大家都知道的(de)青(qing)少年(nian)是(shi)在長(chang)身體的(de)時候，要(yao)注意飲食上的(de)合理的(de)搭配，不同(tong)的(de)階段，對(dui)于(yu)營(ying)養(yang)的(de)需求也(ye)是(shi)有所區(qu)別的(de)，比如(ru)說蛋(dan)白質是(shi)人體最重要(yao)的(de)一(yi)種營(ying)養(yang)物質，那么應(ying)該如(ru)何補充呢(ni)，下面就來介紹青(qing)少年(nian)具(ju)備(bei)的(de)三(san)類蛋(dan)白質。
蛋白質(zhi)是(shi)(shi)組成人體(ti)的(de)(de)重要物質(zhi)。小(xiao)兒(er)(er)對蛋白質(zhi)的(de)(de)需要，除補足消耗、促進生長外(wai)，還對神經(jing)細胞的(de)(de)發育有(you)重要意(yi)義，因(yin)此嬰(ying)兒(er)(er)時期供給優質(zhi)蛋白質(zhi)是(shi)(shi)很重要的(de)(de)。蛋白質(zhi)根據(ju)(ju)其所(suo)含氨基(ji)酸(suan)的(de)(de)種類(lei)和數量不(bu)同(tong)分為三(san)類(lei)：要根據(ju)(ju)不(bu)同(tong)的(de)(de)種類(lei)來選擇不(bu)同(tong)的(de)(de)食物，這樣才能從(cong)食物中獲(huo)得(de)充(chong)足的(de)(de)營養(yang)，才能滿足人們對于營養(yang)的(de)(de)需求。
(1)完全蛋白質
含有人體各種(zhong)(zhong)必需氨基酸，種(zhong)(zhong)類全(quan)，數量多，比例恰當，能維持人的(de)生命和健(jian)康，促(cu)進小兒生長發育(yu)，包(bao)括乳(ru)(ru)類中(zhong)(zhong)的(de)酪蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)、乳(ru)(ru)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai);蛋(dan)(dan)類中(zhong)(zhong)的(de)卵白(bai)(bai)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai);魚類中(zhong)(zhong)的(de)魚肌蛋(dan)(dan)白(bai)(bai);豆(dou)類中(zhong)(zhong)的(de)大豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)。完全(quan)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)質(zhi)，是生長發育(yu)最重(zhong)要(yao)的(de)一種(zhong)(zhong)物質(zhi)，而且(qie)還可(ke)以促(cu)進發育(yu)，對(dui)身體健(jian)康是很有幫助的(de)。
(2)半完全蛋白
含(han)各種必需氨基酸，種類(lei)較全，但含(han)量(liang)不均，比例不恰當，僅能(neng)維(wei)持(chi)人的生(sheng)命，但不能(neng)促進(jin)生(sheng)長發育。小麥(mai)、大(da)麥(mai)中的麥(mai)酸蛋白屬于(yu)此類(lei)。從這些(xie)物質中就(jiu)可以(yi)獲得，保持(chi)和維(wei)持(chi)生(sheng)命的一(yi)種蛋白質。
(3)不完全蛋白質
含(han)必需氨(an)基酸(suan)種(zhong)類(lei)不(bu)(bu)全，如(ru)單純吃這種(zhong)蛋(dan)白質，既(ji)不(bu)(bu)能維持人(ren)的(de)(de)(de)生(sheng)命，也不(bu)(bu)能促(cu)(cu)進生(sheng)長發育。如(ru)玉米中的(de)(de)(de)玉米膠蛋(dan)白、豌豆中的(de)(de)(de)蘭球蛋(dan)白。這樣的(de)(de)(de)物質是(shi)不(bu)(bu)能促(cu)(cu)進生(sheng)長發育的(de)(de)(de)，是(shi)一(yi)種(zhong)單純性(xing)的(de)(de)(de)蛋(dan)白質，大家(jia)要了(le)解。
關(guan)于(yu)青少年具備的(de)三類(lei)蛋白(bai)(bai)質(zhi)的(de)一(yi)些介紹，上面小(xiao)編(bian)已(yi)經給大家介紹了(le)(le)相關(guan)的(de)內(nei)容(rong)了(le)(le)，相信大家對這些小(xiao)常識也有(you)了(le)(le)一(yi)些了(le)(le)解和認識了(le)(le)吧(ba)，蛋白(bai)(bai)質(zhi)是構(gou)成人體健康(kang)的(de)重(zhong)要(yao)物質(zhi)，我們應該知(zhi)道它(ta)如何補(bu)充和利用。
人體(ti)所(suo)需(xu)的(de)(de)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)分為六類(lei):糖類(lei)、脂類(lei)、蛋白質(zhi)、水、各種(zhong)無機(ji)鹽和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素。青少年正處于生(sheng)(sheng)(sheng)長發(fa)育(yu)的(de)(de)關(guan)鍵(jian)時期(qi)，所(suo)以各種(zhong)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)的(de)(de)需(xu)求是(shi)不應該(gai)挑食(shi)(shi)偏食(shi)(shi)的(de)(de)。尤(you)其是(shi)不能缺少促進人的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)長發(fa)育(yu)所(suo)需(xu)要(yao)的(de)(de)蛋白質(zhi)。至于缺少哪些(xie)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)會(hui)得什么病，這個就(jiu)多了(le)，如果有(you)條件的(de)(de)話建議你看一(yi)下初中二年級上冊的(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)課本，那里就(jiu)有(you)幾種(zhong)，不妨一(yi)看。
你好，選1、無機鹽
2、蛋白質 3、淀粉 4、脂肪 都可提供~
食物中含有糖類、脂肪、蛋白質、水、無機鹽、維生素六類營養物質。能為生命活動提供能量的是糖類、蛋白質、脂肪。它們還是組成細胞的主要物質。
無機鹽在人體內(nei)已不能再分解。。。 30353希望(wang)對你有幫(bang)助！
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