碧螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)葉儲存方法：碧螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)保存的核(he)心(xin)要素(su)為干燥、避(bi)光、防潮、防異味，首先將碧螺(luo)春(chun)茶(cha)(cha)裝(zhuang)入(ru)茶(cha)(cha)葉專用鋁(lv)箔袋(dai)，然后密(mi)封(feng)(feng)，在外層套(tao)一個塑料袋(dai)封(feng)(feng)好(hao)口(kou)，之后將茶(cha)(cha)葉裝(zhuang)入(ru)圓形或(huo)矩形馬口(kou)鐵罐內，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)，最(zui)后放入(ru)冰箱冷藏保存即可。
碧螺(luo)春一(yi)般(ban)的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)存時(shi)間：12個(ge)月(yue)。我國規定茶(cha)葉保(bao)(bao)(bao)質期為(wei)(wei)18個(ge)月(yue)(不(bu)含黑茶(cha)類)。密(mi)封包裝的(de)(de)茶(cha)葉保(bao)(bao)(bao)質期是(shi)一(yi)般(ban)為(wei)(wei)12個(ge)月(yue)至24個(ge)月(yue)等，碧螺(luo)春是(shi)比較嫩(nen)的(de)(de)茶(cha)葉一(yi)般(ban)保(bao)(bao)(bao)存時(shi)間為(wei)(wei)12個(ge)月(yue)。
碧螺春茶的保存方法：（1）放茶(cha)葉的盛器一定(ding)要(yao)干凈而(er)無異味(wei)，以(yi)防茶(cha)葉串(chuan)味(wei)變質：因為茶(cha)葉特別(bie)容易惹(re)諸味(wei)，所以(yi)一切茶(cha)葉盛器必須清爽無他味(wei)，否則茶(cha)葉被異味(wei)混擾而(er)不堪飲用。
（2）茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)盛(sheng)器(qi)應密(mi)閉(bi)：盛(sheng)器(qi)密(mi)閉(bi)性能越好，就越容易保持茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的質量，容器(qi)內茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)保存的時間也就相對(dui)越長。對(dui)于易走氣的盛(sheng)器(qi)，應在其蓋或(huo)(huo)口內墊上1-2層(ceng)干凈(jing)紙密(mi)封，以(yi)防從入(ru)口處(chu)吸進潮氣或(huo)(huo)異味。
（3）茶(cha)葉(xie)(xie)盛(sheng)器應放在(zai)干燥(zao)(zao)處，以防(fang)受(shou)潮(chao)(chao)：茶(cha)葉(xie)(xie)中水分越多，茶(cha)葉(xie)(xie)的質量(liang)就越不易保存，所以茶(cha)葉(xie)(xie)不能受(shou)潮(chao)(chao)。盛(sheng)茶(cha)的盛(sheng)器，有(you)的不一定(ding)完全密閉(bi)，放在(zai)干燥(zao)(zao)處，吸潮(chao)(chao)的機會會相對少些，于茶(cha)葉(xie)(xie)保存有(you)利。
（4）茶(cha)葉(xie)盛(sheng)器應放(fang)在避光處(chu)：光線直照(zhao)，可使(shi)茶(cha)葉(xie)的內(nei)在物質發生變化，強陽光直接照(zhao)射，這種變化就越明顯。如用罐、筒(tong)、盒裝(zhuang)茶(cha)葉(xie)，不要放(fang)在長期見光的桌子(zi)上或柜頂、窗臺等處(chu)，以(yi)防光照(zhao)影響茶(cha)葉(xie)質量。
（5）茶(cha)葉盛器應(ying)該避開(kai)高(gao)(gao)溫(wen)：溫(wen)度(du)(du)不宜過(guo)高(gao)(gao)，以(yi)防茶(cha)葉“陳化”。溫(wen)度(du)(du)每增高(gao)(gao)10℃，“陳化”速度(du)(du)可增加4倍。所以(yi)炎熱的夏天，茶(cha)葉的盛器應(ying)放(fang)在(zai)陰涼(liang)干燥處。
茶葉按照以下方法可以長期保存。
首(shou)先將(jiang)茶葉(xie)(xie)整(zheng)理好(hao)，裝入(ru)食品專用(yong)鋁箔袋內，擠掉(diao)袋內的空氣，將(jiang)茶葉(xie)(xie)袋密封，封口(kou)后將(jiang)茶葉(xie)(xie)裝入(ru)準備好(hao)的馬口(kou)鐵罐，蓋好(hao)蓋子，將(jiang)茶葉(xie)(xie)罐放(fang)置在(zai)(zai)冰(bing)箱(xiang)冷藏室(shi)保(bao)存(cun)(cun)，溫度(du)為~5℃，如短(duan)時間不(bu)飲用(yong)可以(yi)放(fang)置在(zai)(zai)冷凍室(shi)保(bao)存(cun)(cun)。
碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春是(shi)(shi)(shi)我們日常(chang)生活中比(bi)較常(chang)見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)品(pin)(pin)，是(shi)(shi)(shi)未發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，屬于(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)，不(bu)(bu)宜(yi)長(chang)(chang)(chang)(chang)期(qi)(qi)(qi)(qi)存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)。最(zui)佳(jia)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)是(shi)(shi)(shi)6個月(yue)(yue)(yue)(yue)。