現(xian)在(zai)馬(ma)上就(jiu)要(yao)(yao)到了(le)(le)春(chun)季(ji)了(le)(le)，相比(bi)(bi)較寒(han)冷干燥的(de)(de)冬季(ji)而言，春(chun)季(ji)是比(bi)(bi)較舒(shu)適的(de)(de)了(le)(le)吧，但是在(zai)這時(shi)候(hou)，天(tian)氣(qi)在(zai)變得(de)越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)溫(wen)暖的(de)(de)同時(shi)，環(huan)境也(ye)是越(yue)(yue)來(lai)越(yue)(yue)潮濕的(de)(de)了(le)(le)，我們在(zai)這時(shi)候(hou)就(jiu)特(te)別容易(yi)出現(xian)身體的(de)(de)不適了(le)(le)哦，所以就(jiu)要(yao)(yao)通過(guo)食物(wu)祛(qu)濕了(le)(le)，下面就(jiu)讓(rang)我們看看吃什么能祛(qu)濕吧。
海帶銀耳羹
原料：海帶(dai)50克，銀(yin)耳20克，冰糖適量(liang)。
做法(fa)：先將海(hai)帶洗凈切碎，銀耳(er)泡發后與海(hai)帶一起加水(shui)用文火煨成稠(chou)羹，再加適量(liang)冰糖。1日(ri)內服完(wan)，可常服。
功效：有疏(shu)肝、補(bu)脾(pi)腎之功，對于(yu)我們(men)肝臟以及(ji)脾(pi)腎都(dou)是非常有好處的了，可以幫(bang)助我們(men)把體內(nei)堆積的毒素以及(ji)濕氣都(dou)排出來，這無疑是我們(men)在春季的時候(hou)最合適吃的食物了。
土茯苓扁豆脊骨湯
原料：鮮土茯苓400克(ke)，扁豆60克(ke)，生姜3片，豬(zhu)脊骨500克(ke)。
做法：扁豆用鍋炒至(zhi)微(wei)黃，土茯苓刮皮(pi)洗凈，豬脊骨(gu)洗凈，然后將全部材(cai)料放進煲內，加水適(shi)量，先用大火煮沸，再用小(xiao)火煲2小(xiao)時，加鹽調味即可食用。
功(gong)效：健(jian)脾祛濕解(jie)毒。對脾虛濕盛、皮膚濕毒瘡癢者尤宜，對于濕氣比較重的朋友們來(lai)說，在(zai)春季的時候(hou)就適合(he)吃這種食(shi)物了，可以極大的幫(bang)助(zhu)我(wo)們祛濕，而且(qie)還能夠(gou)幫(bang)助(zhu)我(wo)們保護(hu)肝臟，可謂(wei)是(shi)一舉多得(de)哦(e)。
豬肝綠豆粥
原料：新鮮豬肝(gan)100克，綠豆60克、大米100克，食鹽、味精各適量。
做法：先將綠豆、大(da)米洗(xi)凈一起(qi)煮(zhu)，大(da)火煮(zhu)沸后再(zai)改用小火慢(man)熬，煮(zhu)至八(ba)分熟之后，再(zai)將豬(zhu)肝切成片狀或條(tiao)狀，放(fang)入鍋(guo)中同(tong)煮(zhu)，熟后再(zai)加調味(wei)品(pin)。
功效：補肝(gan)養血、清(qing)熱明目、美容潤膚，特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模(mo)糊的(de)女性，對于我們的(de)肝(gan)臟很(hen)有好(hao)處，還可以祛濕，這正是春季養生保健的(de)重點(dian)了(le)，因此我們就不能錯(cuo)過了(le)這種食物哦。
