近期，趕(gan)上了6.18年中(zhong)大促，很多人都會像往年一(yi)樣，趁著(zhu)優惠和折(zhe)扣，一(yi)次(ci)性購買好多茶。
但此時(shi)，大家可(ke)能(neng)會忽(hu)略一個問題，就(jiu)是這(zhe)么多(duo)茶能(neng)喝完嗎？
如果沒有拆封(feng)，到時候過期了，還能不能喝！下面網與大家一起探(tan)討(tao)：
茶葉本身屬(shu)于(yu)食品，因此具有正(zheng)規的保質期。
但由于制(zhi)作工藝不(bu)同，存儲要求、環境差異(yi)，茶(cha)葉的保質期也有一定區(qu)別。
我們都知(zhi)道茶(cha)(cha)葉目前分(fen)為(wei)六大茶(cha)(cha)類，如(ru)綠茶(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)、烏龍(long)茶(cha)(cha)（也就(jiu)是青茶(cha)(cha)）、黑(hei)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)。
其中，綠茶和黃茶的(de)發酵程(cheng)度最(zui)低，其保質(zhi)期一(yi)般不(bu)超過18個月(yue)，大多數(shu)為12~18個月(yue)。
當然(ran)，存放不(bu)好也會提前變質，綠茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)講究鮮爽(shuang)，因此建議(yi)及(ji)時飲用，不(bu)要放置(zhi)太(tai)久。
烏龍茶(cha)和紅茶(cha)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi)，一般是2~3年(nian)，焙火程度較高的(de)烏龍茶(cha)，保(bao)質(zhi)期(qi)也可能5~10年(nian)。
值(zhi)得(de)注(zhu)意的(de)是，紅茶(cha)也不(bu)能存放(fang)，最(zui)好購買后及時飲用(yong)即可(ke)，對于焙火(huo)程(cheng)度高(gao)的(de)烏龍茶(cha)，是選擇性適度放(fang)置。
白(bai)茶(cha)(cha)(cha)和黑茶(cha)(cha)(cha)屬于可以長期(qi)存放(fang)的茶(cha)(cha)(cha)類，保質期(qi)較長，其(qi)中，白(bai)茶(cha)(cha)(cha)一(yi)般標注為(wei)10年，普洱茶(cha)(cha)(cha)也是(shi)10~20年左右，只要(yao)存放(fang)條件(jian)達標，轉(zhuan)化良好，白(bai)茶(cha)(cha)(cha)和黑茶(cha)(cha)(cha)都具有越(yue)陳越(yue)香的特點，老茶(cha)(cha)(cha)比新茶(cha)(cha)(cha)更(geng)有風味。
茶葉(xie)過期了，還沒有拆封(feng)，理論上應該(gai)放棄飲用，最好(hao)處理掉。
但在實際生(sheng)活(huo)中(zhong)，購買的茶葉，畢竟花錢買的，再者也可能沒(mei)有變質，所以許多(duo)人都不(bu)愿意浪費，尤其(qi)是(shi)遇(yu)到(dao)好茶，更舍不(bu)得扔掉。
所以，對于過期的茶葉可以做兩種方式處理。
1、首先，過期了，還(huan)沒有拆(chai)封，但(dan)還(huan)能喝的茶葉。
這(zhe)種茶葉主要是(shi)指(zhi)剛剛過了保質期，包裝(zhuang)整(zheng)體完(wan)整(zheng)，沒有拆封，時間也(ye)不算(suan)很長，且(qie)保存良好。
比如說，密封完(wan)好(hao)，且處于存茶環(huan)境良好(hao)的綠茶，放在冰(bing)箱里冷藏了一年半(ban)以上，確實過了保質期，但仍然可以飲(yin)用。
只不(bu)(bu)過，茶香味(wei)道都會(hui)有(you)一(yi)定的變化，不(bu)(bu)如新茶鮮爽。
像放了三(san)五年的紅茶、烏龍茶，只要保存得當，喝下去也是沒有(you)任何(he)問題的，但這只是一種最(zui)低要求(qiu)，在不追求(qiu)茶葉(xie)的品(pin)質(zhi)的情(qing)況下，才能這么(me)做。
如果(guo)想要追求好(hao)的品飲體(ti)驗，還(huan)是應該(gai)喝(he)一兩年(nian)內的紅茶。
2、其次，過期但是不能喝的情況
茶葉(xie)顏色會變暗，滋味寡淡，香氣散(san)失，且(qie)經常放置(zhi)在潮濕(shi)的(de)廚房，地(di)下室，異味較大的(de)倉庫。
或者(zhe)茶葉受到濕(shi)氣(qi)、水分過度影響，在高(gao)溫(wen)情(qing)況下產生霉菌(jun)，伴隨有嚴重的霉味，這種茶就已經變質了(le)，哪怕沒拆封，且在保質期內，也不(bu)宜繼續飲用(yong)。
另外，還(huan)有一點需要(yao)注意，如果(guo)茶葉已經變質嚴重，不管在保(bao)質期(qi)(qi)內還(huan)是保(bao)質期(qi)(qi)外，還(huan)是拆(chai)沒拆(chai)封，都不宜繼續飲用(yong)。
