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茶葉沒拆封但過了保質期還能不能喝(茶葉過保質期了還可以喝嗎?)

品茶 2023-04-28 20:34:55

茶葉沒拆封但過了保質期還能不能喝

近期,趕(gan)上了6.18年中(zhong)大促,很多人都會像往年一(yi)樣,趁著(zhu)優惠和折(zhe)扣,一(yi)次(ci)性購買好多茶。

但此時(shi),大家可(ke)能(neng)會忽(hu)略一個問題,就(jiu)是這(zhe)么多(duo)茶能(neng)喝完嗎?

如果沒有拆封(feng),到時候過期了,還能不能喝!下面網與大家一起探(tan)討(tao):

首先,茶葉是有保質期的

茶葉本身屬(shu)于(yu)食品,因此具有正(zheng)規的保質期。

但由于制(zhi)作工藝不(bu)同,存儲要求、環境差異(yi),茶(cha)葉的保質期也有一定區(qu)別。

我們都知(zhi)道茶(cha)(cha)葉目前分(fen)為(wei)六大茶(cha)(cha)類,如(ru)綠茶(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)、烏龍(long)茶(cha)(cha)(也就(jiu)是青茶(cha)(cha))、黑(hei)茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)。

其中,綠茶和黃茶的(de)發酵程(cheng)度最(zui)低,其保質(zhi)期一(yi)般不(bu)超過18個月(yue),大多數(shu)為12~18個月(yue)。

當然(ran),存放不(bu)好也會提前變質,綠茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)講究鮮爽(shuang),因此建議(yi)及(ji)時飲用,不(bu)要放置(zhi)太(tai)久。

烏龍茶(cha)和紅茶(cha)的(de)保(bao)質(zhi)期(qi),一般是2~3年(nian),焙火程度較高的(de)烏龍茶(cha),保(bao)質(zhi)期(qi)也可能5~10年(nian)。

值(zhi)得(de)注(zhu)意的(de)是,紅茶(cha)也不(bu)能存放(fang),最(zui)好購買后及時飲用(yong)即可(ke),對于焙火(huo)程(cheng)度高(gao)的(de)烏龍茶(cha),是選擇性適度放(fang)置。

白(bai)茶(cha)(cha)(cha)和黑茶(cha)(cha)(cha)屬于可以長期(qi)存放(fang)的茶(cha)(cha)(cha)類,保質期(qi)較長,其(qi)中,白(bai)茶(cha)(cha)(cha)一(yi)般標注為(wei)10年,普洱茶(cha)(cha)(cha)也是(shi)10~20年左右,只要(yao)存放(fang)條件(jian)達標,轉(zhuan)化良好,白(bai)茶(cha)(cha)(cha)和黑茶(cha)(cha)(cha)都具有越(yue)陳越(yue)香的特點,老茶(cha)(cha)(cha)比新茶(cha)(cha)(cha)更(geng)有風味。

過期茶葉能喝嗎

茶葉(xie)過期了,還沒有拆封(feng),理論上應該(gai)放棄飲用,最好(hao)處理掉。

但在實際生(sheng)活(huo)中(zhong),購買的茶葉,畢竟花錢買的,再者也可能沒(mei)有變質,所以許多(duo)人都不(bu)愿意浪費,尤其(qi)是(shi)遇(yu)到(dao)好茶,更舍不(bu)得扔掉。

所以,對于過期的茶葉可以做兩種方式處理。

1、首先,過期了,還(huan)沒有拆(chai)封,但(dan)還(huan)能喝的茶葉。

這(zhe)種茶葉主要是(shi)指(zhi)剛剛過了保質期,包裝(zhuang)整(zheng)體完(wan)整(zheng),沒有拆封,時間也(ye)不算(suan)很長,且(qie)保存良好。

比如說,密封完(wan)好(hao),且處于存茶環(huan)境良好(hao)的綠茶,放在冰(bing)箱里冷藏了一年半(ban)以上,確實過了保質期,但仍然可以飲(yin)用。

