小(xiao)青(qing)(qing)柑適合(he)長(chang)期儲存,小(xiao)青(qing)(qing)柑為新(xin)會(hui)茶枝柑與(yu)普洱熟茶的結合(he)茶品,兩者都具有(you)陳放(fang)的價值,且對于工藝考究(生(sheng)曬(shai)工藝)、品質優良、存放(fang)環境良好的小(xiao)青(qing)(qing)柑是可以長(chang)期儲存的,且越(yue)陳越(yue)香(xiang),經過(guo)長(chang)期的存放(fang),小(xiao)青(qing)(qing)柑的屬性也會(hui)更(geng)加溫和(he),滋味(wei)更(geng)加飽滿。
小青柑一(yi)般來說可以長期儲(chu)存(cun)。
存(cun)放小(xiao)青柑采摘(zhai)時(shi)尚未成熟,具有一定的苦澀(se)感,這也(ye)使得它需要(yao)更多(duo)的時(shi)間存(cun)放,與熟普的融合效果(guo)(guo)也(ye)會更佳,后(hou)期的轉化效果(guo)(guo)極佳。
一(yi)般來說,我們聊到(dao)茶的保存問題時,都會說到(dao)三(san)個(ge)至關要素(su)(su):防(fang)潮、防(fang)曬、防(fang)異(yi)味(wei)。只(zhi)要做好了這關鍵的三(san)要素(su)(su),茶基本就不會有什么問題。
密(mi)封(feng)保(bao)存(cun)(cun)并非(fei)絕(jue)對(dui)真空(kong),主要是(shi)把茶存(cun)(cun)放在鐵罐、鋁(lv)箔袋里,保(bao)證(zheng)密(mi)閉的存(cun)(cun)儲(chu)空(kong)間(jian),正常存(cun)(cun)放即可。
存放(fang)(fang)前,要保(bao)證(zheng)存儲容器的(de)清(qing)潔、干燥,之后(hou)可以(yi)選擇一(yi)個鋁(lv)箔袋,放(fang)(fang)入鐵罐(guan)之中(zhong)打底,然后(hou)再(zai)把小青柑(gan)放(fang)(fang)入鐵罐(guan)中(zhong),最后(hou)蓋(gai)上蓋(gai)子,放(fang)(fang)置在書(shu)房或茶室等陰涼(liang)處(chu),同(tong)時注意避免陽光直射、防(fang)止異味。
存茶(cha)(cha),還是需(xu)要有少(shao)量氧氣和茶(cha)(cha)葉中的物質進行氧化反應的,尤其是小(xiao)青柑這類越陳越香的茶(cha)(cha)品,一定(ding)的氧氣會促進熟茶(cha)(cha)、小(xiao)青柑果的融(rong)合度,從(cong)而讓(rang)茶(cha)(cha)葉口感變得醇厚。
所以,防(fang)潮、防(fang)異味(wei)、防(fang)曬才是重中之(zhi)重,當(dang)然如(ru)果,購買的(de)是成品(pin)包裝,如(ru)罐裝等,每次(ci)去(qu)用(yong)完,恢復(fu)原樣,放置在陰涼、干燥的(de)書柜(ju)、茶室即可(ke)。
保存時需要注意什么
1、避免直(zhi)接暴(bao)露在空氣中。
2、防受潮,遠離濕(shi)度(du)大、溫度(du)高的地方。
3、防異味,遠離有(you)雜味、油煙的地方。
4、若長期(qi)存放(fang),儲存容器建(jian)議使用密封(feng)的鐵罐。
5、不(bu)可放(fang)置(zhi)于冰(bing)箱存(cun)放(fang),常溫(wen)儲存(cun)即可。
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