中國老(lao)百姓對于一年(nian)四季菜的要求具有一個特點：“順其自然”。春天(tian)(tian)基本(ben)吃芽一類的菜，比如：豆(dou)芽、韭菜等。夏天(tian)(tian)要求祛暑，秋(qiu)天(tian)(tian)潤燥(zao)，冬天(tian)(tian)講求溫暖。
這也是(shi)(shi)符合中(zhong)醫中(zhong)所倡導(dao)的：“春肝(gan)升補(bu)(bu)”；“夏心清(qing)補(bu)(bu)”；“長夏脾淡(dan)補(bu)(bu)”“秋(qiu)肺平補(bu)(bu)”；“冬(dong)腎滋補(bu)(bu)”。本文主要講述的是(shi)(shi)冬(dong)季(ji)如何吃得美(mei)味，食得健(jian)康！
大家可能都知道冬(dong)(dong)季(ji)要(yao)溫補(bu)，吃熱性食物，也就(jiu)是所謂的(de)(de)滋補(bu)的(de)(de)東西。但(dan)是很多人不(bu)知道同樣一(yi)種(zhong)食物，不(bu)同的(de)(de)做法(fa)不(bu)同的(de)(de)功(gong)效。那(nei)么冬(dong)(dong)季(ji)要(yao)怎么吃呢？中華烹飪是有這(zhe)樣的(de)(de)講究(jiu)的(de)(de)：“夏季(ji)清淡，冬(dong)(dong)季(ji)肥厚”。因(yin)此(ci)冬(dong)(dong)季(ji)食物應當含有適當的(de)(de)蛋白質與脂肪(fang)，也就(jiu)說肉(rou)類(lei)、豆制(zhi)品會多一(yi)點。尤其(qi)是豆制(zhi)品是冬(dong)(dong)季(ji)上好的(de)(de)養生菜。
大(da)家應(ying)該都知道乾(qian)隆是(shi)歷史極為(wei)長壽的(de)皇(huang)帝(di)，在他晚年(nian)時，《乾(qian)隆食(shi)譜》是(shi)這么記載的(de)：“八月二十三(san)日(ri)，世(shi)憲宗皇(huang)帝(di)忌辰，卯正二刻早膳：山(shan)藥豆腐羹(geng)熱(re)鍋一(yi)品(pin)、竹(zhu)節卷小饅頭(tou)一(yi)品(pin)、蘋果軟膾(kuai)筋(jin)一(yi)品(pin)、口蘑蘿卜白菜(cai)一(yi)品(pin)、羅漢面筋(jin)一(yi)品(pin)、油(you)炸糕、奶子糕 ”。可見(jian)豆腐是(shi)養生(sheng)食(shi)物(wu)中的(de)瑰(gui)寶(bao)。而湯、羹(geng)也是(shi)冬日(ri)里常見(jian)的(de)烹飪方(fang)法。那么下面介紹一(yi)道與豆腐和羹(geng)相關的(de)冬日(ri)養生(sheng)菜(cai)。
冬日養生(sheng)菜：“文思豆腐”
“文思豆(dou)腐(fu)(fu)”：《茶香室叢鈔》中(zhong)記載(zai)“文思字熙甫，工詩(shi)，又(you)善為豆(dou)腐(fu)(fu)羹(geng)甜漿粥。至今效其法(fa)者(zhe)，謂之文思豆(dou)腐(fu)(fu)”。
食材有：內脂豆腐、冬筍、火腿(tui)、雞肉、香菇、生(sheng)粉。調(diao)料(liao)：味(wei)精(jing)、鹽(yan)。
其做法是：將(jiang)(jiang)豆腐、火(huo)腿、雞肉、冬筍、香菇切成絲兒，將(jiang)(jiang)生粉勾芡。將(jiang)(jiang)所有食材放入鍋中文火(huo)慢燉。這道菜做法非常簡單，且營(ying)養價值高，還有病后(hou)調(diao)養，細(xi)膩肌膚的效果(guo)。但(dan)還應當特別注(zhu)意：糖(tang)尿病患者、胃(wei)酸過多的人群應當適量攝(she)入。
小吃常見的問題就是口味較重，高油、偏咸或是太甜。不少外食族以小吃當正餐， 建議搭配幾樣健康的小吃，并且調整攝取量、選擇烹調方式。 文／陳佳佳 點一盤蚵仔煎、來一塊香脆多汁的炸雞排、配上一杯QQ的珍珠奶茶、不夠飽足再來一份小籠包，臺灣各地夜市、路邊攤的特色小吃花樣繁多，10個指頭數不完，不僅是許多民眾打發一餐的選擇，也紅到國外，成為觀光客到此一游，必定體驗的行程，連旅美球星林書豪日前短暫回臺，愿望之一也是希望能自在的逛夜市、嘗小吃。 香氣四溢、從第一攤邊走邊挑、吃到最后一攤，是不少人的美好經驗，不過令人食指大動的各種小吃，美味的背后卻可能潛藏有高鹽、高油、高熱量的陷阱，特別是怕胖、有慢性病、正在減重的民眾，美食當前祭五臟廟時更應謹慎。 健康意識抬頭下，臺北市寧夏夜市今年創全國之先，跟馬偕醫院的營養師合作，推出「夜市美食熱量標示」，讓民眾方便計算小吃的熱量、蛋白質、脂肪等，并張貼于攤位明顯處。 臺南市衛生局也于網站提供「府城飲食熱量指引」，讓老饕們可以參考多種府城美食的熱量，可見得愈來愈多人接受，小吃不僅是「吃飽」、更要「吃巧」。 不可思議的小吃熱量 中華民(min)(min)國(guo)(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)(bing)(bing)衛教學(xue)(xue)會幾(ji)年(nian)前(qian)曾(ceng)邀請多(duo)(duo)家(jia)(jia)醫(yi)院(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)營養(yang)(yang)(yang)師(shi)(shi)(shi)，共同合(he)作(zuo)調(diao)(diao)(diao)查(cha)(cha)，發(fa)現(xian)北中南各地小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)「小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)」，民(min)(min)眾愈(yu)(yu)(yu)(yu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)愈(yu)(yu)(yu)(yu)「涮嘴」的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)當(dang)(dang)(dang)(dang)下(xia)(xia)，也(ye)要(yao)多(duo)(duo)考量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)。 調(diao)(diao)(diao)查(cha)(cha)發(fa)現(xian)，像(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)臺南知名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)「棺材板(ban)」，因為(wei)(wei)外(wai)(wai)皮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)厚片(pian)(pian)(pian)土司經(jing)(jing)過(guo)(guo)(guo)(guo)油(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)(zha)，內(nei)(nei)餡也(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)勾(gou)芡(qian)，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)完(wan)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)743大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)，熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)直逼一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)排骨(gu)便當(dang)(dang)(dang)(dang)。員(yuan)林米(mi)糕(gao)看似份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)多(duo)(duo)，糯(nuo)米(mi)飯(fan)澆上(shang)(shang)滿(man)滿(man)鹵(lu)肉(rou)，卻會吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)下(xia)(xia)515大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)。一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)(wan)九(jiu)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)芋(yu)圓淋上(shang)(shang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)水(shui)、一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)盤(pan)蚵仔煎(jian)也(ye)都超過(guo)(guo)(guo)(guo)500大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)。 馬(ma)偕醫(yi)院(yuan)淡水(shui)院(yuan)區(qu)營養(yang)(yang)(yang)師(shi)(shi)(shi)許(xu)(xu)碧(bi)(bi)惠表(biao)示(shi)，許(xu)(xu)多(duo)(duo)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)估(gu)算后(hou)會令人(ren)(ren)(ren)(ren)嚇(xia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)跳，高(gao)(gao)(gao)(gao)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)主(zhu)要(yao)來自(zi)油(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)(zha)等(deng)(deng)烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)方(fang)式，例(li)如(ru)(ru)學(xue)(xue)子很(hen)難拒絕(jue)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)炸(zha)(zha)(zha)雞排，光是(shi)(shi)(shi)(shi)肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)就(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)4~6兩，又(you)(you)經(jing)(jing)裹粉(fen)油(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)(zha)，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)掉一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)整片(pian)(pian)(pian)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)800~900大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)。