轉化期3-10年
新茶中的水氣已褪(tun)，沒有了青澀味，茶性沒那么強烈，口感(gan)開始變得醇厚，身上(shang)有馴化的痕跡(ji)。
陳茶期 10-15年
茶湯(tang)由黃變紅，茶已(yi)開(kai)始(shi)起陳香，湯(tang)感(gan)(gan)醇厚(hou)，苦澀感(gan)(gan)已(yi)化為一(yi)體(ti)，茶氣足(zu)。
老(lao)茶(cha)期 15-30年
藥(yao)香彌(mi)漫，溫潤爽口，暢爽順滑。
普洱茶的陳化期限：
新茶期，1-3年
這個時候的(de)新茶(cha)，水汽初(chu)褪，茶(cha)性重茶(cha)氣(qi)強，鋒利似棱角分明的(de)少(shao)年，有種(zhong)勇往直前的(de)沖勁(jing)和犀利，滋(zi)味有青澀也有飽滿，優缺(que)點(dian)一目了然，香氣(qi)高亢四(si)溢(yi)，這個時候的(de)茶(cha)，適(shi)合(he)于(yu)淺嘗輒(zhe)止，品(pin)新茶(cha)更像“嘗鮮”，更適(shi)合(he)于(yu)收藏一些，待歲月打磨幾年后再品(pin)。
轉化期，3-10年
這(zhe)時候，我們(men)可以發現茶中的水氣已褪，茶湯已開(kai)始(shi)泛紅，茶性沒那么強烈，口感開(kai)始(shi)變(bian)得醇厚，身上有(you)馴化的痕跡。
陳茶期 ，10-15年
這時，君不(bu)見橙(cheng)黃只見紅湯(tang)，茶已(yi)開始起陳香，湯(tang)感醇厚，苦澀感已(yi)化為(wei)一體，茶氣足(zu)。幾杯下肚(du)，手心開始出汗。
老茶期， 15-30年
這時，用紅(hong)寶石來形容湯色最貼切不過(guo)，藥香彌(mi)漫，輕輕呷一(yi)口，直進五(wu)臟六(liu)腑，打通全身經(jing)絡，暢爽。最后一(yi)個(ge)是古茶期(qi)。因目前還(huan)沒(mei)有科學定論資(zi)料(liao)，所以很難斷定古茶期(qi)究竟(jing)多久？
有些(xie)茶第(di)一次喝感(gan)覺非常好，過段時間再品，感(gan)覺沒(mei)第(di)一次好。很多時候(hou)是因為茶正在(zai)轉化中，這(zhe)時沖(chong)出來的茶湯也(ye)會比較渾濁。
后期轉化(hua)是普洱(er)茶(cha)的(de)第二次生命。所以(yi)，愛(ai)茶(cha)的(de)我們(men)一定(ding)要(yao)記(ji)住這些(xie)規(gui)律，知道這些(xie)規(gui)律，我們(men)才能喝(he)到(dao)優(you)質的(de)普洱(er)茶(cha)，如此(ci)才不會辜(gu)負，這場遇見。
結語：
不(bu)同(tong)的地區由于氣候溫濕度的不(bu)同(tong)，轉化(hua)速度不(bu)一致(zhi)，會(hui)有(you)一定出入，但對(dui)于茶友來說，還是建議保持純(chun)干倉自然轉化(hua)，這(zhe)是最保險(xian)也是最好的存(cun)儲方式(shi)。
學茶的(de)人(ren)，茶的(de)每個轉(zhuan)化階段都應該去嘗試，感(gan)受其中的(de)變(bian)化，自己存的(de)茶，最(zui)好(hao)每隔一兩年就品(pin)飲一次，觀察(cha)茶的(de)轉(zhuan)化方向以及是否存儲得當(dang)，并(bing)及時做(zuo)出調整。
當然，茶(cha)葉是(shi)用來喝的，只要自己喝著好，于年(nian)分關系(xi)也不(bu)是(shi)特別(bie)大，畢竟(jing)說不(bu)定有的人偏(pian)愛(ai)新茶(cha)。
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