冬季是一個需要滋補的季節，這個時候要注意很多的問題哦，冬季如何滋補保暖呢，其實食物很重要哦，一些養胃驅寒的食譜對于提高體質，抵抗風寒有一定的作用和效果，下面就來看看這些美食吧。
肉蓯蓉杜仲續斷燉牛肉
制作方法
牛肉500克，肉蓯蓉20克，杜仲、續斷各10克。牛肉洗凈控去血水，放入開水中煮透撈出，重換一鍋水燉煮，撇去浮沫，加入各種調料和藥材，溫火慢慢燉爛即可。
功能主治
牛肉味道鮮美，蛋白質含量高，脂肪含量低，是冬天補益佳品。《本草綱目》記載，牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣”;肉蓯蓉溫腎助陽，有通便作用，非常適合便秘的老年人;杜仲續斷益腎，強腰健骨。
食用指導
此藥膳非常適合老年男性以及常感疲勞乏力、壓力大的中年男性。體弱乏力、中氣下陷、面色萎黃、筋骨酸軟、氣虛自汗的人及處于疾病恢復期的人也可燉食。平時容易上火的人則要少吃。這樣的一道藥膳可以有緩解疲勞的作用，而且還可以改善體質，對于冬季保養來說效果不錯。
枸杞百合黃芪雞湯
制作方法
選用老母雞或烏雞500克，枸杞15-20克，百合30克，黃芪10-20克。雞肉洗凈，大火煮開后撈出清除血污，放入高壓鍋或燉鍋中，加入調料及枸杞、百合、黃芪，燉爛即可。
功能主治
肌肉富含維生素B1、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K及磷、鐵、銅與鋅等，中醫認為肌肉可以溫中益氣，補精添髓。枸杞有溫和的補腎作用，百合滋陰潤肺黃芪益氣滋陰溫腎。制作這道藥膳時還可加入少許黨參，也有補氣功效。
食用指導
老年女性和更年期女性特別適合食用這道藥膳，她們的卵巢功能逐漸衰竭，體內雌激素分泌少，而雞湯可以幫助她們補充雌激素。身體虛弱，疲勞乏力的人也可以用這道藥膳來補益身體。但是，有小葉增生和子宮肌瘤的女性不能食用，雞肉中的雌激素會刺激并加重病情。另外，容易上火的人也要盡量少吃。這樣的食用方法可以有抗疲勞的作用，還能緩解身體虛弱，對于促進代謝有好處。
關于冬季如何飲食，吃什么可以有驅寒保暖作用的這個問題，大家都知道了吧，可以看出的是這些食譜對于調理體質來說效果還是不錯的呢，可以抗疲勞，同時也可以滋補肝腎，對于驅寒增強體質有很好的效果、
大家都知道的吧，大寒節氣是二十四節氣之一，它的出現代表著冬季最寒冷的開始。大寒節氣寒冷，氣溫低，要注意保暖的哦，吃些什么食物比較好呢?驅寒養胃補氣血的食譜有很多，下面就來看看適合大寒節氣的養生食譜吧。
豆沙八寶飯
材料：糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油。
做法：先要把豇頭掏洗干凈后煮熟搗爛去豆皮，加豬油白糖，炒至水份將干時備用。把糯米淘洗干凈后煮至軟硬適中，趁熱拌上豬油和糖。盛八寶飯的碗內要先抹上一層冷凝的豬油，使之勿粘于碗，然后排入各色花樣，豆沙加在中間，再覆上糯米飯。
功效：糯米補中益氣，豇豆有“補腎豆”之稱;棗泥有調和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益;蓮心有強心作用，米仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。這些雜糧一起食用可以有強心安神的作用，可以有滋補的作用，對于健脾胃有很好的作用，可以起到很好的調理體質的效果。適合冬季食用。
茴香腰子
材料：豬腰子90克，小茴香6克。
