準備一個紫砂罐或紙箱,保證容器干凈;將普洱茶放(fang)入罐內,或裝入紙箱內;將其密封完整;在家里找一塊干凈、無異味、避光、相(xiang)對干燥(zao)的(de)地方;將普洱茶置于書架2層(ceng)左右(you)位(wei)置,離地離墻保存(cun)。
普洱茶的保存方法:
1.光線
將普洱茶(cha)(cha)存(cun)放在陽光(guang)曬(shai)不到(dao),自然透(tou)光(guang)的位置就好。適度的光(guang)線能使(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)里的葉(xie)綠素發生光(guang)敏氧化降解,使(shi)茶(cha)(cha)葉(xie)色澤顯著(zhu)褐(he)變。
2.水分
被雨(yu)淋、遇積水或空氣(qi)中的(de)濕度過(guo)高(gao),會加速普洱茶(cha)(cha)中的(de)有益(yi)成(cheng)分擴(kuo)散移動,從而導(dao)致茶(cha)(cha)葉(xie)迅速的(de)陳化變質(zhi),造成(cheng)茶(cha)(cha)葉(xie)發霉而無法飲用。特別是(shi)我國南方沿海一帶(dai),梅雨(yu)季(ji)節(jie)和夏季(ji)空氣(qi)濕度很大,在這(zhe)一帶(dai)生活的(de)茶(cha)(cha)友們一定要注意做(zuo)好普洱茶(cha)(cha)的(de)“防潮工作”。
3.溫度
普洱茶的(de)保(bao)存溫(wen)度(du)一般(ban)保(bao)持在常溫(wen)狀(zhuang)態下就好,有(you)條件的(de)家庭(ting)可以將室溫(wen)控制(zhi)在20~26℃或者進行冷藏(zang)。
4.氧氣
保持空(kong)氣清新(xin)和對流,有利于茶(cha)葉與空(kong)氣中的(de)氧(yang)氣結合(he),發生非(fei)酶促自動(dong)氧(yang)化而加(jia)速(su)“陳(chen)化”。
5.氣味
茶葉(xie)具有極強的(de)吸附能力。家里存茶,一定要注(zhu)意(yi)避(bi)免與油煙(yan)、化妝品(pin)、香料(liao)物(空氣清新劑、滅蚊片)等異味氣物體的(de)接觸。
結語:
一般(ban)而言(yan),家庭(ting)存放(fang)普洱(er)茶,將其(qi)(qi)存放(fang)在(zai)陽光直射不到(dao),水或雨接觸不到(dao),通(tong)風干燥,無(wu)其(qi)(qi)他(ta)雜異味的(de)地(di)方即可。
而對普洱(er)茶(cha)有著較高要求的茶(cha)友,可以購買一些材質透氣性強(qiang)的容器,如(ru)紫砂、土(tu)陶、竹筐(kuang)類的茶(cha)罐進行保存,當然這樣(yang)就要生、熟普洱(er)分開(kai)存放(fang),然后每隔三(san)五月翻查一次。
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