對于(yu)(yu)上(shang)(shang)班族(zu)、靜態生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)女性，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)片(pian)(pian)(pian)雞排可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)就(jiu)(jiu)(jiu)相當(dang)(dang)(dang)(dang)于(yu)(yu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)整天(tian)所(suo)需(xu)(xu)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)半。 而(er)且(qie)油(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)(zha)過(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)雞皮令人(ren)(ren)(ren)(ren)吮指回(hui)(hui)味(wei)(wei)，很(hen)少(shao)(shao)人(ren)(ren)(ren)(ren)會「狠下(xia)(xia)心(xin)(xin)」把雞皮去掉，即使有(you)(you)(you)(you)(you)(you)些(xie)人(ren)(ren)(ren)(ren)會先以(yi)(yi)(yi)面(mian)紙吸(xi)油(you)(you)(you)(you)(you)，但(dan)(dan)許(xu)(xu)碧(bi)(bi)惠說(shuo)(shuo)，「去油(you)(you)(you)(you)(you)」效果(guo)并不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)如(ru)(ru)跟別人(ren)(ren)(ren)(ren)合(he)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)、去皮，才能(neng)(neng)減(jian)少(shao)(shao)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)。 肉(rou)圓也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)陷阱(jing)高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，許(xu)(xu)碧(bi)(bi)惠說(shuo)(shuo)，肉(rou)圓泡油(you)(you)(you)(you)(you)慢慢炸(zha)(zha)(zha)熟，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)就(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)320大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)，食(shi)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)男生(sheng)(sheng)常(chang)(chang)(chang)覺得(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)沒(mei)(mei)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)飽(bao)(bao)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)次得(de)(de)(de)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)兩個(ge)(ge)(ge)(ge)，又(you)(you)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)(wan)貢(gong)丸(wan)(wan)(wan)湯(tang)(tang)。以(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)中年(nian)男性一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)天(tian)約(yue)需(xu)(xu)1800~2000大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)計(ji)算，光是(shi)(shi)(shi)(shi)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)兩顆肉(rou)圓，就(jiu)(jiu)(jiu)相當(dang)(dang)(dang)(dang)于(yu)(yu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)餐的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)。 吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)完(wan)咸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，就(jiu)(jiu)(jiu)想(xiang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)點(dian)(dian)甜(tian)(tian)品，但(dan)(dan)許(xu)(xu)碧(bi)(bi)惠說(shuo)(shuo)，像(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)紅豆芋(yu)圓，以(yi)(yi)(yi)重量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)來看，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)公(gong)(gong)(gong)克(ke)(ke)(ke)就(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)，因此如(ru)(ru)果(guo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)(wan)400公(gong)(gong)(gong)克(ke)(ke)(ke)，立(li)刻(ke)就(jiu)(jiu)(jiu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)下(xia)(xia)400大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)。在(zai)正(zheng)(zheng)餐外(wai)(wai)當(dang)(dang)(dang)(dang)成甜(tian)(tian)點(dian)(dian)，很(hen)容易(yi)(yi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)知不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)覺吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)下(xia)(xia)額(e)外(wai)(wai)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，堆積在(zai)體(ti)內(nei)(nei)沒(mei)(mei)消耗，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)發(fa)胖(pang)也(ye)難。 她(ta)(ta)也(ye)舉例(li)，士(shi)林夜(ye)市知名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)餅(bing)(bing)包小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餅(bing)(bing)，烤餅(bing)(bing)包上(shang)(shang)炸(zha)(zha)(zha)芋(yu)頭(tou)等(deng)(deng)內(nei)(nei)餡，因為(wei)(wei)是(shi)(shi)(shi)(shi)淀粉(fen)加(jia)(jia)(jia)上(shang)(shang)油(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)就(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)370大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)。還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)寧夏夜(ye)市知名(ming)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)燒(shao)麻糬，糯(nuo)米(mi)制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻糬泡在(zai)甜(tian)(tian)湯(tang)(tang)里(li)，要(yao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候再沾上(shang)(shang)花(hua)生(sheng)(sheng)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)粉(fen)，兩顆也(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)240大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)。 