雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)是比(bi)較高的(de),而(er)且(qie)每天(tian)吃一(yi)兩(liang)個(ge)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)話不(bu)僅可(ke)以補(bu)充(chong)豐富的(de)蛋(dan)(dan)白質,而(er)且(qie)還有補(bu)鈣(gai)補(bu)充(chong)氨基酸的(de)作用和功效(xiao)哦,適合各類的(de)人(ren)群。對(dui)于青少年用腦需(xu)要補(bu)鈣(gai)來說是不(bu)錯的(de)選擇,下(xia)面就推薦清湯荷包蛋(dan)(dan)。
清湯荷包蛋
清湯荷包蛋所需材料
主要食材雞(ji)蛋6個,輔助佐料蔥(cong)5克(ke)、姜5克(ke)、油15克(ke)、鹽(yan)3克(ke)、味精2克(ke)、胡椒粉2克(ke)、香油5克(ke)
清湯荷包蛋的做法
1、蔥洗凈切花;姜(jiang)去(qu)皮洗凈,切末。
2、鍋上火,注入(ru)適量(liang)清水(shui),待(dai)水(shui)煮沸(fei),打入(ru)雞蛋,放入(ru)姜末。
3、雞(ji)蛋煮(zhu)至七成熟時,調(diao)入鹽、味精(jing)、胡椒粉,撒上(shang)蔥(cong)花,淋入少(shao)許香油(you),即可(ke)出鍋(guo)。
清湯荷包(bao)蛋的功(gong)效與作用
荷(he)包(bao)(bao)蛋(dan)(dan)可(ke)謂(wei)是雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)一種經典吃(chi)法,雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)具(ju)有(you)益(yi)精補(bu)氣(qi)、潤(run)肺利咽、清(qing)熱解毒(du)、護(hu)膚(fu)美膚(fu)、延緩衰(shuai)老、健腦益(yi)智的(de)(de)功(gong)效。蔥、姜具(ju)有(you)調(diao)味去腥、殺菌排毒(du)、發(fa)汗利尿(niao)、健脾(pi)開胃(wei)、增進食(shi)欲、降(jiang)壓降(jiang)糖。清(qing)湯(tang)荷(he)包(bao)(bao)蛋(dan)(dan)此湯(tang)具(ju)有(you)健脾(pi)開胃(wei)、補(bu)充營(ying)養(yang)、促進生長、健腦益(yi)智、護(hu)膚(fu)抗(kang)衰(shuai)的(de)(de)功(gong)效。清(qing)湯(tang)荷(he)包(bao)(bao)蛋(dan)(dan)湯(tang)和蛋(dan)(dan)一起吃(chi)可(ke)以(yi)有(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋(dan)(dan)白質和鈣(gai)質,具(ju)有(you)養(yang)精蓄銳的(de)(de)作用,而且還(huan)可(ke)以(yi)健腦,對(dui)于(yu)青少(shao)年(nian)正(zheng)在(zai)發(fa)育(yu)的(de)(de)人群來說是不錯的(de)(de)選擇哦,所以(yi)家長們可(ke)以(yi)選擇雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)這(zhe)種吃(chi)法,營(ying)養(yang)價值高,而且有(you)食(shi)欲。
清湯荷(he)包蛋(dan)大家都學會了吧(ba),方法簡單(dan),而(er)且最重要的是可以(yi)補(bu)(bu)充豐富的蛋(dan)白質和(he)營養素,對于正(zheng)在生長期的人群來說有著很補(bu)(bu)給的作(zuo)用,具有補(bu)(bu)腦補(bu)(bu)鈣,增強免(mian)疫(yi)力和(he)體(ti)質的作(zuo)用,適(shi)合各種人群。趕緊(jin)試(shi)試(shi)看吧(ba)。