一(yi)(yi)般(ban)(ban)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)是(shi)(shi)(shi)12個月(yue)(yue)(yue)(yue)。密封(feng)(feng)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)能(neng)(neng)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)24個月(yue)(yue)(yue)(yue)。碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)多(duo)(duo)長(chang)(chang)(chang)(chang)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)多(duo)(duo)長(chang)(chang)(chang)(chang)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian) 碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)佳(jia)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)：6個月(yue)(yue)(yue)(yue)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)最(zui)佳(jia)。如(ru)(ru)果(guo)外(wai)包(bao)具(ju)有(you)良好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)防(fang)(fang)潮、阻(zu)氧(yang)、避光(guang)(guang)等(deng)(deng)(deng)保(bao)(bao)(bao)鮮性(xing)能(neng)(neng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)前提下,再(zai)接納除氧(yang)劑、真(zhen)空(kong)抽(chou)氣(qi)充氮、放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)干(gan)燥劑等(deng)(deng)(deng)技能(neng)(neng),并在低溫(wen)下貯(zhu)藏,可以(yi)(yi)保(bao)(bao)(bao)鮮10個月(yue)(yue)(yue)(yue)。 碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春一(yi)(yi)般(ban)(ban)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)：12個月(yue)(yue)(yue)(yue)。我國規定茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)18個月(yue)(yue)(yue)(yue)(不(bu)(bu)含黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei))。密封(feng)(feng)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)一(yi)(yi)般(ban)(ban)為(wei)12個月(yue)(yue)(yue)(yue)至24個月(yue)(yue)(yue)(yue)等(deng)(deng)(deng)，碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春是(shi)(shi)(shi)比(bi)較嫩的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)一(yi)(yi)般(ban)(ban)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)為(wei)12個月(yue)(yue)(yue)(yue)。碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)多(duo)(duo)長(chang)(chang)(chang)(chang)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)過了(le)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春還(huan)能(neng)(neng)喝(he)嗎? 其(qi)(qi)實(shi)只(zhi)要(yao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)(wei)(wei)(wei)道、口(kou)(kou)感(gan)(gan)、品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)(bu)變(bian)(bian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，都是(shi)(shi)(shi)可以(yi)(yi)繼續飲用的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)，只(zhi)不(bu)(bu)過時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)長(chang)(chang)(chang)(chang)了(le)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)(kou)感(gan)(gan)不(bu)(bu)如(ru)(ru)新(xin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)好喝(he)了(le)，很多(duo)(duo)人就(jiu)不(bu)(bu)喜歡喝(he)了(le)，在保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)之內(nei)(nei)(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)口(kou)(kou)感(gan)(gan)不(bu)(bu)會(hui)發生太(tai)大變(bian)(bian)化(hua)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)大部分人都很重視保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)。碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)限與很多(duo)(duo)因(yin)(yin)素有(you)關，比(bi)如(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)密封(feng)(feng)方(fang)式、保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)環境、室外(wai)溫(wen)度(du)、光(guang)(guang)照強度(du)等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng)。 洞(dong)庭(ting)碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)外(wai)形緊結(jie)卷曲，呈現螺(luo)(luo)(luo)形，嫩綠明(ming)亮，有(you)著淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)果(guo)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)，隨著放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)置時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)增(zeng)長(chang)(chang)(chang)(chang)，果(guo)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)(wei)就(jiu)會(hui)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)淡(dan)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)最(zui)好建議保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)內(nei)(nei)(nei)飲用完(wan)畢。 洞(dong)庭(ting)碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)限一(yi)(yi)般(ban)(ban)都在18個月(yue)(yue)(yue)(yue)左右，根(gen)據不(bu)(bu)同人飲用量(liang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)同，一(yi)(yi)年半的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)基本也(ye)都能(neng)(neng)夠喝(he)完(wan)，如(ru)(ru)果(guo)第一(yi)(yi)年妥善保(bao)(bao)(bao)管(guan)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，第二(er)年的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)不(bu)(bu)會(hui)有(you)太(tai)大變(bian)(bian)化(hua)。碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)多(duo)(duo)長(chang)(chang)(chang)(chang)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春怎(zen)么保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)最(zui)好 1、放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)一(yi)(yi)定要(yao)干(gan)凈而無(wu)異(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)，以(yi)(yi)防(fang)(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)串味(wei)(wei)(wei)(wei)變(bian)(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，因(yin)(yin)為(wei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)特(te)別(bie)容易(yi)(yi)惹諸味(wei)(wei)(wei)(wei)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)一(yi)(yi)切(qie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)必須清(qing)爽(shuang)無(wu)他味(wei)(wei)(wei)(wei)，否則茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)被(bei)異(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)混擾而不(bu)(bu)堪(kan)飲用。