這(zhe)(zhe)就(jiu)是(shi)(shi)我(wo)們(men)給(gei)大(da)家介紹的(de)幾款食(shi)物了，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)食(shi)物的(de)祛濕(shi)功(gong)效是(shi)(shi)很出色(se)的(de)了，我(wo)們(men)在生活中(zhong)經(jing)常(chang)吃(chi)這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)食(shi)物就(jiu)可(ke)以幫(bang)助(zhu)大(da)家祛除濕(shi)氣的(de)了，而且還(huan)是(shi)(shi)可(ke)以幫(bang)助(zhu)我(wo)們(men)保護肝(gan)臟的(de)了哦(e)，這(zhe)(zhe)些(xie)(xie)食(shi)物無疑是(shi)(shi)非(fei)常(chang)適合(he)我(wo)們(men)在春(chun)季的(de)時候食(shi)用(yong)的(de)了，不(bu)要錯過。
春季谷雨節(jie)氣(qi)如何去養生?春季空氣(qi)干燥，但(dan)是春季屬于(yu)梅雨節(jie)氣(qi)，所以(yi)說(shuo)很潮濕，要注意一些去濕氣(qi)的(de)食(shi)譜來(lai)食(shi)用，春季谷雨節(jie)氣(qi)吃什(shen)么食(shi)物比較好，下面的(de)這些食(shi)療(liao)方法可(ke)以(yi)試試，可(ke)以(yi)起到(dao)很好的(de)保(bao)健的(de)作用，對于(yu)提高人體免疫力有好處。
1、白菜干茶樹菇扁豆薏米湯
材料：白菜干、茶樹菇各30克，扁豆、薏米各20克，雞(ji)骨(gu)架200克，蜜棗2個，姜3片。
做法：白菜干洗凈后(hou)浸泡20分(fen)鐘，茶(cha)樹菇洗凈稍浸泡，雞骨架用開水(shui)焯(zhuo)兩分(fen)鐘，扁(bian)豆(dou)和(he)薏米洗凈，之后(hou)將所有材料一起放進燉(dun)盅或(huo)者瓦(wa)煲內(nei)煲，加(jia)入2000毫(hao)升清水(shui)，大(da)火燒(shao)開以后(hou)改(gai)成小火，然后(hou)加(jia)入鹽調味即可(ke)出(chu)鍋食用。
功效：白(bai)菜(cai)干是白(bai)菜(cai)曬干而成，具(ju)有(you)(you)消燥除(chu)熱(re)、通利腸胃(wei)、下(xia)氣(qi)(qi)消食的(de)(de)作用(yong);茶樹菇具(ju)有(you)(you)補腎滋陰(yin)、健(jian)脾胃(wei)、提高人體免疫(yi)力(li)，可(ke)(ke)以(yi)有(you)(you)增(zeng)強(qiang)人體免疫(yi)力(li)的(de)(de)作用(yong)，對于防病有(you)(you)好處，而且(qie)扁豆(dou)和(he)薏米還可(ke)(ke)以(yi)有(you)(you)去濕氣(qi)(qi)的(de)(de)作用(yong)，這樣的(de)(de)養(yang)生湯品具(ju)有(you)(you)清熱(re)解毒潤(run)肺的(de)(de)作用(yong)，對于健(jian)脾祛濕來說有(you)(you)一定的(de)(de)好處和(he)效果。
2、淮山薏仁瘦肉湯
材料(liao)：白茯苓8克(ke)(ke)，薏仁(ren)10克(ke)(ke)，扁(bian)豆(dou)10克(ke)(ke)，淮山10克(ke)(ke)，大棗(zao)10克(ke)(ke)，豬(zhu)瘦肉100克(ke)(ke)。
