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白茶如何儲存注意這些要點才能越存越好

品茶 2023-04-28 20:41:59

白(bai)茶是中國傳統的(de)六大類茗茶之一,屬于微發酵茶,工藝天然,不揉不炒,最大限度的(de)保留(liu)了茶葉本身的(de)營養(yang)成(cheng)分。

白(bai)茶儲存(cun)的(de)時間(jian)越久,口感就越濃香醇(chun)厚,貯存(cun)的(de)時間(jian)越長,白(bai)茶的(de)保健(jian)功效就越高。白(bai)茶也因(yin)此逐漸進入(ru)藏家(jia)的(de)視線,成為茶文化里的(de)收(shou)藏新貴。

那么,什么樣的福鼎白茶才具有收藏價值

藏茶(cha),口感(gan)才是“硬”道(dao)理。不論什么茶(cha),收藏茶(cha)的(de)最終(zhong)目的(de)是拿(na)來喝的(de)。因(yin)此,符合口感(gan)的(de)標準才是“茶(cha)客(ke)”選擇的(de)硬指標。

白茶(cha)分新茶(cha)和老茶(cha),從(cong)口(kou)(kou)感上講:新茶(cha)口(kou)(kou)感鮮爽,老茶(cha)口(kou)(kou)感醇和。從(cong)養生的角度(du)講:春夏宜喝(he)新茶(cha),秋(qiu)冬宜喝(he)老茶(cha);上午宜喝(he)新茶(cha),下(xia)午宜喝(he)老茶(cha)。

什么樣的茶口感最好呢?

自然是選用最好的茶(cha)(cha)原料(liao),再配以最恰當的加工(gong)。而產區(qu)、海拔(ba)、溫度、空氣等都影響著茶(cha)(cha)葉(xie)初生的品質。正所(suo)謂,好山好水出好茶(cha)(cha),好茶(cha)(cha)要求山清(qing)水秀,云(yun)深霧繞,遠(yuan)離污(wu)染。因(yin)此,好的茶(cha)(cha)葉(xie),一般都出現(xian)在生態環境(jing)優(you)異的地方。

確(que)保了原(yuan)料優質之(zhi)(zhi)(zhi)后,還(huan)需要(yao)配上恰(qia)如(ru)其(qi)分的(de)(de)(de)加(jia)工制(zhi)作。所(suo)謂“采(cai)之(zhi)(zhi)(zhi)時,造之(zhi)(zhi)(zhi)精(jing)”,說(shuo)的(de)(de)(de)就是這(zhe)個意思(si)。從茶葉(xie)原(yuan)料的(de)(de)(de)老嫩(nen)標(biao)準,采(cai)摘的(de)(de)(de)時間,制(zhi)茶師對茶葉(xie)所(suo)采(cai)用的(de)(de)(de)最適宜茶性的(de)(de)(de)加(jia)工方法(fa),到茶葉(xie)的(de)(de)(de)包裝(zhuang)、運輸,這(zhe)之(zhi)(zhi)(zhi)間每一(yi)個環節的(de)(de)(de)正(zheng)確(que)與否,是成就一(yi)款(kuan)好(hao)茶的(de)(de)(de)必備條件。

那么,有了好白茶之后,要怎么收藏

優選的白茶在合(he)理的儲存條件下,儲存幾十年是不成問題的,香(xiang)味(wei)更佳,醇厚(hou)濃郁。

白茶(cha)對收藏環境(jing)要求很高,首先存放(fang)環境(jing)要相對干燥整(zheng)潔,空氣中的(de)水(shui)分子(zi)不(bu)能過多(duo),環境(jing)濕度要保持(chi)(chi)在65%左(zuo)右恒定濕度,白茶(cha)本身的(de)含水(shui)量盡量保持(chi)(chi)在5%左(zuo)右,否(fou)則會引起茶(cha)葉(xie)霉變,如果(guo)環境(jing)是水(shui)泥(ni)地面,一定要加木板(ban)進(jin)行隔(ge)潮。

其次,白茶(cha)(cha)(cha)在儲(chu)存(cun)時期,切勿輕(qing)易開(kai)關覆(fu)蓋(gai)物或包裝,如(ru)果(guo)大環境中(zhong)的(de)氣(qi)體侵入茶(cha)(cha)(cha)葉中(zhong),會加速白茶(cha)(cha)(cha)氧化,附(fu)著細(xi)菌等(deng)雜菌。所(suo)以白茶(cha)(cha)(cha)的(de)存(cun)儲(chu)空(kong)間要求(qiu)相(xiang)對密閉,以免白茶(cha)(cha)(cha)的(de)香氣(qi)外泄流失。

需要注意(yi)的(de)(de)(de)是,茶(cha)葉本身的(de)(de)(de)特點決(jue)定其吸附(fu)(fu)性比較強,非常容(rong)易吸附(fu)(fu)空氣環境(jing)其他氣味(wei),所以必須存放于沒(mei)有(you)異味(wei)雜味(wei)的(de)(de)(de)環境(jing)中,保持(chi)周遭(zao)環境(jing)的(de)(de)(de)整潔度。

另(ling)外(wai)白(bai)茶(cha)的儲(chu)存過程中(zhong)一定要避(bi)免光照,陽光直射(she)會加(jia)速茶(cha)葉內化學反應的產生(sheng),從而影響白(bai)茶(cha)的口感(gan)和收藏價值。

白茶的具體儲存方法是怎樣的

保存白(bai)茶極力推薦“三(san)(san)層(ceng)包(bao)裝(zhuang)法”了(le),鋁袋、塑料袋、瓦楞(leng)紙箱三(san)(san)層(ceng)包(bao)裝(zhuang)。

首(shou)先,把白(bai)茶餅整理好,最好是將同批次,同品種(zhong)的(de)白(bai)茶放入一個(ge)牛皮紙袋中,然后(hou)將紙袋按(an)照茶餅的(de)大(da)小折好,之(zhi)后(hou)密封好。

第二,將整個(ge)紙袋(dai)裝入鋁(lv)袋(dai)之中,并將鋁(lv)袋(dai)折疊好,其次還(huan)應該將鋁(lv)袋(dai)中的多余空氣擠(ji)出去,不(bu)要留有一絲空隙(xi)。

接著,將(jiang)整個鋁袋(dai)裝(zhuang)好的(de)茶餅,裝(zhuang)入塑(su)料(liao)袋(dai)中,也要(yao)將(jiang)空氣排盡,然后再疊好。

最后,再(zai)將(jiang)整個袋子放入大小適中的五層瓦楞(leng)紙箱(xiang)中,密封(feng)后用膠(jiao)帶封(feng)裝(zhuang),安置(zhi)于(yu)干燥、陰涼、無(wu)異味的房間中,離墻離地為佳。

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