袋裝:袋裝的金駿眉茶(cha)葉,需(xu)放置于(yu)陰涼處存放,其保質期為(wei)24個月左右。
罐(guan)裝:罐(guan)裝的(de)金駿眉,保存得當,其保質期為36個月。
散裝:散裝的金駿眉,更容易受到(dao)氧化,保質期較短(duan),一般為12個月。
根(gen)據(ju)《GH/T 1118-2015金(jin)駿(jun)眉茶(cha)行業標準》,金(jin)駿(jun)眉是以(yi)武夷(yi)山(shan)市星村(cun)鎮(zhen)桐木村(cun)為(wei)中心的(de)(de)武夷(yi)山(shan)國(guo)家級自然(ran)保護區565平(ping)方千米以(yi)內的(de)(de)高(gao)山(shan)茶(cha)樹單芽(ya)為(wei)原料,采用萎(wei)凋(diao)、揉捻、發(fa)酵、干燥(zao)的(de)(de)獨特(te)工藝制(zhi)作(zuo)而成,具有“湯(tang)色金(jin)黃(huang),湯(tang)中帶(dai)甘,甘里(li)透香”品質特(te)征的(de)(de)紅茶(cha)。
1、金
每(mei)500g金駿眉需(xu)6-8萬顆(ke)芽尖,有金貴(gui)之意;
干茶為金黃黑相間;
湯色金黃透亮。
2、駿
同“峻(jun)(jun)”,寓意好(hao)茶長在崇(chong)山峻(jun)(jun)嶺(ling)之間;
干茶外形略(lve)彎(wan)曲,形似“海馬”;
希望“金(jin)駿眉”像駿馬奔騰(teng)般(ban)推向市場。
3、眉
“眉(mei)長為壽,壽者長也(ye)”——代表長壽之意;
采摘“單芽(ya)”——“芽(ya)”吸收天(tian)地之靈(ling)氣,乃茶之精華,故好茶稱之為(wei)“眉”。
金駿眉的存放有五個禁忌(ji)(ji),分(fen)別是忌(ji)(ji)水分(fen)含量高、忌(ji)(ji)接觸異味、忌(ji)(ji)光線直射、忌(ji)(ji)置放在高溫環(huan)境下。
存放過程中,一(yi)定要保證環(huan)境的干燥、潔(jie)凈、避(bi)光、陰(yin)涼。
存放的時候(hou),最好選擇用鐵罐子、硬紙卡(ka)罐子,或采用牛皮紙袋(dai)以及鋁箔袋(dai)。
儲存時,將(jiang)正(zheng)山(shan)小種用容器裝好,密封袋口或罐口,放(fang)(fang)置于家中陰涼、無異味處即(ji)可,不必(bi)放(fang)(fang)入冰箱存放(fang)(fang)。
金駿眉能放2~3年
袋(dai)(dai)裝(zhuang):采用牛皮紙袋(dai)(dai)、鋁箔(bo)袋(dai)(dai)等包裝(zhuang)的金駿眉,可存放18個月左右。
罐(guan)裝:采用鐵罐(guan)、錫罐(guan)等容器,且密封良好,可以存(cun)放2~3年。
散裝:使用普通塑料袋(dai)包裝的金駿眉(mei),一般可存(cun)放6~10個月時間。
其次在保存時,需要注意密(mi)封(feng)、避光、防潮、防異味,即用鋁箔(bo)袋密(mi)封(feng)裝(zhuang)好,置于(yu)鐵罐內,放置于(yu)常溫陰涼處即可。
金(jin)(jin)駿(jun)眉茶(cha)葉的外型(xing)細小(xiao)緊(jin)密,伴有金(jin)(jin)黃色的茶(cha)絨(rong)茶(cha)毫,泡出來(lai)的茶(cha)水顏色金(jin)(jin)黃,入口甘爽,是難得(de)的茶(cha)中珍(zhen)品。
金駿眉茶葉是單芽(ya)采摘,5萬個至(zhi)6萬個芽(ya)頭才能(neng)制成1斤干茶,制作工序繁瑣,非常不容易,因此金駿眉的產(chan)量有限。
1、金駿眉茶,屬于紅茶茶類,原產于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因為全程都由制茶師傅手工制作,每500克金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區內的高山原生態小種新鮮茶芽,然后經過一系列復雜的萎凋、搖青、發酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
2、金駿眉茶葉保質期通常為1~2年左右。不同的包裝,對金駿眉的保質期也會產生很大的影響。散裝的金駿眉保質期一般有18個月,袋裝的則有24個月保質期。金駿眉的保存方法,也會影響茶葉的保質期限。 若想更好的延長金駿眉茶葉的保質期,可以選擇罐裝或鋁箔紙包裝。泡袋罐裝或鋁箔紙包裝的金駿眉,密封性好,保質期通常可長達三年左右。另外就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延長金駿眉紅茶保質期。
2、桐木關位于福建省武夷山國家級自然保護區的核心地帶,是世界紅茶的發源地,以茶聞名于世,金駿眉原料采摘于武夷山自然保護區內方圓565平方公里的原生態高山茶樹茶芽,通過傳統工藝融合創新研制而成,屬于新品種紅茶。
3、桐(tong)木(mu)關地勢高峻,主要(yao)的產茶區(qu)平均(jun)海拔均(jun)在1200米左右,全年雨量(liang)充(chong)沛,氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he),屬(shu)于典型的亞熱帶季風氣(qi)(qi)候(hou),桐(tong)木(mu)關山(shan)上土質獨特,土壤肥(fei)沃,非常(chang)適宜茶樹的生長。
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