比如(ru)長時間存(cun)(cun)放(fang)的普(pu)洱茶，如(ru)果(guo)因為存(cun)(cun)儲(chu)不當(dang)受潮發(fa)霉了，不是說可以放(fang)在外(wai)面晾一晾，通通風曬(shai)一曬(shai)就(jiu)能解決問題，接(jie)著存(cun)(cun)放(fang)或(huo)者飲用。像這樣的茶，最好直接(jie)放(fang)棄。
結語
茶葉(xie)有自己的保質(zhi)期，盡量(liang)在保質(zhi)期內(nei)提(ti)前飲用。
如實在(zai)飲用不(bu)完(wan)，茶葉也還沒有拆開，超過保(bao)質期(qi)時間較(jiao)短，那(nei)么(me)就要判斷(duan)茶葉的品(pin)質，如異(yi)味(wei)大(da)、茶葉潮濕(shi)較(jiao)高，霉(mei)味(wei)明(ming)顯，則不(bu)能飲用，如單(dan)單(dan)是茶葉色澤變化，茶味(wei)清(qing)淡，我們可以根據情況(kuang)，選擇性飲用。
最后，茶(cha)葉(xie)除(chu)了普洱、白茶(cha)這類(lei)長期存(cun)放的茶(cha)葉(xie)，購買其它(ta)類(lei)的茶(cha)葉(xie)時，完全沒必要囤茶(cha)，按照2個月的頻次，購買1~2斤左右就(jiu)可以了，另外，尤其是綠茶(cha)，不耐存(cun)，不宜囤。
茶葉過保質期，我認為是不能喝的，有一些家庭并不時常泡茶，所以經常將茶葉存放起來。可是茶葉是有保質期的，并不能存放太久。如果喝到了變壞了的茶葉，可能對身體不好。
通常，密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦，在購買時，盡量選當年的新茶買。
同時要看茶葉發酵的程度，普洱茶是全發酵的茶葉，當然是放越久還越好喝的了，鐵觀音是半發酵的茶葉，所以保質期不能像普洱茶那樣存放，你如果要放很久才喝的話，建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。
茶葉的保質期與茶的品種有關，不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發酵產品，保質期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當，不僅不會變質，反而能提高茶葉品質。
一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：看它是不是發霉，或出現陳味；綠茶是不是變紅，湯色變褐、暗；滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降，此外看它包裝上的保質期，另外如果是散裝茶葉，最好不要超過18個月再沖飲。
綠茶的(de)(de)保(bao)質(zhi)期在(zai)(zai)一年(nian)左(zuo)右，這是因(yin)為綠茶的(de)(de)制作的(de)(de)過程中不(bu)(bu)經過發酵(jiao)，所(suo)以在(zai)(zai)存(cun)儲的(de)(de)時(shi)候極容易變(bian)質(zhi)，所(suo)以陳了久(jiu)的(de)(de)綠茶是不(bu)(bu)宜飲用(yong)的(de)(de)。紅茶的(de)(de)保(bao)質(zhi)期不(bu)(bu)超過三年(nian)，如果(guo)是買散裝的(de)(de)紅茶保(bao)質(zhi)期更(geng)短一些，盡量在(zai)(zai)兩年(nian)內(nei)飲用(yong)完成(cheng)。白茶的(de)(de)保(bao)質(zhi)期說法不(bu)(bu)一，具(ju)體到一年(nian)到七(qi)年(nian)不(bu)(bu)等。
過期了的話最好就別喝了。因為茶葉過期了，就會慢慢濕潤，產生很多霉菌，里面的成分就會改變，營養價值也流失了。
如果把過期的茶葉進行沖泡，浸泡在水里，溫度下降之后，細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉，產生微生物，對人體的健康存在威脅。所以，過期的茶葉最好就不要喝。
茶葉的保質期
茶葉是有保質期的，不過與茶葉的品種有關系，不同品種的茶葉，它的保質期是不相同的。影響茶葉品質的主要因素有光線，溫度和濕度。如果儲存的方法正確，能消除或者降低這些因素，這樣的話茶葉就可以長時間的保質。但是普通的茶葉，還是新鮮的好點。例如綠茶，在正常的溫度下存放，一般保質期是一年。比如武夷巖的茶葉，存放時間長了，反而滋味甘厚，香氣濃郁。還有云南的普洱茶，少數民族的磚茶，有十年到二十年的保質期。很多品種的茶葉，只要正確存放好，不但不會變質過期，甚至還可以提高茶葉的品質。
如何判斷茶葉的保質期
發霉，或者出現變味，茶湯色變暗色、褐色，茶水的濃度和鮮度變淡。另外，就是看茶葉包裝上的保質期。如果是散裝茶葉的話，要盡量在18個月之內飲完。
過期茶葉的用處
1：除濕除臭。把過期的茶葉放一點在容器里面，放在抽屜或者冰箱里，可以幫助吸收濕氣，去除異味，還會散發淡淡的茶香。
2：肥料。把過期的茶葉泡開，再倒到植物花盆中，可以促進植物生長，是一種簡單而且省錢的肥料。
3：制作枕頭或者香包。如果有過多的過期茶葉，可以用茶葉制作枕頭，如果比較少，可以做成香包，隨處聞到茶香。
大概是(shi)這樣的，僅做參考(kao)