彰化基督教醫(yi)院(yuan)鹿基分(fen)(fen)院(yuan)營養(yang)(yang)(yang)師(shi)(shi)(shi)徐(xu)嘉(jia)(jia)罄(qing)(qing)(qing)也(ye)表(biao)示(shi)，民(min)(min)眾可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)注意食(shi)物熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)密度比(bi)較高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)美(mei)食(shi)，特別是(shi)(shi)(shi)(shi)糕(gao)餅(bing)(bing)類(lei)(lei)(lei)，為(wei)(wei)了增(zeng)(zeng)添口(kou)感及(ji)美(mei)味(wei)(wei)，制(zhi)作(zuo)過(guo)(guo)(guo)(guo)程常(chang)(chang)(chang)添加(jia)(jia)(jia)了酥油(you)(you)(you)(you)(you)、白(bai)(bai)(bai)(bai)油(you)(you)(you)(you)(you)、豬油(you)(you)(you)(you)(you)等(deng)(deng)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)及(ji)反式脂(zhi)肪(fang)酸含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)較高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)，常(chang)(chang)(chang)讓(rang)(rang)人(ren)(ren)(ren)(ren)忽略里(li)頭(tou)隱藏(zang)著脂(zhi)肪(fang)與糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)(lei)(lei)。 像(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)芋(yu)頭(tou)酥，「個(ge)(ge)(ge)(ge)頭(tou)」雖小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)個(ge)(ge)(ge)(ge)卻有(you)(you)(you)(you)(you)(you)200大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)口(kou)氣吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)兩個(ge)(ge)(ge)(ge)，就(jiu)(jiu)(jiu)相當(dang)(dang)(dang)(dang)于(yu)(yu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)掉一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)(wan)飯(fan)。還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)厚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)牛舌餅(bing)(bing)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)片(pian)(pian)(pian)就(jiu)(jiu)(jiu)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)248大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)，鹿港常(chang)(chang)(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)綠豆糕(gao)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)兩塊，體(ti)積雖不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)起(qi)眼(yan)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)入口(kou)卻吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)下(xia)(xia)154大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)。 徐(xu)嘉(jia)(jia)罄(qing)(qing)(qing)也(ye)說(shuo)(shuo)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)僅是(shi)(shi)(shi)(shi)擔心(xin)(xin)體(ti)重上(shang)(shang)升的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)(ren)(ren)要(yao)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)心(xin)(xin)，糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)(bing)(bing)、高(gao)(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)脂(zhi)患者(zhe)(zhe)，因為(wei)(wei)飲(yin)(yin)食(shi)應(ying)減(jian)鹽、減(jian)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)、減(jian)油(you)(you)(you)(you)(you)，更不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能(neng)(neng)毫無(wu)忌憚的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)享受(shou)(shou)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)美(mei)食(shi)。她(ta)(ta)建(jian)(jian)議(yi)(yi)糕(gao)餅(bing)(bing)類(lei)(lei)(lei)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)適合(he)當(dang)(dang)(dang)(dang)正(zheng)(zheng)餐，而(er)且(qie)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)尿病(bing)(bing)(bing)患者(zhe)(zhe)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)會因為(wei)(wei)額(e)外(wai)(wai)攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)糕(gao)餅(bing)(bing)類(lei)(lei)(lei)，造成糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)(lei)(lei)攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)過(guo)(guo)(guo)(guo)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，導致(zhi)血(xue)(xue)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)過(guo)(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)(gao)(gao)，因此，必(bi)須適當(dang)(dang)(dang)(dang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)減(jian)少(shao)(shao)飯(fan)、面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)食(shi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)。高(gao)(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)脂(zhi)患者(zhe)(zhe)則(ze)要(yao)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)心(xin)(xin)反式脂(zhi)肪(fang)和(he)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)肪(fang)酸攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)過(guo)(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)，以(yi)(yi)(yi)免(mian)(mian)讓(rang)(rang)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)血(xue)(xue)脂(zhi)肪(fang)上(shang)(shang)升，引發(fa)心(xin)(xin)血(xue)(xue)管疾病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)危機。 許(xu)(xu)碧(bi)(bi)惠也(ye)分(fen)(fen)析指出，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)常(chang)(chang)(chang)見(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)口(kou)味(wei)(wei)較重，烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)方(fang)式高(gao)(gao)(gao)(gao)油(you)(you)(you)(you)(you)、偏咸或(huo)是(shi)(shi)(shi)(shi)太(tai)甜(tian)(tian)。