不(bu)(bu)能(neng)(neng)用油印報紙(zhi)等(deng)(deng)(deng)直(zhi)(zhi)(zhi)接包(bao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，因(yin)(yin)為(wei)油墨很快會(hui)被(bei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)吸(xi)附而使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)變(bian)(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。也(ye)不(bu)(bu)要(yao)用包(bao)裝(zhuang)(zhuang)過蛋糕、奶(nai)粉(fen)、餅干(gan)、果(guo)脯等(deng)(deng)(deng)塑(su)料口(kou)(kou)袋(或(huo)盒)直(zhi)(zhi)(zhi)接盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，即使(shi)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，也(ye)不(bu)(bu)要(yao)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)到廚房、菜(cai)柜、衣柜以(yi)(yi)及樟(zhang)木箱內(nei)(nei)(nei)，特(te)別(bie)不(bu)(bu)要(yao)與香(xiang)皂、樟(zhang)腦丸等(deng)(deng)(deng)混放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)在一(yi)(yi)起(qi)，以(yi)(yi)防(fang)(fang)嚴重串味(wei)(wei)(wei)(wei)，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)變(bian)(bian)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)。 2、盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)密閉(bi)性(xing)能(neng)(neng)越(yue)(yue)好，就(jiu)越(yue)(yue)容易(yi)(yi)保(bao)(bao)(bao)持茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)，容器(qi)(qi)(qi)內(nei)(nei)(nei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)也(ye)就(jiu)相對(dui)(dui)(dui)越(yue)(yue)長(chang)(chang)(chang)(chang)。對(dui)(dui)(dui)于(yu)易(yi)(yi)走氣(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)，應(ying)(ying)在其(qi)(qi)蓋(gai)或(huo)口(kou)(kou)內(nei)(nei)(nei)墊上(shang)1-2層(ceng)干(gan)凈紙(zhi)密封(feng)(feng)，以(yi)(yi)防(fang)(fang)從入(ru)口(kou)(kou)處(chu)(chu)吸(xi)進(jin)潮氣(qi)或(huo)異(yi)味(wei)(wei)(wei)(wei)。 3、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)應(ying)(ying)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)在干(gan)燥處(chu)(chu)，以(yi)(yi)防(fang)(fang)受(shou)(shou)潮：茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)中水分越(yue)(yue)多(duo)(duo)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)就(jiu)越(yue)(yue)不(bu)(bu)易(yi)(yi)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)，所(suo)(suo)以(yi)(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)不(bu)(bu)能(neng)(neng)受(shou)(shou)潮。盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)有(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)一(yi)(yi)定完(wan)全密閉(bi)，放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)在干(gan)燥處(chu)(chu)，吸(xi)潮的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)機會(hui)會(hui)相對(dui)(dui)(dui)少些，于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)保(bao)(bao)(bao)存(cun)(cun)(cun)有(you)利。碧(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)(bi)螺(luo)(luo)(luo)春的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)(qi)是(shi)(shi)(shi)多(duo)(duo)長(chang)(chang)(chang)(chang)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)4、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)應(ying)(ying)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)在避光(guang)(guang)處(chu)(chu)，因(yin)(yin)為(wei)光(guang)(guang)線直(zhi)(zhi)(zhi)照可使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)內(nei)(nei)(nei)在物質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)發生變(bian)(bian)化(hua)，強陽光(guang)(guang)直(zhi)(zhi)(zhi)接照射(she)，這種(zhong)變(bian)(bian)化(hua)就(jiu)越(yue)(yue)明(ming)顯。