只不(bu)(bu)過,茶香味(wei)道都會(hui)有(you)一(yi)定的變化,不(bu)(bu)如新茶鮮爽。

像放了三(san)五年的紅茶、烏龍茶,只要保存得當,喝下去也是沒有(you)任何(he)問題的,但這只是一種最(zui)低要求(qiu),在不追求(qiu)茶葉(xie)的品(pin)質(zhi)的情(qing)況下,才能這么(me)做。

如果(guo)想要追求好(hao)的品飲體(ti)驗,還(huan)是應該(gai)喝(he)一兩年(nian)內的紅茶。

2、其次,過期但是不能喝的情況

茶葉(xie)顏色會變暗,滋味寡淡,香氣散(san)失,且(qie)經常放置(zhi)在潮濕(shi)的(de)廚房,地(di)下室,異味較大的(de)倉庫。

或者(zhe)茶葉受到濕(shi)氣(qi)、水分過度影響,在高(gao)溫(wen)情(qing)況下產生霉菌(jun),伴隨有嚴重的霉味,這種茶就已經變質了(le),哪怕沒拆封,且在保質期內,也不(bu)宜繼續飲用(yong)。

另外,還(huan)有一點需要(yao)注意,如果(guo)茶葉已經變質嚴重,不管在保(bao)質期(qi)(qi)內還(huan)是保(bao)質期(qi)(qi)外,還(huan)是拆(chai)沒拆(chai)封,都不宜繼續飲用(yong)。

比如(ru)長時間存(cun)(cun)放(fang)的普(pu)洱茶,如(ru)果(guo)因為存(cun)(cun)儲(chu)不當(dang)受潮發(fa)霉了,不是說可以放(fang)在外(wai)面晾一晾,通通風曬(shai)一曬(shai)就(jiu)能解決問題,接(jie)著存(cun)(cun)放(fang)或(huo)者飲用。像這樣的茶,最好直接(jie)放(fang)棄。

結語

茶葉(xie)有自己的保質(zhi)期,盡量(liang)在保質(zhi)期內(nei)提(ti)前飲用。

如實在(zai)飲用不(bu)完(wan),茶葉也還沒有拆開,超過保(bao)質期(qi)時間較(jiao)短,那(nei)么(me)就要判斷(duan)茶葉的品(pin)質,如異(yi)味(wei)大(da)、茶葉潮濕(shi)較(jiao)高,霉(mei)味(wei)明(ming)顯,則不(bu)能飲用,如單(dan)單(dan)是茶葉色澤變化,茶味(wei)清(qing)淡,我們可以根據情況(kuang),選擇性飲用。

最后,茶(cha)葉(xie)除(chu)了普洱、白茶(cha)這類(lei)長期存(cun)放的茶(cha)葉(xie),購買其它(ta)類(lei)的茶(cha)葉(xie)時,完全沒必要囤茶(cha),按照2個月的頻次,購買1~2斤左右就(jiu)可以了,另外,尤其是綠茶(cha),不耐存(cun),不宜囤。

茶葉(xie)過保質期了(le)還可以(yi)喝嗎?