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)少(shao)(shao)人(ren)(ren)(ren)(ren)會發(fa)現(xian)，自(zi)己(ji)在(zai)家(jia)(jia)煮(zhu)(zhu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)線(xian)，就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)(shi)沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)外(wai)(wai)頭(tou)做的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)香滑可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)口(kou)，因為(wei)(wei)少(shao)(shao)了大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)以(yi)(yi)(yi)及(ji)太(tai)白(bai)(bai)(bai)(bai)粉(fen)勾(gou)芡(qian)等(deng)(deng)過(guo)(guo)(guo)(guo)程。 第(di)二則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)營養(yang)(yang)(yang)素(su)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)均(jun)衡，偏重于(yu)(yu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)(lei)(lei)、蛋白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪(fang)，像(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)尋常(chang)(chang)(chang)常(chang)(chang)(chang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)米(mi)粉(fen)湯(tang)(tang)，完(wan)全沒(mei)(mei)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)蛋白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)整碗(wan)(wan)(wan)米(mi)粉(fen)都是(shi)(shi)(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)(lei)(lei)；大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)腸(chang)(chang)包小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)腸(chang)(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)糯(nuo)米(mi)腸(chang)(chang)與香腸(chang)(chang)，則(ze)是(shi)(shi)(shi)(shi)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)類(lei)(lei)(lei)加(jia)(jia)(jia)油(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)「組合(he)」，因為(wei)(wei)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)很(hen)少(shao)(shao)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)青(qing)(qing)菜，也(ye)因此缺乏現(xian)代人(ren)(ren)(ren)(ren)需(xu)(xu)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)纖(xian)維質(zhi)。還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)香噴(pen)噴(pen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)鹵(lu)肉(rou)飯(fan)，常(chang)(chang)(chang)讓(rang)(rang)人(ren)(ren)(ren)(ren)忍不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)住點(dian)(dian)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)碗(wan)(wan)(wan)，但(dan)(dan)光是(shi)(shi)(shi)(shi)白(bai)(bai)(bai)(bai)飯(fan)很(hen)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)(wan)半的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，很(hen)多(duo)(duo)人(ren)(ren)(ren)(ren)還(huan)(huan)會搭配小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)菜進食(shi)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)餐下(xia)(xia)來的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)很(hen)驚人(ren)(ren)(ren)(ren)。 第(di)三，小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)常(chang)(chang)(chang)加(jia)(jia)(jia)入過(guo)(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)料，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)少(shao)(shao)人(ren)(ren)(ren)(ren)更除了原先店(dian)家(jia)(jia)淋上(shang)(shang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)醬(jiang)料，又(you)(you)自(zi)行再加(jia)(jia)(jia)入醬(jiang)油(you)(you)(you)(you)(you)膏、醋、辣(la)椒醬(jiang)調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)，愈(yu)(yu)(yu)(yu)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)愈(yu)(yu)(yu)(yu)咸，鈉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)能(neng)(neng)「破表(biao)」。 因此，要(yao)健康(kang)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，徐(xu)嘉(jia)(jia)罄(qing)(qing)(qing)建(jian)(jian)議(yi)(yi)，在(zai)醬(jiang)汁(zhi)部分(fen)(fen)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)減(jian)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，例(li)如(ru)(ru)自(zi)己(ji)少(shao)(shao)添加(jia)(jia)(jia)辣(la)椒醬(jiang)、醬(jiang)油(you)(you)(you)(you)(you)膏等(deng)(deng)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)減(jian)少(shao)(shao)鈉的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，特別是(shi)(shi)(shi)(shi)高(gao)(gao)(gao)(gao)血(xue)(xue)壓患者(zhe)(zhe)，調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)料過(guo)(guo)(guo)(guo)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)易(yi)(yi)影響血(xue)(xue)壓控制(zhi)。她(ta)(ta)建(jian)(jian)議(yi)(yi)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)拜托業者(zhe)(zhe)少(shao)(shao)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)料，或(huo)是(shi)(shi)(shi)(shi)外(wai)(wai)帶時(shi)(shi)(shi)，請店(dian)家(jia)(jia)把調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)料與食(shi)物分(fen)(fen)開裝(zhuang)，回(hui)(hui)家(jia)(jia)以(yi)(yi)(yi)后(hou)加(jia)(jia)(jia)入一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)點(dian)(dian)水(shui)、高(gao)(gao)(gao)(gao)湯(tang)(tang)，將醬(jiang)料稍微稀釋，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)避免(mian)(mian)過(guo)(guo)(guo)(guo)咸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)。 