建議不要飲用了，但是對于散裝茶葉只要沒有發生霉變作用，在陽光下曬一曬就可以食用，不影響飲用的。但是茶葉過期對于一般的茶葉，還是越新鮮的越好。比如綠茶，它的保質期在低溫環境下也就一般在一年左右。
而影響茶葉品質的主要因素有光線、溫度、濕度。如果存放的方法恰當的話，降低或者消除這些影響因素，茶葉是可以延長保存時間的，但是對于過期的真空包裝茶葉，也是可以喝的，只是會有點副作用
因為過期的茶葉或多或少都會對健康有傷害，盡管過期的茶葉在顏色、味道上不會有太有的差異，但是里面的成分是發生了改變，營養價值流失，因此為了您的健康還是還是建議喝新鮮的茶葉
注意事項：
過期的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，尤其是發(fa)霉了的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，會慢(man)慢(man)的(de)(de)潮濕，然后就會有(you)(you)一些霉菌(jun)滋生(sheng)，這種(zhong)茶(cha)(cha)葉(xie)泡在水里，由(you)于溫度下降的(de)(de)緣故，細菌(jun)會腐爛茶(cha)(cha)葉(xie)，生(sheng)成一些有(you)(you)害毒素，所以(yi)過期的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)最(zui)好(hao)不要(yao)喝。
過期了的茶還能不能喝
我們說(shuo)的(de)(de)“過(guo)期(qi)”，一般是指用(yong)食(shi)品(pin)包(bao)裝上(shang)面印刷的(de)(de)保(bao)質期(qi)來計算的(de)(de)。自(zi)然，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)包(bao)裝盒(he)子上(shang)也是有保(bao)質期(qi)的(de)(de)。這幾年掀起了老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)熱(re)，很多(duo)人都以擁(yong)有老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)、喝老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)自(zi)豪，他們認為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)“越陳越香”。是真的(de)(de)嗎？茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)到底有沒有保(bao)質期(qi)的(de)(de)說(shuo)法(fa)？隨機抽取不同(tong)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)類(lei)各(ge)三到五款商(shang)品(pin)茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)罐(guan)子或盒(he)子上(shang)，商(shang)品(pin)詳(xiang)情都清楚地印刷著茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)生(sheng)產日期(qi)和保(bao)質期(qi)。
綠茶(cha)(cha)和(he)黃茶(cha)(cha)包裝(zhuang)上(shang)，印刷的(de)(de)(de)保質期(qi)(qi)一般是(shi)18個(ge)月，即一年(nian)半；紅茶(cha)(cha)和(he)烏龍茶(cha)(cha)包裝(zhuang)上(shang)，印刷的(de)(de)(de)保質期(qi)(qi)為2年(nian)或3年(nian)；黑茶(cha)(cha)、普(pu)洱茶(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)、陳皮普(pu)洱的(de)(de)(de)包裝(zhuang)上(shang)，基本上(shang)都(dou)印刷著類似“保質期(qi)(qi)：在(zai)適(shi)當的(de)(de)(de)條(tiao)件下(xia)可(ke)長期(qi)(qi)保存”的(de)(de)(de)字(zi)樣。
過了保質期=茶葉變質？只能說不是絕對的。
綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、輕發酵(jiao)的(de)(de)(de)(de)青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)，一般講究(jiu)喝(he)當(dang)年(nian)的(de)(de)(de)(de)新茶(cha)(cha)(cha)(cha)，而(er)還有很多的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在適當(dang)的(de)(de)(de)(de)保存下，都會慢慢轉(zhuan)化，多年(nian)以(yi)后(hou)呈現出獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)風味。