13-18歲青少年的青少年正是長身體用腦時期,所以在飲食上一定要均衡健康。
青(qing)少年(nian)營養(yang)食譜 食譜一
早(zao)餐:小米粥(zhou)、牛奶(nai)、荷包蛋
午(wu)餐:米飯(粳(jing)米150克)、魚(yu)香(xiang)(xiang)三絲(豬瘦肉(rou)50克、胡蘿(luo)卜(bu)50克、土豆(dou)100克、植物(wu)油5克,姜絲、泡椒、醬油、醋、白糖、味(wei)精、鹽(yan)適量(liang))、香(xiang)(xiang)菇(gu)炒青菜(cai)(綠葉菜(cai)200克、香(xiang)(xiang)菇(gu)50克、植物(wu)油5克,味(wei)精、鹽(yan)適量(liang))、熗花菜(cai)。
晚餐:金銀卷(面粉100克(ke)(ke)、玉米(mi)粉100克(ke)(ke),麻醬(jiang)、鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang))、清蒸鮮(xian)魚(yu)(各種鮮(xian)魚(yu)150克(ke)(ke)、植物油5克(ke)(ke),蔥段、姜絲(si)、鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang))、餿總磔(zhe)錚ㄜ磔(zhe)?50克(ke)(ke)、植物油5克(ke)(ke),大蒜(suan)、味(wei)精(jing)、鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang))、青菜蝦米(mi)湯(tang)(青菜50克(ke)(ke)、植物油5克(ke)(ke)、蝦米(mi),味(wei)精(jing)、鹽(yan)適(shi)量(liang)(liang))。
食譜二
早餐:山藥粥(zhou)、煮雞蛋、卷餅
午餐:魚頭豆(dou)腐(fu)湯(tang)(魚頭半個,嫩豆(dou)腐(fu)一盒(he),鹽、味(wei)(wei)精、色(se)拉油適量)、紅(hong)燒雞塊(雞塊、水發玉蘭片,青紅(hong)椒(jiao),蔥姜蒜(suan))、西芹(qin)牛柳(牛瘦肉50克(ke)、芹(qin)菜莖(jing)100克(ke)、植物油5克(ke),調味(wei)(wei)品適量)
晚餐:粳米發糕(面(mian)粉(fen)(fen)150克)、菜花炒肉片(菜花、豬肉、油、鹽適量)、菠菜粉(fen)(fen)絲湯(菠菜、粉(fen)(fen)絲適量、鹽適量)
13-18歲青少年一日三餐食譜 早餐
早(zao)(zao)餐(can)應吃好(hao)(hao),切不可(ke)空(kong)腹,否則容(rong)易發生低(di)血糖暈(yun)厥現象。早(zao)(zao)吃好(hao)(hao)早(zao)(zao)餐(can)可(ke)充足供給大腦必需的(de)(de)能量(liang),對保持旺(wang)盛的(de)(de)精力和較好(hao)(hao)的(de)(de)考試狀態(tai)具有(you)重要作用。早(zao)(zao)餐(can)要進食(shi)體積小、質量(liang)高、熱(re)量(liang)高、耐饑且又易于消化吸收(shou)的(de)(de)食(shi)物。例如(ru):粥類、饅頭(tou)、雞蛋(dan)、牛奶、豆漿、香腸等(deng)。
午餐
午(wu)餐(can)很重要,是(shi)考生一(yi)天中(zhong)最重要的(de)(de)一(yi)頓飯,午(wu)餐(can)應該攝(she)入充足的(de)(de)能(neng)量(liang)和各種營養食物,可以偏向一(yi)些熱量(liang)高的(de)(de)食物。比(bi)如:魚頭(tou)豆腐(fu)湯(tang)、土豆燉牛肉、紅燒雞塊、黃燜排骨(gu)等等,同時也要搭配(pei)一(yi)切青菜,不能(neng)太油(you)膩。
晚餐
