立(li)冬(dong)(dong)節氣是冬(dong)(dong)季第一個節氣,它代表(biao)著冬(dong)(dong)天的(de)開始(shi)。這個時(shi)候天氣漸漸變冷(leng)了,很多人(ren)可能還不習慣(guan),從外套到棉襖的(de)轉換。關于立(li)冬(dong)(dong)該(gai)如(ru)何養生?
由于(yu)立(li)冬(dong)后氣溫低(di)、氣壓高且(qie)天氣干燥(zao)、人(ren)體的(de)肌肉(rou)、肌腱和韌帶(dai)的(de)彈力(li)及伸展(zhan)性(xing)均(jun)會降低(di),肌肉(rou)的(de)粘(zhan)滯性(xing)也會相應增強,從而造成(cheng)身體發僵不靈(ling)活(huo),舒展(zhan)性(xing)也隨之大打折扣。
許多人冬季想(xiang)來碗熱騰騰的(de)麻油雞(ji)或(huo)姜(jiang)(jiang)母鴨,但(dan)是,冬季常(chang)見的(de)食(shi)補如(ru)麻油雞(ji)、姜(jiang)(jiang)母鴨、十全大(da)補湯等(deng)(deng),因湯底添加多種熱性(xing)藥材、米酒(jiu)、姜(jiang)(jiang)母等(deng)(deng),食(shi)用后容易上(shang)火,食(shi)補中肉(rou)量也多,腸胃功能不佳的(de)人吃了難消化。冬季如(ru)想(xiang)暖(nuan)身(shen)、調養(yang)身(shen)體(ti),要(yao)選擇性(xing)質較(jiao)溫(wen)和(he)或(huo)黑(hei)色的(de)食(shi)物如(ru)黑(hei)木耳等(deng)(deng),在日常(chang)飲食(shi)中補充即可(ke)。
藥(yao)膳中常(chang)添(tian)加熱性藥(yao)材如紅參、十全大補湯、八珍湯等(deng),較適合嚴寒時使用;天(tian)氣(qi)如尚(shang)未轉冷(leng),尤其(qi)在氣(qi)溫多變、忽(hu)高忽(hu)低的時節(jie),較容易有呼吸道癥狀如過敏(min)、感冒等(deng),日常(chang)食補應注重增強(qiang)免疫力,可喝粉光(guang)參茶顧氣(qi)管,或(huo)以藥(yao)材如黃耆、枸杞泡茶飲用,少(shao)吃生(sheng)魚片、海(hai)鮮等(deng)生(sheng)冷(leng)食物(wu),多吃辛香蔬菜如蔥、生(sheng)姜(jiang)、洋蔥等(deng),并要早睡(shui)晚起,避(bi)免熬夜(ye)。
飲食(shi)(shi)防寒助陽,以下(xia)這些食(shi)(shi)物可以有效地減少寒邪的侵襲,有助于(yu)維護冬季健(jian)康,下(xia)面就一起來(lai)看(kan)看(kan)吧。
1、大白菜
大白菜性溫味甘(gan),入脾胃(wei)經。有(you)溫胃(wei)益氣(qi)、驅(qu)寒防風的作(zuo)用。對于胃(wei)脘冷痛,腹部(bu)怕涼,小腹疼(teng)痛,排(pai)便(bian)不暢(chang)有(you)改善作(zuo)用。
2、黑豆
黑(hei)豆(dou)(dou)是各種(zhong)豆(dou)(dou)類中(zhong)蛋白質含量最高(gao)的,比(bi)豬腿肉多一(yi)倍還有余。它(ta)含有的脂(zhi)(zhi)肪(fang)主要是單不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸和(he)(he)多不飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸,其中(zhong)人體需(xu)要的必需(xu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)酸占50%,還有磷(lin)脂(zhi)(zhi)、大豆(dou)(dou)黃酮、生物素,所以吃黑(hei)豆(dou)(dou)沒有引起高(gao)血(xue)脂(zhi)(zhi)之虞,還有降低膽固醇的作用。中(zhong)醫認為,黑(hei)豆(dou)(dou)性平(ping)味甘,有潤腸補血(xue)的功能。
3、山羊肉
山羊肉性(xing)熱、入脾腎經,有溫(wen)腎助陽、強(qiang)腰健骨的作用(yong)。
4、鱸魚
鱸魚(yu)含有豐富的(de)(de)、易消化(hua)(hua)的(de)(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪、維生素B2、尼(ni)克酸、鈣、磷(lin)、鉀、銅、鐵、硒等(deng)。中醫認為鱸魚(yu)性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳(ke)化(hua)(hua)痰(tan)的(de)(de)作用。冬天(tian),鱸魚(yu)肥腴(yu)可人(ren),肉(rou)白(bai)如雪,魚(yu)肉(rou)細膩(ni),是最好的(de)(de)品鱸魚(yu)季節。
5、大蔥
大蔥味辛,性溫,具有(you)發汗解表,溫中祛(qu)寒(han)的(de)作用(yong)。主要用(yong)于外感風寒(han),發熱(re)寒(han)戰,頭痛鼻(bi)塞,咳嗽,咳白(bai)痰,胸悶氣短等(deng)呼吸(xi)道(dao)癥(zheng)狀(zhuang)。
6、鯽魚
鯽(ji)魚(yu)性溫,味甘,能補脾益(yi)氣、溫中下氣、利水(shui)消腫(zhong)、補血通(tong)乳。鯽(ji)魚(yu)含(han)不飽和脂肪酸,常(chang)吃鯽(ji)魚(yu)不僅(jin)能健身,還能減(jian)少肥(fei)胖,有助于降血壓和降血脂,使人延(yan)年益(yi)壽。
7、香菇
香菇(gu)含有(you)多(duo)種維(wei)生(sheng)素和礦物質、50多(duo)種酶及游離(li)氨基酸、膽堿、腺嘌呤(ling)、麥角(jiao)甾醇(chun)及香菇(gu)多(duo)糖(tang),有(you)抑制體內合成膽固醇(chun),促進膽固醇(chun)分解(jie)和排出,防止血(xue)脂(zhi)升高(gao)的功效。
8、生姜
生姜性熱,味辛(xin),有(you)溫(wen)暖、發汗、止嘔、解(jie)毒、溫(wen)肺等作(zuo)用。
9、小米
小(xiao)米性平(ping)偏溫,味甘,甘味色(se)黃入脾(pi),能和胃溫中(zhong)。小(xiao)米粥常(chang)用(yong)于小(xiao)兒脾(pi)虛(xu)泄瀉(xie),老人氣虛(xu)乏力,產婦產后補養。
立冬(dong)養生(sheng)吃什(shen)么?初(chu)冬(dong)時節(jie)是(shi)心血管病(bing)(bing)的(de)高(gao)發期,這個時候要(yao)多(duo)吃清潤(run)甘酸的(de)食物,不宜多(duo)吃麻辣類的(de)火鍋。比如飲食中適當(dang)多(duo)吃些(xie)醋,能起到軟化血管、預防心血管病(bing)(bing)的(de)發生(sheng)。
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