做(zuo)法：豬瘦(shou)肉切塊，其(qi)他材(cai)料洗凈(jing)一起放入(ru)煲(bao)內，加入(ru)400毫升清(qing)水，大火煲(bao)滾后，小火煲(bao)90分鐘，加鹽調(diao)味即可。白茯苓可以有祛濕利(li)尿的作用(yong)，還能健脾胃，薏米可以消腫，和扁豆一起吃的話，可以有很好的健脾的功效，對(dui)于調(diao)理體質來說有一定的好處和效果，同時也可以有生津潤肺的功效。
谷雨(yu)節(jie)氣(qi)(qi)的(de)(de)一(yi)些(xie)去濕氣(qi)(qi)的(de)(de)食譜，上(shang)面(mian)介(jie)紹了幾種(zhong)，這些(xie)食療的(de)(de)方法(fa)可以起到去濕氣(qi)(qi)的(de)(de)作用，對于健脾胃來說也(ye)有一(yi)定的(de)(de)好處，日(ri)常生活中這樣(yang)的(de)(de)養(yang)生食譜可以經常吃(chi)，特(te)別是春季(ji)濕氣(qi)(qi)重的(de)(de)季(ji)節(jie)，大家可以根據上(shang)面(mian)的(de)(de)制作方法(fa)來制作，營養(yang)價值高。
春困是由于春季氣溫漸暖以后，身體的汗腺、血管由冬天收縮的狀態轉為舒張，外周血液循環逐漸旺盛導致大腦供血相應減少，缺氧而引起的。這是人體對自然變化的一個正常反應。隨著身體對氣候的逐漸適應會自然緩解。
中醫認為，導致春困主要有以下原因：
1、《素問》“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮”。“發陳”就是升發冬天儲藏的腎陽之氣，如果冬天沒有做到避寒就溫、神志內收、沒有顧護好陽氣，就會導致春季陽氣升發不足， 上升到頭面部的陽氣就不足，人便會哈欠連連。
2、春屬木，通于肝，主疏泄。若肝氣郁滯、氣機不暢，就會影響陽氣的正常升發，從而引發春困。
3、肝氣過旺，傷及脾土，或脾胃素虛，則脾失運化，人體被濕氣所困，導致運化失常、清陽不升，從而引發春困，同時還可能伴有疲勞乏力、食欲不振或腹瀉等癥狀。這主要是脾虛濕氣太重造成的。
濕氣是“萬惡之邪”，體質虛弱的人，陽氣不振，難以祛除寒邪，進而濕氣侵襲，以致血運不暢。導致濕氣重的原因有哪些？
1、高鹽飲食。中醫學認為，咸入腎，腎主水，過咸傷腎，水濕泛脾使液化障礙，鹽的攝入量過高會直接導致血壓升高、脾胃失調、肥胖等。
2、飲食油膩。油炸食品和烘烤食品吃得過多，痰濕便會聚集不化。
3、飲食不規律，晚餐過飽。晚上吃得太多，脾胃來不及運化，停積于體內，日久化生痰濕。
4、作息不規律，熬夜。作息時間不規律會讓脾胃無法得到充足的休養，因此長期熬夜、失眠的人也會出現脾虛。
5、情志不暢，憂愁思慮。導致肝脾不和而損傷脾胃正常運營功能而脾虛。
6、環境因素。比如四川多濕，那里的人不吃辣椒就會不舒服。比如夏天空氣濕度大，很多人體內都會有濕，身體會變得很重、很懶。
脾虛濕重的表現有哪些？
脾主運化水濕，脾虛則脾失健運，水濕內停，癥見食欲不振，脘腹痞悶，大便溏泄，惡心欲吐，肢體困倦，浮腫，小便不利，舌苔白膩，脈緩等。
《圣濟總錄》卷四十四：“脾虛 虛則生寒，令人心腹脹滿，水谷不消，噫氣吞酸，食輒嘔吐，霍亂泄利，四肢沉重，多思氣結，惡聞人聲。”
推薦八種祛濕食物
1、 薏米
據《本草綱目》記載，薏米：“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。《隨息居飲食譜》王孟英認為“健脾益胃，補肺緩肝 并煮湯飲。亦可蒸食，煮粥煮飯，無不宜之。脾約便堅，不宜多食。性專達下，孕婦忌之。”