茶葉過保質期,我認為是不能喝的,有一些家庭并不時常泡茶,所以經常將茶葉存放起來。可是茶葉是有保質期的,并不能存放太久。如果喝到了變壞了的茶葉,可能對身體不好。
通常,密封包裝的茶葉保質期是12個月至24個月不等,在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質期就更短啦,在購買時,盡量選當年的新茶買。
同時要看茶葉發酵的程度,普洱茶是全發酵的茶葉,當然是放越久還越好喝的了,鐵觀音是半發酵的茶葉,所以保質期不能像普洱茶那樣存放,你如果要放很久才喝的話,建議你將密封好的茶葉放入冰箱冷藏室。這樣就可存放的更久。也不影響口感。
茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶葉保質期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發酵產品,保質期可達10~20年。因此國家對其沒有制定保質期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等,這類茶葉只要存放得當,不僅不會變質,反而能提高茶葉品質。
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當,降低或消除這些因素,則茶葉可長時間保質。判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個方面:看它是不是發霉,或出現陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個月再沖飲。
綠茶的(de)(de)保(bao)質(zhi)期在(zai)(zai)一年(nian)左(zuo)右,這是因(yin)為綠茶的(de)(de)制作的(de)(de)過程中不(bu)(bu)經過發酵(jiao),所(suo)以在(zai)(zai)存(cun)儲的(de)(de)時(shi)候極容易變(bian)質(zhi),所(suo)以陳了久(jiu)的(de)(de)綠茶是不(bu)(bu)宜飲用(yong)的(de)(de)。紅茶的(de)(de)保(bao)質(zhi)期不(bu)(bu)超過三年(nian),如果(guo)是買散裝的(de)(de)紅茶保(bao)質(zhi)期更(geng)短一些,盡量在(zai)(zai)兩年(nian)內(nei)飲用(yong)完成(cheng)。白茶的(de)(de)保(bao)質(zhi)期說法不(bu)(bu)一,具(ju)體到一年(nian)到七(qi)年(nian)不(bu)(bu)等。

過期(qi)了茶(cha)葉.沒有變質還能喝(he)嗎

過期了的話最好就別喝了。因為茶葉過期了,就會慢慢濕潤,產生很多霉菌,里面的成分就會改變,營養價值也流失了。
如果把過期的茶葉進行沖泡,浸泡在水里,溫度下降之后,細菌就會腐蝕泡爛了的茶葉,產生微生物,對人體的健康存在威脅。所以,過期的茶葉最好就不要喝。
茶葉的保質期
茶葉是有保質期的,不過與茶葉的品種有關系,不同品種的茶葉,它的保質期是不相同的。影響茶葉品質的主要因素有光線,溫度和濕度。如果儲存的方法正確,能消除或者降低這些因素,這樣的話茶葉就可以長時間的保質。但是普通的茶葉,還是新鮮的好點。例如綠茶,在正常的溫度下存放,一般保質期是一年。比如武夷巖的茶葉,存放時間長了,反而滋味甘厚,香氣濃郁。還有云南的普洱茶,少數民族的磚茶,有十年到二十年的保質期。很多品種的茶葉,只要正確存放好,不但不會變質過期,甚至還可以提高茶葉的品質。
如何判斷茶葉的保質期
發霉,或者出現變味,茶湯色變暗色、褐色,茶水的濃度和鮮度變淡。另外,就是看茶葉包裝上的保質期。如果是散裝茶葉的話,要盡量在18個月之內飲完。
過期茶葉的用處
1:除濕除臭。把過期的茶葉放一點在容器里面,放在抽屜或者冰箱里,可以幫助吸收濕氣,去除異味,還會散發淡淡的茶香。
2:肥料。把過期的茶葉泡開,再倒到植物花盆中,可以促進植物生長,是一種簡單而且省錢的肥料。
3:制作枕頭或者香包。如果有過多的過期茶葉,可以用茶葉制作枕頭,如果比較少,可以做成香包,隨處聞到茶香。
大概是(shi)這樣的,僅做參考(kao)

茶葉過期了還能喝嗎

建議不要飲用了,但是對于散裝茶葉只要沒有發生霉變作用,在陽光下曬一曬就可以食用,不影響飲用的。但是茶葉過期對于一般的茶葉,還是越新鮮的越好。比如綠茶,它的保質期在低溫環境下也就一般在一年左右。
而影響茶葉品質的主要因素有光線、溫度、濕度。如果存放的方法恰當的話,降低或者消除這些影響因素,茶葉是可以延長保存時間的,但是對于過期的真空包裝茶葉,也是可以喝的,只是會有點副作用
因為過期的茶葉或多或少都會對健康有傷害,盡管過期的茶葉在顏色、味道上不會有太有的差異,但是里面的成分是發生了改變,營養價值流失,因此為了您的健康還是還是建議喝新鮮的茶葉
注意事項:
過期的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie),尤其是發(fa)霉了的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie),會慢(man)慢(man)的(de)(de)潮濕,然后就會有(you)(you)一些霉菌(jun)滋生(sheng),這種(zhong)茶(cha)(cha)葉(xie)泡在水里,由(you)于溫度下降的(de)(de)緣故,細菌(jun)會腐爛茶(cha)(cha)葉(xie),生(sheng)成一些有(you)(you)害毒素,所以(yi)過期的(de)(de)茶(cha)(cha)葉(xie)最(zui)好(hao)不要(yao)喝。

