生姜大棗粥

材料：生(sheng)姜、大棗(zao)、大米

做法是(shi)：將米放入鍋中，簡單(dan)干炒一下，再(zai)放入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和(he)生姜片，文火(huo)慢煮，直到(dao)粥煮熟，放入少許鹽。需(xu)要提醒的是(shi)，這兩種(zhong)粥溫熱效果很強，幼兒(er)、眼睛嚴重(zhong)充血和(he)患痔瘡的人不(bu)宜食(shi)用。

功效(xiao)(xiao)：姜對(dui)發表、散寒有效(xiao)(xiao)；紅糖具有祛風(feng)散寒、解毒的功效(xiao)(xiao)。大棗能補(bu)中益氣、養(yang)(yang)血安神(shen)，是營養(yang)(yang)價(jia)值極高的果品。

羊肉粥

材料：瘦羊肉、蘿卜、白米(mi)。

做法：選瘦羊肉(rou)洗(xi)凈，切成肉(rou)丁，與蘿卜(bu)同(tong)燉，去(qu)除羊的膻(shan)味兒(er)。然后(hou)取出(chu)蘿卜(bu)，放白米(mi)熬粥。

功效：羊(yang)肉性溫熱，屬于(yu)高蛋(dan)白、低膽固醇食(shi)品，冬季常食(shi)羊(yang)肉粥可益氣補虛、溫中(zhong)暖(nuan)下，還能益腎壯陽(yang)。適宜貧血、慢性胃炎及虛寒癥(zheng)患(huan)者食(shi)用。

韭菜粥

材料：韭菜、白米、豬肉少許。

做法：先把(ba)白米粥煮(zhu)熟(shu)，再將適量韭菜(cai)切碎投入(ru)，以及(ji)少(shao)許豬肉，稍煮(zhu)片刻便可食(shi)用(yong)。

功效：韭(jiu)菜(cai)內含大(da)量的(de)維生素A、B、C和鈣(gai)、磷、鐵等物質。韭(jiu)菜(cai)粥適合(he)背寒氣虛(xu)、腰膝酸(suan)冷者食用。

枸杞蓮子大米粥

材料：蓮子、枸(gou)杞(qi)、大米(mi)。

做法：蓮子去蓮子心，加適量(liang)水煮取小半碗湯汁備用(yong)(yong)；另用(yong)(yong)鮮枸(gou)杞與大(da)米適量(liang)，共煮粥，趁熱(re)即(ji)可食用(yong)(yong)。

功效：大米是經常食(shi)用(yong)的一種傳(chuan)統主食(shi)，有胃氣、補脾虛(xu)、壯筋骨(gu)的功效，適合(he)在(zai)冬天的時候食(shi)用(yong)。因(yin)此(ci)，冬季養生(sheng)粥絕少不了(le)它。

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