對于(yu)(yu)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)少(shao)(shao)外(wai)(wai)食(shi)族(zu)以(yi)(yi)(yi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)當(dang)(dang)(dang)(dang)正(zheng)(zheng)餐，徐(xu)嘉(jia)(jia)罄(qing)(qing)(qing)建(jian)(jian)議(yi)(yi)搭配幾(ji)樣(yang)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，像(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)蚵仔煎(jian)因為(wei)(wei)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)勾(gou)芡(qian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)太(tai)白(bai)(bai)(bai)(bai)粉(fen)，淀粉(fen)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)相當(dang)(dang)(dang)(dang)于(yu)(yu)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)(wan)白(bai)(bai)(bai)(bai)飯(fan)，又(you)(you)因為(wei)(wei)里(li)面(mian)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)煎(jian)蛋、蚵仔，含(han)(han)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)蛋白(bai)(bai)(bai)(bai)質(zhi)，只要(yao)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)燙(tang)青(qing)(qing)菜或(huo)是(shi)(shi)(shi)(shi)青(qing)(qing)菜湯(tang)(tang)，就(jiu)(jiu)(jiu)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)當(dang)(dang)(dang)(dang)作(zuo)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)餐。 還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)蒸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)芋(yu)丸(wan)(wan)(wan)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)配一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)(wan)蝦丸(wan)(wan)(wan)湯(tang)(tang)，加(jia)(jia)(jia)上(shang)(shang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)加(jia)(jia)(jia)肉(rou)燥的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)燙(tang)青(qing)(qing)菜，這樣(yang)搭配下(xia)(xia)來，油(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)高(gao)(gao)(gao)(gao)，加(jia)(jia)(jia)起(qi)來還(huan)(huan)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)到400大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)。另(ling)外(wai)(wai)，含(han)(han)瘦肉(rou)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)面(mian)線(xian)糊(hu)，一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)樣(yang)是(shi)(shi)(shi)(shi)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)燙(tang)青(qing)(qing)菜，也(ye)能(neng)(neng)既飽(bao)(bao)足又(you)(you)健康(kang)。或(huo)是(shi)(shi)(shi)(shi)主(zhu)食(shi)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)選擇(ze)(ze)碗(wan)(wan)(wan)粿，加(jia)(jia)(jia)上(shang)(shang)蝦丸(wan)(wan)(wan)湯(tang)(tang)、茶(cha)葉蛋、豆腐(fu)湯(tang)(tang)，也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)清爽不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)油(you)(you)(you)(you)(you)膩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)餐。她(ta)(ta)也(ye)說(shuo)(shuo)，選擇(ze)(ze)湯(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)(shi)候，因為(wei)(wei)貢(gong)丸(wan)(wan)(wan)制(zhi)作(zuo)過(guo)(guo)(guo)(guo)程常(chang)(chang)(chang)加(jia)(jia)(jia)入一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)定比(bi)例(li)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)肥肉(rou)，所(suo)以(yi)(yi)(yi)蝦丸(wan)(wan)(wan)湯(tang)(tang)比(bi)貢(gong)丸(wan)(wan)(wan)湯(tang)(tang)好。 小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)好吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，卻不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)見(jian)得(de)(de)(de)健康(kang)，許(xu)(xu)碧(bi)(bi)惠也(ye)說(shuo)(shuo)，此時(shi)(shi)(shi)應(ying)該自(zi)行調(diao)(diao)(diao)整攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，例(li)如(ru)(ru)點(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)，兩人(ren)(ren)(ren)(ren)分(fen)(fen)著吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，這樣(yang)也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)多(duo)(duo)嘗兩、三樣(yang)，較不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)容易(yi)(yi)過(guo)(guo)(guo)(guo)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)。像(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)米(mi)粉(fen)湯(tang)(tang)，兩人(ren)(ren)(ren)(ren)點(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)碗(wan)(wan)(wan)，再點(dian)(dian)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)豆腐(fu)、切一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)盤(pan)瘦肉(rou)、豆干(gan)，加(jia)(jia)(jia)上(shang)(shang)兩盤(pan)燙(tang)青(qing)(qing)菜，就(jiu)(jiu)(jiu)能(neng)(neng)兼顧美(mei)味(wei)(wei)與營養(yang)(yang)(yang)。 許(xu)(xu)碧(bi)(bi)惠也(ye)提供一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)秘訣，由于(yu)(yu)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)調(diao)(diao)(diao)味(wei)(wei)重，油(you)(you)(you)(you)(you)脂(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao)(gao)(gao)(gao)，像(xiang)是(shi)(shi)(shi)(shi)麻辣(la)臭(chou)(chou)(chou)豆腐(fu)、米(mi)粉(fen)湯(tang)(tang)等(deng)(deng)，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)盡量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)喝(he)湯(tang)(tang)。同時(shi)(shi)(shi)，也(ye)可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)從(cong)烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)方(fang)式選擇(ze)(ze)，例(li)如(ru)(ru)紅燒(shao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)麻辣(la)臭(chou)(chou)(chou)豆腐(fu)就(jiu)(jiu)(jiu)比(bi)油(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)(zha)(zha)臭(chou)(chou)(chou)豆腐(fu)好、清蒸肉(rou)圓比(bi)炸(zha)(zha)(zha)肉(rou)圓好等(deng)(deng)。 