茶葉過(guo)期可以喝嗎

過期了的茶還能不能喝

我們說(shuo)的(de)(de)“過(guo)期(qi)”,一般是指用(yong)食(shi)品(pin)包(bao)裝上(shang)面印刷的(de)(de)保(bao)質期(qi)來計算的(de)(de)。自(zi)然,茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)包(bao)裝盒(he)子上(shang)也是有保(bao)質期(qi)的(de)(de)。這幾年掀起了老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)熱(re),很多(duo)人都以擁(yong)有老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)、喝老(lao)(lao)茶(cha)(cha)(cha)為(wei)(wei)自(zi)豪,他們認為(wei)(wei)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)“越陳越香”。是真的(de)(de)嗎?茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)到底有沒有保(bao)質期(qi)的(de)(de)說(shuo)法(fa)?隨機抽取不同(tong)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)類(lei)各(ge)三到五款商(shang)品(pin)茶(cha)(cha)(cha),茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)罐(guan)子或盒(he)子上(shang),商(shang)品(pin)詳(xiang)情都清楚地印刷著茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)生(sheng)產日期(qi)和保(bao)質期(qi)。

綠茶(cha)(cha)和(he)黃茶(cha)(cha)包裝(zhuang)上(shang),印刷的(de)(de)(de)保質期(qi)(qi)一般是(shi)18個(ge)月,即一年(nian)半;紅茶(cha)(cha)和(he)烏龍茶(cha)(cha)包裝(zhuang)上(shang),印刷的(de)(de)(de)保質期(qi)(qi)為2年(nian)或3年(nian);黑茶(cha)(cha)、普(pu)洱茶(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)、陳皮普(pu)洱的(de)(de)(de)包裝(zhuang)上(shang),基本上(shang)都(dou)印刷著類似“保質期(qi)(qi):在(zai)適(shi)當的(de)(de)(de)條(tiao)件下(xia)可(ke)長期(qi)(qi)保存”的(de)(de)(de)字(zi)樣。

過了保質期=茶葉變質?只能說不是絕對的。

綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、輕發酵(jiao)的(de)(de)(de)(de)青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng),一般講究(jiu)喝(he)當(dang)年(nian)的(de)(de)(de)(de)新茶(cha)(cha)(cha)(cha),而(er)還有很多的(de)(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)在適當(dang)的(de)(de)(de)(de)保存下,都會慢慢轉(zhuan)化,多年(nian)以(yi)后(hou)呈現出獨(du)特(te)的(de)(de)(de)(de)風味。像普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha),陳(chen)化的(de)(de)(de)(de)反(fan)(fan)而(er)好(hao)一些,保質期可(ke)達10~20年(nian);又(you)如武夷巖茶(cha)(cha)(cha)(cha),隔年(nian)陳(chen)茶(cha)(cha)(cha)(cha)反(fan)(fan)而(er)香氣馥郁、滋味醇厚;再如湖南的(de)(de)(de)(de)黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、湖北的(de)(de)(de)(de)青(qing)磚茶(cha)(cha)(cha)(cha)、廣西的(de)(de)(de)(de)六堡(bao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)等(deng),只要存放得(de)(de)當(dang),不僅不會變質,反(fan)(fan)而(er)能(neng)提(ti)高茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉品質。但也(ye)不能(neng)過分迷(mi)信(xin)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha),覺得(de)(de)老(lao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)越老(lao)越好(hao)。可(ke)以(yi)說,為了(le)最佳的(de)(de)(de)(de)品飲效果,在保質期內品飲是最好(hao)的(de)(de)(de)(de)。