所(suo)(suo)以(yi)(yi)，白色透(tou)光(guang)(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)容器(qi)(qi)(qi)，絕對(dui)(dui)(dui)不(bu)(bu)能(neng)(neng)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)在陽光(guang)(guang)直(zhi)(zhi)(zhi)接照射(she)處(chu)(chu)。如(ru)(ru)果(guo)要(yao)用無(wu)色透(tou)明(ming)玻璃瓶裝(zhuang)(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，一(yi)(yi)定要(yao)在瓶壁(bi)四周罩(zhao)1～2層(ceng)干(gan)凈紙(zhi)，經密封(feng)(feng)后(hou)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)入(ru)柜或(huo)櫥內(nei)(nei)(nei)。如(ru)(ru)用罐(guan)、筒(tong)、盒裝(zhuang)(zhuang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)，也(ye)不(bu)(bu)要(yao)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)在長(chang)(chang)(chang)(chang)期(qi)(qi)(qi)(qi)見光(guang)(guang)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)桌子上(shang)或(huo)柜頂、窗(chuang)臺等(deng)(deng)(deng)處(chu)(chu)，以(yi)(yi)防(fang)(fang)光(guang)(guang)照影響(xiang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)量(liang)。 5、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)不(bu)(bu)應(ying)(ying)該放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)在溫(wen)度(du)過高(gao)處(chu)(chu)，以(yi)(yi)防(fang)(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)“陳化(hua)”，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)“陳化(hua)”除與存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)時(shi)間(jian)(jian)(jian)(jian)有(you)關外(wai)，還(huan)與存(cun)(cun)(cun)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)處(chu)(chu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)溫(wen)度(du)高(gao)低有(you)關。實(shi)驗證明(ming)，溫(wen)度(du)每增(zeng)高(gao)10℃，“陳化(hua)”速度(du)可增(zeng)加4倍，所(suo)(suo)以(yi)(yi)炎(yan)熱(re)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)夏天(tian)，特(te)別(bie)是(shi)(shi)(shi)南方(fang)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)(xie)(xie)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)(de)盛(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)器(qi)(qi)(qi)應(ying)(ying)放(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)(fang)在陰涼干(gan)燥處(chu)(chu)。
買了好茶(cha)，一(yi)時沒(mei)有那么(me)(me)快喝完，或(huo)者(zhe)想(xiang)(xiang)要(yao)跟(gen)朋友一(yi)起(qi)分享，那么(me)(me)要(yao)如何存(cun)儲起(qi)來呢？引起(qi)茶(cha)葉(xie)劣變(bian)的主要(yao)因素(su)有：光線、溫度(du)、茶(cha)葉(xie)水分含(han)量、大(da)氣濕度(du)、氧氣、微(wei)生物、異(yi)味污染。所以，想(xiang)(xiang)要(yao)把茶(cha)葉(xie)儲存(cun)好，就一(yi)定(ding)要(yao)注意(yi)這幾(ji)個問題。下面就跟(gen)小(xiao)編一(yi)起(qi)來看(kan)看(kan)常見的茶(cha)葉(xie)儲存(cun)方法(fa)吧。
「茶葉的(de)貯(zhu)藏方法」
1、塑料袋、鋁箔袋貯存法