晚(wan)餐盡量吃的(de)清(qing)淡一些,以蔬(shu)菜為主,有利于養神(shen)醒腦。可以進行水果(guo)蔬(shu)菜的(de)搭配,確保(bao)發揮出最(zui)佳生(sheng)物(wu)效能的(de)多種氨基酸和豐富(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素、微量元素的(de)攝入(ru),同時需要一定的(de)碳水化合物(wu)。
1、如果想補鈣,最好(hao)的方(fang)法就(jiu)是曬(shai)太陽(yang)和喝牛奶(nai)(全(quan)脂(zhi)牛奶(nai)),骨頭(tou)湯含可(ke)吸收鈣極少,含膠原蛋白等(deng)較(jiao)高。
2、如果想(xiang)補(bu)鐵(tie)(tie),最(zui)好(hao)的方法是(shi)吃瘦肉(rou)(鐵(tie)(tie)的吸收率20%是(shi)除人奶(nai)49%外最(zui)高的,菠菜只(zhi)有1.3%,魚肉(rou)8%)。
3、每天(tian)吃(chi)大量粗(cu)纖維食物也是必(bi)不可少的,最好的是芹(qin)(qin)菜如芹(qin)(qin)菜炒百合,芹(qin)(qin)菜炒腰果,芹(qin)(qin)菜炒白果(每餐不能超過10個),還(huan)有蘋果,不僅還(huan)有大量的粗(cu)纖維。
4、還有(you)人體必(bi)需(xu)營養物(wu)質,是減(jian)肥的很好選擇(ze)(一天(tian)之(zhi)中吃蘋(pin)果的時(shi)間(jian)也是很重要的,上午最佳(jia),下午次之(zhi),晚上最次)。
擴展資料
注意事項:
多(duo)吃高蛋白,尤其是(shi)含有中"胺基酸(suan)"的食物,如(ru):牛肉(rou)(rou)、肝臟、魚肉(rou)(rou)、蛋、牛奶、乳酪、小麥胚(pei)芽、豆制(zhi)品、海蝦、螃蟹、貝類、海帶、紫菜、及深色蔬菜、各種水果等。
總之,為了使孩子獲(huo)得長身體(ti)的(de)充(chong)足營(ying)養,一(yi)定要(yao)(yao)孩子吃(chi)(chi)好(hao)、吃(chi)(chi)飽,食(shi)(shi)(shi)(shi)譜應該五花八門 多種食(shi)(shi)(shi)(shi)物混合著吃(chi)(chi),互相補充(chong)。世界上沒(mei)有(you)一(yi)種完(wan)美的(de)食(shi)(shi)(shi)(shi)品滿足人體(ti)一(yi)切需(xu)要(yao)(yao)。因此,偏食(shi)(shi)(shi)(shi)挑(tiao)食(shi)(shi)(shi)(shi)吃(chi)(chi)零食(shi)(shi)(shi)(shi)的(de)毛(mao)病一(yi)定要(yao)(yao)糾正(zheng)。
人民網―不可錯過!讓(rang)青少年(nian)增加營養和長高的食譜(pu)
雞(ji)蛋里面(mian)是含有豐富的(de)營養物(wu)質,而且能夠(gou)很好的(de)補充(chong)蛋白質和健腦益(yi)智等,很多人都是喜歡(huan)吃(chi)荷(he)包(bao)蛋,我們在吃(chi)面(mian)或者(zhe)是吃(chi)米(mi)的(de)時候搭配上一個荷(he)包(bao)蛋是非常不錯的(de)選擇,但是荷(he)包(bao)蛋想(xiang)要煮好了也是不簡單的(de),下面(mian)就是教大(da)家(jia)怎么可以(yi)更好的(de)煮荷(he)包(bao)蛋,一起來(lai)跟著來(lai)看看吧。
做法:
1、我們最好是用小砂(sha)(sha)鍋做的話,而且用砂(sha)(sha)鍋也是不會粘鍋,我們是可以先(xian)在砂(sha)(sha)鍋里面加入(ru)適(shi)量的水。
2、將水加熱了,然(ran)后是加入(ru)適(shi)量的白(bai)糖(tang),讓白(bai)糖(tang)在水里(li)面慢慢的溶化(hua)。
3、然后就是蓋(gai)上蓋(gai),將(jiang)里面的水燒開了。
4、然后就是將雞(ji)蛋打到碗里(li)面,然后就是將雞(ji)蛋蔥鍋邊滑入到鍋里(li)面,這樣是可以很(hen)好的幫助定型。