另(ling)外(wai)(wai)，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)常(chang)(chang)(chang)忍不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)住要(yao)搭配飲(yin)(yin)料，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)過(guo)(guo)(guo)(guo)以(yi)(yi)(yi)廣受(shou)(shou)歡迎的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍珠奶茶(cha)而(er)言(yan)，「威力」不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)容小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)覷，喝(he)下(xia)(xia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)杯700c.c.的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)珍珠奶茶(cha)，就(jiu)(jiu)(jiu)攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)了410大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，衛生(sheng)(sheng)署國(guo)(guo)民(min)(min)健康(kang)局換算，以(yi)(yi)(yi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)位60公(gong)(gong)(gong)斤的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)民(min)(min)眾健走(zou)，每分(fen)(fen)鐘(zhong)約(yue)100步，得(de)(de)(de)運動123分(fen)(fen)鐘(zhong)才能(neng)(neng)消耗完(wan)畢。 徐(xu)嘉(jia)(jia)罄(qing)(qing)(qing)則(ze)建(jian)(jian)議(yi)(yi)，如(ru)(ru)果(guo)想(xiang)喝(he)飲(yin)(yin)料，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)選擇(ze)(ze)無(wu)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)紅茶(cha)、綠茶(cha)、烏龍茶(cha)，或(huo)是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)加(jia)(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)菜汁(zhi)，增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)纖(xian)維質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)。徐(xu)嘉(jia)(jia)罄(qing)(qing)(qing)說(shuo)(shuo)，流行的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)手搖杯飲(yin)(yin)料，珍珠等(deng)(deng)配料會加(jia)(jia)(jia)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)下(xia)(xia)去煮(zhu)(zhu)，除了有(you)(you)(you)(you)(you)(you)太(tai)甜(tian)(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題(ti)，業者(zhe)(zhe)常(chang)(chang)(chang)使用(yong)玉米(mi)加(jia)(jia)(jia)工(gong)制(zhi)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)少(shao)(shao)研究已證(zheng)實，攝(she)(she)(she)(she)取(qu)(qu)過(guo)(guo)(guo)(guo)多(duo)(duo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)果(guo)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)糖(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)(tang)漿(jiang)會使得(de)(de)(de)三酸甘油(you)(you)(you)(you)(you)酯過(guo)(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)(gao)(gao)，增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)高(gao)(gao)(gao)(gao)尿酸的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)風險，也(ye)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)引發(fa)心(xin)(xin)血(xue)(xue)管疾病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)疑慮。她(ta)(ta)也(ye)說(shuo)(shuo)，如(ru)(ru)果(guo)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)完(wan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)，覺得(de)(de)(de)肚子還(huan)(huan)有(you)(you)(you)(you)(you)(you)點(dian)(dian)空間，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)妨(fang)加(jia)(jia)(jia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)切片(pian)(pian)(pian)水(shui)果(guo)當(dang)(dang)(dang)(dang)甜(tian)(tian)點(dian)(dian)，也(ye)是(shi)(shi)(shi)(shi)較為(wei)(wei)健康(kang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)選擇(ze)(ze)。 品嘗小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)是(shi)(shi)(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)樂趣之(zhi)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)，但(dan)(dan)兩位營養(yang)(yang)(yang)師(shi)(shi)(shi)也(ye)建(jian)(jian)議(yi)(yi)，國(guo)(guo)人(ren)(ren)(ren)(ren)肥胖(pang)率(lv)升高(gao)(gao)(gao)(gao)，而(er)且(qie)罹患慢性病(bing)(bing)(bing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況也(ye)愈(yu)(yu)(yu)(yu)來愈(yu)(yu)(yu)(yu)普遍，因此吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)頻率(lv)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)過(guo)(guo)(guo)(guo)高(gao)(gao)(gao)(gao)，偶(ou)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)為(wei)(wei)之(zhi)打打牙祭就(jiu)(jiu)(jiu)好，同時(shi)(shi)(shi)要(yao)「均(jun)衡一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)下(xia)(xia)」，吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)完(wan)小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)下(xia)(xia)一(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)餐，可(ke)(ke)(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)(yi)多(duo)(duo)增(zeng)(zeng)加(jia)(jia)(jia)蔬果(guo)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)，或(huo)是(shi)(shi)(shi)(shi)由外(wai)(wai)食(shi)改為(wei)(wei)在(zai)家(jia)(jia)烹(peng)(peng)(peng)調(diao)(diao)(diao)，都是(shi)(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)錯的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法。 