薏米有利水消腫、健脾去濕、清熱排膿等功效。可作羹或與梗米煮粥、飯食用，為食療佳品，祛濕宜炒后用。
2、赤小豆
2020年版《中國藥典》記載：赤小豆甘、酸，平。歸心、小腸經。具有利水消腫，解毒排膿的功效。用于水腫脹滿，腳氣浮腫，黃疸尿赤，風濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。赤小豆中含有的皂角甙成分可刺激腸道，因此它具有良好的利尿作用，此外赤小豆還含有蛋白質、脂肪、淀粉等成分。
3、陳皮
《本草備要》里說：（陳皮）調中快膈，導滯消痰，利水破癥，宣通五臟，統治百病，皆取其理氣燥濕之功。
陳皮兩個特別的功效：燥濕和理氣。陳皮燥濕，尤其擅長化中焦脾胃的濕氣。正所謂一兩陳皮一兩金，百年陳皮勝黃金。
陳皮含有揮發油、橙皮甙、維生素B、維生素C等成分，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振等情況。陳皮含有果膠，能夠減少脂類物質在血管中的沉積，在一定程度上有助于預防動脈硬化。陳皮有獨特的芳香氣味，還有改善睡眠的作用
4、冬瓜
冬瓜性微寒，入膀胱經，有利尿的作用，做湯食用還要攝入大量的水分，因此喝冬瓜湯有利尿排水的作用。冬瓜中含有一定的丙醇二酸，具有很好的抑制糖類轉化為脂肪的作用，再加上冬瓜湯中含水量很高，食用可以增強飽腹感，減少功能成分的攝入，再加上冬瓜不含脂肪，熱量很低，食用有降脂減肥的作用。
5、芡實
芡實性平，味甘、澀，具有固腎澀精、補脾止瀉、利水滲濕、補中益氣、滋補強壯之功效。在健脾胃方面，芡實一來可以加強脾胃的消化能力，提高脾胃功能，二來能緩解脾虛，調理因此造成的小便不利、大便溏泄等癥。在蘇東坡的 養生 之道中，就強調吃芡實。
6、荷葉
“荷葉減肥，令人瘦劣”。荷葉有清熱解毒、涼血、止血的作用。現代研究表明，荷葉也有降血脂的作用。荷葉清香細膩，生長在水中，清澈而翠綠，營養價值豐富，可取其作為烹飪原料，增味解膩。將荷葉泡茶，有清暑利濕、涼血止血的作用。
7、淮山藥
山藥味甘而性平，入脾、肺、腎三經。具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。《隨息居飲食譜》認為“煮食補脾腎，調二便，強筋骨，豐肌體，辟霧露，清虛熱。既可充糧，亦堪入饌。不勞灌溉，廣種為宜。”
8、茯苓
茯(fu)(fu)苓，味甘、淡，性(xing)(xing)平(ping)。歸心、肺、脾(pi)(pi)、腎經。具有利(li)(li)水滲濕(shi)(shi)，健脾(pi)(pi)，寧心等功(gong)效。常用(yong)治于水腫尿少(shao)，痰飲眩悸(ji)，脾(pi)(pi)虛食少(shao)，便溏(tang)泄(xie)瀉，心神不安(an)，驚(jing)悸(ji)失(shi)眠等病證。被譽為中藥“八珍”之一。現代研究(jiu)表明，茯(fu)(fu)苓具有調節免(mian)疫功(gong)能(neng)(neng)、抗(kang)(kang)腫瘤(liu)、抗(kang)(kang)衰老等藥理作用(yong)，實為延年、益(yi)智、抗(kang)(kang)衰老之佳(jia)品(pin)。茯(fu)(fu)苓特點是(shi)補(bu)而不峻，利(li)(li)而不猛。藥性(xing)(xing)平(ping)和，既能(neng)(neng)扶正，又能(neng)(neng)祛(qu)邪，是(shi)脾(pi)(pi)虛濕(shi)(shi)盛(sheng)者必不可缺的健脾(pi)(pi)祛(qu)濕(shi)(shi)中藥。
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