腦(nao)健腦(nao)的首選，而且可以很(hen)好地(di)提升記憶力和恢復精神(shen)。
蔬菜。 多(duo)(duo)吃(chi)新鮮的多(duo)(duo)種顏(yan)色的蔬菜，有助于保(bao)持大腦的活力，讓大腦更加健(jian)康(kang)。多(duo)(duo)吃(chi)番(fan)茄(qie)、紅薯、南瓜(gua)、胡蘿(luo)卜(bu)都可以補腦健(jian)腦。
鮭魚。 多吃魚(yu)類對大腦發育好，而(er)且鮭(gui)魚(yu)里面的高蛋(dan)白質以及具有(you)保護神經系統的歐米伽-3脂(zhi)肪酸，有(you)助(zhu)于增(zeng)強記憶力和(he)理解能力，無論是讀書還是工作，加分(fen)無限(xian)。
蛋類。 豐(feng)富的(de)蛋(dan)白質是大腦(nao)必需補充的(de)營養物(wu)質，是天然食(shi)物(wu)中最優良的(de)蛋(dan)白質之一，有助于(yu)提高記憶力，補充勞損(sun)厲害的(de)腦(nao)力。
除了(le)飲(yin)食調(diao)理補腦外，還可以服用安(an)神健腦保健產品，效果更好(hao)！
哪些補腦食物適合高中生 核桃和芝麻
現(xian)代研究(jiu)發現(xian)，這兩種物(wu)質營(ying)養非常豐(feng)富，特別是不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)含(han)量很(hen)高(gao)。因(yin)此，常吃它們(men)，可為大(da)腦提(ti)供充足的(de)亞油酸(suan)、亞麻酸(suan)等分子較(jiao)小(xiao)的(de)不飽(bao)和脂肪(fang)酸(suan)，以(yi)排除血管中(zhong)的(de)雜質，提(ti)高(gao)腦的(de)功能。另(ling)外，核桃中(zhong)含(han)有大(da)量的(de)維(wei)生素，對(dui)于(yu)治療神經衰(shuai)弱、失(shi)眠癥，松弛腦神經的(de)緊張狀態，消除大(da)腦疲勞效果(guo)很(hen)好(hao)。
水果
菠蘿中富含維生(sheng)素C和重(zhong)要的(de)微量元素錳(meng)，對提(ti)高人的(de)記憶力有(you)幫助;檸檬可提(ti)高人的(de)接受(shou)能(neng)(neng)力;香蕉可向大腦(nao)提(ti)供重(zhong)要的(de)物質酪氨酸，而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集(ji)中，并能(neng)(neng)提(ti)高人創造能(neng)(neng)力。
魚類
它們可以(yi)向(xiang)大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所(suo)含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血(xue)(xue)管(guan)硬(ying)化，對(dui)腦動(dong)(dong)脈(mo)血(xue)(xue)管(guan)無(wu)危害，相反，還能保護腦血(xue)(xue)管(guan)、對(dui)大腦細胞流動(dong)(dong)有促進作用。
魚是促進智力發育的(de)(de)首(shou)選(xuan)食物之一。在魚頭中含有十分豐富的(de)(de)卵磷脂，是人(ren)腦中神(shen)經遞質的(de)(de)重要(yao)來源(yuan)，可增強人(ren)的(de)(de)記憶、思維和(he)(he)分析能力，并能控制腦細(xi)胞的(de)(de)退化，延緩衰老。魚肉還是優(you)質蛋白(bai)質和(he)(he)鈣質的(de)(de)極佳(jia)來源(yuan)，特別是含有大(da)量(liang)的(de)(de)不飽(bao)和(he)(he)脂肪(fang)酸——-3脂肪(fang)酸，對大(da)腦和(he)(he)眼(yan)睛的(de)(de)正常發育尤為重要(yao)。
補腦注意事項有哪些 第一，營養應(ying)注意均衡，葷素合理搭配。高(gao)考期間(jian)的飲食不要太過油膩，應(ying)該葷素合理搭配，“一口肉、兩口飯(fan)、三口蔬菜和四口水果”，這樣(yang)的比例比較恰當。
第二，三(san)餐(can)之間(jian)的(de)安排要(yao)不(bu)同對待。在午餐(can)的(de)時候可以多補充一點葷菜，而晚餐(can)不(bu)用特意(yi)減少食(shi)(shi)用量。早餐(can)時可以以碳水化合物的(de)主(zhu)(zhu)食(shi)(shi)為主(zhu)(zhu)，比(bi)如粥、米面，直接給大(da)腦提(ti)供營養(yang);午餐(can)則應該(gai)多補充一些優質(zhi)蛋白質(zhi);到了晚飯(fan)的(de)時候，可以選擇一些清(qing)淡、養(yang)胃(wei)的(de)飲食(shi)(shi)，并且還(huan)要(yao)有優質(zhi)蛋白，這都(dou)有利于晚上的(de)睡眠。
第(di)三(san)，多(duo)選擇一些(xie)補(bu)腦(nao)、容易(yi)消化吸收的(de)(de)食(shi)物。補(bu)腦(nao)的(de)(de)食(shi)物主要有(you)魚類、豆(dou)制品、瘦肉、雞蛋、牛奶以及新鮮(xian)蔬菜(cai)、瓜果(guo)等。另外(wai)，不要吃太多(duo)含(han)糖(tang)量(liang)高(gao)的(de)(de)食(shi)物。
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