小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)吃(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi)(chi) 份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang) 熱量(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)(liang)（大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)卡(ka)） 炸(zha)(zha)(zha)臭(chou)(chou)(chou)豆腐(fu) 1份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)5塊 560 清蒸臭(chou)(chou)(chou)豆腐(fu) 1份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)2塊 430 蚵仔煎(jian) 1盤(pan) 510~520 蚵仔面(mian)線(xian) 小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)碗(wan)(wan)(wan)（410公(gong)(gong)(gong)克(ke)(ke)(ke)） 410 面(mian)線(xian)糊(hu) 1碗(wan)(wan)(wan) 390 鹵(lu)肉(rou)飯(fan) 1碗(wan)(wan)(wan) 500 米(mi)粉(fen)湯(tang)(tang) 1碗(wan)(wan)(wan)（560公(gong)(gong)(gong)克(ke)(ke)(ke)） 490 炸(zha)(zha)(zha)雞排 1片(pian)(pian)(pian) 800~900 大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)腸(chang)(chang)包小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)腸(chang)(chang) 1份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen) 580 大(da)(da)(da)(da)(da)(da)(da)餅(bing)(bing)包小(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)餅(bing)(bing) 1份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)（100公(gong)(gong)(gong)克(ke)(ke)(ke)） 370 燒(shao)麻糬 1份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)2顆 240 紅豆芋(yu)圓 1碗(wan)(wan)(wan)（400公(gong)(gong)(gong)克(ke)(ke)(ke)） 400 芋(yu)頭(tou)酥 1個(ge)(ge)(ge)(ge) 200 牛舌餅(bing)(bing) 1片(pian)(pian)(pian)（厚） 248 麻糬（咸） 1顆 78 綠豆糕(gao) 1份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)2塊 154 口(kou)酥餅(bing)(bing) 1份(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)(fen)5片(pian)(pian)(pian) 113 ◎資(zi)料來源：許(xu)(xu)碧(bi)(bi)惠營養(yang)(yang)(yang)師(shi)(shi)(shi)、徐(xu)嘉(jia)(jia)罄(qing)(qing)(qing)營養(yang)(yang)(yang)師(shi)(shi)(shi)。 【本文摘自(zi) 356期】
1.餛飩其實建議有空的時候自己調餡自己包，因為外面賣的速食再好吃也不如根據自己的口味DIY，而且自己做出來的更新鮮。包法很簡單，網上自行百度教程。包好之后可以凍在冰箱里，這樣想吃的時候拿出來下鍋很方便快捷。非要買現成的嘛⊙﹏⊙ 市場上最多人買的就是顧大嫂，許福齋，祥福記，然而我只吃過現包的，所以好不好吃各位回去慎重親測吧。
2.速食湯我也真的推薦有機會自己在家煲，畢竟鮮湯口感最好。肉湯可能需要電壓力鍋或者高壓鍋，有很多素湯只需要一個小功率煮鍋，像紫菜蛋花湯，蘿卜海帶湯這種在宿舍都能分分鐘搞定。淘寶上的速食湯有蘇伯，家樂，特產瓦罐湯，還有日本的永谷園，pokka,同樣需要各位回去親測。
3.方便面吃過日清的合味道，UFO系列。農心的辛拉面，辣白菜拉面，骨湯面。泰國YUMYUM各種咖喱湯面冬陰功湯面。統一湯達人系列。個人最喜歡日清所有面和統一湯達人豚骨拉面。前者重在面的口感，后者重在湯的口感。
4.沖飲盡管題主不喜歡甜口，這里還是想推薦喜歡甜口的寶寶們兩款常見即食燕麥:瑞典ICA和日本的Calbee，誰吃誰知道。另外減肥星人可以嘗試weet-bix，僅僅作為代餐用，不要對味道抱有幻想。曾經在一個臭豆腐攤上碰到過藕粉泡現炸臭豆腐，令人驚奇的是那個藕粉居然是咸口的，配上蒜汁兒蔥花很好喝，至今再未遇到。求知道的寶寶告知。
5.各種堅(jian)果(guo)炒貨(huo)，比如(ru)山核桃(tao)，夏威(wei)夷(yi)果(guo)，炒板栗，蒜香青豆(dou)，花生等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
世界美味健康的食物有這些:
1、泰國馬沙文咖喱
馬沙文，有咖喱之王之稱，其實它應該也是萬食之王。將辛辣、椰果味、香甜、咸味交融在一同。在八種辛辣香料中添加花生仁制造而成的馬沙文咖喱，口味香甜，濃醇美味充溢泰國風情。馬沙文咖喱的口感跟其它幾種泰式咖喱的最大區別就在于它的厚重與香濃，有一種被果仁包裹著的暖和辣香。
2、那不勒斯比薩
那不勒斯比薩是用西紅柿和馬蘇里拉芝士制作。配料可以是圣馬扎諾西紅柿（一種長在維蘇威火山南部平原的長而少汁的西紅柿）和坎帕納水牛奶馬蘇里拉芝士（水牛奶來自坎帕尼亞和拉齊奧的半野生州中的沼澤地，如今馬蘇里拉已被歐洲原產地保護標志所保護 ）。那不勒斯比薩有三種官方變種：瑪麗娜瑞（西紅柿，大蒜，牛至和特級初榨橄欖油）、瑪格麗特（西紅柿，切片馬蘇里拉芝士，羅勒和特級初榨橄欖油）和特別版瑪格麗特（西紅柿，來自坎帕尼亞的馬蘇里拉芝士片、羅勒和特級初榨橄欖油）。那不勒斯比薩在歐洲是傳統保護標志產物。
3、日本壽司
壽司是傳統日本食品，即可以作為小吃也可以當正餐。在江戶時代的延寶年間（1673年至1680年），京都的醫生松本善甫把各種海鮮用醋泡上一夜，然后和米飯攥在一起吃。可以說這是當時對食物保鮮的一種新的嘗試。在那之后經過了一百五十年，住在江戶城的一位名叫華屋與兵衛的人于文政六年（1823年）簡化了壽司的做法和吃法，把米飯和用醋泡過的海鮮攥在一起，把它命名為"與兵衛壽司"，公開出售。這就是現在的攥壽司的原型，這種說法早已成為了定論。
4、北京烤鴨
烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，起源于中國南北朝時期，《食珍錄》中已記有炙鴨，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。
5、冬蔭功湯
冬蔭功(gong)(gong)湯(tang)是(shi)一(yi)道泰國名湯(tang)，典型的泰國菜，是(shi)世界(jie)十大名湯(tang)之一(yi)，在泰語中，“冬蔭”指酸(suan)辣，“功(gong)(gong)”即(ji)是(shi)蝦，合起(qi)來就是(shi)酸(suan)辣蝦湯(tang)了。冬蔭功(gong)(gong)湯(tang)是(shi)將輔料放(fang)入(ru)桶煲至(zhi)出(chu)味(wei)，而后放(fang)入(ru)大頭蝦、魚(yu)露、草菇、花奶、椰汁等一(yi)起(qi)燉煮，酸(suan)味(wei)鮮美開(kai)胃。這湯(tang)以色澤全紅，湯(tang)味(wei)馥郁可口，辣度十足(zu)的為佳。
7款美食讓女人(ren)吃出健康和(he)美麗
7款美(mei)食讓女(nv)人吃出(chu)健康和美(mei)麗，每(mei)個女(nv)人都希望身材苗條，外貌(mao)看(kan)起來美(mei)麗動人。這除了需要進行必要的鍛(duan)煉(lian)以外，在飲食上也是需要注意的，來看(kan)7款美(mei)食讓女(nv)人吃出(chu)健康和美(mei)麗。
7款美食(shi)讓女(nv)人吃出健康(kang)和美麗1日常(chang)生活中(zhong)的(de)健康(kang)食(shi)物(wu)，女(nv)人怎樣吃出健康(kang)美麗，合理(li)飲食(shi)，吃以(yi)下7種每個女(nv)性必(bi)須要吃的(de)東西。
1、漿果
原因：一盎司的(de)漿果比(bi)起其它(ta)任(ren)何食物(wu)都含(han)有(you)更多的(de)保護作用的(de)植物(wu)抗氧化劑。專家說：“這些化合物(wu)不僅能降低你(ni)患疾病的(de)風險(xian)，還(huan)能幫你(ni)抵(di)抗記憶喪失。”
份量：以(yi)一(yi)(yi)杯任(ren)何(he)種類的(de)新鮮的(de)或者是冰(bing)凍(dong)的(de)漿(jiang)(jiang)(jiang)果(guo)為目標，至少(shao)一(yi)(yi)星(xing)期三次(ci)，漿(jiang)(jiang)(jiang)果(guo)研究人(ren)員(yuan)建議每天一(yi)(yi)杯。因(yin)為漿(jiang)(jiang)(jiang)果(guo)含有很高的(de)令(ling)人(ren)有飽腹感的(de)纖維，所以(yi)它(ta)(ta)(ta)還可(ke)以(yi)幫你減(jian)輕體重。 如(ru)何(he)食(shi)用：把(ba)它(ta)(ta)(ta)們(men)擲到沙拉，像(xiang)吃(chi)健康薯(shu)片那樣把(ba)它(ta)(ta)(ta)們(men)當點心一(yi)(yi)個一(yi)(yi)個食(shi)用。把(ba)它(ta)(ta)(ta)們(men)加到酸奶(nai)，谷物和果(guo)汁上(shang)。攪動它(ta)(ta)(ta)們(men)到任(ren)何(he)你正在烤的(de)東西上(shang)。
2、鮭魚
原因：知道鮭(gui)魚是(shi)omega3脂肪(fang)酸(suan)的(de)(de)主(zhu)要來源，omega3脂肪(fang)酸(suan)是(shi)不(bu)飽和脂肪(fang)酸(suan)，能(neng)抵御心臟(zang)病等，但是(shi)你(ni)(ni)有沒有意識到僅僅3盎司的(de)(de)鮭(gui)魚就(jiu)能(neng)提供(gong)你(ni)(ni)每日所需的(de)(de)高達170%的(de)(de)維他命B12和高于80%的(de)(de)維他命D。
份量：目(mu)標為一(yi)(yi)星期兩次(如(ru)果一(yi)(yi)次用(yong)金槍魚(yu)代替(ti)，也(ye)行) 如(ru)何食(shi)用(yong)：烤(kao)或(huo)者是用(yong)蒔蘿燉鮭魚(yu)，擲它到意大利面條和沙(sha)拉中 如(ru)果你是一(yi)(yi)個素食(shi)主義者，或(huo)者你不吃魚(yu)，你可以omega3脂肪酸(suan)也(ye)稱為DHA在下面這些地(di)方： Silk Plus Omega-3DHA豆乳 Horizontal Organic 添加DHA的牛奶(nai) Oh Mama 營(ying)養酒 Gold Circle Farm雞蛋 Rachel’s Wickedly 美味的酸(suan)奶(nai)。
3、綠色蔬菜