茶葉的品質(zhi)關鍵(jian)還是看保存,保存得好的老(lao)茶也會很好喝,保存不好的茶沒過保質(zhi)期也可能變質(zhi)。也就是說過期與變質(zhi)并不能劃等號。

如何判斷茶葉變質

為了喝茶到最佳的(de)(de)風(feng)味(wei),在(zai)保質期內(nei)飲用是最好(hao)的(de)(de)。茶易(yi)染,是因為茶葉具有(you)很(hen)強的(de)(de)吸附性,不僅(jin)會吸收(shou)各種雜(za)味(wei)異味(wei),還(huan)會吸收(shou)空氣中的(de)(de)水分(fen),很(hen)容易(yi)受潮、滋生細菌(jun)。

茶(cha)葉保(bao)存(cun)的幾(ji)個要(yao)點,就是:干(gan)燥、密封、避光、陰涼。尤其是綠茶(cha)這樣的茶(cha),最好是放(fang)進冰箱存(cun)儲,否則很容易失(shi)去鮮味。如(ru)果茶(cha)葉出現以下(xia)幾(ji)種情況,不管(guan)過沒(mei)過保(bao)質期,這樣的茶(cha)都已經不能(neng)喝了。

1.明顯變色

比如綠茶(cha)本身是清湯(tang)綠葉,如果泡出了深色(se)甚至(zhi)發紅的(de)(de)茶(cha)湯(tang),葉子也變得暗褐,就不能喝了;又比如金黃琥(hu)珀色(se)的(de)(de)紅茶(cha),如果變質了的(de)(de)話,會呈現暗淡發灰的(de)(de)茶(cha)湯(tang),絲毫(hao)沒有透(tou)亮的(de)(de)感覺(jue)。

2.出現(xian)異味、雜(za)味

茶(cha)非常容(rong)易吸味(wei)(wei),如果(guo)跟有異味(wei)(wei)的東西放在一(yi)起,或者放進冰箱之前(qian)沒有密封好,很(hen)容(rong)易串味(wei)(wei)。正山小(xiao)種紅茶(cha)有松煙香(xiang)(xiang),六(liu)堡茶(cha)有檳(bin)榔香(xiang)(xiang),茯磚茶(cha)有菌花香(xiang)(xiang)等,特(te)殊香(xiang)(xiang)氣是某些茶(cha)的品質特(te)征,而非變質。如果(guo)聞到茶(cha)葉有明顯的樟腦丸味(wei)(wei)、油腥味(wei)(wei),這樣的茶(cha)最好還是不要喝了(le)。

3.變軟、霉變

茶葉(xie)最(zui)佳的含水(shui)(shui)率是5%左右,含水(shui)(shui)率如(ru)果超過了(le)10%,茶葉(xie)就很容易(yi)受潮發霉。正常的茶葉(xie)摸(mo)起(qi)來(lai)是干(gan)脆的,容易(yi)折斷。如(ru)果茶葉(xie)捏起(qi)來(lai)發軟(ruan),感覺濕濕的,或聞起(qi)來(lai)有霉味,那么(me)這個茶葉(xie)肯定是變(bian)質無疑了(le),不能再飲用了(le)。

導致茶葉變質的因素:

1.光照

光照使茶(cha)葉(xie)的溫度升高,加速了茶(cha)葉(xie)的氧化(hua)過程。

2.氧氣

氧(yang)氣加速(su)茶葉中多酚類(lei)物質(zhi)的氧(yang)化。

3.水分含量

水(shui)分含(han)量升高,使茶葉(xie)中的(de)內(nei)含(han)物質發生了變化。在這種(zhong)情況下,茶葉(xie)也就失去了原茶的(de)風味。

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