食(shi)鹽(yan)是(shi)廚(chu)房必備(bei)的(de)調味(wei)品，也是(shi)一些小磕小碰用來應急的(de)藥(yao)。中醫用鹽(yan)的(de)歷史悠久，認為其性味(wei)咸寒，有清熱、解毒(du)、涼血(xue)、潤(run)燥、滋陰、通便、止吐等(deng)作用。用鹽(yan)炮制(zhi)的(de)中藥(yao)多用于補(bu)腎固精(jing)、利尿和瀉火(huo)，可引藥(yao)入腎治下部疾病，常見(jian)的(de)鹽(yan)制(zhi)藥(yao)材有黃柏、知(zhi)母、補(bu)骨脂、橘(ju)核等(deng)。

喝(he)淡(dan)鹽(yan)水(shui)可(ke)以補充體液，夏季在(zai)高溫下作(zuo)業的人(ren)們可(ke)喝(he)含鹽(yan)汽水(shui)來降溫解(jie)渴。便秘(mi)的人(ren)，早(zao)晨(chen)起床后(hou)空腹(fu)喝(he)一杯(bei)淡(dan)鹽(yan)水(shui)，可(ke)促消(xiao)化(hua)、去口臭、清腸熱、緩解(jie)便秘(mi)。運動后(hou)用溫鹽(yan)水(shui)泡腳可(ke)解(jie)除肌肉酸痛，洗澡(zao)時在(zai)浴缸里加幾把鹽(yan)，可(ke)消(xiao)除疲(pi)勞，還能(neng)止癢。

在一些炎(yan)癥的(de)治療中，食鹽可作(zuo)輔(fu)助(zhu)藥。被蜂、蝎(xie)、蜈蚣等毒蟲叮咬后(hou)，立即用濃(nong)鹽水洗(xi)患(huan)處，可止痛消腫去毒。沙眼(yan)和結膜炎(yan)患(huan)者，每天清晨用淡鹽水洗(xi)眼(yan)，有抗(kang)炎(yan)和明(ming)目的(de)作(zuo)用。秋冬時(shi)節氣(qi)候干燥，急(ji)慢性咽(yan)喉(hou)炎(yan)、扁桃體炎(yan)多發。咽(yan)喉(hou)感(gan)覺(jue)輕(qing)微不適(shi)時(shi)，可在早晨用淡鹽水漱口；當(dang)咽(yan)喉(hou)腫痛時(shi)，每天用濃(nong)鹽湯(tang)漱口五六次，能起(qi)到消炎(yan)殺菌的(de)效(xiao)果(guo)。

肝氣郁結引(yin)起的(de)胃(wei)(wei)痛(tong)，可采用食(shi)鹽(yan)茴香熱(re)敷(fu)。取(qu)大茴香31克(ke)(ke)、小(xiao)茴香16克(ke)(ke)，搗(dao)碎后加粗鹽(yan)1碗（約450克(ke)(ke)），一(yi)同炒熱(re)后放入布袋內(nei)，用毛(mao)巾包裹后趁熱(re)熨胃(wei)(wei)部(bu)和背部(bu)，可使胃(wei)(wei)部(bu)的(de)痙攣松弛舒暢，起到通(tong)順胃(wei)(wei)氣、消解胃(wei)(wei)病的(de)效果(guo)。受寒引(yin)起的(de)腹(fu)痛(tong)及急性膀胱麻痹、小(xiao)便不通(tong)時，用粒狀食(shi)鹽(yan)250克(ke)(ke)，炒熱(re)后裝入布袋，熱(re)敷(fu)腹(fu)痛(tong)處與小(xiao)腹(fu)部(bu)，能起到散(san)寒、止疼、通(tong)小(xiao)便的(de)作用。

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