像普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)，陳(chen)化的(de)(de)(de)(de)反(fan)(fan)而(er)好(hao)一些，保質期可(ke)達10~20年(nian)；又(you)如武夷巖茶(cha)(cha)(cha)(cha)，隔年(nian)陳(chen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)反(fan)(fan)而(er)香氣馥郁、滋味醇厚；再如湖南的(de)(de)(de)(de)黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、湖北的(de)(de)(de)(de)青(qing)磚茶(cha)(cha)(cha)(cha)、廣西的(de)(de)(de)(de)六堡(bao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng)，只要存放得(de)(de)當(dang)，不僅不會變質，反(fan)(fan)而(er)能(neng)提(ti)高茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉品質。但也(ye)不能(neng)過分迷(mi)信(xin)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，覺得(de)(de)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)越老(lao)越好(hao)。可(ke)以(yi)說，為了(le)最佳的(de)(de)(de)(de)品飲效果，在保質期內品飲是最好(hao)的(de)(de)(de)(de)。
茶葉的品質(zhi)關鍵(jian)還是看保存，保存得好的老(lao)茶也會很好喝，保存不好的茶沒過保質(zhi)期也可能變質(zhi)。也就是說過期與變質(zhi)并不能劃等號。
如何判斷茶葉變質
為了喝茶到最佳的(de)(de)風(feng)味(wei)，在(zai)保質期內(nei)飲用是最好(hao)的(de)(de)。茶易(yi)染，是因為茶葉具有(you)很(hen)強的(de)(de)吸附性，不僅(jin)會吸收(shou)各種雜(za)味(wei)異味(wei)，還(huan)會吸收(shou)空氣中的(de)(de)水分(fen)，很(hen)容易(yi)受潮、滋生細菌(jun)。
茶(cha)葉保(bao)存(cun)的幾(ji)個要(yao)點，就是：干(gan)燥、密封、避光、陰涼。尤其是綠茶(cha)這樣的茶(cha)，最好是放(fang)進冰箱存(cun)儲，否則很容易失(shi)去鮮味。如(ru)果茶(cha)葉出現以下(xia)幾(ji)種情況，不管(guan)過沒(mei)過保(bao)質期，這樣的茶(cha)都已經不能(neng)喝了。
1.明顯變色
比如綠茶(cha)本身是清湯(tang)綠葉，如果泡出了深色(se)甚至(zhi)發紅的(de)(de)茶(cha)湯(tang)，葉子也變得暗褐，就不能喝了；又比如金黃琥(hu)珀色(se)的(de)(de)紅茶(cha)，如果變質了的(de)(de)話，會呈現暗淡發灰的(de)(de)茶(cha)湯(tang)，絲毫(hao)沒有透(tou)亮的(de)(de)感覺(jue)。
2.出現(xian)異味、雜(za)味
茶(cha)非常容(rong)易吸味(wei)(wei)，如果(guo)跟有異味(wei)(wei)的東西放在一(yi)起，或者放進冰箱之前(qian)沒有密封好，很(hen)容(rong)易串味(wei)(wei)。正山小(xiao)種紅茶(cha)有松煙香(xiang)(xiang)，六(liu)堡茶(cha)有檳(bin)榔香(xiang)(xiang)，茯磚茶(cha)有菌花香(xiang)(xiang)等，特(te)殊香(xiang)(xiang)氣是某些茶(cha)的品質特(te)征，而非變質。如果(guo)聞到茶(cha)葉有明顯的樟腦丸味(wei)(wei)、油腥味(wei)(wei)，這樣的茶(cha)最好還是不要喝了(le)。
3.變軟、霉變
茶葉(xie)最(zui)佳的含水(shui)(shui)率是5%左右，含水(shui)(shui)率如(ru)果超過了(le)10%，茶葉(xie)就很容易(yi)受潮發霉。正常的茶葉(xie)摸(mo)起(qi)來(lai)是干(gan)脆的，容易(yi)折斷。如(ru)果茶葉(xie)捏起(qi)來(lai)發軟(ruan)，感覺濕濕的，或聞起(qi)來(lai)有霉味，那么(me)這個茶葉(xie)肯定是變(bian)質無疑了(le)，不能再飲用了(le)。
導致茶葉變質的因素：
1.光照
光照使茶(cha)葉(xie)的溫度升高，加速了茶(cha)葉(xie)的氧化(hua)過程。
2.氧氣
氧(yang)氣加速(su)茶葉中多酚類(lei)物質(zhi)的氧(yang)化。
3.水分含量
水(shui)分含(han)量升高，使茶葉(xie)中的(de)內(nei)含(han)物質發生了變化。在這種(zhong)情況下，茶葉(xie)也就失去了原茶的(de)風味。
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