做法：在熱鍋內將小茴香略炒片刻，待脆后打成細末。將豬腰子撕去皮膜，洗凈，用尖刀從側面劃一條長約3厘米的口子，再向里擴展成三角形，然后塞入茴香末，并用細繩將開口處纏緊待用。將鍋置中火上，倒入鹵汁，調好味，放入豬腰子，煮沸后30分鐘即可起鍋，除去腰臊，切片裝盤即成。
功效：本品具有補腎陽、散寒濕、止疼痛的功效。適合腎陽虛而致畏寒肢冷、腰痛腰涼、或性功能減退者服用。腰子就是我們經常吃的動物的腎臟，可以有滋補的作用，起到了補腎的功效，適合冬季滋補食用，還可以有驅寒養胃的效果，大家可以經常吃這樣的食譜。
關于大寒節氣驅寒養胃不敢養腎的游戲誒食譜，大家都學會了嗎，其實是一道很常見的家常菜。它的營養豐富，可以促進你的食欲，而且還可以補充豐富的蛋白質和碳水化合物，促進食欲增強體質，適合大寒節氣食用，驅寒補肝腎，所以可以放心的食用。
冬季養生可吃些山藥、紅薯、羊肉、蘿卜、花生、紅棗、姜等食物，但需適量。
山藥、紅薯飽腹感強，且膳食纖維豐富，可以促進胃腸蠕動。
冬季天氣比較寒冷，人體需要的熱量高，此時宜食用溫熱食物，如羊肉、牛肉等，此類食物可以很好的補充身體所需的熱量，增強抵御寒冷的能力。
蘿卜是冬季養生的常備食物，可煲湯、可做菜，易于保存，可助消化。
花生一類的堅果，熱量高，含有油脂，紅棗、姜等二者搭配煮水喝，有利于補充機體所需多種營養物質。
冬季養生可適當進食溫補之品。此外，日常生活中建議清淡營養飲食，粗細糧、葷素搭配合理，忌食生冷、辛辣刺激性食物。適當運動，規律作息，保持心情愉悅。
冬季來了，氣溫降低，很多人都會感到到很不舒服，比如說冬季會出現的腸胃不適，呼吸系統等疾病的發生，都是比較常見的一些疾病哦。冬季要選擇一些養生的食譜來食用，滋陰潤燥，驅寒養胃是不錯的選擇，吃什么呢，下面的這些食譜是不錯的哦。
蓮子百合湯
材料：食物：瘦肉半斤藥物：蓮子一兩，百合五錢，蜜棗四枚
功能：蓮子乃著名滋養藥食物，養神安寧，降血壓。百合能補中益氣，溫肺止咳;鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血之效;乾品作粉煮食，有滋補多營養之功效。以上兩藥一齊再加上瘦肉，組成一湯，既滋補中氣，健肺養顏，養神平壓，而且味道相當可口。冬季選擇一些安神養心的食物是不錯的選擇，蓮子就是不錯的食材類型之一，和百合一起吃，可以有滋陰養肺的作用，緩解肺部疾病的影響。
制作方法：蓮子百合大多都采用乾品，將以上各食物藥物洗凈，一齊放入煲，加瘦肉，水六碗，煲三至四小時，蓮子松化，百合出味。
說明：蓮之全身皆可入藥，蓮藕、蓮子、蓮葉、蓮心、蓮花、蓮蓬、蓮莖乃最普遍而最實用之植物藥材。
無花果杏仁湯
材料：食物：瘦肉四兩藥物：南北杏各三錢，蜜棗五枚，無花果十粒
功能：無花果清熱、利呼吸道系統等器官;南北杏清痰止咳，潤肺養顏;加蜜棗滋潤成方。無花果和杏仁一起吃，可以止咳化痰，還可以有美容潤肺的作用，適合冬季食用。
制作方法：瘦肉洗凈，成塊落煲，加放以上各藥材，放六碗水，煲二小時已成。
說明：此湯乃保健平安之湯劑，偶然感冒傷風、咳嗽、痰多，亦可以飲此湯，有益加速療效。
關于冬季滋陰潤燥驅寒的一些食譜，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物的人群可以起到保健的作用，最重要的是它具有調節人體免疫力的作用，補充營養素強體質，同時也是不錯的止咳化痰潤肺的食譜哦，大家可以放心的食用。
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