最(zui)好選有封(feng)口(kou)且為裝食品用(yong)之(zhi)塑(su)料袋(dai)(dai)(dai)(dai)，材料厚實一點、密度高的(de)較好，不(bu)要用(yong)有味道或再(zai)制的(de)塑(su)料袋(dai)(dai)(dai)(dai)。裝入茶(cha)(cha)后(hou)袋(dai)(dai)(dai)(dai)中空(kong)氣應盡(jin)量擠出，如能用(yong)第二個塑(su)料袋(dai)(dai)(dai)(dai)反向套上則更佳，以透(tou)明塑(su)料袋(dai)(dai)(dai)(dai)裝茶(cha)(cha)后(hou)不(bu)宜照(zhao)射陽光。以鋁(lv)箔(bo)袋(dai)(dai)(dai)(dai)裝茶(cha)(cha)原理(li)與(yu)塑(su)料袋(dai)(dai)(dai)(dai)類同。另外(wai)，將買(mai)回來(lai)的(de)茶(cha)(cha)分(fen)袋(dai)(dai)(dai)(dai)包裝，密封(feng)后(hou)裝置于冰(bing)箱內，然后(hou)分(fen)批沖(chong)泡，以減少茶(cha)(cha)葉開封(feng)后(hou)與(yu)空(kong)氣接觸的(de)機會，延緩品質劣變(bian)的(de)產生。
2、金屬罐貯存法
可(ke)選用鐵罐(guan)(guan)、不銹鋼(gang)(gang)罐(guan)(guan)或質地密(mi)實的錫罐(guan)(guan)，如果是新買的罐(guan)(guan)子(zi)(zi)，或原先存放過(guo)其它(ta)物品留有(you)味道(dao)的罐(guan)(guan)子(zi)(zi)，可(ke)先用少(shao)許茶末置于罐(guan)(guan)內，蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)(zi)，上(shang)下左右(you)搖晃輕擦罐(guan)(guan)壁(bi)后倒棄，以(yi)去除(chu)異味。市面上(shang)有(you)販售兩層蓋(gai)子(zi)(zi)的不銹鋼(gang)(gang)茶罐(guan)(guan)，簡便而實用，如能(neng)配合以(yi)清潔無味之塑料袋裝茶后，再置入罐(guan)(guan)內蓋(gai)上(shang)蓋(gai)子(zi)(zi)，以(yi)膠帶(dai)黏(nian)封蓋(gai)口則更佳。
裝有(you)茶(cha)葉(xie)的金屬罐應置(zhi)于陰涼處，不(bu)要放在陽光直設、有(you)異味(wei)、潮濕(shi)、有(you)熱(re)源的地方，如此，鐵罐才不(bu)易生銹，亦可減(jian)緩茶(cha)葉(xie)陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對防潮、防氧化、阻光、防異味(wei)有(you)很好的效果。
3、低溫貯存法
將茶(cha)葉貯存(cun)的環境保(bao)持在5℃以下，也(ye)就是使(shi)用冷(leng)藏庫(ku)或冷(leng)凍庫(ku)保(bao)存(cun)茶(cha)葉，使(shi)用此法應注意：
貯存期(qi)六(liu)個月(yue)以(yi)內(nei)者，冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)溫度以(yi)維持0℃-5℃最經濟有效(xiao)；貯藏(zang)(zang)(zang)(zang)期(qi)超過半(ban)年者，以(yi)冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)(-10℃-18℃)較佳。貯茶(cha)以(yi)專用冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)（冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)）庫最好，如必須與其它(ta)食(shi)物共冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)（凍(dong)(dong)），則(ze)茶(cha)葉(xie)(xie)應(ying)妥善包裝(zhuang)(zhuang)，完全密封(feng)以(yi)免吸附(fu)異(yi)味。冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)（冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)）庫內(nei)之空氣循環(huan)良好，以(yi)達(da)冷(leng)(leng)卻效(xiao)果。一次(ci)購買多量(liang)茶(cha)葉(xie)(xie)時，應(ying)先予(yu)小包（罐）分裝(zhuang)(zhuang)，在放入冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)（凍(dong)(dong)）庫中，每次(ci)取(qu)出(chu)所需沖泡量(liang)，不宜將同一包茶(cha)反復冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)、解凍(dong)(dong)。由冷(leng)(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)（冷(leng)(leng)凍(dong)(dong)）庫內(nei)取(qu)出(chu)茶(cha)葉(xie)(xie)時，應(ying)先讓茶(cha)罐內(nei)茶(cha)葉(xie)(xie)溫度回(hui)升至與室溫相近，才可取(qu)出(chu)茶(cha)葉(xie)(xie)，否則(ze)驟(zou)予(yu)打開茶(cha)罐，茶(cha)葉(xie)(xie)容易凝(ning)結水氣而增加含水量(liang)，使未(wei)泡完之茶(cha)葉(xie)(xie)加速劣變。
4、陶瓷壇儲藏法
選用干燥(zao)無異味，密(mi)閉的(de)陶瓷壇(tan)一個，用牛皮紙把(ba)茶葉包好(hao)，分置于壇(tan)的(de)四周，中(zhong)間嵌放石灰(hui)袋一只，上面再(zai)放茶葉包，裝滿壇(tan)后，用棉花(hua)包蓋緊。石灰(hui)隔(ge)1-2個月更(geng)換(huan)一次(ci)。這種方(fang)法利用生石灰(hui)的(de)吸濕性(xing)能，使茶葉不受潮，效(xiao)果較好(hao)，能在較長時間內(nei)保持茶葉品(pin)質，特別(bie)是(shi)龍井旗槍大方(fang)等一些名(ming)貴茶葉，采用此法尤(you)為適宜。
5、茶葉長期(qi)貯存再處(chu)理方法