原因： 幾乎(hu)不可能(neng)滿足(zu)你(ni)的(de)營養需求脫離吃綠(lv)葉(xie)蔬(shu)菜(cai)(cai)，從菠菜(cai)(cai)和萵苣(ju)到羽衣甘藍(lan)和菜(cai)(cai)。它(ta)們(men)有很(hen)豐富的(de)纖維(wei)素，維(wei)他命C和K，葉(xie)酸( 一(yi)種(zhong)(zhong)維(wei)他命B可以(yi)保護(hu)心臟和記憶同(tong)時可以(yi)防(fang)御出生缺陷)，葉(xie)黃素(保護(hu)視力)，和四(si)種(zhong)(zhong)很(hen)重要的(de)礦(kuang)物質：包(bao)括鈣(gai)、鎂、鐵、鉀。
份量：一(yi)天兩次，并且(qie)越(yue)越(yue)深色越(yue)好(hao) 如何(he)食用(yong)：加(jia)芝麻菜到(dao)(dao)你的三(san)文治，加(jia)葉甜菜到(dao)(dao)烤寬(kuan)面條，夾菠菜到(dao)(dao)蛋卷中，加(jia)任何(he)綠色蔬菜到(dao)(dao)薯條、意(yi)大利面條和湯中。
4、全谷類
原因：它(ta)們有高于96%的纖維(wei)，鎂，鋅(xin)，鉻，維(wei)他(ta)命E和B6比(bi)精制(zhi)谷(gu)物。這種(zhong)有營(ying)養的食物可(ke)以(yi)幫助防止(zhi)同樣的由精制(zhi)谷(gu)物引起的心臟病、癌癥、糖尿病、高血壓甚至肥胖(pang)等健康問題。
份量：最理想(xiang)的(de)(de)是，所有的(de)(de)6種你需要的(de)(de)日常谷(gu)(gu)物(wu)應該齊全(quan)(quan)，并且是粗谷(gu)(gu)物(wu)，但是目標至少(shao)有3種。 如何食用：開始你的(de)(de)一(yi)天從燕(yan)麥(mai)或全(quan)(quan)麥(mai)谷(gu)(gu)物(wu)開始，食用100%全(quan)(quan)麥(mai)面包和(he)三(san)明(ming)治，選(xuan)擇(ze)(ze)全(quan)(quan)麥(mai)肉菜飯和(he)面食，選(xuan)擇(ze)(ze)糙米(速(su)食的(de)(de)較(jiao)好(hao))，全(quan)(quan)麥(mai)椒鹽卷(juan)餅(bing)，甚至全(quan)(quan)麥(mai)玉米餅(bing)。
5、堅果
原因：堅(jian)果(guo)是極好的(de)蛋(dan)白質(zhi)、鎂、維生素B和E的(de)來源--在與(yu)心臟病和癌癥的(de)斗爭(zheng)中是忠(zhong)實的(de)戰士。是的(de)，堅(jian)果(guo)在脂(zhi)肪(fang)熱量方面比較高，但是它們的(de)脂(zhi)肪(fang)對心臟有利(li)。用垃圾零(ling)食取代堅(jian)果(guo)你將不能取得(de)一點益處(chu)。
份(fen)量(liang)：多達(da)5把(的量(liang))一個星期(約(yue)1/4杯或約(yue)15-20個杏仁(ren)，腰果，核桃或胡(hu)桃)。 如何食用(yong)：用(yong)沙拉代替蒜(suan)把堅果撒平或者(zhe)焙烤，把它們混(hun)在肉(rou)菜飯和糙米(mi)中(zhong)，腳本到谷物和酸(suan)奶中(zhong)，上桌(zhuo)前(qian)用(yong)它們裝飾炒(chao)好的菜
6、金色蔬菜
原(yuan)因(yin)：僅(jin)僅(jin)一根富含(han)纖維素，深黃(huang)橙色的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)就可以供應5倍胡蘿(luo)卜素，它(ta)是(shi)你(ni)每日所(suo)需用來降低(di)患(huan)癌癥的(de)(de)(de)風險，抵(di)御(yu)風寒和其它(ta)的(de)(de)(de)感染(ran)，以及保(bao)護(hu)你(ni)的(de)(de)(de)皮膚免受太陽的(de)(de)(de)傷(shang)害。這些(xie)蔬(shu)菜(cai)中(zhong)的(de)(de)(de)鉀還(huan)可以讓(rang)你(ni)的(de)(de)(de)心跳同(tong)步同(tong)時降低(di)血(xue)壓。
份量(liang)：目標為(wei)一(yi)天2杯半，每(mei)天相當(dang)于1個甜薯(shu)，12個罐頭杏或者1杯巴特納特橙汁(zhi)或胡蘿卜汁(zhi) 如何食用：試一(yi)下快速從Somers The Food &;Mood Cookbook弄甘薯(shu)
7、酸奶
原因：低或者(zhe)是無脂肪的(de)(de)純酸(suan)奶是極好的(de)(de)維他命，蛋白質，和鈣的(de)(de)來源并且如果有積(ji)極的(de)(de)文化--健康的(de)(de)細菌被認為(wei)是益生菌，它(ta)能排擠(ji)致病菌的(de)(de)侵入。
份量：4杯(bei)以上一星期，如果(guo)它的你的主要的乳制(zhi)品來(lai)源(yuan) 如何食用(yong)：減(jian)少(shao)糖(tang)和(he)卡路里用(yong)純(chun)酸(suan)(suan)奶和(he)水果(guo)代(dai)替，特(te)別是漿果(guo)類，和(he)一些麥(mai)片。或者是更有創(chuang)新的： 把(ba)香草和(he)切碎的薄荷(he)混合到酸(suan)(suan)奶和(he)一塊水果(guo)上，用(yong)酸(suan)(suan)奶代(dai)替酸(suan)(suan)腐(fu)的奶油用(yong)來(lai)調味(wei)醬(jiang)和(he)沙拉醬(jiang)，表面(mian)涂酸(suan)(suan)奶和(he)韭菜去烤土豆，勾芡(qian)醬(jiang)汁(zhi)和(he)用(yong)酸(suan)(suan)奶做湯
7款美食讓女人吃出健康和美麗2 1、高能量食物——黑豆
黑豆(dou)是(shi)種能(neng)夠讓你(ni)精力(li)充沛的(de)(de)食品(pin)。和其(qi)他豆(dou)類相比，黑豆(dou)含(han)有(you)的(de)(de)纖維素更多(duo)，它能(neng)夠有(you)效地填充你(ni)的(de)(de)胃(wei)，并產(chan)生飽足感，避免了過量的(de)(de)`碳水化合物攝入。同時，黑豆(dou)中(zhong)含(han)有(you)一(yi)種結構非常復雜的(de)(de)碳水化合物，當在(zai)體內轉化成(cheng)能(neng)量時就會讓你(ni)維持一(yi)整天的(de)(de)精力(li)。
建議(yi)：每(mei)周早餐喝兩次黑豆粥，讓身體“High”起(qi)來。
2、高能量食物——木瓜
你知道(dao)木瓜(gua)能(neng)夠(gou)讓女人挺起胸膛(tang)，殊不知它也(ye)是一種很好的健美(mei)水果，它富含(han)的鉀能(neng)夠(gou)提高肌肉的收(shou)縮(suo)能(neng)力。木瓜(gua)酶對蛋(dan)白質的消化有(you)促進作用，能(neng)夠(gou)改善(shan)蛋(dan)白質的吸收(shou)、存(cun)留與肌肉生長(chang)。所以(yi)木瓜(gua)應(ying)該在高蛋(dan)白飲食中占(zhan)有(you)一席之地。
建議：每次食用(yong)蛋(dan)白質的(de)同時，吃一小杯木瓜肉以取得更好(hao)的(de)增肌效果(guo)。
3、高能量食物——洋蔥
生洋蔥(cong)能呵護你(ni)的肌肉。它(ta)能對抗由于大強度訓練產生的有(you)害(hai)自由基。太(tai)多的自由基會(hui)引起(qi)肌肉炎癥，使(shi)肌肉中的營(ying)養(yang)物質(zhi)流(liu)失。當(dang)洋蔥(cong)與其他促(cu)進肌肉生長的營(ying)養(yang)物質(zhi)一起(qi)攝(she)入(ru)時(shi)會(hui)提高肌肉的營(ying)養(yang)吸(xi)收(shou)量。
建(jian)議：力量訓練之后，可用生(sheng)洋蔥夾在雞(ji)肉(rou)三(san)明(ming)治中食(shi)用。
4、高能量食物——牛肝
要知道(dao)牛肝(gan)是營養最豐富的(de)(de)食物(wu)之一。它(ta)含(han)有的(de)(de)肌(ji)酸(suan)能夠促進肌(ji)肉生長；肉毒堿促進雄(xiong)性激素(su)(su)的(de)(de)分泌與(yu)脂肪代謝(xie)；B族維生素(su)(su)參與(yu)能量(liang)代謝(xie)；鐵(tie)增強了肌(ji)紅蛋白的(de)(de)生成。牛肝(gan)比牛肉含(han)有更少的(de)(de)脂肪與(yu)熱量(liang)，且沒有碳水(shui)化(hua)合物(wu)。
5、高能量食物——白面包
關于白面包的(de)(de)說法是(shi)很矛盾的(de)(de)。一(yi)方面是(shi)消(xiao)化吸收(shou)很快(kuai)(kuai)，因而增加了身體貯存脂肪的(de)(de)可(ke)能(neng)。但是(shi)另一(yi)方面，對于追求肌(ji)肉體積的(de)(de)健身愛好者來說，快(kuai)(kuai)速消(xiao)耗吸收(shou)又是(shi)有益的(de)(de)。在(zai)訓(xun)練前后攝(she)(she)入快(kuai)(kuai)速消(xiao)耗碳水化合物能(neng)防止肌(ji)肉被分解，尤其是(shi)當它與蛋白質同(tong)時攝(she)(she)入的(de)(de)時候，幾片(pian)白面包與無脂奶(nai)酪同(tong)吃可(ke)以創造一(yi)個有利于肌(ji)肉生長的(de)(de)內環(huan)境。
建(jian)議(yi)：在(zai)健身訓(xun)練(lian)(lian)前30分鐘(zhong)吃兩片(pian)面包夾(jia)奶(nai)酪，訓(xun)練(lian)(lian)后(hou)吃3～4片(pian)面包夾(jia)果醬(jiang)，外加乳清(qing)蛋白奶(nai)昔。
本文地址://n85e38t.cn/dongjiys/29667.html.
聲明： 我們(men)致力于(yu)保(bao)護作(zuo)者(zhe)版權，注(zhu)重分享，被(bei)刊用文(wen)(wen)章因(yin)無法核(he)實真實出處(chu)，未能及時與(yu)(yu)作(zuo)者(zhe)取得聯系，或有(you)版權異議的，請(qing)聯系管(guan)理員，我們(men)會立(li)即處(chu)理，本站部分文(wen)(wen)字(zi)與(yu)(yu)圖片資(zi)源(yuan)來自于(yu)網絡，轉載是(shi)出于(yu)傳遞更多(duo)信息之目的,若有(you)來源(yuan)標注(zhu)錯(cuo)誤或侵犯了您的合法權益，請(qing)立(li)即通(tong)知我們(men)(管(guan)理員郵(you)箱：)，情況屬實，我們(men)會第一時間予(yu)以刪除，并同時向您表示歉意(yi),謝(xie)謝(xie)!
上一篇: 冬季(ji)養生以冬泳為上(shang)乘之(zhi)選
下一篇(pian): 冬(dong)季除燥火的三種苦瓜食療譜(冬(dong)季解決(jue)···
