醫生(sheng)曾經在門診遇到這樣(yang)一個病人。他(ta)有(you)多(duo)年(nian)的糖(tang)尿病病史，而且還患有(you)風濕性關節炎。每(mei)年(nian)冬(dong)季，他(ta)全身的關節，尤其(qi)是肩背部(bu)、膝蓋和(he)腳踝處的關節格外地刺(ci)痛，有(you)的時(shi)候(hou)疼得都(dou)無法動彈。另外，他(ta)的脾胃(wei)虛(xu)寒，天氣(qi)一冷，他(ta)就經常出現陣發的胃(wei)痛。
這個病人的(de)(de)問題比較復雜(za)，醫(yi)生除了開(kai)方子以外，還(huan)給他(ta)扎針，然后(hou)讓病人自己買點艾條(tiao)，在(zai)家(jia)灸灸關(guan)節和腹部，這樣或多或少能(neng)暖暖身體，減輕癥(zheng)狀。后(hou)來他(ta)跟醫(yi)生說(shuo)，灸了一(yi)段時間以后(hou)確實(shi)好一(yi)些(xie)，加上喝醫(yi)生開(kai)的(de)(de)湯藥，已經不覺得那么冷了。但是假若天氣驟冷，這些(xie)癥(zheng)狀就(jiu)容(rong)易再次出現。
后來(lai)醫(yi)生(sheng)就讓他在(zai)原有(you)的治療上，再配合食療，堅持吃(chi)洋蔥鳳爪粥，一(yi)周最少吃(chi)三次，這樣不僅(jin)可以化痰祛濕，還能和(he)胃下氣、溫中散寒。
洋蔥味甘、微辛、性溫，具有潤腸、和胃、健(jian)脾、散(san)瘀、解(jie)毒等(deng)功效，還(huan)有降血壓、抗(kang)血凝、降血脂(zhi)、降低(di)血糖、消(xiao)炎、抗(kang)過敏、防(fang)止骨質疏松、減少(shao)癌(ai)癥的(de)發生等(deng)作用(yong)。而(er)雞(ji)爪的(de)營養價值頗(po)高，含有豐富(fu)的(de)鈣質及膠(jiao)原(yuan)蛋白，不但(dan)能軟(ruan)化血管，還(huan)具有美容功效。
中醫說，鳳(feng)爪可以(yi)治療(liao)像(xiang)關節炎這樣的經筋疾病，而洋(yang)蔥可以(yi)發散風(feng)寒、溫中通陽、利濕祛(qu)痰，所以(yi)與鳳(feng)爪配合(he)，特別(bie)適合(he)風(feng)濕性(xing)關節炎患(huan)者食用。
這個患者本身就有脾胃(wei)虛寒癥(zheng)和糖尿病，而洋蔥(cong)可以(yi)幫(bang)助降低血糖，減(jian)低血脂、溫(wen)中健脾，從而改(gai)善虛寒癥(zheng)狀。所以(yi)這個粥特別(bie)適合醫(yi)生的(de)這位病人。
如果(guo)(guo)您(nin)不(bu)是(shi)(shi)糖(tang)(tang)尿病患者(zhe)，這個粥(zhou)，一日三餐(can)中(zhong)任何一餐(can)服(fu)用都是(shi)(shi)可以(yi)的。但考慮到這位患者(zhe)是(shi)(shi)糖(tang)(tang)尿病病人，如果(guo)(guo)在早餐(can)吃粥(zhou)的話，容易導致血糖(tang)(tang)升高，這樣不(bu)利于血糖(tang)(tang)的控制，所以(yi)還(huan)是(shi)(shi)建議他在中(zhong)午或者(zhe)晚上(shang)服(fu)用。
風濕(shi)性的(de)(de)疾病(bing)(bing)(bing)，本來病(bing)(bing)(bing)程就緩慢(man)，不是一天兩天得的(de)(de)，所以(yi)也(ye)不能立馬就好(hao)。再加上患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)還有脾(pi)胃虛寒的(de)(de)困擾和糖尿病(bing)(bing)(bing)史，如果(guo)治療(liao)再沒(mei)有效果(guo)，或(huo)者(zhe)(zhe)癥狀總(zong)是反復的(de)(de)話，那(nei)病(bing)(bing)(bing)人自(zi)然就沒(mei)有信心(xin)(xin)再堅(jian)持治療(liao)下去了(le)。所以(yi)，作為醫(yi)生，不光要給患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)開方子治療(liao)身體上的(de)(de)疾病(bing)(bing)(bing)，更要留意患(huan)(huan)者(zhe)(zhe)的(de)(de)心(xin)(xin)理變化(hua)。醫(yi)生經常鼓勵病(bing)(bing)(bing)患(huan)(huan)，讓他們保持開朗心(xin)(xin)情，那(nei)就等于病(bing)(bing)(bing)好(hao)了(le)一大半(ban)。再配上藥方，雙管齊下，自(zi)然藥到病(bing)(bing)(bing)除。
這(zhe)位患者吃(chi)了(le)一個多月，關節疼痛的(de)程度減(jian)(jian)輕不少，發作次(ci)數也明顯(xian)減(jian)(jian)少，而且血糖控制得也比較(jiao)理(li)想。看到這(zhe)么好的(de)效果，醫生就讓(rang)他堅持(chi)吃(chi)，除了(le)腹(fu)瀉、急性胃腸炎、發高燒、上火以外，任何時候(hou)都可以服用。
當令美食一點通
原料：
洋蔥80克(ke)，雞(ji)爪3個(ge)，大(da)米150克(ke)，姜、料酒、鹽(yan)、味精(jing)適量(liang):
方法：
洋蔥(cong)切成小塊，雞爪斬塊，與大米(mi)、鹽、姜、料酒同入(ru)鍋中煮至五(wu)成熟(shu)。
加進(jin)洋蔥熬煮成(cheng)粥，用味精調好味道即(ji)可。
用法：
早晚(wan)溫(wen)服1碗，1周3次(ci)。
功效：
化痰祛濕(shi)，和胃下氣，溫中散寒。
注意：
慢性(xing)腹(fu)瀉、急性(xing)胃(wei)腸炎、發高燒、上火(huo)者慎服。
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