茶(cha)葉(xie)含水(shui)(shui)量(liang)控制在3%-5%才(cai)能作長時間(jian)的保存，焙火及干燥(zao)程度與茶(cha)葉(xie)貯藏期(qi)限有(you)相當重(zhong)要(yao)關系；一(yi)般而言，焙火較(jiao)重(zhong)，含水(shui)(shui)量(liang)較(jiao)低(di)者可貯存較(jiao)久。
茶(cha)葉(xie)最(zui)適貯(zhu)存期(qi)屆滿時(shi)(shi)，應取出再焙火。可洗凈(jing)電飯鍋至無味(wei)，拭干后倒茶(cha)葉(xie)于瓷盤或鋁箔紙上置(zhi)入電飯鍋內，開(kai)關(guan)切至「保溫」位置(zhi)，鍋蓋半掩(yan)，適時(shi)(shi)翻動，約半天時(shi)(shi)間(jian)，茶(cha)葉(xie)由陳舊味(wei)轉清熟香，以食拇指捏之即碎為(wei)宜，降溫冷卻后，可再行(xing)包裝(zhuang)貯(zhu)藏。
有人以微波爐干燥、烘(hong)焙茶(cha)(cha)葉(xie)，唯其加(jia)熱(re)時間(jian)短，且(qie)爐門(men)需緊閉，火侯(hou)不易控(kong)制，常導致茶(cha)(cha)葉(xie)表面炭化或陳舊(jiu)味未能逸散之缺點，技術上仍(reng)待克服(fu)。最(zui)穩當(dang)的(de)方法是將珍藏的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)委請熟識的(de)茶(cha)(cha)師(shi)或茶(cha)(cha)農代(dai)為焙火。
總結：
茶(cha)(cha)葉(xie)其實也是食品之(zhi)一，除(chu)了發酵茶(cha)(cha)普洱，其他茶(cha)(cha)葉(xie)都具有(you)保質期(qi)。根據茶(cha)(cha)葉(xie)品種、生長條(tiao)件等的不同，保質期(qi)也不盡相(xiang)同。如果保存(cun)不當，如受(shou)潮(chao)引起含水量(liang)超標，茶(cha)(cha)葉(xie)可能會提前過期(qi)。
而(er)判斷茶(cha)葉是(shi)(shi)否過期，可以通過以下方法來鑒(jian)別：看是(shi)(shi)不是(shi)(shi)發(fa)霉或出現陳味(wei)；綠茶(cha)是(shi)(shi)不是(shi)(shi)變(bian)紅，湯色變(bian)暗(an)；茶(cha)葉滋味(wei)的(de)(de)濃度、鮮爽度是(shi)(shi)否下降(jiang)等。此(ci)外，可看包(bao)裝上的(de)(de)保質期，如果是(shi)(shi)散(san)裝茶(cha)葉，最好不要(yao)超過18個月沖飲。
茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)保(bao)存(cun)在(zai)當今世(shi)界仍是一(yi)大難題，還沒有(you)一(yi)種方法(fa)能使(shi)(shi)(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)長期保(bao)鮮(xian)(xian)，只能盡量延長茶(cha)(cha)葉(xie)保(bao)鮮(xian)(xian)期而己。即使(shi)(shi)(shi)最佳的(de)(de)保(bao)存(cun)方式，由于茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)制作工藝(yi)的(de)(de)差異，使(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)同的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)保(bao)鮮(xian)(xian)期也有(you)所(suo)不(bu)(bu)同，綠茶(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)由于不(bu)(bu)發酵(jiao)或(huo)輕發酵(jiao)，最難保(bao)管，一(yi)般新茶(cha)(cha)上市三(san)個月后就開(kai)始變味。
青(qing)茶(cha)(cha)（烏龍(long)茶(cha)(cha)）是(shi)半發酵能(neng)保存半年左右，還能(neng)有(you)茶(cha)(cha)葉(xie)的新(xin)鮮味。
紅茶是全發酵茶，可(ke)以保(bao)存更長一些。
黑(hei)茶是后發(fa)酵茶，由于特殊的制作工藝(yi)。使得黑(hei)茶能(neng)越(yue)存品質越(yue)好，素有“茶葉(xie)古董”和“黑(hei)色黃金”之稱。
茶(cha)葉(xie)吸(xi)(xi)濕及吸(xi)(xi)味性(xing)強(qiang)，很(hen)容(rong)易吸(xi)(xi)附空氣(qi)中水分及異味，若貯存(cun)方法稍(shao)有不當，就會在(zai)短時期內失去風味，而且(qie)愈是(shi)輕發酵高清香的(de)名(ming)貴茶(cha)葉(xie)，愈是(shi)難以(yi)保(bao)存(cun)。通常茶(cha)葉(xie)在(zai)貯放一段時間后，香氣(qi)、湯色、滋味、顏色會發生變化，原來(lai)的(de)新茶(cha)味消(xiao)失，陳味漸露。
本文(wen)地址://n85e38t.cn/cunfang/4591.html.
聲明： 我(wo)們(men)致力(li)于(yu)保護(hu)作者版(ban)權，注重分(fen)享，被刊(kan)用文章因無法核(he)實(shi)真(zhen)實(shi)出處，未能(neng)及時(shi)與作者取得聯系，或(huo)有版(ban)權異議的，請聯系管(guan)理員(yuan)，我(wo)們(men)會立即處理，本站部分(fen)文字與圖片(pian)資(zi)源來(lai)自于(yu)網絡，轉載是出于(yu)傳遞更多信息之目(mu)的,若(ruo)有來(lai)源標注錯誤或(huo)侵犯了您的合法權益，請立即通知我(wo)們(men)(管(guan)理員(yuan)郵箱：)，情況屬實(shi)，我(wo)們(men)會第一時(shi)間予(yu)以刪(shan)除，并同時(shi)向您表示歉意,謝謝!
上一篇(pian): 貯藏茶葉最好的方法(茶葉怎(zen)么保存才能···
下一篇: 普洱茶的長期保存方(fang)法(fa)
