鐵(tie)觀音的存放(fang)(fang)時(shi)間(jian)為24個月,鐵(tie)觀音屬于半發(fa)酵茶,茶內物質較綠茶穩(wen)定,香氣(qi)高昂,適(shi)宜在(zai)低溫的條件下存放(fang)(fang),同(tong)時(shi)需要(yao)注(zhu)意密封、避(bi)光、防(fang)異味(wei)、防(fang)潮(chao),保存得當,可存放(fang)(fang)24個月時(shi)間(jian)。
喝(he)烏龍(long)茶,側重香氣,所以,當年喝(he)更(geng)有味(wei)道(dao)。因烏龍(long)茶制(zhi)作(zuo)工藝上需要焙火工序,所以,新茶制(zhi)作(zuo)出(chu)來,最少也(ye)要放置2個月,待火氣退卻再喝(he),這樣口感更(geng)佳,而且(qie)也(ye)不(bu)擔心喝(he)了會上火。
不過清(qing)香型鐵觀音、臺灣的文山包種,這(zhe)些(xie)沒有(you)經過烘(hong)焙或者烘(hong)焙程度很輕微的保(bao)質期并沒有(you)想象中那么長,一般(ban)來說放在冰箱里冷(leng)藏的話也就24個(ge)月左右。
我(wo)們(men)買的(de)茶葉基本上(shang)是(shi)每泡7克左右的(de)包(bao)裝(zhuang),這種(zhong)包(bao)裝(zhuang)方法采用(yong)了真空(kong)壓縮(suo)包(bao)裝(zhuang)法,如果是(shi)這樣的(de)包(bao)裝(zhuang),并附有(you)外(wai)罐包(bao)裝(zhuang)的(de),如果您近期就會喝完的(de),一般只需放置在陰涼處(chu),避光保存。
如果您(nin)想達到(dao)保存的最(zui)佳效果和(he)最(zui)長(chang)時(shi)限的話,建議(yi)在(zai)冰箱0~5度保鮮,這樣可達到(dao)最(zui)佳效果。
在保存(cun)的(de)過程中應注意(yi)茶葉不要和有異味(wei)的(de)東西放一起(qi)并(bing)(bing)避免(mian)曝曬(shai)、受(shou)潮。 不過,按照我個(ge)人的(de)經(jing)(jing)驗,鐵觀音茶葉作為一種(zhong)飲料,即便(bian)其已經(jing)(jing)烘(hong)干壓縮包裝(zhuang),也(ye)并(bing)(bing)不意(yi)味(wei)著可以(yi)永(yong)久保存(cun),如(ru)果要喝(he)出(chu)新鮮(xian)的(de)味(wei)道(dao),建(jian)議買回家的(de)茶不要太(tai)多,以(yi)3個(ge)月內喝(he)完為佳!
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