5、我們用小(xiao)火煮(zhu)到定型(xing)了(le)(le),然后就(jiu)是用勺子翻一面(mian),讓雞蛋在中間是能夠均勻的(de)受熱了(le)(le),將上面(mian)的(de)浮沫撇去了(le)(le)。我們是可(ke)以在出(chu)鍋(guo)之前加入(ru)適量的(de)枸杞。
原(yuan)料:雞(ji)蛋、米酒(根據自(zi)己喜好,可(ke)加可(ke)不加,也可(ke)換成(cheng)紅糖)
做法:
1、我們首先是(shi)(shi)將雞蛋磕(ke)破了(le)(le)(le),輕(qing)輕(qing)的放入碗里(li)面,因為是(shi)(shi)要保證(zheng)蛋黃的完整(zheng)性,所以在磕(ke)的時候也(ye)是(shi)(shi)要很好的注意了(le)(le)(le),不要弄碎了(le)(le)(le)。
2、將(jiang)(jiang)水燒(shao)開之后,先關掉里面(mian)的火,然(ran)后拿起碗(wan),貼近水面(mian),將(jiang)(jiang)雞蛋小心的倒入到水里面(mian),碗(wan)一(yi)定是要保持在(zai)一(yi)個(ge)位置不要動。
3、然后就(jiu)是開(kai)火(huo)了(le),用小(xiao)火(huo),將水保持在微開(kai)的(de)狀態,煮大約兩分鐘左(zuo)右,就(jiu)可以關火(huo)了(le),這(zhe)個時候蛋白就(jiu)凝固了(le)。
4、然(ran)后就(jiu)(jiu)(jiu)是蓋(gai)上鍋蓋(gai),用(yong)熱水的(de)余(yu)溫燜(men)三分鐘就(jiu)(jiu)(jiu)看了,這樣制作(zuo)出(chu)來(lai)的(de)荷(he)包蛋就(jiu)(jiu)(jiu)是會外形更加的(de)的(de)完整(zheng)一些(xie),而且也是可(ke)以保證蛋黃全熟了,同時保持(chi)特別嫩。
做法:
1、我們先在碗里面抹(mo)油,然后是(shi)放入雞蛋,在里面撒上(shang)一些(xie)鹽。用(yong)牙簽(qian)在上(shang)面扎上(shang)5個(ge)洞(dong)。
2、然(ran)后就是包(bao)上保鮮膜,用微(wei)波(bo)(bo)爐大(da)火2分鐘左右,大(da)家是可以根據雞蛋數和自己的(de)微(wei)波(bo)(bo)爐狀況來決定時間。
看了(le)(le)上面的(de)介紹,相(xiang)信大家也是(shi)很好(hao)的(de)知道了(le)(le)怎么煮荷(he)包蛋了(le)(le),我(wo)們(men)(men)想要煮好(hao)荷(he)包蛋,不(bu)粘鍋,不(bu)散(san)都(dou)是(shi)需要一(yi)些(xie)技(ji)巧的(de),而且(qie)我(wo)們(men)(men)經常食用一(yi)些(xie)荷(he)包蛋對(dui)身體(ti)健康都(dou)是(shi)有積極(ji)的(de)作用,所以大家不(bu)妨每天吃上一(yi)顆(ke)雞(ji)蛋或者是(shi)荷(he)包蛋吧,讓我(wo)們(men)(men)享受健康的(de)生活。
本文地址(zhi)://n85e38t.cn/ertong/20468.html.
聲明: 我(wo)(wo)們致(zhi)力于(yu)(yu)(yu)保護作者版權(quan),注重分享,被刊用文章(zhang)因無法核實(shi)真實(shi)出處(chu),未能(neng)及時(shi)(shi)與作者取得聯系,或(huo)有版權(quan)異議(yi)的(de),請聯系管理員(yuan),我(wo)(wo)們會立即處(chu)理,本站部(bu)分文字(zi)與圖片(pian)資(zi)源(yuan)來(lai)自于(yu)(yu)(yu)網絡,轉載是出于(yu)(yu)(yu)傳遞(di)更多信(xin)息之目的(de),若有來(lai)源(yuan)標注錯誤或(huo)侵犯(fan)了您的(de)合法權(quan)益,請立即通知我(wo)(wo)們(管理員(yuan)郵箱:),情況屬實(shi),我(wo)(wo)們會第一時(shi)(shi)間予以刪除,并同時(shi)(shi)向您表示歉意(yi),謝謝!